老婆餅（冬蓉酥）
中式點心課的菜譜，借花敬佛分享給大家。酥到掉渣～用料水皮低筋麵粉175g砂糖30g豬油30g水90g油心高筋麵粉265g豬油（可用起酥油代替）216g餡糖冬瓜400g白砂糖100g熟糯米粉500g瓜仁適量白芝麻適量生油100g水150g老婆餅（冬蓉酥）...
冬瓜椰蓉老婆餅
用料1(油皮)中筋麵粉100克細砂糖15克水45克豬油10克用料2冬瓜300克（去皮去籽）中筋麵粉80克椰蓉42克豬油50克糯米粉40克細砂糖70克白芝麻30克炒熟的豬油35克全蛋液適量冬瓜椰蓉老婆餅的做法1(餡料)白芝麻用炒鍋炒熟；冬瓜...
老婆冬瓜
用料水150克油20克冬瓜200克老婆冬瓜的做法將冬瓜煮熟...
酥掉渣的冬蓉老婆餅（為了消耗大冬瓜）
三斤左右大冬瓜，做出來只有400克的冬蓉，家裡冬瓜吃不完的可以試試用料冬瓜1500克左右炒冬瓜用糖130克炒冬瓜用油30克水油皮部分普通麵粉250克白糖30克清水100克食用油80克油酥部分低筋麵粉200克食用油90克雞蛋1個刷表皮...
酥香老婆餅
上班了，折騰麵包的時間變少了，但是晚上8.30以後又都有空閒時間，想著做點什麼。做麵包🍞時間來不及，而且我黃油🐮已經敗光了。到處蒐羅了一下，發現可以做下老婆餅🥞，嗯，這也是我以前很愛吃很愛買的。關鍵是很簡單，好上手。用料...
清甜冬蓉餡老婆餅
水油皮和酥皮我只留下配方，這是多次實踐最佳的配方了。起層好，不油膩，酥掉渣！(此配方做24塊餅）用料冬蓉餡冬瓜(去皮）300克豬油25克砂糖80克糯米粉(熟)100克玉米油15克白芝麻(熟)20克白開水100克左右水油皮普通麵粉250克豬油...
老婆餅（玉米油做皮，冬瓜蓉做餡）
全素版老婆餅，減肥也能吃。用料油皮：中筋麵粉180克白糖30克玉米油54克水90克酥皮：中筋麵粉140克玉米油70克黑芝麻適量蛋黃1個老婆餅（玉米油做皮，冬瓜蓉做餡）的做法把油皮和酥皮的所有料分別揉成一團。油皮分17克每個，酥皮分1...
皮皮直播教你做老婆餅，酥皮椰蓉糯米餡老婆餅
數量：16個溫度：200度，15分鐘用料油皮中筋麵粉200克豬油60克細砂糖30克水75克油酥低筋麵粉135豬油67椰蓉糯米餡白芝麻10克椰蓉30克吉士粉10克糯米粉（或熟糕粉）70克糖70克水110克豬油35克裝飾雞蛋液適量白芝麻適量皮皮直播教...
酥到掉渣的老婆餅（附冬蓉餡做法）
冬蓉餡是最經典的老婆餅，至於老婆餅裡為啥沒老婆我也不知道哇😄用料水油皮中筋麵粉300克細砂糖30克豬油90克水135克油酥中筋麵粉240克豬油120克裝飾雞蛋黃2個黑芝麻適量冬蓉餡冬瓜1500克砂糖250克麥芽糖50克菜籽油適量...
老婆餅（冬瓜椰蓉餡）
最初做老婆餅是用的泳歌的方子，多次實驗之後得出了最適合的口味。此方子參考泳歌的，但有稍作修改。雖然現在老婆餅有很多種口味，但我還是偏愛傳統的冬瓜蓉味道。用這個方子做出的成品味道真的一級棒！吃過的都說好～親親們快...
香酥老婆餅
在眾多的餅中，一直以來比較喜歡吃老婆餅，喜歡那種酥酥的皮，軟糯香甜的餡，一咬下去手中滿是碎屑，每一口都嘗得到絲絲的香甜滋味！甜而不膩。用料1低粉200克，油皮豬油60克，油皮低粉120克，油酥豬油60克，油酥糖40克，油皮水100克，油皮用...
冬蓉糯米餡老婆餅
沒有故事24個老婆餅用料水油皮中筋粉240克豬油72克細砂糖24克水110克油酥低筋粉200克豬油100克糯米冬蓉餡糕粉(炒熟的糯米粉)170克細砂糖130克黃油60克水300克熟芝麻30克熟椰絲30克冬蓉120克冬蓉糯米餡老婆餅的做法先...
