手工紅薯粉
想吃媽媽做的粉了……用料紅薯粉1500克水450克明礬2.5克紅薯粉210克手工紅薯粉的做法先把水倒入鍋內，開火，加入明礬，等明礬融化，加入約12克紅薯粉，不停攪拌至粉變透明，關火，盛出晾涼。用擀麵杖把紅薯粉碾細，沒有大顆粒即可。...
手工芋圓（火龍果，紅薯）
用料火龍果1個紅薯3個白糖克手工芋圓（火龍果，紅薯）的做法報一個火龍果，放碗裡壓碎。入鍋去水蒸紅薯加木薯粉攪拌後揉成長條，切小塊煮熟後，放在涼開水裡會更有嚼勁第一個是煮熟了的，（多放點木薯粉）第二個是生的，都可以直接放冰箱...
快手紅薯粉
外婆家的紅薯粉，每到過年就能吃到，一道獨特的菜，終會讓人思鄉，讓人流連忘返用料紅薯粉100g水250g鹽適量油適量姜，蒜，蔥，生抽適量生抽適量剁辣椒適量快手紅薯粉的做法準備紅薯粉100g放水250g，放適量鹽，攪拌均勻，靜止10分鐘平底不...
手工涼粉
用料水適量豌豆粉適量手工涼粉的做法豌豆用涼水攪拌開，鍋內水燒開，倒入攪好的粉，每次少量捯，邊倒邊攪拌，防止糊住，豌豆粉倒完，攪拌勻，鍋裡煮冒泡，就可以關火，倒入容器放兩三個小時涼透就可以了晾涼就成這樣的放上辣椒攪拌，非常好...
手工麻薯
自用方子記錄用料麵粉（高筋、中筋）30克木薯粉120克雞蛋1個油（玉米油、椰子油、黃油）20克糖40克鹽2克牛奶140克手工麻薯的做法牛奶、糖、鹽、油倒入鍋裡，小火煮至冒小泡。鍋內倒入麵粉，用蛋抽迅速攪拌，一瞬間變糊狀，離火。分次...
炸潘莊手工紅薯粉塊
用料潘莊手工粉塊食用油白糖炸潘莊手工紅薯粉塊的做法洗淨粉塊（不用泡）晾乾水分坐油鍋70度左右入鍋炸..成品會澎大至原粉塊2倍左右（請一次少量下鍋.粉塊太溼在鍋裡容易粘粘..請晾乾製作）小貼士根據自己口味可放椒鹽..孜然...
紅薯粉皮/手工荷折皮（涼皮）
紅薯粉做手工荷折皮家鄉美味.可涼拌,可煮湯,煮火鍋放這個也是超級好吃.用料自家制的紅薯粉食用油少許紅薯粉皮/手工荷折皮（涼皮）的做法紅薯粉加水2:1的比例調好。燒開一鍋水備一個小盆，淺口直角邊為佳，有弧度的邊不太好脫...
手工紅薯（蜜薯）湯圓
用料紅薯（蜜薯）適量麵粉我用了一碗紅糖適量熟芝麻（也可不用）適量水適量手工紅薯（蜜薯）湯圓的做法先把蜜薯清洗一下，蒸到鍋上，大概半個小時（我用的比較小的蜜薯，用了20分鐘），蒸好後把蜜薯的皮扒掉，放到一個小盆裡，晾到不怎麼熱，戴上一...
手工酸辣紅薯粉，在家就能做
在我們山上，最不缺的就是紅薯。前幾天，我和奶奶一起把山上種的紅薯磨成粉，剩了好多，今天用它和清水一起拌勻做成紅薯粉，再和自家祕製的料汁一起拌著吃，酸辣爽彈，越吃越過癮用料紅薯澱粉1碗清水1碗鹽1勺肉沫半碗姜蒜適量剁辣...
河南美食 純手工紅薯涼粉
這個跟婆婆學的，自始至終純手工製作，連紅薯都是自家老家田地裡種出來的！哈哈！我本人很喜歡吃。用料紅薯鹽水蔥花食用油河南美食純手工紅薯涼粉的做法①紅薯，洗淨，不削皮切塊打成碎渣（找人打的，給的加工費）。也可以直接選擇買現...
紫薯紅薯手工芋圓
用料紫薯個紅薯個木薯粉克牛奶克細砂糖克水克葡萄乾克煉乳克紫薯紅薯手工芋圓的做法紫薯、紅薯去皮切小塊上火蒸熟加白砂糖壓成薯泥加木薯粉，木薯粉和薯泥比例1:1.5-1.8同紅薯泥一樣搓成小圓劑，做成自己喜歡的形狀，我這...
糯米粉手工之 薯片
今天一起做了兩個手工，所以粉類的顏色混在了一起。用料糯米粉20克麵粉20克澄粉10克牛奶30毫升白糖15克可可粉一點點糯米粉手工之薯片的做法二十克糯米粉，二十克麵粉，十克澄粉混合在一起，牛奶三十毫升加十五克糖融化。麵粉...
