全麥麵包（麵包機版）
平時都用高筋粉，剛好用完了所以就都用全麥粉，加了待消化的淡奶油替代了黃油和牛奶（或水），可以直接用麵包機程式完成，也可以在發酵一半時拿出來分三份包入內餡，再發酵烘烤。用料全麥粉260克淡奶油140克雞蛋1只砂糖20克鹽4克酵...
全麥瓜仁黑麵包
用料黑芝麻碎20g高筋270g全麥30g瓜子碎10g酵母5g紅糖50g鹽2g植物油15g全麥瓜仁黑麵包的做法有材料混合二次發酵後，中層175度52-30分鐘左右酵母因為只剩最後一些，實際上只用了3g。當天氣溫28度，溼度較大，沒有影響發酵。為...
全麥豆包
喜歡吃全麥粉，纖維含量高。年齡越大，越想吃相對健康的食物，全麥吃起來口感很好，全麥佔約40％。這次的麵糰做了16個豆包。用料全麥粉500g水270g左右老面60g左右鹼5克左右後加的中筋麵粉麵粉150g左右豆餡紅豆300g水300g冰糖15...
100%全麥麵包|麵包機版
新手上路，一直想找到一款低GI飽腹感強又好吃的麵包，查看了很多食譜，也自己XJB改了配方，終感此方最佳！原方來自_title_a，材料較多，個人感覺麻煩。自己減少了部分材料。一開始酵母用量也是3g，一次無意中電子稱沒有歸零好，大概放...
黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）
緊實又有彈性的口感太喜歡了！用料高筋麵粉100g全麥粉100g黑麥粉70g鹽5g奶粉6-7g水210ml酵母2.8g黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）的做法全部丟入麵包機選擇全麥麵包選項...
麵包機版全麥麵包（ACA）
我買的古船全麥麵包粉，試了下廚房的幾個方子，液體的量都太大，面和不成型，便修改了一個配方，挺成功，分享給大家。用料雞蛋1個牛奶120克白糖40g鹽3克全麥麵包粉380克酵母5克黃油30克麵包機版全麥麵包（ACA）的做法按從上到下的順...
全麥粉面包（麵包機版
麵包坊的麵包好吃，新增劑也一樣不會少。為了健康實現麵包自由，麵包機是一大神器。麵包機真的某種程度上，減輕了日常工作家庭兩點一線的人們，同時也從選材上讓自己為無新增把關了一道關不是🙊我的麵包機買回來大於10年了，中...
柔軟的紫薯包（甜薯餡）和麵機版
用料紫薯1個（約120克）砂糖30克高筋麵粉250克鹽3克雞蛋1個牛奶140克酵母4克無鹽牛油（黃油）25克黃心蕃薯（甜薯）餡1個柔軟的紫薯包（甜薯餡）和麵機版的做法先將紫薯和黃心蕃薯蒸熟，待涼，然後壓成蓉備用將高筋麵粉，紫薯蓉，雞蛋，牛奶，砂糖...
全麥麵包🍞
全麥麵包和我想象中的有那麼一點點不一樣。。。不要在意這些細節啦！用料全麥麵包粉300G乾酵母4G黃油12G鹽隨意水隨意黃油隨意即食麥片隨意全麥麵包🍞的做法首先將所有原料交配在一起。加水揉成麵糰，稀了加水，硬了加面，反...
有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包
用料天然酵母液120g水150麵粉240g鹽6g有機全麥天然酵母12小時低溫發酵法棍麵包的做法取天然有機全麥酵母與配方中其它材料混合後蓋保鮮膜靜置3個小時！分別每30分鐘折疊一次！待3小時後麵團發至2倍大放入冰箱加蓋4度過夜1...
全麥麵包（麵包機版）
約1666千卡成品約660克＊減脂健身版＊→稍微修改一下下面的菜譜：【用2.7g甜菊糖代替27g白砂糖、用7g食用鹽代替6g食用鹽】成品約1558千卡用料水220克－1個雞蛋的重量玉米油16克白砂糖27克奶粉14克食用鹽6克黑全麥麵粉75克高...
麵包機版全麥麵包（100%全麥粉）
全麥麵包飽腹感很強，我用的是麥子自己打的全麥粉，雖然熱量和精麵粉相比也不低，但是吃的很少就飽了，適合減肥不想餓的自己。只用了基本的材料，改善口感的話可以自己加一些南瓜，奶粉，少量的鹽和油...用料全麥麵粉365g麵筋粉20g...
麵包機版--100%全麥麵包
全麥粉也就是用小麥加工研磨成的粉末，全麥麵包相信大家都吃過，味道不錯，而且又是一種非常健康的食物選擇，適當的吃一些全麥麵包，就能夠讓身體變得更加健康。外面賣的全麥麵包僅有一少部分全麥粉，今天用100%全麥粉來製作，為了...
