藍帶·栗子麵包
製作份量:6-8人份30分鐘，發酵，醒面和烘烤時間用料水215克新鮮酵母3克麵包粉300克栗子粉30克栗子醬40克鹽5克黃油，軟化20克藍帶·栗子麵包的做法1.在一個大的攪拌碗中，將酵母溶解在水中，新增剩餘的成分並輕輕地用塑料刮刀合...
藍帶·冬季必備|香煎甜麵包配烤栗子
冬季必備選單~煎炸甜麵包，豌豆泥配牛肝菌和烤栗子可供:四人食用第一天:前期準備第二天製作:1.5小時用料香煎甜麵包甜麵包500g牛奶500ml鹽適量麵包屑麵粉80g咖哩粉10g乾麵包屑80g黃油50g鹽適量胡椒適量雞蛋(打散)1個豌...
沒有栗子的栗子麵包
用料高筋麵粉250克新鮮酵母10克水140克蜂蜜1茶匙鹽1茶匙黃油20克沒有栗子的栗子麵包的做法所有原料混合加入小美主鍋，揉麵程式4分鐘發酵至兩倍大，分成19個小麵糰，揉成橢圓形1000克水50克小蘇打，煮開，小火保持翻滾。把麵糰...
藍帶·萬聖番茄麵包
萬聖節在每年的11月1日，是西方國家的傳統節日之一，為慶祝節日，孩子們會裝扮成各種可愛的鬼怪造型向鄰里好友索要糖果，否則就會搗蛋。今年的萬聖節，做一個金黃鬆軟的番茄麵包招待向你要糖吃的可愛“搗蛋鬼”吧。本食譜出自...
栗子🌰麵包
用料鹽2克細砂糖25克高筋麵粉200克淡奶油50克雞蛋1個酵母3克紅茶50克黃油20克餡兒:栗子100克淡奶油40克栗子🌰麵包的做法1、將高筋粉、酵母、雞蛋液（一半）、冰糖粉、淡奶油、紅茶（冰的）、鹽，放入主鍋，時間30秒，速度3---6逐漸...
藍帶·感恩節|栗子奶油南瓜湯
為美味的小動物餅乾、雞肉栗子酥皮卷準備了一份濃稠甜蜜的栗子奶油南瓜湯。栗子奶油南瓜湯Creamypumpkinsoupwithchestnuts深秋的空氣中瀰漫著甜糯的香氣，褐色的紙袋包裹著一粒粒甘美的時令果實，搭配口感緊實的南瓜，做一...
麵包藍子
“你以為我不想出去啤酒🍺燒烤🔥咩”🍀一食辣的拉肚子一喝冷飲就水腫😒老實做個籃子裝點菜用料A部分糖300克水180克低筋粉167高筋麵粉167克麵包藍子的做法將a部分煮沸加入B部分攪拌均勻冷卻凍硬整形：可杆成一條條編成...
栗子麵包
現在是栗子的季節，太多了吃不完，就想著可以做成餡料。這款麵包的造型原創是幸福美食頻道。我用了直接法。糖量比較少，看自己口味來。用料餡料：板栗仁200克白糖10克牛奶植物油15克麵糰：高筋麵粉250克可可粉15克牛奶190-200...
藍帶法式糕點33: 牛角麵包、巧克力麵包
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，為了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
藍帶·栗子樹樁蛋糕
栗子奶油、栗子糕體、糖漬栗子......這款樹樁蛋糕囊括栗子的N種味道！藍帶LOGO巧克力片彰顯美味源頭，用經典的栗子樹樁蛋糕帶給家人更多歡笑！栗子樹樁蛋糕SignatureYuleLogBûchedeNoël由藍帶Chef精心設計的栗子樹樁蛋糕...
藍帶橙皮葡萄乾麵包Cramique
方子改自《法國藍帶麵包製作基礎》橙皮葡萄乾麵包與皮力歐許麵包都是傳統麵包。在比利時、法國北部地區的人們經常食用。此方子可製作一個450克的吐司模具：吐司模一個用料用料A麵包專用粉200克即發酵母4克細砂糖20克水...
栗子醬（帶剝板栗方法）
用料板栗250克巧克力奶330克糖50克黃油10克淡奶油30克栗子醬（帶剝板栗方法）的做法板栗洗淨切去尾部一小塊放入小美主鍋，加水蓋過板栗，10分鐘V反轉小勺把板栗煮一下。煮好的板栗倒掉水，兩邊一捏直接就可以連內皮一起去掉。...
