鹽菜燒肉
用料五花肉500克姜3片八角2個香葉3片三奈4塊花椒55粒幹辣椒5個鹽菜100克胡椒1克冰糖5克蔥2根老抽1/2勺鹽菜燒肉的做法五花肉切塊焯水，燒油下冰糖，炒出糖色，下五花肉，扁炒一會，下花椒，生薑加水，沒過肉，放幹辣椒，胡椒粉，八角，香葉，...
鹽菜蒸肉
妹妹很喜歡吃這個菜，她可以把鹽菜吃得一點都不剩。用料五花肉克300鹽菜半碗特質辣椒醬一大勺生抽適量鹽適量鹽菜蒸肉的做法選用五花肉做，口感比較好，先把五花肉焯水，瀝乾再切塊，不要切太大了。放油，把肉翻炒一下，放生抽，把肉...
梅乾菜燒肉（少油少鹽版本）
用料梅乾菜200克五花肉500克冰糖10克雞蛋6個料酒1勺生抽3勺老抽2勺姜2片梅乾菜燒肉（少油少鹽版本）的做法洗完肉以後，首先把五花肉的肥肉切下來幾塊，放鍋裡榨油，這樣就不用放油了。然後五花肉煸炒，匯入老抽。同時泡發梅乾菜...
榨菜肉絲椒鹽燒餅
庚子年的春節很難忘既然不能出門，就在家做好吃的吧。用料酵母4克麵粉350克+50油20克+適量鹽8克水適量五花肉300克榨菜1包小蔥2根生抽1勺五香粉，黑胡椒適量椒鹽5克榨菜肉絲椒鹽燒餅的做法溫水稀釋酵母，加人鹽和油，和麵。成...
鹽菜炒肉
鹽菜，類似於外婆菜/梅乾菜等，是湖北枝江的一種醃菜。這次老爸過來看小傢伙帶過來的。心心念念已久了啊用料鹽菜螺絲椒/辣椒五花肉（可不放）油、鹽鹽菜炒肉的做法鹽菜洗淨切沫（切完可以用水泡會兒，以免太閒）螺絲椒切沫，五花肉切...
鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）
用料五花肉800克鹽菜（芽菜）半包克老抽兩勺紅糖兩勺薑絲適量克花椒20粒鹽菜肉（扣肉、鹽燒白）的做法老抽與紅糖1：1拌勻。紅糖可以買粉狀的，塊狀的要切細方便融化冷水下肉煮熟，筷子能插動就行。撈起摸老抽紅糖水。趁熱摸。摸好...
鹽菜扣肉
鹽菜扣肉中的五花肉蒸得肥而不膩、入口即化，大部分人卻可能更偏愛吸收了湯汁的美味鹽菜。用料五花肉300g/碗鹽菜130g/碗姜2.5g或2片/碗花椒20～30顆/碗醬油38g/碗蜂蜜（塗抹用）適量醬油（塗抹用）適量鹽菜扣肉的做法用家用烙鐵...
胡蘿蔔紅燒肉-鹽幫菜-小河幫菜-川菜
做給愛的人，用心做，充滿愛！用料豬五花肉胡蘿蔔尖椒蔥薑蒜、花椒、八角、乾紅辣椒、香葉、桂皮等香料，取決於你有什麼鹽、味精、糖、醬油（生抽即可，老抽亦可）胡蘿蔔紅燒肉-鹽幫菜-小河幫菜-川菜的做法五花肉切塊，焯水備用洗幹...
燒白（鹽菜肉）
不吃肥肉的都可以吃幾片，吃起來口感糯糯的用料五花肉1000克芽菜適量生抽適量老抽適量糖適量料酒適量甜麵醬適量蠔油適量蔥薑蒜適量花椒適量胡椒粉適量燒白（鹽菜肉）的做法先炒芽菜備用燒油加入炒香撈出炒炒好備用煮肉30分...
鹽菜燒白
三線肉，鹽菜，花椒，姜米，老抽，醬油少一點，味道淡一點，因為鹽菜有鹽味，鹽菜用水洗一下，味道要淡一些。用料五花肉500克姜米15克白糖10克老抽1勺醬油12克鹽菜150克鹽菜燒白的做法三線肉煮6成熟，起鍋刷老抽，涼30分鐘後，下油鍋炸成皮起...
鹽燒牛肉
想讓牛肉和飯館裡的一樣嫩？而且確定那絕對不是加了牛油或者香精的豬肉雞肉，那你一定要試試看這個方法，讓牛腱肉也能嫩嫩噠的方法！用料牛腱肉油鹽澱粉料酒黑胡椒鹽烤醬汁鹽燒牛肉的做法以前一直困擾我的一個問題是：要去血水...
鹽菜肉沫
湖南人偏愛的一道菜譜喔不知道有沒有喚起你童年外婆家的味道～用料肉沫200g鹽菜一根朝天椒7剁辣椒一勺鹽一勺味精一丟丟鹽菜肉沫的做法幹鍋--熱油--放肉沫--放少許鹽--放鹽菜(已切成條塊狀--放辣椒--翻炒--添少許水---...
