牛仔骨的醃製
經常買牛仔骨吃看到很多評論都是太硬嚼不動牛肉好不好吃除了火候還有一個關鍵步驟醃製問題用料牛仔骨克洋蔥半個生抽適量橄欖油1到2大勺砂糖適量黑胡椒適量黃油煎制使用牛仔骨的醃製的做法洋蔥半個大塊切好白砂糖+生...
燉牛仔骨
小時候外婆常常做的一道菜，出國前學來的，滿滿的童年回憶～用料牛仔骨500g八角2-3個桂皮少許羅漢果1/8-1/4個花椒10-20粒草果1個茴香若干（可不要）鹽適量辣椒根據喜好調整燉牛仔骨的做法牛排骨提前浸泡去血水，冷水下鍋燒開焯熟...
醃製嫩仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。用料嫩仔姜1斤糖50克9°白米醋420ml冰糖2大塊醃製嫩仔姜的做法用小刷子刷洗乾淨。洗淨的薑切片。放糖醃姜，殺出水。把姜攥幹水分。鋪在簾子上控水，再幹些，去辛辣味。醋和冰糖熬水，開鍋冰糖...
醃製仔姜
用料仔姜3斤小青椒紅椒（各一半）500克蒜瓣300克小米辣500克52°二鍋頭適量醃製鹽500克青花椒一小把香葉5片八角5個白開水鍋大塊冰糖50克醃製仔姜的做法提前一天把姜洗好晾乾，1斤用辣椒醃製，2斤用來泡鹹菜辣椒洗乾淨晾乾把...
烤牛仔骨
用料牛仔骨豆瓣醬或者燒烤醬蒜蘋果碎洋蔥蠔油蜂蜜烤牛仔骨的做法牛仔骨泡水一小時，洗淨。用豆瓣醬，蠔油，蜂蜜各一大勺，蒜，蘋果碎，醃製兩個小時以上。烤盤鋪錫紙，墊洋蔥，擺牛仔骨，蓋上錫紙，可以戳幾個洞，150度烤兩個小時以上。...
醃製牛排
用料鹽3克料酒20克小蘇打1克牛排一斤半葛根粉兩小勺小蔥3根生薑20克蠔油一大勺生抽一小勺黑胡椒粉5克醃製牛排的做法牛排用刀和小叉子拍鬆，放入料酒，鹽，蔥薑末拌勻，再放入小蘇打和葛根粉拌勻，用保鮮袋裝好，醃製一小時。再加...
牛仔骨煲
用料牛仔骨500克洋蔥（大）半個彩椒若干胡蘿蔔小半根老豆腐半塊料酒生抽蠔油牛仔骨煲的做法牛仔骨切塊洗淨泡出血水牛仔骨翻炒至變色加入料酒生抽蠔油調味取一砂鍋將洋蔥切成大塊鋪在砂鍋底部將翻炒過的牛仔骨轉移至砂鍋...
醬牛排骨【不用醃製 】
今天來分享這道薄荷家愛吃的家常菜之一豆香肉香~吃過就知道香到骨頭裡了~哈哈~😁用料牛排骨1200克鷹嘴豆150克(隨意哈）磨豉醬60克黃酒20克⚠️食用醋半湯匙老抽1匙半生抽2匙八角1個香葉2片姜3片片糖10克黑胡椒粉3克幹辣...
牛仔骨扒
潮汕地區本地黃牛用料牛仔骨400克西蘭花半顆油少許鹽少許牛仔骨扒的做法拿出一包牛仔骨，放水龍頭水沖水解凍平底鍋預熱加油放入牛仔骨煎一面煎一分半鐘就可以了西蘭花切小塊洗好鍋裡水開，倒入少許油和鹽倒入西蘭花煮開...
牛仔骨湯
用料鹽適量牛仔骨1000克姜3片香菜1棵牛仔骨湯的做法麥德龍購置新鮮牛仔骨。分切後焯水衝沫備用，薑切片。另起鍋放入焯水後的牛仔骨，加入適量的溫開水大火煮至開後換小火燉，約1小時加適量鹽，繼續小火燉30分鐘，依肉質的熟爛...
牛仔骨醃製
用料攪碎：幹蔥胡蘿蔔紫圓蔥姜取汁：醃製鹽：每斤肉克2味：每斤肉克3糖：每斤肉克4石粉：每斤肉克3美極：每斤肉克6急汁：每斤肉克2玫瑰露酒：每斤肉克3水：每斤肉克500醃製：小時5牛仔骨醃製的做法最後灑上適量的生粉抓勻封油即可！...
祕製牛仔骨（祕製快手醬汁）
一次在朋友家用手邊的醬汁隨手配出的醬料沒想到深得大家喜歡酸酸甜甜香香的，解牛仔骨的膩，又不減牛仔骨的香而且醃製時間不需很長，製作過程也不復雜快手簡潔的食物也很好吃呢成了家裡男主人的欽點牛仔骨配方菜譜分量可供...
