【九層塔炒茄子】
院子裡的茄子、辣椒和九層塔都能夠收成了，摘回來做這個九層塔炒茄子，是一道非常美味的素菜，喜歡泰國菜的朋友可以試試看喔！用料中國茄子2條泰國羅勒（九層塔）1把青辣椒3-4只蒜瓣兒3瓣魚露（或醬油）或適量2小勺糖1/2小勺【九層塔...
九層塔炒茄子
用料九層塔一小把茄子4個蠔油2勺糖7克醬油1勺雞精0.5勺蒜2瓣老抽0.5勺九層塔炒茄子的做法四根茄子，洗乾淨去頭。切成塊或者我這樣都可以，放一勺鹽，抓一下放置二十分鐘。空閒時間可以準備煮別的菜，不耽誤時間喲。我用水洗...
九層塔牛肉
用料牛肉500克九層塔1把蒜若干瓣鹽適量冰糖適量料酒適量九層塔牛肉的做法浸泡牛肉，洗乾淨，切大塊，放入食用鹽和料酒鍋裡倒上食用油，醬牛肉放入鍋中翻炒至金黃炒好的牛肉放入砂鍋中，再加入九層塔，蔥薑蒜，飲用水文火慢燉直至收...
不用油炸的九層塔茄子
這是一道香氣十足的下飯菜，鹹味重，九層塔提味，能吃兩碗飯。九層塔可以用大葉甜羅勒代替，但是甜羅勒容易氧化所以需要手撕，不能接觸鐵器，然後儘快食用。用料九層塔1把茄子1個大蒜2-3瓣小米辣2-3個（可不要）五花肉50克（可不要）醬油...
九層塔（羅勒）炒海瓜子
海瓜子搭配九層塔真的有餐廳吃的感覺，味兒鮮嫩，吃肉的時候吸一下汁兒，像吃到雞精那樣鮮，滿足.九層塔有疏風行氣，化溼消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、洩瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、面板溼...
九層塔炒蛋
簡單好做我覺得好吃用料九層塔雞蛋鹽雞精九層塔炒蛋的做法九層塔洗乾淨。甩幹水分。雞蛋打散，拌入九層塔。加入適量鹽，雞精。拌勻，入鍋炒熟就行~...
九層塔蟶子
九層塔配海鮮很有南洋風味哦。用料蟶子500克九層塔10g蠔油1tbsp鹽1tsp蔥1根姜5—6片九層塔蟶子的做法鮮活蟶子放入清水浸泡3小時。這一步可以清潔蟶子中的泥沙。蔥姜切成條和片待用。九層塔洗淨待用。鍋內加入油燒熱，...
九層塔茄子
用料九層塔茄子素沙茶醬/黃豆醬九層塔茄子的做法燒開一鍋滾水備用。九層塔只保留葉子，洗淨備用。茄子切滾刀塊，約165度的油溫中炸透，稍微瀝油後倒入滾水中(已關火)，之後迅速瀝乾水分。這樣可以去除大部分的油。鍋中放少量...
九層塔炒豆茄子🍆
中泰合璧美味佳餚，趕緊收藏起來吧！用料九層塔1小把肉末50克長豆50克桂豆50克茄子1個秋葵2根紅辣椒1個胡蘿蔔適量蒜米2瓣大蔥半個薑片3片調味料豆瓣醬2勺糖5克蠔油1勺魚露1勺水15克九層塔炒豆茄子🍆的做法把肉末加入生抽...
九層塔炒薄殼米（海瓜子肉）
用料九層塔1把蒜2瓣生抽1勺蔥1根薄殼米250克九層塔炒薄殼米（海瓜子肉）的做法薄殼米洗乾淨，瀝乾水，蒜拍碎切粒，蔥切粒，九層塔切碎熱鍋冷油，放蒜和蔥頭爆香，放入薄殼米，翻炒幾下，放適量生抽（不用多，也不用放鹽），放入九層塔和蔥花，再翻...
九層塔白茄
九層塔獨特的香味是這道菜的靈魂所在🤪喜歡九層塔的人一定會被這道菜征服的不妨試試看！用料九層塔一小把蒜6瓣潮汕黃豆醬1勺五花肉20克白茄5只九層塔白茄的做法首先白茄子切塊後用鹽水浸泡15分鐘後（目的是防止氧化去掉...
九層塔炒海瓜子（薄殼）
用料九層塔1把蒜2瓣蠔油1勺鹽少許海瓜子1斤辣椒1個九層塔炒海瓜子（薄殼）的做法海瓜子九層塔洗乾淨備用，蒜蓉辣椒備用熱油爆香蒜和辣椒，倒入海瓜子和九層塔一起，大火爆炒，同時加入耗油，一丟丟醬油，一丟丟鹽，鹽甚至可以不用下。...