鹽菜肉
馬上過年了，怎麼能少了鹽菜肉，這可是老祖宗傳下來的美食。用料五花肉1000克鹽2克生抽3勺料酒1勺甜酒釀3勺（抹肉用）甜酒釀2勺（炒鹽菜用）蜂蜜10克生薑50克蒜苗5根（看大小取量）蠔油1勺鹽菜肉的做法今天運氣很好，買了2斤棕色毛豬肉...
無油無鹽的臘肉燒花菜
我老公愛吃臘肉，為了身體健康又不想讓他多吃，就做了無油無鹽無水的臘肉燒花菜，一上桌非常受歡迎。用料花菜半個臘肉6薄片大蒜2瓣幹辣椒1個蔥、姜少量生抽2勺胡蘿蔔幾小塊無油無鹽的臘肉燒花菜的做法臘肉切成薄片用開水煮...
春不老鹽菜燒肉
用料春不老鹽菜300克肉700克鹽酌量生抽一勺老抽酌量春不老鹽菜燒肉的做法春不老鹽菜先用水泡開，切成段五花肉切成均勻小塊加一勺鹽，些許老抽醃製十分鐘熱油燒肉，小火煸香。大概五分鐘左右再放入春不老鹽菜。翻炒讓春不老...
一學就會的鹽菜燒肉
背後沒有故事，就是希望大家都喜歡我的食譜。這道菜比較簡單，不需要什麼基礎。用料姜半塊五花肉500克豆瓣醬2勺老抽加加醬油1勺鹽菜(我覺得其他地方可能叫梅乾菜)250克糖2勺草果2個香葉6片香果1個八角2個桂皮1塊花椒20粒...
肉沫鹽菜
超級超級超級下飯用料鹽菜適量肉沫鹽菜的做法將鹽菜洗淨將肉肉切成肉沫加鹽花生粉醃製一下；入鍋先炒熟加入小米椒；倒入鹽菜後迅速翻炒起鍋前加入新鮮大蒜葉...
鹽菜燜肉
在爸爸的指導下做的😁用料五花肉一斤左右鹽菜一碗（量隨自己喜歡）生抽可放可不放鹽菜燜肉的做法五花肉切塊！我不喜歡吃肥肉，所以我買的是帶點肥肉的瘦肉鹽菜泡會，撈出放碗裡燒紅鍋，放油油熱了之後放肉翻炒至熟，放生抽翻炒至金...
鹽菜肉包
前幾天婆婆拿了些自己做的鹽菜給我，連吃了一個星期的香菇包，這周換個口味試試。【小小囉嗦兩句】1）關於材料用量其實並沒有標準，我只是拿家裡現有的材料做的，沒有特別準備，如果想嘗試，可以靈活運用；2）鹽菜在切之前，最好先嚐一下...
肉末鹽菜
用料肉末適量肉末鹽菜的做法將鹽菜洗淨，擰乾後切細；切好生薑大蒜小米椒熱油先將肉末炒好加入肉末及配料翻炒加鹽快速翻炒...
鹽菜扣肉
扣肉是近幾年才出現在我們家餐桌上的，可能只有等到我們回家的時候，爸爸才肯花這功夫做，而廚藝精湛的邵叔叔總會過來指導爸爸做這道菜。用料鹽菜五花肉蜂蜜白酒蔥、姜、蒜生抽、味精、鹽鹽菜扣肉的做法鍋里加水、鹽，放入五...
鹽肉燒土豆
用料鹽肉土豆不用調味品鹽肉燒土豆的做法去皮切條燒開後換清水放入土豆，大火燒開後改小火。還剩一點點湯就可以出鍋了。...
鹽菜肉丁
從小就喜歡媽媽炒的鹽菜肉丁，用料簡單卻超級下飯用料五花肉一小塊鹽菜鹽菜幾片薑末鹽雞精二荊條適量花椒鹽菜肉丁的做法鹽菜洗淨切碎二荊條切碎我為了好切，是把五花肉煮了一會兒冷卻再切成丁的，不煮也沒關係熱鍋，少油，因為...
鹽於律己(´-ω-`)六月鮮低鹽醬油之梅乾菜紅燒肉
美味又健康，是我們現在所追求的，欣和輕食低鹽醬油正好滿足了我們的這一要求，醬香濃郁又低鹽健康，做燒肉香極了。用料梅乾菜50克(其實我是自己隨便抓滴！)五花肉500克老抽1勺欣和六月鮮輕食低鹽醬油3勺姜5片幹辣椒適量冰糖一...
輕鹽紅燒肉
用料五花肉適量冰糖適量料酒1勺老抽1勺六月鮮輕鹽適量輕鹽紅燒肉的做法先將帶皮五花肉雙面都煎焦些許，裝盤待用。鍋內餘油加入冰糖煎融後，再加入五花肉翻炒均勻。倒入適量的六月鮮輕鹽醬油和老抽翻炒均勻，轉入小鍋再加入...