糯米卷（廣式）
很喜歡吃就嘗試自己做了用料糯米400克幹香菇15朵麵粉350克水175克蠔油1勺生抽2勺鹽1勺糖1勺火腿一根（長的）酵母3.5克（加點水化開）南德適量糯米卷（廣式）的做法提前一晚泡，第二天瀝乾，放蒸盤，鍋裡放熱水蒸20多分鐘，關火再悶15分鐘...
豪華版-廣式糯米雞
兒子就是不服輸的性格，每次聽到同學媽媽做啥好吃的，都愛回來考考我，想我能幫他掙點面子，所以老母親我也只能勞心勞力，身體力行了。用料糯米1000克荷葉40張雞小腿12只乾貝、蝦仁各100克幹香菇（大）10朵臘腸3根生抽、老抽、料酒...
廣式糯米雞（小美版）
用料荷葉3張糯米375克雞腿丁260克香菇10朵臘腸半根生抽10+10克蠔油5+5開五香粉2克黑胡椒粉1克油5克玉米澱粉5克廣式糯米雞（小美版）的做法雞腿丁放入網鍋，5分鐘/50度/速度5加入生抽（10克）、蠔油（5克）、黑胡椒粉，醃製10分鐘糯米...
廣式炸糯米
這是兒時的回憶，現在偶爾只能在深巷裡碰到，但是感覺沒那麼好吃了，口感不夠脆，配料也不夠完美、這個配方出來的糯米雞口感會豐富些，而且會脆一點配方是兩個的量，大概可以做出8.9個比拳頭小一點的配料裡用到的是我個人愛吃的...
廣式糯米卷(比燒麥快手)
燒麥要一個個捏，糯米卷整條包起再切開，比較適合現在帶娃的苦逼麻麻，嗚嗚嗚😭用料糯米150克肉餡一小碗豌豆一小碗臘腸一根麵粉一斤酵母5克廣式糯米卷(比燒麥快手)的做法糯米泡水4小時後，蒸熟。可參照使用另一食譜電飯煲蒸...
廣式糯米卷（在我手裡，廣式茶點也只是小case~~）
妹紙今天給小夥伴分享一道廣式糯米卷，這也是廣東早茶經常會出現的一道點心，上大學那會兒，這可是我的常備早點。試過了所有的錯，才把美味呈現給你，做不做就看你了~~微信公眾號：食飽聚好知乎：fanty用料中筋麵粉200g安琪乾酵母2...
廣式糯米飯（改良版）
精粗糧混搭用料糯米150克小米50克雞蛋1個西生菜1/3個臘腸2條臘肉半條廣式糯米飯（改良版）的做法糯米/小米提前用水浸泡2-4小時，放入電飯煲，因為已經浸泡過，米也有充足的水分，所以下電飯煲後加的水量剛剛淹過米就可以，然後按下...
超級好吃廣式糯米卷
今天給小夥伴們分享一道廣式糯米卷，這也是廣東早茶經常會出現的一道點心哦，第一次做，沒想到非常成功，記錄下來供愛生活愛美食的你參考。用料糯米500克幹香菇20克水煮飯用量鹽3克廣式臘腸2根醬油1勺糖5克胡蘿蔔粒130克麵粉...
生酮 廣式糯米卷
包子是參照@yumiko_6e2x的方子，直接蒸無需烤箱。為了更像包子，我直接把全蛋換成了蛋白，吃起來確實還有點以假亂真😂反正很滿足了。用料香菇朵生酮廣式糯米卷的做法-材料-⏺包子：如圖（雞蛋換成蛋白），可以額外加一丟丟鹽⏺餡：菜...
廣東糯米卷
250克的糯米，大約要發500克的低筋麵粉（比較鬆軟），6克酵母，糖20克，水250左右。（少一點的份量是，250克麵粉，3克酵母，130克水左右，10克白糖）用料糯米250克左右水250克低筋麵粉500克酵母6克糖20克肥豬肉少許臘肉少許塊南乳醬少許醬油...
香糯易做廣東糯米卷
用料糯米200克普通麵粉300克水180克酵母3克餡料瘦肉150克，臘腸2條，冬菇少許，蔥白少許生抽2勺鹽3克蠔油2勺胡椒粉10克老抽2勺香糯易做廣東糯米卷的做法300克普通麵粉+3克酵母粉+180克溫水+少許白糖，攪拌均勻後揉成麵糰，發酵...
潮式糯米卷
用料糯米850克芹菜1根香菇12朵五花肉400克蝦米20克鹽適量蔥2根花生少許板栗10個潮式糯米卷的做法先把香菇蝦米花生泡水燜糯米飯，把板栗切小塊，花生去皮跟糯米一起下鍋燜熟（我加了點泡香菇的水進去燜飯）趁著燜飯期間把配料...
廣式糯ham米bur雞ger
用料糯米1000克鹹蛋黃8個雞腿肉3只豬肉300克香菇10朵元貝20粒蝦米20克臘腸2條鮑魚5只香腸2根五香粉1小勺醬油（放糯米里）1勺芡汁鹽，糖，生粉，醬油，蠔油，泡香菇水廣式糯ham米bur雞ger的做法材料都切碎，雞肉和豬肉用鹽、蠔油、醬...
