家庭快速手擀麵
喜歡吃麵食，可是一直做不好的我，終於在不懈努力下，把第一步手擀麵做滿意啦😂😂😂爽滑勁道，不糊鍋，很得意呢😝😝😝用料麵粉(高粉，中粉都可，低粉我沒試過，高粉更筋道)1/3盆雞蛋1個鹽一小小勺清水1/3小碗家庭快速手擀麵的做法把...
豆角燜面（家庭快速版）
用料手擀麵適量五花肉500克豆角適量蒜適量（儘量多放一些）姜適量鹽適量生抽兩勺蠔油半勺醬油半勺雞精適量豆角燜面（家庭快速版）的做法1、準備所以材料面要手擀麵才好吃，如果是買現成的要放一會兒風乾後再用豆角用架豆王會更...
家庭快手鍋貼（速凍水餃）
用料速凍水餃油水黑芝麻姜醋家庭快手鍋貼（速凍水餃）的做法冷鍋冷油放入速凍餃子，小火煎至油熱，用筷子撥一下餃子再煎到底部有點黃，具體時間看你做多少餃子和多大火，我使用的是煎蛋鍋，油熱後煎了大概30秒，！！一定要使用不粘鍋加覆...
極簡輕鬆快速好吃麵包機手擀麵
用料水克極簡輕鬆快速好吃麵包機手擀麵的做法乾的麵包桶放好攪拌棒，扣緊，3杯麵粉，半小勺鹽，180毫升純淨水，麵糰和硬點（麵粉和水5:2）（1杯150克麵粉1杯1人份）選麵包機自動和麵大琥珀鍋要加多純淨水，安裝好電動壓面機，準備大盤子，壓...
農家手擀麵
用料農家普通麵粉1斤蔥一棵鹼2克鹽2克澱粉（玉米麵）適量花生油（菜籽油）適量醬油適量醋適量骨頭湯（白開水）適量農家手擀麵的做法麵粉1斤、鹼2克、鹽2克涼水和麵，混合均勻，和成硬一點的麵糰，保鮮膜包好醒一碗上。鍚發好的面擀成薄...
寶寶快速手擀麵
週末不如宅家試試。😁用料麵粉湯匙2勺水適量寶寶快速手擀麵的做法取適量麵粉和水，和麵（不粘手就可以啦）。再用擀麵杖擀成薄片，可以適量撒一些麵粉，避免粘，然後重疊切條就OK了。煮出來的面面，不渾水。加上自己熬的排骨藕湯，一...
手擀麵家庭大餛飩(洋蔥版)
洋蔥的種種好處，孩子們小，不怎麼愛吃洋蔥，但是我想到一個小妙招，包到餛飩裡，即提鮮又好吃，比大蔥版的好吃多了👍(此方經供參考，口味根據個人愛好！)洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血...
家庭版雞蛋手擀麵！
用料麵粉2碗鹽半勺雞蛋4個家庭版雞蛋手擀麵！的做法用普通吃飯的碗，兩碗麵粉，➕四個雞蛋，半勺鹽，攪拌成面絮，然後放按板上使勁揉搓，揉到，光面手光盆光，面一定要和硬一點，煮出來勁道，軟麵餃子，硬麵條！這一步忘了拍圖，嘻嘻！保鮮膜，或者幹...
不用麵條機的家庭手擀麵
現在超市的麵條不敢買了，怕吃了對孩子不好！所以開始自己做！我一般都是晚上活面，醒面一晚，第二天一早開始做麵條！用料麵粉400克水+雞蛋150克鹽2克不用麵條機的家庭手擀麵的做法雞蛋，麵粉，鹽混合攪拌成絮狀！保鮮膜裹住，醒面壓麵條...
快速手工手擀麵
用料高筋粉250g鹽5g雞蛋1個調味料按個人口味清水100-120g快速手工手擀麵的做法高筋粉加雞蛋，鹽用清水100g化開，一起攪和至均勻，多捏多揉。擀成大而薄的面片後，切絲即可。下水煮好後，醋、醬油、香油拌好，撒香菜末、油辣椒即...
家庭手擀炸醬麵
包餃子剩面就別浪費！用料面適量水大約面重量的一半。略減黃瓜半根胡蘿蔔一根辣椒四個雞蛋兩個甜麵醬一勺黃豆醬一勺家庭手擀炸醬麵的做法把面或成麵糰。醒面半小時後用擀麵杖擀成薄餅如影象摺紙扇一樣反覆兩面摺疊。每...
冬季家庭版快速醒面
每次和麵都是個大概，今天詳細記錄一下，自用款（每個30克，可做二十七個左右）用料白糖20克開水300克安琪酵母4克麵粉520克食用油10克冬季家庭版快速醒面的做法先稱20克白糖加開水，攪拌至融化，靜置水變成溫水（30～35℃左右），加入酵母...
