把春色釀入青團，一口一個好春光，姑蘇青團養成記
用料糯米粉100克青汁85克豆沙90克豬油（不用也可）5克把春色釀入青團，一口一個好春光，姑蘇青團養成記的做法榨青汁用的是漿麥草，特點是紅色的莖。這是地道蘇州青團味道的根源。漿麥草洗淨加入一點水用攪拌機攪拌。濾掉雜質後...
一口青團，不負春色
清明臨近，鮮嫩翠綠的艾草拔節生長，對吃貨來說現在正是吃青團的好時機~青團怎麼做才能油綠如玉，肥而不腴呢？快來跟小樂學起來吧。用料艾草370g糯米粉125g粘米粉32g麵粉38g白砂糖25g紅豆沙375g溫水160g小蘇打2g鹽2g玉米油適...
一口青團把春天吃進肚子裡，無任何難度新手版
在江南生活好些年了，卻一直對艾草的味道接受不了，直到這個春天。老外公送來了好大一袋子艾草，婆婆不想做，因為公公血糖高而婆婆認為傳統的艾餃是芝麻糖餡兒，可是滿滿一大袋子的艾草扔掉也捨不得捨不得扔，我說要麼我做做試試...
豆沙青團｜用菠菜汁調出春天色
清明時節吃青團，但身在海外沒有艾草，只能用菠菜來調出青團的顏色，雖然少了份艾草的清香，但是一樣軟糯香甜。相觀看視訊的可點選以下連結：用料糯米粉100克澄粉40克開水35克溫水（菠菜汁）50克糖10克豬油1小勺菠菜1小把豆沙餡適...
青團～絳麥汁青團～春天的味道～更新麥青汁/絳麥草汁的製作及固色方法
身在蘇州，每年春天必吃的幾道美食裡，必然要有青團。手工揉制的絳麥草汁，飄著淡淡的青草香味，包上甜蜜的豆沙餡或者棗泥餡或者芝麻餡，真的是百吃不膩的一道甜點。更新一下，用小蘇打也可以固色，1.5升麥青汁，加3-5克的小蘇打，慢慢...
不變色的·春天綠青團
吃貨的味道，一口一個春天，各種餡料真的都很好吃，糯糯的用料鼠麴草(或艾草)150g糯米粉250g(我用的寧波湯圓粉)白沙糖(或者冰糖粉)30g(可根據自己口味調整，如做鹹口餡建議降低糖量)豬油30g開水適量(後面步揍有說到重量)小蘇...
把春天包進『青團』裡
每年開春都會饞青團😋記錄下最容易操作，口感也最好的一個方子。一份是8個青團的量這款青團皮非常好包完全不會因為開裂而抓狂用料蛋黃肉鬆餡：鹹蛋黃（180度10分鐘烤熟）6個肉鬆80克沙拉醬70克青團外皮：糯米粉200克澄粉30克細...
網紅青團，把春天吃進肚子裡
用料糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克糖30克鹹蛋黃110克肉鬆100克豬油20克水60克色拉醬20克網紅青團，把春天吃進肚子裡的做法青團青團皮糯米粉250g（三象）粘米粉25g（三象）糖30g豬油20g麥青汁250g澄面25g開水60g（燙麵用）做法1，取...
青梅酒·把春天釀成微醺冬日
把四月裝進瓶子等到冬天守在暖爐邊敬自己一整年的翹首以盼釀青梅酒所需的原料和操作步驟都很簡單，但是其中的雷也不少。一不留神輕則酒體渾濁，嚴重的直接長毛給你看。以下菜譜是我研究了很多網上大神的方子，加上個人經驗...
把春天裝進肚子裡-椰奶青團
又好長一段時間沒更了，天天覺得好忙，也不知道自己的忙個啥[笑哭R][笑哭R]，其實是為自己的偷懶找個藉口而已，我這最近天天下雨，啥時候來個大晴天呀，春天來了又到吃青團的時候了，把春天一起裝進肚子裡吧，豆沙，芝麻，肉鬆青團網上一...
做一枚青團，賞怡江春色
清明時節有吃青團的風俗習慣，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。青團還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因如此，青團在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。青團所含的青汁營養豐富，特別是對春季肝火旺盛有很好的食療...
一口青團，不負春色【鹹蛋黃肉鬆青團】
春日限定美食“青團”是必不可少的美味，淡淡的艾草清香，加上美味的鹹蛋黃肉鬆餡，輕輕咬上一口糯嘰嘰的超好吃；一口就能擁抱整個春天！用料糯米粉300克澄粉100克沙拉醬140克鹹蛋黃醬180克粟米油25克肉鬆230克開水165克麥青汁...
