無敵的全麥漢堡胚
愛漢堡，自從自己做過漢堡，感覺外面幾十塊的漢堡都比不上，愛分享的我，把配方寫下來和大家分享湯種：高粉：30克，水：150克；主麵糰：高粉320克，細全麥粉：100克，糖：44克，牛奶：150克，鮮酵母：12克，鹽4克，黃油.35克，湯種全部，白芝麻：適量步驟：1，湯種裡的...
無敵柔軟漢堡胚 快手簡單家庭版
用料高筋麵粉250克糖30克鹽3克酵母4克雞蛋1個（50g左右）水115克黃油25克白芝麻少許無敵柔軟漢堡胚快手簡單家庭版的做法除黃油以外的材料放入攪拌缸，低速攪拌均勻，高速攪拌至麵筋形成加入室溫軟化的黃油，低速攪拌均勻，高速攪...
減脂增肌-比漢堡店更好吃的牛肉餅
半大小子，吃窮老子，要餵飽一個長身體的男孩子真不是件容易的事。家裡各種肉類不斷，換著花樣來。減脂健身餐-香烤雞胸肉用料蒜末4瓣洋蔥末1/6只雞蛋1個牛肉餅1塊黑胡椒若干玫瑰鹽若干減脂增肌-比漢堡店更好吃的牛肉餅的做...
小熊熊的牛肉培根漢堡🍔
和劉先生說希望我能成為這樣的媽媽--當瓜瓜說“媽媽，明天要春遊啦，能給我做點餅乾，再準備個漢堡包嗎？”，作為媽媽的我沒有犯難，刷刷刷的給她做好了，她能背上小書包開心的去遊玩，一起和小朋友分享我做的食物，也會因為她媽媽會做...
家庭版金槍魚開放式漢堡
回老家時，家裡沒有肯德基或者麥當勞，妹妹嚷嚷著要吃漢堡，沒辦法，只能拿家裡現有的食材，做一下小漢堡給到她解解饞。用料低鈉水浸金槍魚罐頭半罐蟹柳2條雞蛋1只牛油果1/3個黑胡椒粉少許海鹽少許沙拉醬少許家庭版金槍魚開放...
山藥牛肉漢堡
用料牛肉餡300克山藥1根麵包8片雞蛋1-2個鹽胡椒粉辣椒粉蕃茄醬蛋黃醬（美乃滋）山藥牛肉漢堡的做法將牛肉餡剁碎，用料酒醃製20分鐘去腥。戴手套將山藥剁碎，打入1-2個雞蛋和牛肉餡混合均勻。順時針（或者逆時針）延著一個方向攪...
軟糯好吃~天然酵種酸奶全麥漢堡胚（老面）
記錄一下，第1次用王后粗全麥粉，添加了老面，用的酵種發酵，全麥粉佔比60%左右。麵糰是比較大水量的，因為有浸泡，麵粉吸水分會比較好。做成2個450克方形水立方＋12個漢堡胚。此款口味清淡，口感軟糯略帶酸味，一點都不辣嗓子。用料王...
自制let's burger風漢堡
牛腩肉餡豬五花肉餡各半斤香蔥三根小米辣椒3個香菇四個（中等個頭）白色洋蔥半個乳酪三片用料雞蛋豬肉餡250g牛肉餡250g香蔥三根小米辣椒三個乳酪三片白洋蔥半個香菇四個胡椒粉鹽適量自制let'sburger風漢堡的做法將所...
麥芬漢堡胚
一直喜歡麥當勞的麥滿分系列，漢堡胚麥香十足，口感質樸。百分百全麥，無糖無油。平時可以冷凍儲存，吃前烤箱160度5分鐘。或放置室溫，不影響口感。用料全麥粉260克冰水120克雞蛋1個酵母5克鹽5克麥芬漢堡胚的做法將所有材料混...
好吃的雞蛋漢堡
做過很多個方子的雞蛋漢堡，但做出來的漢堡胚都不是我想要的味道，這款方子是朋友發給我的，試了之後發現就是我喜歡的，不過我的用料比視訊裡的更隨意點六個雞蛋漢堡的用量用料麵粉150克雞蛋1個泡打粉1-2克酵母0.5-1克（少許）鹽...
6.1——用墨魚汁做漢堡麵包
買了一包鹹的墨魚蛋，在清洗的時候發現有許多因為醃製後變凝固了的墨魚汁，我就把它們留存在冰箱冷凍裡了～需要的時候取出用水化開就可以用了。我用它活過餃子皮，餃子皮的面中本來就需要加鹽來增加筋性的，加了這個鹹的墨魚汁...
吃不厭的牛肉&魚排漢堡
自從做了這款漢堡，我們再也不到麥當勞和漢堡王買漢堡了😍以下配方是10個漢堡，5個牛肉漢堡的量。當天吃不完的漢堡擱冷凍，隨吃隨拿。用料麵糰：速溶酵母/活性乾酵母6g/8g水70克牛奶180克高筋粉420鹽7克糖50克黃油30克牛肉餅...