家庭版手擀麵（寬面）
疫情在家的這段時間，我們是各種玩面，比如網紅的涼皮，雞蛋灌餅，手擀麵等等對於愛吃麵條的人來說，不管是什麼手擀麵，寬面，抻面，油潑面，只要是麵條就行，麵條帶給人們的味蕾有很多下邊的配方可以製作成手擀麵，寬面，只要你想像，什麼樣的...
快手手擀麵
堅持早餐第二天半小時手擀麵用料麵粉兩個半杯青菜隨意🍅隨意剩餘雞湯如沒有可省略羊肉片3-4片快手手擀麵的做法和麵麵粉和溫水稍微硬一點不然切完只能自己用手把面解開切成薄餅一大張上撒麵粉前兩天剩餘雞湯雞湯可先...
家庭版快速蔥油拌麵
家裡有個開飯店的哥哥，去他的店裡吃了他做的蔥油拌麵，超好吃，立馬求教！步驟其實很簡單，做起來也方便！用料蔥油適量小蔥一小把糖3茶勺生抽適量鹽小半茶勺麵條400克家庭版快速蔥油拌麵的做法蔥油，最最關鍵的一個用料！這是我老爸...
家常手擀麵
糖寶的出生，讓我意識到自己已經長大。以前有媽媽，啥都不會做。以後自己是媽媽，我要給糖寶做健康的食物。在這過程中，自己逐漸成長，也越來越喜歡了烹飪。用料雞蛋1個鹽2克水500克中筋麵粉500克家常手擀麵的做法500克麵粉，一...
快速上手家庭版煎牛排
疫情關家裡，自制請人節套餐！用料牛排1塊黃油5克黑胡椒少許鹽少許油少許大蔥少許快速上手家庭版煎牛排的做法準備好牛肉，黃油，大蔥切片備用，黑胡椒。將牛排上的水份吸乾。我買的牛排比較厚，所以將牛肉切成了兩半，牛排的厚度要...
家庭版手擀麵
用料雞蛋一個麵粉適量溫水適量克擀麵杖一個乾麵粉適量家庭版手擀麵的做法將麵粉裡打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入溫水，每次少量加，邊加水，邊用筷子攪拌，水不要加的過多，因為手擀麵揉出來的麵糰稍微硬一些會不容易粘，也更加勁...
快樂手擀麵
用料麵粉兩杯鹽兩勺雞蛋3個水適量酵母一勺快樂手擀麵的做法兩杯面，加鹽，雞蛋，酵母，攪拌均勻。分多次加入水，邊加水變攪拌，最終揉成光滑妝分成若干適當大小，放在盆裡，用保鮮膜蓋上，醒面二十分鐘醒好的面壓成餅狀，用擀麵杖擀成自...
家庭版快速發麵小油餅
一般做發麵油餅，發麵的過程就要等好久，珊珊本人又是急性子，有了這個快速發麵的小妙招，做小油餅更得心應手咯～用料水克酵母克麵粉克白糖克油家庭版快速發麵小油餅的做法用40度的溫水調和酵母，然後把酵母，小蘇打，白糖等和麵，光滑...
極簡輕鬆快速好吃手擀麵
用料水克極簡輕鬆快速好吃手擀麵的做法提前準備好大案板，擀麵杖，大碗，大碗加300克麵粉，一點鹽，水140毫升，一點點加水，攪成絮狀，揉成硬麵團，軟麵餃子硬麵面面團放案板上，用碗蓋上，餳15分鐘放大案板上，再多揉會，卷在擀麵杖上擀一樣薄...
快速手擀麵
用料麵粉300克鹽2克水140克快速手擀麵的做法鹽和麵粉放在一起和成麵糰。不用揉太長時間，只要揉成團就可以了。蓋上蓋子，醒10分鐘，這是使蛋白質快速吸水，然後再揉幾下，麵糰就十分光滑了。然後再醒面10分鐘，這段時間是使麵筋...
家庭簡易手擀麵
就是想吃炸醬麵了，就是想自己折騰了！自己動手，簡單，好玩，還蠻好吃！用料中筋麵粉200克鹽2克雞蛋1個清水50克家庭簡易手擀麵的做法麵粉中間挖個洞，加入雞蛋，清水，鹽，和麵。揉成一個團。蓋上蓋子醒面30分鐘。醒好的麵糰攤開，把麵糰...
家庭手擀麵
喜歡吃自己做的飯，更健康，更衛生，用料麵粉250克鹽少量笨雞蛋2個農家醬3勺溫水適量家庭手擀麵的做法250克麵粉中加入少量的鹽。增加麵條的口感，讓其筋道q彈。和麵成光滑的麵糰。麵糰要稍硬一些。小面20分鐘。農家笨雞蛋兩...
手擀麵的快速吃法
喜歡火龍果的顏色，做出來的任何美食看著就能增加不少食慾，今天又試了試火龍果麵條，也還不錯用料麵粉300克紅心火龍果適量水少許手擀麵的快速吃法的做法火龍果用勺子壓成泥和麵粉一起攪打成小面碎，如果覺得幹就稍微加點水，...