鹹魚菜乾骨頭煲
鹹魚和豬肉加菜乾用料帶骨豬肉200克乾魚250克白菜乾(或梅菜)200克姜，糖，醬油，幹辣椒少許鹹魚菜乾骨頭煲的做法乾魚水煮去鹽味後切段，下油鍋煎炒。放薑絲和幹辣椒。帶骨豬肉也下油鍋煎炒，至變色。將水發開後的菜乾切碎下油...
鹹菜排骨煲
用料排骨克鹹菜克鹹菜排骨煲的做法先燉排骨1小時，再放鹹菜20分鐘...
頭骨菜乾湯--《煲湯》
用料豬頭骨半隻菜乾一紮黃豆少量姜3片鹽適量頭骨菜乾湯--《煲湯》的做法1.豬頭骨冷水下鍋，放料酒薑片焯水。2.焯水後撈出清新干淨，颳去白膜，去掉牙齒。1.菜乾泡軟後，清洗乾淨切段。1.黃豆少量。1.骨頭和姜同時下鍋，等燒開...
斜頭煲白菜乾豬骨海蔘湯
用料水適量姜3片豬骨一鍋白菜乾4兩左右海蔘適量瑤柱10只左右靈芝3片蠔士10只左右蜜棗1顆鹽少少斜頭煲白菜乾豬骨海蔘湯的做法材料。泡幾小時後。白菜乾用水沖洗，不要浸泡（浸泡過就沒味了），到煲的時候再用水洗一洗。水先煲...
菜乾鹹骨粥
用料大米適量鹽適量淡菜乾一把排骨500克開水適量菜乾鹹骨粥的做法淡菜乾洗乾淨，用冷水泡一晚，如果急的話也可以用熱水泡半天（一定要洗乾淨再泡哦，後面會用到這個水）排骨用溫水洗乾淨後撒一把鹽，醃一個晚上（要是時間太趕，也可...
排骨菜乾煲
老家拿來自家晒的菜乾，除了煲湯，用五花肉或排骨來燜也是很好吃的。用料排骨兩根菜乾一紮姜幾片蒜頭幾個料酒兩茶匙生抽適量老抽適量鹽適量糖適量排骨菜乾煲的做法把菜乾泡發。菜乾洗乾淨切段。沙鍋燒熱，放油把薑片，蒜頭爆...
菜乾鹹骨粥
這是我最愛的粥之一，廣東特色粥，宵夜早茶必點，一碗下去超級無敵舒服😊✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌用料豬骨150克白菜乾50克大米半杯淡菜仔10個純淨水1600克花生油3克菜乾鹹骨粥的做法很簡單的食材，昨天的排骨，留下的大...
雞骨草煲龍骨+菜乾鹹骨湯
廣東溼熱之苦春季尤盛，每到春天，天氣反覆無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系統疾病和面板病的高發季節，因此煲去溼湯成了廣東煮婦必修的功課。這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價去溼食材。雞骨草...
舌頭都捲走の微辣魚頭鹹菜煲
姨媽是我們家的二廚師長。這個魚頭以前離她近吃了無數次，最近很是牽掛。潮汕人好吃應該得到獎狀，只要想吃不擇手段得到。哈哈。愛好美食的分享不接受噴子！家常菜，容易做，主要必須用地都鹹菜。煮好後一口氣吃了二大碗！用料鬆...
菜乾煲骨頭湯
用料豬骨克菜乾南北杏仁無花果菜乾煲骨頭湯的做法準備材料，就圖片四樣。。菜乾剪碎和南北杏洗乾淨，記得多洗幾遍，因為有些菜乾會有沙子。然後放水泡兩小時，然後再用清水清洗乾淨。把步一所有的材料放鍋裡隔水蒸一個小時左...
鹹骨頭菜乾柴魚粥
突然想要喝粥，剛好冰箱有鹹骨頭和柴魚，於是就動手了。鹹骨頭下火，菜乾也清熱用料鹹骨頭250克菜乾適量柴魚一條大米100克薑片5片油鹽適量醬油適量鹹骨頭菜乾柴魚粥的做法先提前一晚把菜乾泡好，這樣更容易煮軟把洗乾淨的鹹...
麥豆骨頭鹹菜煲
用料麥豆，排骨，鹹菜，鹽，生薑，鹽麥豆骨頭鹹菜煲的做法排骨焯一下水備用。麥豆（豌豆）和排骨加水煲，加薑片去腥，待麥豆煮軟後就可以加入鹹菜一起去煮，煲個十來分鐘加點鹽就可以出鍋。這個菜和湯都有了，也簡單。...
鹹骨春菜煲
用料筒骨1根春菜2斤白蘿蔔1個鹽適量鹹骨春菜煲的做法骨頭水煮過後去掉血水，清洗一下，用鹽醃製過夜。骨頭加水，放進砂鍋煲。半個鍾後放入切片的白蘿蔔一起煲。春菜用油和薑片爆炒至軟後，倒入砂鍋一起煲。完成！...
