少量淡奶油吐司
我做這個是三個味道的，左面是藍莓幹夾心，中間是椰蓉夾心，右面是可可粉和麵，巧克力夾心用料高筋麵粉270克奶粉10克鹽3克細砂糖25克蛋白82克淡奶油65克牛奶60克酵母9克黃油20克少量淡奶油吐司的做法除了黃油和鹽，全部倒入面...
淡奶油吐司(一發，消耗淡奶油)
天氣冷了就想著偷偷懶，就試著做了一發，沒想到還挺成功。參考了佟掌櫃的方子。用料450克三能模具1個金像高筋麵粉250克細砂糖30克鹽2克淡奶油110克水90克(麵粉不同，吸水性不同，建議先預留10克)鮮酵母9克(或耐高糖乾酵母3克...
如何打發少量淡奶油
上次剛好在嚐鮮討論區看到有親為了打發少量淡奶油買了手搖奶油杯，想到這個方子可能還是有很多人不知道的，就寫上來給大家參考，其實只用一個矽膠量杯也可以替代昂貴的機器。idea來自於以前看到某位大神說做馬卡龍需要打發...
淡奶油吐司（消耗淡奶油利器）
家裡開了盒淡奶油用不完，前幾天正好也買了午餐肉，然後一合計還是擼吐司吧，結果就掉坑裡了，擼了好幾天的吐司，就是不成功，開始方子的問題，換方子，不行。以為是酵母的問題，換了酵母還是不行，最後把麵粉換了，終於擼成功了。開始在超...
消耗淡奶油大法—高水量淡奶油吐司（美善品）
最近一直在嘗試吳克己老師的職人手感吐司中的配方。愛吐司的同學不能錯過這本書。書中水量都比較高，這樣出來的吐司相當的軟綿，即使告別了改良劑，口感即使在第二天第三天都會保持得非常好。這款吐司源自吳老師奶油吐司的...
加量淡奶油版吐司
這個糖量也不甜。不要減糖用料高筋麵粉320克雞蛋1個約45克淡奶油180克鹽4克水35克細砂糖60克酵母5克加量淡奶油版吐司的做法全部加入和麵機器揉2次。共40分鐘。或者手揉手套膜放盆裡發酵，發至2倍大排氣整形，裝容器繼續...
淡奶油吐司，消耗家裡淡奶油
用料高筋麵粉500克雞蛋2個差不多80多克淡奶油200克細砂糖90克牛奶70克酵母10克水30克鹽4克淡奶油吐司，消耗家裡淡奶油的做法將除了鹽之外的其他材料放入廚師機，打到出粗膜後加入鹽，繼續打打至出手膜後，放入碗裡蓋上保鮮膜...
淡奶油吐司（大量消耗淡奶油）
1l淡奶油的開封以後就得很快用完，家裡實在消耗不了那麼多，於是我全部做成奶油吐司凍起來，非常方便。用料中種:高筋粉（王后）350g酵母4g雞蛋1個牛奶210g（預留20g，王后麵粉吸水性較強）主麵糰：麵粉（王后）150g淡奶油160g糖50g（嗜甜可增...
淡奶油吐司
●消耗淡奶油~●少糖~●懶人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋麵粉250克雞蛋1個(48g)淡奶油100克水30克細砂糖25克酵母2.8克鹽2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜發酵至兩倍大整形:分三份捲起來...
消耗淡奶油的淡奶油吐司
記錄自己做過的吐司此方為兩個450克吐司盒的量方子不要照搬，要自己判斷面粉的吸水性用料高筋麵粉500克酵母8克白砂糖80克全蛋液60克淡奶油190克牛奶165克鹽4克消耗淡奶油的淡奶油吐司的做法除鹽以外的所有材料混合後（留...
淡奶油吐司消耗淡奶油
消耗淡奶油利器，吐司本身也很細膩口感好濃郁的淡奶油味道！！用料高筋麵粉500克雞蛋2個水20克淡奶油200克酵母5克糖120克鹽4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入廚師機，揉至完全階段。20克水可以預留，不夠再加麵糰...
「消耗淡奶油」烤紅薯淡奶油吐司
最近太冷了狗剩懶癌發作，不想拍產品圖也不想修圖QAQ。但是冷冷的天氣不能阻止烤紅薯好吃！我的烤紅薯“祕方”就是:紅薯洗乾淨，烤盤鋪油紙，簡單粗暴180度烤一小時滋滋冒油。一定要買六鰲蜜薯，不好吃你打我！好嘞，今天主題其實...
淡奶油吐司（消滅淡奶油系列）
消耗淡奶油～這款吐司不需要黃油哦～適合家裡只有淡奶油卻沒有黃油的時候～成品很韌，很拉絲哦～超級無敵贊配方是兩個450克吐司盒的量用料糖80克雞蛋2個鹽8克高筋麵粉550克酵母6克牛奶200克低筋麵粉50克奶粉45克淡奶油165克淡...
