豆瓣醬青豆
秋天豐收的季節，毛豆也是，這款簡單的豆瓣醬青豆便由此而來！！鹹淡可以自行調節，中餐調料用量不是那麼絕對，每個人口味也不一樣，南方北方口味更加不同！！用料油40克青豆450克豆瓣醬20克耗油8克生抽15克鹽3克水170克雞精1克（可不放）...
青椒豆瓣茄
最近發現做菜調味神器鐺鐺——豆瓣醬，用它做了好多菜，總的來說素菜比較好吃，茄子尤其，茄子本身是沒啥味道的，但是它的肉質又很吸味，是一種做啥像啥的神奇食材！用料青椒1個茄子1個豆瓣醬1勺蒜4瓣生抽適量鹽適量醋適量蠔油適量...
豆瓣青蟹
用料主料青蟹中等大小六隻料酒一瓶輔料姜五片（適量）蒜四瓣（適量）緬甸大香菜（沒有可用蒜苗代替）適量小米辣按個人喜好香葉六片桂皮兩片砂仁（小豆蔻）兩顆郫縣豆瓣醬兩小湯勺（不要太多，很鹹）豆瓣青蟹的做法青蟹殺好洗淨，砍成合適的大...
炒—青椒牛肉豆瓣醬
小時候的夏天，媽媽都會親手製作醬豆，記憶裡的味道最是親切並且時常懷念。於是，買來6月香豆瓣醬，尋著記憶，炒出一碗醬，嚐了一口，已經有九分相似了，老公也是讚不絕口。拌飯或者夾饅頭，都是絕妙的搭配，你記憶裡的味道是什麼呢？用料...
豆瓣肉醬
肉醬真是萬用啊。製作非常簡單，用豆瓣醬炒做的肉醬，香味十足，用來拌麵、拌飯、炒菜都可以，一次可以多做些，放冰箱3至4天都沒問題。用料豬肉餡四兩豆瓣醬1勺甜麵醬1勺蠔油1勺醬油1勺蔥、姜、蒜鹽、糖食用油豆瓣肉醬的做法準...
豆瓣醬沒豆
做川菜沒豆瓣醬就是沒有靈魂。用料青椒和紅辣椒共一斤蒜末薑末一碗青花椒半碗鹽半包菜籽油適量豆瓣醬沒豆的做法將農村摘的青椒紅辣椒洗淨瀝乾水分備用，再將辣椒切段放入絞肉機裡，將辣椒絞碎把姜蒜切末最後把薑末蒜末、...
黃豆豆瓣醬
奶奶特別拿手的一道菜，黃豆加豆瓣醬用料豆瓣醬1勺黃豆1碗水50克油適量黃豆豆瓣醬的做法準備好材料，豆瓣醬，黃豆先用高壓鍋把黃豆燜熟，然後瀝乾水分待用倒入油，把黃豆放入鍋裡翻炒幾下再放入適量水，適量的豆瓣醬，大火煮熟，一鍋...
豆瓣醬~煮~青菜蛋湯
豆瓣醬可以做各種美味佳餚，今天就做個簡單的青菜蛋湯，一樣鮮香美味🌹用料六月香豆瓣醬一勺鹽少量玉米油少量雞蛋一個自家綠色小青菜若干蝦皮若干豆瓣醬~煮~青菜蛋湯的做法小青菜清洗切好，雞蛋打勻，蝦皮準備好。鍋加熱放玉...
豆瓣醬燒青椒土豆
就是冰箱裡還有倆青椒不知道要幹嘛。。。亂做一通~發現還是比較下飯滴~於是很滿足~~:D用料青椒兩個土豆一顆豬肉隨意豆瓣醬兩小勺生抽兩小勺蒜兩瓣豆瓣醬燒青椒土豆的做法青椒洗淨，用手掰成小塊兒；土豆切丁；豬肉切成小片...
豆瓣醬豆皮
口味比較重的一道菜，相當下飯用料豆皮豬肉豆瓣醬姜蒜糖澱粉醋雞精醬油香芹豆瓣醬豆皮的做法肉剁成肉末，加醬油、醋、薑末、蒜末，稍微醃製一會兒豆皮切條冷油炒肉，七成熟時加入豆皮放入適量豆瓣醬翻炒上色以後加水澱粉勾芡...
炒豆瓣醬
媽媽每年夏天都要做的豆瓣醬，河南版的，算是她的樂趣吧！感覺她也不是為了吃，完全是為了送人，所以做很多很多，今天拿來炒一炒，消耗下家裡的辣椒，家裡人都不能吃辣，都要壞了’用料蒜10瓣辣椒5個蔥2根豆瓣醬2勺炒豆瓣醬的做法材料，...
豆瓣蘸醬
去了四川才發現還有那麼那麼多的美味，大開眼界，每個小吃都很好吃，對我這個不能吃辣的東北人來說，真是痛並快樂著。夏天又到了，吃不下飯的時候總想吃成都大街小巷都會出現的豆花（水豆腐），各家的蘸料都不一樣，都是祕方啊！！下面是在...