九層塔炒花蛤
九層塔又名金不換，保健功效非常好，作為和肉類或海鮮的配菜味道也很好呢～用料花蛤1斤鹽2匙香油1匙九層塔50克蒜3粒姜1塊小米辣3根小蔥2根植物油1勺料酒1大勺豆豉醬1匙九層塔炒花蛤的做法花蛤中加1匙鹽和香油，拌勻待其吐沙...
九層塔雞煲
九層塔又叫金不換，西餐中叫羅勒，但是兩者之間有些不一樣。客家人很喜歡用這個藥食兩用的芳香植物入菜，因為它不僅僅含有特殊的香氣，還有藥用價值。九層塔有疏風行氣，化溼消食、活血、解毒之功能。用於外感頭痛、食脹氣滯、...
下酒菜：九層塔辣炒海瓜子
今天逛菜市正好看到了海瓜子，就買來解解饞。上次吃辣炒海瓜子還是跟師姐師妹一起在北京的糯言酒館。時間過得好快哇。用料海瓜子（薄殼，薄殼米）500g，草菇10個，泡椒2個，九層塔（金不換）1小把，香蔥1小把，蒜3瓣，生薑1小塊，生抽1湯匙，蠔油...
九層塔魚
用料草魚500G辣椒10G九層塔葉子5片姜10G蔥10G醬油10G鹽2G九層塔魚的做法把所有的材料都搭配好，然後放鹽，醬油。已經出爐了。九成塔的葉子小貼士因為忘記拍步驟了，步驟就按我們平時弄一樣。...
九層塔茄子炒蟶子
冬天的蟶子實在太肥了。朋友來做客，做了兩次都掃光光！用料蟶子1斤半線茄子2根九層塔3顆薑片2片蒜末2瓣豆瓣醬1勺魚露1勺白糖2克白胡椒粉少許料酒1勺豬油1勺克九層塔茄子炒蟶子的做法蟶子洗淨吐沙，起鍋燒水，放入2片薑片、1...
九層塔醬
九層塔，來自龐大的羅勒家族，別名“金不換”、“滿堂香”。這是個好東西，可疏風解表、化溼和中、行氣活血，還可解毒消腫。感冒咳嗽，中暑，不消化，面板溼疹都可以用它緩解。九層塔醬的做法很簡單，沒胃口的時候攪一勺子進白粥裡，別...
九層塔炒蜆
好好的趙姨回來啦！我又能吃到我小時候的味道了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]節時胖三斤，節後再胖三斤！[愉快]小美妞，你要的噴香鮮美的粵式九層塔白酒白醋炒蜆菜譜：1.白沙蜆用鹽水養三小時左右吐沙，多洗幾遍去沙；2.下油鍋爆香蒜片兩三顆...
泰式九層塔炒泰國茄子
今天去買菜，一下就被泰國茄子的外表吸引了，泰國的茄子是圓球狀的，口感也不是我們習以為常的入口即化，而是軟糯中帶點爽口的意思～跟九層塔是最佳搭檔，濃濃的泰式風味撲面而來泰國菜的味道一向鮮明，酸主要來自青檸，鹹味主要靠魚...
九層塔炒飯
偶爾家裡也會有點剩飯，不要浪費了。隔夜的米飯做炒飯剛剛好。用料鹽3-5克剩飯300克幹香菇（泡軟）50克胡蘿蔔150克油20克杏鮑菇（切丁）100克毛豆仁20克老抽5克生抽5克新鮮九層塔（只要葉子，切碎）25克麻油3-6滴九層塔炒飯的做法1....
金不換（九層塔）炒海瓜子
用料海瓜子500克金不換（九層塔）適量生抽1勺蠔油1勺白糖半勺鹽5克蒜頭2瓣金不換（九層塔）炒海瓜子的做法海瓜子反覆沖洗幾遍~瀝乾水備用；金不換，也就是九層塔，這道菜不可缺少的搭配！完美CP~蒜頭切末；金不換摘小朵，喜歡辣的來點小...
臺式九層塔燒茄子
這是一道非常地道的臺式家常菜❤️因為父親非常喜愛九層塔的味道～所以在童年的記憶中，我們家的陽臺上一定會種有很多芬芳撲鼻的九層塔。父親常常會摘一些新鮮的九層塔葉子用來做菜或煮湯給我們喝～特殊的香氣非常好聞。九層...
九層塔煎茄子
用料如圖九層塔煎茄子的做法如圖如圖...
九層塔燒茄子
九層塔，我國南部沿海和南亞菜中常見的調料。獨特的香氣，一吃難忘。正直寒冬，正逢亞運，燒一款南海風情的菜，從口到心的溫暖哦用料茄子1個九層塔1把蒜4瓣幹辣椒3個醬油鹽少許糖一茶匙九層塔燒茄子的做法茄子切條,用水泡一下;...