家常重慶辣子雞
川菜裡最愛的莫過於辣子雞了~只是不太敢常吃。一怕原料不夠好，據說餐館裡炸雞的油都是反覆使用的。二怕太重口味，油鹽辣都超量，總是有點沒那麼好。自己查了方子，琢磨了一下，果然好吃又健康！用料雞腿4只花椒半碗薑片幹辣椒段...
重慶酸辣粉（家常）
超級簡單的重慶酸辣粉用料紅薯粉若干花生若干紅幹辣椒若干花椒粉若干重慶酸辣粉（家常）的做法煮好紅薯粉，過冷水，加油拌一拌，以免粉絲互相粘連。提前炸好花生備用。油鍋煎切碎的紅幹辣椒，加入花椒粉，出辣味後加入炸好的花生，炸...
重慶家常酸辣魚
從小就愛吃🐟、簡簡單單20分鐘吃一道家常魚、下2碗飯剛剛好。用料姜4片幹辣椒5個花椒20粒大蒜5-7瓣豆瓣醬2勺泡椒5-7個泡蘿蔔半個重慶家常酸辣魚的做法佐料如圖、依次切好備用。（右下角為自家做的泡菜、材料依次為泡椒...
家庭版重慶辣子雞
心血來潮想吃點麻辣的，做一道辣子雞好了，六個雞腿炒了滿滿一盤，和老公兩個人都沒吃完，炒太多了哈哈哈用料雞腿6只幹辣椒若干蒜5瓣料酒若干鹽若干五香粉若干生抽若干家庭版重慶辣子雞的做法我買的凍雞腿，個人覺得這種大雞腿...
重慶辣子雞（川菜）
用料仔雞花椒，很多的幹辣椒姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，料酒，香油，芝麻重慶辣子雞（川菜）的做法味型：麻辣鹹鮮技法：乾煸製作：1雞宰殺制淨，剁成小塊，加入料酒，花椒，幹辣椒，姜，碼味醃製入味。（提前醃製）2：鍋放入油，油溫燒製五成左右，將雞塊下鍋，炸定型...
重慶油辣子
用料菜籽油辣椒麵花椒麵勺花椒粒幹辣椒克白芝麻克鹽勺重慶油辣子的做法鍋裡放入適量油，小火熱油，放入少量顆粒花椒和幹辣椒段，炸出香氣；辣椒麵里加少量鹽、花椒麵等，攪拌均勻；將調好的辣椒麵放入鍋中滾油，用最小的火把辣椒麵...
重慶麻辣雞
朋友圈很多都在賣麻辣雞，各種味道都有，自己試著也做一下看怎麼樣😀😀😀😀佐料沒有精確，全憑感覺😁希望大家也喜歡用料土雞一隻油辣子圖一醬油適量料酒適量鹽適量花椒油適量藤椒油適量胡椒粉適量十三香粉適量糖適量醋適量...
家常版的重慶辣子雞
自從去重慶吃了辣子雞後，一直念念不忘，回來後各種淘正宗辣子雞的材料並且不斷試驗，最終做出來了家常版的辣子雞用料雞腿4只掌中寶125克幹辣椒80克花椒15克姜3片蒜2瓣蔥2根料酒1勺食用油適量鹽適量醬油適量耗油少許魚露少...
家常版重慶麻辣超手
用重慶話說是超手，其真身也可歸結於混沌。用料雞蛋豬瘦肉香蔥，姜蒜少許青菜家常版重慶麻辣超手的做法將豬肉剁碎，與雞蛋香蔥混合做成超手餡留一些姜蒜待用。逐個包好抄手鍋中入油，燒熱，入姜蒜，碗中放入辣椒粉，將熱油到入碗中...
重慶辣子雞家庭版
傻瓜版辣子雞，把油、雞、辣椒花椒、蔥薑蒜一起倒入鍋中，慢慢翻炒，不用單獨炸雞什麼的，炒到你覺得可以吃了就起鍋，有喜歡嫩的，有喜歡乾點的，隨你高興哈！用料姜隨便花椒看心情蒜都可以芝麻308粒鹽532粒料酒看到倒幹辣椒一斤蔥1...
重慶辣子油
雖然是一隻不太能吃辣的重慶人，但是在異國他鄉對媽媽自己做的辣子油格外想念，這就是所謂的媽媽的味道。於是跟媽媽請教做了一罐，平時吃餃子、冷盤放點兒格外香用料辣椒麵（稍微粗點）200g花椒麵芝麻油重慶辣子油的做法燒油，冷...
重慶家常魚
最喜歡奶奶做的家常魚了（還是爺爺給起的名字）今天調料味道都剛剛好，趕緊記下來～用料姜3片蔥半根花椒隨意蒜3瓣料酒隨意醬油憑感覺醋憑感覺鹽一小撮澱粉重慶家常魚的做法下鍋前，魚兩面抹一點點鹽，熱鍋冷油，油開後，放魚，煎到有一...