豆瓣醬豆腐
想吃麻婆豆腐，可是不能吃辣椒。心心念的娟城豆瓣醬改為了蔥伴侶……(•̀へ•́╮)，不要減豆瓣醬，會淡的。用料老豆腐2塊豆瓣醬2勺老抽1勺花椒油1勺花椒10個肉末薑末蒜末2個蒜，一點薑糖1勺豆瓣醬豆腐的做法1.少油，炒豆瓣醬...
豆瓣醬雞
用料雞一隻豆瓣醬3勺香菇6只姜5片蔥2根蒜4瓣料酒1勺洋蔥半個鹽適量豆瓣醬雞的做法把雞洗乾淨後用鹽抹勻，靜放一小時把泡好的幹蘑菇去蒂，薑切片，蔥切成段，洋蔥半個切片，蒜切半備用把蘑菇，薑片，蔥，洋蔥，蒜塞進雞腹，在放半湯匙豆瓣...
青椒炒肉（豆瓣醬版）
因為用了豆瓣醬，所以是很下飯的一個菜。用料豬瘦肉500g青椒500g鹽適量郫縣豆瓣醬一勺生薑絲適量蒜瓣三瓣青椒炒肉（豆瓣醬版）的做法豬肉切絲，青椒切絲備用。生薑、蒜瓣準備好。鍋燒熱不放油，放入青椒絲乾煸，注意不要煸糊了，青...
豆瓣醬豇豆
特別特別簡單用料豇豆半斤豆豉2勺豆瓣醬豇豆的做法豇豆用開水焯熟鍋中倒油放入豇豆煸炒再加入兩勺郫縣豆瓣醬豆瓣醬香味出來就可以出鍋了...
豆瓣醬雞
用料豆瓣醬兩小勺姜適量蔥段段香油根鹽克豆瓣醬雞的做法香油，豆瓣醬，一點鹽把雞抹均勻，姜蔥塞進雞肚子裡，醃兩個小時。電飯鍋煮飯檔，搞定！...
豆瓣醬
一直都是自己做起吃，從來不去市場買。這是我自己親手做的喲！味道巴適，辣味適中。簡單得很，美人椒4斤，小米辣1斤，幹豆瓣1斤，鹽1袋，啤酒2瓶用來泡豆瓣的，這種比例很好一直都是這樣比例，喜歡的朋友可以試著做用料辣椒醬5斤幹豆瓣1...
青梅豆瓣醬
經常和朋友聊到南北飲食的話題，比如關於“粽子是甜是鹹的好吃”“西紅柿雞蛋放不放糖”往往最後一句話都以南北飲食差異挺大告終，作為北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震驚了居然這麼好喝，終於理解南方小夥伴費勁醃漬那...
豆瓣醬嫩豆腐
❤️簡單的不能再簡單，好吃的不能再好吃了❤️我家孩子愛吃，因為做菜考慮孩子吃多，如果愛吃辣椒的，可以酌情新增小米辣，豆瓣醬做出來，味道挺香，顏色靚，但是，不辣哦，孩子特別愛吃～用料豆瓣醬2勺豆腐1大塊塊（差不多500g）鹽1小勺玉米澱粉...
豆瓣醬
用料黑豆醬、菜籽油白糖、豬肉、包菜、洋蔥、西葫蘆、土豆泥耗油、玉米澱粉、鹽豆瓣醬的做法熱油鍋，加入黑豆醬和糖，攪拌3分鐘，盛到碗裡備用。加熱油鍋，放豬肉進去翻炒至顏色變白。加包菜、洋蔥、西葫蘆和土豆泥，炒軟炒熟...
青椒肉末豆瓣醬湯麵
天氣越來越冷了，有時很想吃點熱乎乎的家常菜，但自己下廚總是個麻煩事，加上孤家寡人菜量更不好控制。煮個麵條是個不錯的選擇，又快速又簡單又美味，還可以根據自己的喜好新增材料。我寫的菜譜中是簡易版的，希望吃的更豐富的話...
豆瓣醬豆角
農家樂裡吃過，全家都喜歡，自己做也很簡單用料豆瓣醬3勺豆角一把克豆瓣醬豆角的做法先把豆角摘成合適的長度，然後焯水，鍋裡下油爆一下蒜蓉下豆瓣醬，澆在焯好的豆角上就可以了，超級簡單！用這個牌子的豆醬...
豆瓣醬丁
絕對是米飯的最佳拍檔!用料茭瓜兩根精瘦肉一塊藕半個毛豆小半碗香乾四塊六月香豆瓣醬一勺蔥一根姜兩片豆瓣醬丁的做法藕、茭瓜洗淨刨去外皮切丁毛豆提前煮熟香乾切丁瘦肉切丁用黃酒、生抽、生粉拌勻入油鍋先備好待用...
豆瓣辣醬
其實這就是個蒜茸辣醬的改良版，因為不喜歡吃蒜，減少了蒜的用量，加了豆瓣醬。用料海天豆瓣醬1斤辣椒1斤蘋果1個梨1個姜1塊蒜1頭鹽適量酒少許豆瓣辣醬的做法材料合集，還有梨忘了照了不能吃太辣，所以放了很多紅椒將除了豆瓣醬...