牛仔骨
1，醃製牛仔骨。加入生抽，黑胡椒，糖，油，料酒醃製30分鐘2，煎牛仔骨。熟了即可3，悶牛仔骨。放入洋蔥青椒等配菜抄，加入牛仔骨，加開水，悶15分鐘即可開鍋...
醃製牛肉
用料牛肉400克生抽2勺耗油1勺料酒1勺鹽1勺糖1勺澱粉1勺油1勺醃製牛肉的做法順時針攪拌，醃製20分鐘...
煎牛仔骨
用料黑胡椒勺鹽克牛仔骨兩條煎牛仔骨的做法熱油小火煎翻面煎，直到兩年顏色變深撒上鹽和胡椒碎煎了幾乎全熟，味道極好，因為料好😊...
牛仔骨
用料黑胡椒碎1勺蒜3瓣鹽少許生抽2小勺青、黃辣椒各半個牛仔骨500克高湯（或水）200ml番茄沙司4大勺牛仔骨的做法材料：牛仔骨500克。黑胡椒碎、黃彩椒、青彩椒各半個、蒜3瓣，橄欖油少許、高湯（或水）200ml、番茄沙司4大勺、生抽...
香煎雪花牛仔骨（無需醃製）
這是一道方便又快捷的菜品，無需醃製，個人覺得原味兒口感更鮮美！來吧，都試試吧！用料雪花牛仔骨2塊(約300克)玉米油少許洋蔥半個鹽少許黑胡椒粉少許胡蘿蔔西蘭花一點點裝飾（可無）洋蔥半個（切絲備用）香煎雪花牛仔骨（無需醃製）的做法...
滷牛仔骨
用料生抽5勺冰糖10克老抽2勺幹辣椒2個姜3片桂皮1塊香葉1片八角2個滷牛仔骨的做法選用好品質的牛仔骨自然化凍第一遍先焯水焯好水，放入姜、八角、桂皮、香葉、冰糖、幹辣椒、生抽、老抽、大火煮開後轉中小火煮50分鐘切...
黑椒牛仔骨/豉椒牛仔骨
茶餐廳最喜歡點的碟頭飯豉椒xx這個是有豆豉的，比一般的黑椒牛仔骨好吃！這個牛仔骨是醃過的，微商小姐姐賣的沒想到醃的味道非常不錯用料牛仔骨n克青椒2個紅椒2個洋蔥1/2個姜5、6片陽江豆豉2勺蒜2瓣油適量鹽適量料酒2鍋鏟...
祕製牛仔骨
家附近一家連鎖快餐店的牛仔骨很好吃，無奈又很貴，今天終於解鎖這項技能，高仿版的祕製牛仔骨，超級下飯的神菜用料牛仔骨1斤胡蘿蔔1根料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量咖哩塊2塊蔥適量姜適量祕製牛仔骨的做法牛仔骨冷水下鍋，燒...
蒸牛仔骨
用料鹽少許醬油少許澱粉2勺黑胡椒少許食用油少量牛仔骨500克蓮藕200克蒸牛仔骨的做法牛仔骨是山姆的，改一下刀，一片上有一塊骨頭就行（忘拍照了，這是評價裡找的買家秀）。依次加入鹽、生抽、黑胡椒粉、生粉、食用油，拌勻醃製1...
韓式五花肉牛仔骨醃肉法
配方收錄來自maangchi用料1.五花肉1磅梨泥1/2cup洋蔥泥1/4cup蒜泥4粒蒜薑蓉1/2tsp蔥花一根蔥醬油1tbs糖1tbs米糖漿ricesyrup11/2tbs黑胡椒適量芝麻油2tsp韓國辣醬3tbs2.牛仔骨3.5磅醬油1/3cup水/料酒1/3cup蜂蜜/紅糖1...
牛仔骨/牛排通用（2種紅酒醃製配方空氣炸鍋快手版）
已經減肥20磅。很開心。加油💪用料牛排骨/牛排根據個人喜好鹽適量1）韓國烤肉醬1勺或2）日本燒肉醬1勺紅酒少量rosemaryleaves少量牛仔骨/牛排通用（2種紅酒醃製配方空氣炸鍋快手版）的做法選擇1:韓國烤肉醬選擇2:日本燒肉醬...
醃製蘿蔔仔
簡單的下飯菜用料蘿蔔適量蒜適量辣椒適量鹽適量我的成品用量是4-5斤的白蘿蔔，辣椒，蒜根據個人口味增減醃製蘿蔔仔的做法蘿蔔切片晒乾，全程不沾水不沾油儘量晒乾一點，我這個大條的晒得不夠幹，要晒到像小條的那樣更好切丁備...
嫩牛肉醃製大法（老飯骨）
YouTube上老飯骨教的醃牛肉絲大法，醃好的肉炒出來真的很嫩。用料牛肉絲鹽一小勺料酒一湯勺醬油半湯勺胡椒粉2克蛋清一個幹澱粉5克油5克嫩牛肉醃製大法（老飯骨）的做法牛肉切絲，加入鹽、料酒、醬油、白胡椒粉、雞蛋清，按一個...