奶香吐司（淡奶油土司）
做了淡奶油吐司，奶香吐司！參照各種配方做了很多吐司，做了以下總覺和調整：450的吐司模具，比較鬆軟的配方：1.液體和麵粉比例：液體240克，高筋麵粉320克（根據麵粉吸水性，液體可以加減3克左右的進行調整）也就液體是麵粉的75%！揉出的面...
基礎吐司之淡奶油吐司
做餐包消耗快，我一般就是直接法，但是吐司不一樣，所以一般用種面。淡奶油吐司作為基礎白吐司，平時我會作為三明治🥪來搭配。因為有淡奶油加入，空口口感也很好吃。這次打面量多了，明顯感覺到海氏HM780和麵勾的優勢！[贊R]烘焙器...
淡奶油吐司
看這視訊，是不是很有食慾？這個是參考了幸福de眼淚老師的方子（作揖了，幸福老師。從一開始我就很喜歡幸福老師的視訊、菜譜，跟著她做，基本零失誤。謝謝老師🙏用料高筋麵粉250克牛奶80克淡奶油（雀巢）60克雞蛋1個（約50克）細砂糖40克...
份量剛剛好的淡奶油酸奶吐司
以前出了個淡奶油酸奶吐司，但是麵粉的量還是有些大的，所以又稍加改進，減了麵粉和淡奶油的量，這樣就是兩個450克吐司盒的量啦！用料高筋麵粉500克淡奶油100克酸奶100克牛奶100克雞蛋2個（帶殼65克左右一個）細砂糖60克奶粉10克幹...
含水量超高的淡奶油吐司，超軟不甜奶香濃郁，消耗淡奶油麵包首選
今天分享的淡奶油吐司是專門消耗淡奶油的配方之一，因為我平時就很喜歡做麵包，吐司又是早餐必備的，每次都是一次做兩個，送朋友一個，自己留一個當作早餐，配方所給出用料為450克吐司模具兩個的量，如果做一個的話只要將用量減半...
醇香淡奶油吐司 消耗淡奶油
冰箱裡的淡奶油馬上就過期了，想想早餐還沒有著落，那就安排吐司吧。這是我非常喜歡吃的一款，淡奶油的加入使麵糰吃起來清新不少，口感醇香不膩，入口先是濃郁奶香擴散在口腔，細嚼是蓬鬆柔軟口感，最後留下一點微微的甜，，，用料淡奶油...
淡奶油吐司（含水量≈64.4％）
今天我做這款吐司的原本目的，是因為烘焙群裡一位親做吐司頻頻遇到問題～交流之後我覺得文字表達還是有限～只有實際圖文並茂來演示一遍才能更好的理解～正好另一個好友也和她一樣用同一個作者（另一個方子）..也遇到了一些問題.....
淡奶油吐司麵包 麵包機 量杯版
這個麵包也是看廚房裡的人分享的，原方子是要稱重的，我用過幾次覺得稱重太麻煩，自己試出來這個量杯的量，也算是給自己儲存方子。用料雞蛋一隻淡奶油whippingcream四分之三杯水四分之一杯麵粉二杯糖四大勺鹽少許酵母兩小勺...
淡奶油吐司（40%淡奶油含量）
一次偶然的機會抱著試試看的心態買了幾盒歐德堡200克小包裝的淡奶油，因為對於家庭使用來說小包裝的比較合適，可以一次用完一盒，不像1L裝的開封后還要考慮怎麼快速消耗完。用它做了一次蛋糕卷奶油夾心，整體感覺比較稀，打發...
淡奶油蔓越莓吐司（消耗淡奶油）
麵糰水分比較大、爆發力強的一款軟妹吐司，雖然使用直接法，但成品放置兩天後依然柔軟、溼潤，配方中加入了較大分量的淡奶油，口感香甜、綿軟，輔以酸甜的蔓越莓，不知不覺空口就能撕著吃下小半個……本方適合450克吐司模一個，建...
無糖淡奶油吐司（消滅淡奶油）
發現一罐沒拆封的淡奶油竟然過期了😣肉疼看了下沒變質，弄熟吃好了…做成麵包仍然是無糖…愛吃糖的可以自己加40-80克…因為我隨手倒一盒牛奶正好200ml…其餘的就拿淡奶油補的今天的含水量是70%左右（我用的鮮酵母），用的霓...
淡奶油吐司（消耗淡奶油）
自從學會做蛋糕，每次做一個蛋糕都剩淡奶油，發現這個方子做出來吐司的吐司孩子很喜歡吃由於淡奶油用量較多，所以不需要再用黃油，油脂夠多了用料高筋麵粉260克全麥麵包粉（可換成高筋麵粉）60克淡奶油180克雞蛋1個牛奶35克糖50...