家庭簡易版重慶辣子雞
夫人平時不會做菜，但是對辣子雞比較喜歡，在家自己做了一下，總結出來了簡便的方法用料乾紅辣椒個薑片蒜瓣白糖克醬油勺料酒勺五香粉勺公雞肉半隻花椒80克啤酒半瓶家庭簡易版重慶辣子雞的做法雞肉剁成塊，剁得比做燒雞公等江...
重慶家常辣子雞
用料雞腿4只乾紅辣椒半斤姜適量蒜適量鹽適量料酒適量白糖適量白芝麻適量花椒適量香芹適量重慶家常辣子雞的做法辣椒洗乾淨，吹乾表面的水，剪成小段。香芹，蒜，姜，花椒，備用。雞腿四個，也可以用全雞。看個人需要。準備好了，準備...
重慶家常川菜香辣尖椒雞
宅在家就想吃點香香的東西，樂於在眾多辣椒花椒裡找肉丁～也可以冷吃當零嘴小食～用料雞腿肉1-2只二荊條6-8根蒜2瓣姜幾片料酒1勺白糖一點點醬油1勺豆瓣1勺花椒一把幹辣椒3-5個重慶家常川菜香辣尖椒雞的做法雞腿肉切小丁，然...
口味重重滴-重慶辣子雞
用料雞腿肉乾辣椒花椒香菜/蔥薑蒜色拉油黑胡椒粉鹽料酒生粉花椒粉生抽豆瓣醬口味重重滴-重慶辣子雞的做法將雞腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻密封好放入冰箱冷藏1-2小時(肉丁可以比圖片上切大塊一...
重慶家常之香辣雞丁
重慶味道用料雞半隻土豆3個美人椒3根醬油鹽五香粉孜然豆瓣醬泡椒，泡姜重慶家常之香辣雞丁的做法雞切丁，加鹽，醬油，澱粉，料酒，五香粉，孜然粉，醃製半小時以上泡椒，泡姜切好，喜辣的可以放點幹辣椒，不影響的，我這個不怎麼辣。美人椒切...
重慶辣子雞
美味嗨爆...
歌樂山辣子雞or重慶辣子雞
俺們大美沂蒙山嘀炒雞～那是超級嘀好吃～但是這幹辣幹辣嘀炒雞～一樣是我嘀愛呀～用料雞一隻幹辣椒些許蔥薑蒜少許花椒些許蠔油少許料酒少許歌樂山辣子雞or重慶辣子雞的做法整雞切塊蔥薑蒜幹辣椒切好備用花椒蔥薑蒜備用鍋內放...
重慶紅油辣子
夏天想吃涼拌菜，就自己做點油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣薑片香葉片辣椒麵勺花生米八角桂皮香奈茴香香葉洋蔥小蔥菜籽油重慶紅油辣子的做法香料，洋蔥，蒜，姜，小蔥備好，倒入菜籽油冷浸四五個小時花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣...
重慶辣子雞（家庭版）
飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！用料雞腿2只幹辣椒15克姜2片蒜4-5瓣小蔥2-3段白糖適量青花椒5克白芝麻適量胡椒粉適量鹽適量料酒2勺生抽1勺紅薯澱粉適量重慶辣子雞（家庭版）的做法雞腿洗淨，用廚房用紙吸乾表面水分！雞腿去骨！...
重慶家常麻辣水煮魚
用料草魚1條花椒適量黃豆芽一把大蔥5根幹辣椒適量豆瓣醬2勺澱粉適量姜半塊蒜適量鹽適量料酒適量糖適量克麻辣魚調料1包乾辣椒碎適量重慶家常麻辣水煮魚的做法幹辣椒切段備用，用熱水泡3分鐘左右（用熱水泡後炒制時不會被...
家常版重慶辣子雞
重慶人，重慶魂。用料雞腿肉3只花椒粉2勺幹辣椒5個蒜5瓣芝麻10克料酒2勺鹽10克蔥2根洋蔥半個芡粉1勺生抽2勺老抽2勺郫縣豆瓣1勺油50克雞精半勺家常版重慶辣子雞的做法準備好材料，雞肉洗淨切成小丁。切好的雞肉里加入郫縣...
家傳辣椒油（重慶油辣子）
辣椒油在重慶不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分時間沒在家吃飯，做一斤辣椒油基本上能保證一個月不愁。有時候做得多了，也賣一些。用料辣椒麵適量白芝麻適量花生適量菜油適量家傳辣椒油（重慶油辣子）的做法我說四種辣椒，基本上你...
重慶辣子雞
去重慶好幾次了，決定在家做出這種味道！用料雞腿5只小蔥兩根花椒隨自己放不放都可以蒜兩瓣芝麻隨自己放不放都可以鹽三小勺幹辣椒20個醬油1勺胡椒粉1勺重慶辣子雞的做法洗乾淨雞腿🍗剔骨，將雞腿肉切成小塊，備好料，將雞腿肉...