中式-廣式糯米飯（電飯鍋版）
是日大寒，來個簡單快捷的糯米飯應節除去電飯鍋煮飯時間，這個真的超快手用料糯米5勺豬肉200克臘肉1塊臘腸2條蝦米1把香菇6朵蠔油1勺醬油2勺糖1勺鹽1勺幹蔥頭5個蔥1根香菜2根油2勺中式-廣式糯米飯（電飯鍋版）的做法幹蔥洗幹...
廣式糯米雞
糯米雞分為廣州美食和武漢美食兩種不同的做法作為一個廣東女孩，我想給大家隆重介紹廣式的"糯米雞"它的做法是在糯米里面放雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟早茶點上一個保證果腹糯米...
鬆軟懷舊廣式美味點心糯米卷
用料糯米300克水250克香腸1根香菇4朵酵母5克糖10克普通麵粉500克鬆軟懷舊廣式美味點心糯米卷的做法生糯米廣式臘腸花生仁香菇蝦米🦐下油鍋炒制加入醬油鹽蠔油放入電飯鍋加入泡香菇的水煮糯米40min麵糰發酵好後撈起擀...
【高筋麵粉】廣式糯米卷
柔軟卻有筋道！用料高筋麵粉300克牛奶210克白砂糖10克酵母4克糯米1杯（量米量杯）廣式臘腸1根冬菇3朵生抽適量鹽適量【高筋麵粉】廣式糯米卷的做法冬菇（掰碎）、糯米浸泡3小時。糯米放入電飯鍋中，按水位線加水。冬菇、臘腸切碎，...
大家都說好吃～廣式糯米卷
特別喜歡吃糯米卷，身邊朋友也很喜歡吃，這是小時候的味道😋我這個用量比較大，不想做那麼多的可以減半哈。大家快去做，很好吃！！用料糯米內餡製作：糯米650克香菇13朵肉末200克香腸3根油挺多的蝦米25克蠔油2勺醬油3勺鹽少許麵糰...
廣式糯米飯
小寒大寒節氣時，廣東人都喜歡煮糯米飯。小時候常盼著這個節氣快點到，因為當時物質缺乏，一年只有這兩天才能吃到。現在生活水平好了，想吃就做，餡料品種也隨意增添了很多，不是單一的臘肉沙葛蔥花。用料糯米3杯(電飯煲量杯)粘...
廣式糯米飯
糯米飯，材料簡單，難的是如何將米粉煮得糯而不爛，這次用簸箕蒸糯米，效果不錯哦用料糯米200克蝦米10克臘肉半塊臘腸一條薑蓉少許克芋頭粒3兩香芹1根玉米粒20克五香粉少許鹽少生抽少許廣式糯米飯的做法糯米提前泡一個小時，洗...
廣式糯米雞
廣東人住在成都！就是想念廣東的味道！糯米雞啊！記得讀書的時候，早餐吃一個糯米雞要2塊錢啊！而且肉少！哈哈😄糖果🍬說，這個是漢堡！為了滿足自己的嘴巴？動手做吧！用料荷葉2張★糯米部分★糯米（泡隔夜）420克五香粉適量鹽適量蠔油1勺生...
炒糯米飯*糯米燒賣*廣式糯米雞
粒粒分明的炒糯米飯~美美的糯米燒賣~淡淡荷香的廣式糯米雞~用料糯米(隔水蒸熟)按平時飯量臘肉配料隨意臘腸冬茹蝦米雲耳榨菜紅羅卜瑤柱(加水蒸熟)炒糯米飯*糯米燒賣*廣式糯米雞的做法糯米浸泡過夜，濾出水分，隔水蒸25分...
廣式糯米雞 糯米夾生蒸不熟的原因
想吃廣式荷葉糯米雞，買來材料自己在家折騰大半天，以為可以美美開吃，結果把水蒸乾一次又一次都還沒蒸熟，夾生了。經過多次試驗，總結出經驗，大家趕緊避雷吧。用料糯米廣式糯米雞糯米夾生蒸不熟的原因的做法關於糯米夾生或者蒸...
廣式糯米卷/糯米方
在鄉下經常有阿姨下村裡賣包子，糯米卷是我的最愛，還可以當早餐，吃一個就飽了。自己做就不加花生米和香菜了。用料糯米250克香菇幾朵臘腸1根胡蘿蔔1根麵粉400克水180克酵母3-4克鹽少量糖10克廣式糯米卷/糯米方的做法幾朵...
廣式糯米卷
用料糯米300克麵粉300克水160克酵母3克糖10克鹽2克香腸2根香菇5朵海鮮幹若干廣式糯米卷的做法糯米放進電飯鍋煮，水比跟平時煮飯差不多，可以少一些香菇、海鮮幹泡發切丁，廣式臘腸切丁，熱鍋冷油炒香，然後加入糯米飯一起炒，將...