曉月坊自制辣椒油
用料辣椒麵50克辣椒碎50克色拉油100克蔥結、薑片、八角、花椒、桂皮、香葉適量熟芝麻50克曉月坊自制辣椒油的做法1，辣椒麵、辣椒碎、芝麻、鹽、雞精混合均勻。2，油鍋燒熱，下蔥段、八角、桂皮、花椒、香葉、薑片，炸出香味，...
濰坊老重油月餅
用料麵粉800花生油300水200五仁餡170濰坊老重油月餅的做法油和麵加水...
【101烘焙坊食譜】—冰皮月餅
用料冰皮粉：200克水：200克餡料：375克工具用具：廚房秤、刮刀、盆、月餅模具、切面刀【101烘焙坊食譜】—冰皮月餅的做法先將水燒開至85度以上，加入到冰皮粉中，用刮刀翻拌成團。靜置冷卻至適溫後用手揉搓至麵糰光滑且有彈性。...
曉曉和他的蛋糕朋友們
找一個地方記錄一下一直以來做的生日蛋糕用料雞蛋4只麵粉80g鮮奶油500g用心無限曉曉和他的蛋糕朋友們的做法7風蛋糕坯一枚小貼士私房小店主一枚.執著的做著自己認為對的事情...
周曉曉(・ω・)ノCAKE
學習各種蛋糕甜點用料雞蛋1只牛奶100g喜歡甜點的心周曉曉(・ω・)ノCAKE的做法各種看圖和歪歪嘗試、失敗、收拾收拾、再嘗試...
曉認^_^
用料蛋黃9999999999999個細砂糖99999999999999克面99999999999克蛋白99999999999個雞蛋99999999999999999999個曉認^_^的做法吃💩...
曉玲月子營養配餐
鯽魚蒸雞蛋用料鯽魚1條雞蛋1個蔥花適量曉玲月子營養配餐的做法切記蒸蛋不要蒸老啦控制好時間小貼士控制好時間，水量，火🔥不要太大，慢火...
【101烘焙坊食譜】—廣式月餅
用料中筋麵粉：120克轉化糖漿：90克梘水：1克花生油：30克烘焙乳粉：6克月餅餡料：560克表面裝飾：雞蛋黃：1個雞蛋清：1大匙（與蛋黃調勻）工具用具：廚房秤、粉篩、刮板、月餅模具、刮刀、羊毛刷、噴水壺、烤箱【101烘焙坊食譜】—廣式月餅...
開染坊
用料水克1染料1開染坊的做法哇咔咔煮水，加燃料翻版再版燙死我了染好啦...
一個多月見分曉，終成老壇水
用料青椒，紅椒，嫩姜，豆角，蒜薹，紅蘿蔔，白蘿蔔，芹菜鹽，高度白酒，花椒，山萘，冰糖一個多月見分曉，終成老壇水的做法所有菜洗淨，瀝乾（最好晒一日，令菜不沾一點水）準備泡菜水。（燒開水，涼後加多一些花椒，兩三顆山萘，冰糖少許，比較多的鹽，高度白酒...
廣式月餅(曉廷)
自制梘水記錄，5克食用小蘇打粉(200°烤10分鐘)+15克水＝梘水75克能做11個(餅皮34克➕豆沙30克➕蛋黃)用料轉化糖漿140克花生油30克梘水4克中筋麵粉210克蛋黃11個75克月餅11個廣式月餅(曉廷)的做法糖漿➕梘水➕花生油混合...
金雞報曉
每天一個早餐拼盤，每天一個故事，好心情從早餐開始！用料木瓜皮適量草莓1個黃瓜皮適量蘋果皮適量金雞報曉的做法用木瓜皮做公雞的頭，尾巴，和腿，再做兩朵小花。蘋果皮做雞冠，草莓做公雞身體和太陽，黃瓜皮做草地。小貼士大家可根...
曉認^_^
用料蛋黃9999999999999個細砂糖99999999999999克面99999999999克蛋白99999999999個雞蛋99999999999999999999個曉認^_^的做法吃💩...