超大號栗子麵包＋整個栗子吐司
作為包含秋冬精華的應季美食，栗子營養豐富，碳水化合物含量高，不但能給人體供給較多的熱能，還有香糯的飽實感，讓人面對涼風寒冷也無所畏懼了。今天不藏私的“整個栗子”麵包，更是一個加大版超大號栗子麵包，吃起來大滿足，看起來...
栗子小麵包
今天來做栗子麵包。這個麵包可好玩了，正著看像栗子，反過來上邊安個小揪揪，就是冰河世紀裡的松果。還有人說去掉芝麻看就是滷蛋，一個麵包可以有三種形象，是不是很有意思。做法也很簡單，因為想讓它看起來更像栗子一些，我只做了...
栗子醬麵包
孩子買的西人栗子醬太甜，只好烤幾個麵包來消耗它。用料高筋麵粉240克低筋麵粉80克奶粉50克雞蛋1個酵母4克鹽2克糖20克油(黃油，椰子油，食用油均可)40克水160克栗子醬(或紅豆沙)適量蛋黃1個栗子醬麵包的做法我用的麵包機和...
🈶栗子的栗子麵包
吃完了沒栗子蛋糕，有友友說裡面沒有栗子啊，於是這個有栗子的栗子麵包就來了！裡面有整顆的栗子，因為我喜歡吃栗子啊，就是天津的這個小寶栗子，不用剝殼，開袋即食，唉反正我就是懶人一枚😂這款麵包我加了一點老面（我家掌櫃的喜歡沒...
栗子麵包＆栗子餡
用料高筋麵粉380克可可粉20克牛奶220克雞蛋1個細砂糖50克酵母5克奶粉20克鹽3克黃油45克栗子餡：板栗（去皮）300克水100克細砂糖30克黃油30克煉奶30克白芝麻（裝飾用）適量全蛋液（刷面用）適量栗子麵包＆栗子餡的做法先炒栗子餡，板栗...
藍帶配方的全麥麵包
最近恢復健身（其實就是又開始減肥啦），每天都自己做減脂餐當午餐，會配全麥麵包當主食。買過很多面包店裡的所謂全麥麵包，一直沒有找到原生態全麥麵包，都會新增合適各類奇奇怪怪的東西，例如乳酪，例如雜糧，例如干果。可能店家覺得...
藍田褲帶面
推薦理由：陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”，一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼，麵條光滑、柔軟，有筋性，無論是澆臊子，還是加潑油辣子，都吃起來非常帶勁。用料小麥麵粉300g辣椒麵45g醋...
栗子滿滿但速據說次不出栗子味兒的栗子麵包
買了四斤尖頭栗子，高壓鍋煮了半斤好好次喔！剩下三斤半咋辦哩？今天先拿半斤做栗子麵包吧~用料栗子130克高粉180克全麥粉60克鹽半小勺糖瓷質調羹大概兩勺黃油看著放吧我貌似切了0.8cm厚的一片酵母上次剩的全倒進去了，大概2...
麵包栗子卷
第一次做麵包栗子卷、很好吃。來杯牛奶就是一份美味早歺了。操作簡單時間短。微博用料土司(鹹的)500克(可做3小條卷)板栗250克雞蛋3個純牛奶140克麵包栗子卷的做法先將板栗(熟的)切碎，麵包撕小塊，不要撕太小。備用把雞...
藍帶法式糕點34: 鬆甜麵包麵糰
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，為了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
栗子澀皮煮（日式帶皮糖煮栗子）
在我還不懶惰的時候居然做過這麼費事費力的東西，望天……翻譯原文戳：_用料栗子1kg蘇打粉1ts水（糖漿用）600g白砂糖500g香草莢2支朗姆酒1~2TS栗子澀皮煮（日式帶皮糖煮栗子）的做法栗子泡冷水過夜後用刀剝掉表面硬皮（小心不要傷...
藍帶·巧克力焦糖栗子
無論是秋葉冬雪，或是春風夏陽，藍帶的學子們都在辛勤地鑽研廚藝，而外表一成不變的栗子卻似乎永遠都能成為四季的最強拍檔。最近天氣驟變，讓不少人不得不與甜糯溫暖的糖水栗子、糖炒栗子分別，可味蕾卻總對栗子的滋味戀戀不捨...
藍帶·中秋香蕉麵包
中秋佳宴，宜香甜親手為家人制作這道節日美味與月餅同享，團圓好滋味水果麵包自然甜香遇見月餅油潤濃郁細細品嚐，美味臻享為佳節相聚增味添香與藍帶Chef一起學做這道香蕉麵包品中秋濃情滿屋模具：22cmx11cmx6cm模具1只用料面...