超簡單的牛油果煎蛋漢堡
用料牛油果半個雞蛋一個橄欖油1勺全麥麵包1個黑胡椒1茶勺椒鹽2克沙拉醬(可不加)一勺超簡單的牛油果煎蛋漢堡的做法用勺子把牛油果肉取出，撒上鹽和黑胡椒，用勺子碾碎，或者直接切小塊攪拌均勻。將全麥麵包從中間切開，把拌好...
餅乾小漢堡
5歲寶寶自創美食用料薩拉米一片醃黃瓜一片餅乾二片餅乾小漢堡的做法一片餅乾加一片醃黃瓜加一片薩拉米折兩折開吃...
中式培根漢堡
最近做了好多全麥饅頭，幹吃不過癮，就夾點餡吧，加入雨潤至純培根，好吃不怕胖哦，我家小妞們都說這個培根好吃ヾ(๑╹ヮ╹๑)ﾉ”用料全麥饅頭3個雞蛋3個生菜幾片雨潤至純培根6片芝士片3片中式培根漢堡的做法準備好材料，饅頭我又...
brunch漢堡
週末早午餐不錯的選擇哦操作簡單用料雞蛋2只牛肉餅2個乳酪2片西紅柿西生菜酸黃瓜番茄醬芥末醬brunch漢堡的做法準備食材依次疊好雞蛋煎好肉餅煎好西紅柿切薄片酸黃瓜少許一層一層依次放好就完成了芥末醬很美味推薦...
墨魚漢堡，食尚黑潮
用料漢堡麵包100克黑芝麻220克麵粉，多備一點撒粉用100克水10克新鮮酵母50克牛奶15克糖1顆蛋1茶匙墨魚汁，冷凍40克奶油1小撮鹽70克燕麥片或70克芝麻(任一種類)餡料100克鮮奶油(脂肪含量約35%)100克奶油乳酪30克檸檬汁2大...
快手田園雞肉漢堡
在減肥這場持久戰中飲食是絕對不容忽視的一個方面而三餐之中，早餐尤其重要有吃早餐習慣的人要比不吃早餐的人消耗更多熱量所以早餐不僅要吃最重要的是要吃“好”高蛋白+低熱量是標配田園雞肉漢堡の早餐無法抵擋的誘惑～...
自制雞排漢堡🍔
用料雞胸肉1塊西紅柿🍅1個生菜🥬3片雞蛋🥚4個（做三個漢堡）芝士3片沙拉醬適量番茄醬適量自制雞排漢堡🍔的做法雞胸肉醃製：蒜末，料酒，生抽，老抽，耗油，鹽，白糖，黑胡椒醃製1個小時左右！裹一層蛋液一層澱粉再一層蛋液一層面包糠，下油鍋...
熊熊白白-漢堡牛肉餅/洋蔥牛肉伯格
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料牛肉餡2/3洋蔥1個肥豬肉餡1/3雞蛋，胡椒，海鹽，歐芹粉等適量熊熊白白-漢堡牛肉餅/洋蔥牛肉伯格的做法...
中式全麥漢堡
用料汽水饃1酸黃瓜適量牛油果1個芝士適量中式全麥漢堡的做法汽水饃的做法：全麥粉白吉饃把汽水饃對開，烤箱直接230度3分鐘熱後抹上番茄醬+酸黃瓜+牛油果+芝士230度3分鐘即可...
照燒漢堡肉餅（from廣坦）
用料肉末吐司1片牛奶雞蛋1個胡椒粉照燒汁：生抽2勺蜂蜜2勺料酒1勺老抽1勺照燒漢堡肉餅（from廣坦）的做法肉末中加入牛奶泡軟的吐司粒，一個雞蛋，胡椒粉，混合均勻。捏成肉餅，用油紙分隔。可以冷凍儲存。煎肉餅，定型後將製作好的照...
波蘭種超鬆軟小餐包漢堡坯（小美版）
原方參考這裡此方水量較大，操作時預留20克液體作調整。成品12連模×2份，人少減半！用料🍔波蘭種部分：高筋粉80克水80克鮮酵母3克🍔主麵糰部分：水129克鮮酵母9克奶粉8克糖35克全蛋液25克高筋麵粉250克黃油28克鹽5克波蘭種超...
家庭漢堡
前一天做的漢堡胚第二天一早就可以吃上美味衛生的漢堡啦！用料漢堡胚看人頭豬肉餡隨你洋蔥末看著來料酒生抽味達美蠔油可勁兒倒澱粉香油別倒多生菜黃瓜隨便你沙拉醬不要丘比啊轉基因大豆油造的！蛋清一個西紅柿片兒切薄片...
漢堡胚 直接法 精確到1g配方
寫下來方便自己後續做少點自動計算😅😅😅用料高筋麵粉375克奶粉15克牛奶240克雞蛋60g酵母4克鹽1克黃油15克糖45克油15克漢堡胚直接法精確到1g配方的做法就這樣做了375g麵粉做好有八個每個95g太大了下次做感覺300g麵粉...