廣式月餅 ___曉廷細化講解版
還是繼續用去年曉廷的廣式月餅的方子，去年做了上千個月餅，這個配方易操作，皮沒這麼油，百分百的好評。🙈溫度方面就依照自己烤箱的實際溫稍微調節一下…我做的是63克的月餅，皮20克，餡和蛋黃加起來43克就可以了，可以做20個。用...
廣式月餅（曉廷版）
為了某些不可控因素，特此記錄。每年必做的版本。方子與照片均摘自曉廷愛烘焙的公開方子。用料轉化糖漿140克花生油30克梘水4克中筋麵粉200-210克蛋黃兌水刷表面用廣式月餅（曉廷版）的做法如圖如圖如圖如圖如圖模具輕刷粉，...
月瘦10斤關曉彤三明治
滿足自己256G的胃，不怕胖。用料雞蛋1個生菜4片肉鬆根據喜好新增西紅柿3片月瘦10斤關曉彤三明治的做法準備好食材鋪好保鮮膜，橫豎兩張保鮮膜，放在碗裡更好包，依次放食材，主食可以換著來，醬汁是靈魂(真的超級好吃)也可以用雞...
曉食光
記錄自己的成長曆程用料興趣和琢磨若干曉食光的做法沉澱...
佳曉茗茶
週五了，想喝奶茶，又不想出去，又不想叫外賣怎麼辦？那麼，今天就來做一杯屬於自己的高顏值奶茶吧。用料伊利純牛奶一瓶景田飲用純淨水一瓶白糖和紅糖根據自己的口味適量新增椰汁用來做西米露的，不參與做奶茶。番薯圓奶茶不能沒...
曉曉曉的紅燒雞翅
用料花椒一小把薑片9片幹辣椒17個蒜6瓣雞翅14個曉曉曉的紅燒雞翅的做法雞翅洗淨改刀冷水下鍋煮至水開關火洗淨浮沫冷水衝雞翅大火所有輔料倒入放一層油放入雞翅翻炒適量老抽上色兩勺鹽繼續翻炒加水沒過雞翅大火燒至水...
濰坊老式傳統重油月餅
濰坊最傳統的味道重油月餅區別於其他任何月餅的做法和口感非常好吃外酥裡香口感豐富常年製作祕方可授用料麵粉適量水適量花生油適量黑芝麻適量核桃適量白糖適量15種祕製配方濰坊老式傳統重油月餅的做法濰坊重油月餅濰...
參考曉婷改良五仁月餅
用料瓜子仁100g松子100g杏仁100g黑白芝麻200g蔓越莓100g葡萄乾100g麥芽糖160白酒10g糯米粉300g溫開水175油120g月餅皮面粉500克梘水10g轉化糖漿350g花生油125g全蛋加牛奶參考曉婷改良五仁月餅的做法果仁和麵粉都炒熟...
曉曉烘焙
檸檬含很豐富的VC哦，夏天冷藏後，喝起來味道更佳！用料檸檬2-3個蜂蜜適量曉曉烘焙的做法首先把檸檬放在淡鹽水裡泡半小時，然後洗去表面的那層臘。再次檸檬擦乾，切成薄片。這個步驟忘了上圖了。然後在無水無油的玻璃罐裡，放一...
濰坊重油月餅
用料麵粉100克濰坊重油月餅的做法123小貼士么五二捌捌捌么陸肆捌肆...
曉廷的廣式月餅方
原方作者“曉廷愛烘焙”，我做的最穩定的一個配方，說實話，只要材料對，基本沒有做不成的，發這個菜譜只是一個記錄，也是一個分享！次方做85克月餅4-6比例11個，75克13個。用料蛋黃11-13個梘水4克中筋麵粉（或低筋麵粉）200-210克轉化糖...
廣式月餅，曉婷配方
存著，省的明年找不到方子，蛋黃液（蛋黃加一點水），刷的時候一丟丟就好，有時候家裡沒有雞蛋我都不重新整理鮮鴨蛋包的月餅，回油後放冷凍半個月，蛋黃口感還是沙沙的，試驗過用料轉化糖漿140克花生油30克梘水4克鹹蛋黃17箇中筋麵粉210克...