手工粉利
小時候過年的時候才能吃到的粉利，那時候一到快過年的時候，母上大人會約幾個工友一起，泡米磨漿捺漿搓漿再造型，最後再放到蒸鍋裡蒸，這樣連著做幾天。我們孩子就在一邊捏小動物，兔子、小豬...看著大人放到鍋裡蒸，就等著開鍋的...
手工冰粉
好吃，敢嘗試做用料芝麻紅糖2克花生2克水果1乾涼白開500克手工冰粉的做法一定要用溫水冰冰粉小貼士注意火侯...
手工酸辣紅薯粉
尋找最原始的味道粉久煮不爛，有彈性用料紅薯粉適量開水適量火鍋底料適量蔬菜適量肉適量該死的適量手工酸辣紅薯粉的做法適量紅薯粉，開水和好，靜置20分鐘（其實我沒發現靜置和不靜置的區別）粉團靜置的時候，把蔬菜、肉焯水把粉...
糯米粉版手工紫薯芋圓
用料糯米粉200克溫水50克小紫薯10個糯米粉版手工紫薯芋圓的做法紫薯放鍋裡沸水蒸煮20分鐘出鍋，放保鮮膜裡雜碎，加入糯米粉，少量多次的加，適量加溫水，揉成團每次捏一個劑子搓成長條，兩邊用到壓下邊，切成小塊，時間充分的話也可...
農家紅薯澱粉手工製作
簡簡單單的手工製作用料紅薯一筐水看情況農家紅薯澱粉手工製作的做法挖出紅薯，洗淨磨碎磨碎後加水混合，然後放入布袋裡過濾沉澱，水不要倒了，每天換三次，差不多就可以放到乾淨布上晾晒。捏碎晒。晾晒的差不多半乾狀態後，用圖...
手工冰粉
用料涼開水克紅糖克手工冰粉的做法準備材料準備材料倒紗布上搓搓搓過濾過濾過濾倒石灰水過濾搞定熬紅糖倒石灰水煮芋圓好了，開吃...
手工薯片
我很少買薯片，一是油炸高熱量，二是防腐劑太多，三是想要吃得爽，錢包受不了。但手作薯片就不一樣，哪怕你從來沒下過廚，只要會用菜刀，你就能做出咔呲咔呲酥脆厚道的手作薯片。【微信搜尋zingfood，觀看更多精彩原創美食視訊+動圖...
婆婆弄的手工紅薯粉～
以前第一次去婆婆家，就超級愛吃她做的紅薯粉果子～今年她拿了紅薯粉給我，我就自己動手試試看～發現味道和婆婆弄的差不多😂用料紅薯粉兩碗水適量婆婆弄的手工紅薯粉～的做法紅薯粉+水攪拌融化過濾掉雜質鍋裡裝一碗水水開後倒...
手工地瓜（番薯）粉
用料紅薯五斤水五升手工地瓜（番薯）粉的做法番薯去皮洗乾淨切塊破壁機果蔬功能磨汁過濾出渣一遍，再用清水多清洗三次即可分別幾次顏色不一樣放置四個小時倒掉水分，粉已經沉墊下來日晒一天粉加入喜歡的食材，胡椒粉，一個雞蛋，適...
手工香腸（紅曲粉）
檢視天氣預報，最近天氣不錯，決定灌香腸。雖然費時間也挺麻煩，但是我喜歡自己動手，做完挺有成就感。紅曲是麴黴科真菌紫色紅曲黴，又稱紅曲黴，天然紅曲是用紅曲黴菌在大米中培養髮酵而成。1.近代醫學研究報告發現，紅曲中主要作...
手工紅薯澱粉（薯粉）
用料紅薯6斤手工紅薯澱粉（薯粉）的做法去皮搽絲切碎或者料理機打碎，加水揉搓浸泡過濾渣渣可以做餅二次浸泡過濾沉澱之後出粉加水洗粉沉澱澱粉沉底這個狀態就是沉澱好了盛出來紗布吊幹蓋上乾淨的布一週後吊幹過篩過篩後6斤...
手工紅薯芋圓燒仙草
自己搓的芋圓，更有味兒用料紅薯1個黑涼粉半盒紅棗2顆核桃1顆百合3個木薯澱粉100克手工紅薯芋圓燒仙草的做法紅薯切丁，蒸熟紅薯搗碎成泥，加入木薯澱粉，揉擰它們，使他們充分融合到一起，這步驟重複做，直到成為紅薯團兒，成團兒不...
純手工正宗紅薯粉
每年冬天每家每戶都會做紅薯細粉，不會吃外面買的，真正的紅薯粉是非常脆的，一抓就碎了，耐煮不容易膩，非常好吃用料紅薯澱粉克純手工正宗紅薯粉的做法走到哪裡都是紅薯細粉我們自己做的顏色都是白色的晒紅薯粉晒乾的粉絲炒個...