黑米紅糖酥餅|又名沒有老婆的老婆餅
❤️這款小零食也可以叫黑米紅糖餅，黑米紅糖酥，反正名字隨自己喜歡就好！黑米補血養胃，多吃有益健康。黑米和紅糖的完美搭配。我這個配方是6個的量，要增加製作數量，等比例增加就好。用料餡料食材黑米120克紅糖50克煉乳20克水油...
大包酥—奶香蒜蓉老婆餅
外面買不到這種口味，想吃只有自己做，蒜蓉炒成金黃，烤的時候滿屋的香氣。想吃某樣東西時候，是等不了自己慢慢做出來的，等到做好了，想吃的感覺也就沒了～～“下輩子我一定做一個只會吃不會做的人！！！”一個會做飯的人內心真實的旁白。...
水油酥皮*潮州老婆餅(又名冬茸酥)
廣東四大名餅:潮州老婆餅、中山杏仁餅、佛山盲公餅、成珠雞仔餅。分享來自《廣東點心中級技術教材》的配方和做法(詳見步驟1~5):【油酥心】中粉1斤(即500克)、豬油5兩(250克)【水油皮】中筋麵粉1斤(500克)、豬油3兩(1...
椰蓉老婆餅
除了蛋糕、麵包和其他甜品的製作以外，好吃君最喜歡做的就是中式點心了。小時候就特別喜歡，經常跟著我媽去家旁邊的食品店，稱上幾斤各種口味的中式點心，什麼豆沙呀、棗泥呀，上面在用紅色的模子印上字兒，看著就讓人心生歡喜。...
黃油冬蓉餡老婆餅
以前做過紅豆酥，酥到掉渣，口感驚豔到回想起都怦然心動。同樣喜歡老婆餅，但常常買不到好吃的。出爐的第一口，覺得花上這兩三小時算是值了。-配方可做20個。用料餡料牛奶130克木糖醇30克黃油25克糯米粉55克椰蓉15克熟黑芝麻...
酥皮老婆餅
外皮金黃誘人，內裡油酥薄如綿紙，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味！用料用到的食材：中筋麵粉120克低粉112克糖20克黃油100克涼開水30克（千萬不要一次性加完）黑芝麻適量蛋黃一個用到的器具：盆（碗）2個刮板1個秤1臺保鮮膜一卷擀麵杖...
媽媽種的冬瓜之老婆餅餡料冬瓜椰蓉餡
平時做老婆餅都是買現成的餡料因為從家裡扛了一個冬瓜回來決定炒個冬瓜餡試試用料冬瓜380克糯米粉150克白砂糖120克豬油37克食用油15克椰蓉30克白芝麻15克清水100克媽媽種的冬瓜之老婆餅餡料冬瓜椰蓉餡的做法瞧瞧我媽...
冬蓉瓜仁老婆餅
【老婆餅】著名的中式點心，餅皮酥鬆化渣，自制冬蓉及瓜仁餡心滋潤軟滑，味道甜而不膩用料冬瓜1000g西瓜仁50g白糖100g陳皮少許中筋麵粉（水油皮150s蜂蜜20g豬油45g溫水(80度55g底筋麵粉（酥皮）100g，豬油50g雞蛋黃1個芝麻少許冬蓉...
老婆老婆餅
用料油皮材料:低粉70克植物油32克（豬油的話要37克）糖20克水45克油酥材料內餡材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉：8克椰蓉：8克（或用奶粉代替）老婆老婆餅的做法油皮:將所有材料混合，和成麵糰。這個麵糰...
冬瓜蓉餡（老婆餅餡）
冬瓜蓉做的時候，味道不是很好聞的，做到老婆餅裡，超好吃。用料冬瓜15斤黃油250克糖適量奶粉適量糯米粉適量冬瓜蓉餡（老婆餅餡）的做法準備好冬瓜削皮，切塊切小塊料理機打碎倒出儘量擠幹水份，倒鍋裡，小火熬製加黃油，糖，奶粉我沒時...
吃不到老婆的老婆餅🙆🏼♀️（椰蓉糯米餡）
為什麼想做這個呢❓❓❓因為之前糯米粉買多了🤣有什麼問題都可以留言問我呦～用料油皮🧡中筋麵粉95克糖10克豬油30克水48克油酥💛低筋麵粉80克豬油40克內餡💜糯米粉57克糖60克水100克白芝麻10克豬油25克椰蓉10克刷表面...
純素冬瓜糯米老婆餅（大包酥方法）
酥皮類點心好吃，但是一個個來擀捲包酥太費工了！今天介紹一個不用一個個包酥的方式。用料內陷：冬瓜270克糖100克糕粉（熟糯米粉）108克椰蓉45克椰子油13克水135克油皮：麵粉190克麥芽糖10克水（開水）95克玉米油50克油酥：麵粉110克玉...
超酥冬瓜餡老婆餅
老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫“冬茸酥”。關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出一道...