100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小熊麵包機版
非常懷念在國外吃的粗糧麵包，國內還真沒買到，於是乎，購買了器材、投身於烘焙事業！第一次嘗試，做得比較簡單，後續想再加一些燕麥、核桃之類的。用料全麥粉300g酵母6g鹽3g水200g糖12g橄欖油12g100%全麥粉（不是全麥麵包粉）麵包，小...
全麥麵包
用料水或牛奶350ml橄欖油2T鹽3/4t全麥麵粉300g高筋麵粉260g活性酵母粉2t全麥麵包的做法350ml純牛奶+2T橄欖油，然後放入鹽，糖可以不放，原食譜為放入2T200g全麥麵粉先放（泡在牛奶中），再來360g高筋麵粉，最後放入活性酵母，酵母碰...
麵包機版全麥麵包-老人版面包
自己做麵包已經有幾年了，最近總是聽自己的父母說烘焙房裡的麵包很甜，今天自己試著做了一次少糖的全麥麵包，大家的反應還是很不錯喔用料全麥麵粉100g高筋麵粉200g水120g玉米胚芽油14g鹽4g耐高糖酵母5g糖5g麵包機版全麥面...
完完全全200%全麥麵包(麵包機版)
一直在嘗試各種全麥麵包方子有的根本發不起來發起來的必須加高筋麵粉昨天自主實驗了一種發起來了就算自己儲存菜譜並分享啦用料黑麥粉/全麥粉260g雞蛋1個溫開水150ml鹽4g木糖醇17g橄欖油15g可可粉10g(個人喜好)酵母4....
麵包機可可麵包
用料雞蛋2只牛油40g奶油20g牛奶50g溫水30g高筋麵粉300g奶粉16g酵母6g鹽2g幼砂糖60g可可粉60g麵包機可可麵包的做法先放鹽、牛油、奶油、牛奶、雞蛋，以上材料鋪底之後放奶粉、可可粉，再在上面放高筋麵粉將酵母用溫水開好...
全麥麵包，麵包機版
用料雞蛋1個酸奶100ml橄欖油20ml全麥麵包粉250g耐高糖酵母5g牛奶80ml鹽2g葡萄乾一小把全麥麵包，麵包機版的做法依次牛奶酸奶雞蛋油，將糖和鹽分別放在兩個角落，放入麵粉後將酵母放在最上面，按下全麥麵包功能鍵，淺燒，500g，到時...
全麥麵包 麵包機版
今天有點時間，用山東老家的全麥粉做全麥麵包，用的麵包機，效果很不錯，適合老人和正在減肥的人用料全麥粉260克牛奶140克酵母3克糖30克鹽1克雞蛋1個黃油20克全麥麵包麵包機版的做法先將牛奶，雞蛋，鹽，糖放入麵包機，鹽和糖對角放...
100%全麥麵包麵包機版
探索了很久的全麥麵包，終於不用在吃外面假全麥了，也不用每次都因為發不起來烤得像磚頭了用料酵母5克牛奶200ml黑麥全麥240克谷朊粉30克雞蛋1個100%全麥麵包麵包機版的做法牛奶雞蛋先倒入麵包桶，再加入麵粉，和酵母。PS：谷朊...
全麥麵包～麵包機版
我用的是東菱DL-T06（BM1230）金面包機。此配方是750克麵包。整體制作需要3小時左右。用料高筋麵粉200克糖30克奶粉10克鹽2克雞蛋1個牛奶120ml酵母4克黃油25克全麥粉50克全麥麵包～麵包機版的做法依次放入牛奶（或者水也行）奶...
全麥芝麻蔓越梅乳酪麵包（松下麵包機P-104）
這是買了松下麵包機之後，第一次用快速麵包模式做的，因為要等過夜徹底冷卻再切片裝袋上飛機，又趕時間要睡覺⋯⋯口感不錯，這臺麵包機真是方便。用料日清高筋麵粉160克全麥高筋麵粉90克即發乾酵母5.5克總統黃油12克脫脂奶粉...
全麥小餐包
消耗淡奶油的好方子。用料淡奶油100g雞蛋一隻水75g糖30g高筋麵粉250g全麥粉50g酵母3.5g鹽3.5g金盤28x281個全麥小餐包的做法依次將材料放入麵包機內啟動和麵程式20分鐘左右（根據自己的麵包機調整時間，揉至完全階段）取出...
小麥胚芽麵包 （麵包機版）
懶人的麵包用料高筋粉375g小麥胚芽45g鹽6g乾酵母4.5g綿白糖23g脫脂牛奶（我沒有，用的全脂）15g水270ml小麥胚芽麵包（麵包機版）的做法小麥胚芽180度烘焙5分鐘，冷卻後備用所有原材料依次放入麵包機，選擇普通麵包製作程式（我用的柏...