蠔豉菜乾煲鹹豬骨粥
起初是因為姥爺和老爸都說喜歡吃這道南方粥才想學做，後來是因為偶然一天去拔了兩顆智齒後只能吃流食，就切實付諸行動了……果然好吃！用料自制隔夜醃鹹豬骨克蠔豉（牡蠣幹）8-10顆吧（4-6人份量的粥）瑤柱一小撮菜乾喜歡菜乾味主...
幹啫魚頭煲
美食心得:鱅魚是我國四大淡水魚中的家魚之一，鱅魚頭因為營養豐富，肉質鮮嫩，是我們大家的家常菜，一直覺得一鍋色香味俱全的幹啫魚頭煲，帶給我們的不僅是味蕾上的感受，更是給我們辛勞工作了一天後帶來頭腦上的營養補充，此時此...
菜乾鹹骨粥（電飯煲就能搞定）
不想吃飯，就吃粥吧！用料鹹豬骨300克米1杯姜4片菜乾1把菜乾鹹骨粥（電飯煲就能搞定）的做法豬骨是提前用鹽和八角醃製好的菜乾要提前清洗浸泡鹹骨下鍋煎一下，煎至金黃色即可菜乾要剪成一段段的把骨頭和菜乾都放進米和水裡別忘...
魚頭粉絲鹹菜煲
用料魚頭1只粉絲一小把鹹菜若干蔥若干姜若干蒜瓣若干料酒若干生抽若干糖若干鹽若干魚頭粉絲鹹菜煲的做法將魚頭一劈兩半用蔥姜料酒鹽醃漬將醃漬的魚頭用生粉裹一下放油鍋中炸一下另起油鍋蔥薑蒜爆香後下魚頭生抽水料...
鹹筍魚頭煲
一棵鹹筍，一蓋黃酒，一鍋美味。用料筍一根豆腐一塊魚頭一個鹹筍魚頭煲的做法要用這種乾乾的，佈滿鹽粒的鹹筍。1、魚頭下鍋煎至金黃，取出放入砂鍋備用。2、倒掉煎魚剩油，重新倒入新油，豆腐大塊，煎至起硬皮泛黃，放入砂鍋。3、砂...
鹹菜鯰魚煲
用料鯰魚1條（500g）以上鹹菜250克薑片或薑絲少許蔥粒少許鹹菜鯰魚煲的做法鯰魚洗淨瀝水待用薑絲切好待用，鹹菜洗好切成細條，過多幾次水，怕太鹹了，再用清水泡，待用。起鍋，倒下少許花生油，薑絲，爆香後下鯰魚煎至兩面金黃即可。（飯店...
菜乾煲豬骨
用料菜乾豬骨蜜棗菜乾煲豬骨的做法菜乾提前浸軟洗淨切段。豬骨斬大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
鹹骨芥菜煲
用料芥菜200克薑片3片排骨200克蔥10克蒜3片鹹骨芥菜煲的做法新鮮排骨先在鍋裡飛水洗淨並撈出熱鍋放油，放入蒜片，放入排骨，多放鹽，排骨炸幹水分至金黃加入兩碗清水，水開後放入芥菜，薑片，中火煮10分鐘放入蔥段煮1分鐘即可關火...
魚頭幹煲
最鮮美是魚頭，魚頭幹煲可以保持原味，有一種溼溼滑嫩的感覺，焦香味鮮，一筷入口，那種鮮美啊，難以言喻。用料魚頭花鰱魚頭1個大蒜5瓣姜6片蔥7根蠔油1勺料酒3勺老抽1勺洋蔥1個生抽2勺鹽適量魚頭幹煲的做法大蒜、姜拍一下，洋蔥切...
乾燒魚頭煲
我家那隻很會做菜的傢伙做出來的令本貓相當驚豔的菜，好香啊~~用料魚頭菇類（自己喜歡什麼菇就用什麼）黑木耳香菜青紅辣椒肉末蔥花花椒蒜頭大蒜燒烤醬少許紅蔥頭油（不放也行）某人是順便蠻放了下生薑乾燒魚頭煲的做法魚頭切兩...
鹹骨菜乾粥
用料鹹骨菜乾米雞精鹹骨菜乾粥的做法食材一覽，米洗淨後用油醃30分鐘，菜乾洗淨後用熱水泡開水和米一起煮，煮開後放入鹹骨，大火繼續煮開煮開後放入菜乾，大火繼續煮開再次煮開後，轉小火慢煮30分鐘以上，中間不時用勺子攪拌，防止食...
菜乾鹹骨粥（電飯煲版）
廣東人愛煲粥，其中菜乾清熱解毒加上鹹燒骨更有降火功效。小時候牙痛，牙齦腫，媽媽都會煲這款粥給降火哦！當然，菜乾清香加上鹹骨風味十足，真真回味無窮。用料大米1杯（3人份）菜乾若干鹹燒骨（排骨/脊骨都可以）若干油一勺鹽若干醬油...