這個春天把酒釀----青梅酒
4月正是青梅下來的季節，還等什麼，抓緊時間1年就一次的機會，哈哈哈哈！！！青梅酒：1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。2、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多...
春日小青團
用料糯米粉200克澄粉60克艾葉180克花生碎200克芝麻80克開水100克食用小蘇打5克（可不用，用的話保持翠綠）油20克（留點油底蒸好刷青團）鹽適量（看個人口味）春日小青團的做法準備好材料100克開水倒澄粉裡，用筷子邊倒邊攪，稍微涼點揉...
四色青團
第一次做青團，記錄一下。粉類材料買的是新良青團套餐，配方大約可做20個青團。用料糯米粉260克澄粉60克大麥苗粉50克清水（燒開之後用）340克（稱的時候多加幾克）黃油20克餡料:25-30克/個鹹蛋黃肉鬆（自制）適量紅豆沙適量芋泥適量...
春暖花開🌸，春天來了，青團也跟上了腳步，把春天吃進肚子裡。
用料13個青團的量：糯米粉150克澄粉（小麥澱粉）45克艾草粉9克溫水（調艾草粉）128克開水（調澄粉）75克豬油（可換成黃油）9克糖22克蛋黃餡：大咸蛋黃（小的15個）12個香甜沙拉醬120克肉鬆150克春暖花開🌸，春天來了，青團也跟上了腳步，把春天吃進...
春日青團
清明前的青團是最美的春之味那是青春的味道用料糯米粉200克粘米粉100克糖30克肉鬆100克色拉醬50克豆沙餡200克艾草粉5克春日青團的做法準備原材料，艾草粉買的現成的糯米粉200克，粘米粉100克，艾草粉5克，加水250克攪拌攪拌...
雙色包子，把春天揉進麵糰裡！
春天來做個代表春天的包子吧!翠綠翠綠的顏色看起來心情美美噠，好漂亮的，用的是一次性發酵，簡單快捷，快來學習！😁餡料：一顆包菜，一顆胡蘿蔔🥕，一把蝦皮包菜、胡蘿蔔切絲用兩勺鹽殺水擠幹水分加入40克玉米油，10克香油拌勻就不會...
春意盎然彩色吐司（把春天揉進麵糰裡）
這款清新甜美的吐司，真的很簡單，而且跟春天很搭哦，咬一口，彷彿把春天吃進肚子裡～～小魚咩咩原創，轉載請註明作者哦🌹用料發酵好的麵糰1個紅曲粉適量抹茶粉適量吐司模1個春意盎然彩色吐司（把春天揉進麵糰裡）的做法把一發完成的面...
春天的青團
用料糯米粉300克澄粉90克糖45克玉米油30克粘米粉30克開水50克食用小蘇打4克清水170克春天的青團的做法其實一開始沒想拍照做食譜的就是突然心情不好就想做點喜歡的事緩解心情所以沒有的步驟圖大家自行腦補了😂😂不過...
把春天的綠留在青團裡吧！
武漢的春天稍縱即逝。在以前，都是趁著春暖花開之時外出踏青，去大自然中尋找春天的綠。而今年，因為突如其來的新冠疫情，我們無法自由地去戶外尋找春天，不免有些遺憾。前兩天看到這樣一句話很喜歡：“留住一個季節最好的方式就...
春天的顏色之青團
食譜是根據抖音肥豬豬的日常結合自己調整作為記錄怕來年忘記用料澄粉200克開水400克糯米粉700克色拉油45.5克青汁700克豆沙適量克春天的顏色之青團的做法豆沙20克一個青汁和麵、澄面加開水燙至透明，2者麵糰混合麵糰40...
春日青青小飯糰-- 快手飯糰
做這個飯糰，一是被它清新的顏值吸引，二是要試試新買的這個飯糰神器。最後結論，兩個試驗都挺滿意。只加了西蘭花的素飯糰，口味清淡，倒也別具一格。做飯糰的這個小東西，搖一搖，居然就能搖出飯團，還是滿神奇的。雖然當然不如用手...
一口青團，不負春色丨鹹蛋黃芋泥青團
一口青團，不負春色“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉”，清明前的艾草最為鮮嫩，摘上一些搗出青汁，加入到糯米粉中製成餅皮，再裹上紅豆沙、鹹蛋黃或是其他餡料，上籠蒸透，一份滿是春日氣息的青團，便成了。但是，單單採摘艾草和搗汁，就要...
青團—不負春色
如果有一種食物，能把江南綠透，能讓春天醒來，讓人如臨三月微風，令人如墜溫柔暖鄉，想必非青團莫屬！和粉作團，色如碧玉，彷彿輕咬一口，就能擁抱整個春天！無青團，不春天！春日，一定要吃一口！用料皮一糯米粉210克細砂糖30克麥青汁120克水80...