小炒竹筍乾
喜歡竹筍，或許是因為口感，或許是因為纖維含量高，或許是因為能量低……，總之，就是很喜歡😘用料筍乾100克青椒0.5個五花肉100克生抽2勺薑絲20克朝天椒1-2個白砂糖10克青蒜葉2根小炒竹筍乾的做法1.所有材料洗淨，切好備用。姜切...
筍乾小炒
又一次嘗試用筍乾配冰箱裡存貨的自由發揮，簡單而美味用料筍乾100克豬頸肉（裡脊肉也可）100克杏鮑菇3個胡蘿蔔半根生抽1勺糖2克幹辣椒2個食用油10克鹽3克白胡椒粉少許筍乾小炒的做法筍乾用清水泡發4—5小時（如果筍乾質量一...
乾燒竹筍魚
2020年夜飯的年年有餘。本想用鱸魚做的但是大年夜當天去超市一看新鮮的鱸魚全都賣完了。於是就買了竹筍魚。反正乾燒魚的做法都一樣啦。用料魚一條蔥適量姜適量料酒適量蒜適量冬筍半根香菇2朵玉米適量胡蘿蔔適量青豆...
竹筍乾燒鴨
用料嫩鴨半隻筍乾若干薑片四片蔥兩根蒜頭三瓣黃冰糖少許料酒少許蠔油一勺生抽適量老抽適量鹽適量油少許滷料少許小米辣三個竹筍乾燒鴨的做法鍋中加入涼水薑片料酒倒入切塊的鴨肉焯水焯水後溫水洗淨備用筍乾提前泡好加...
筍乾竹蓀湯
麻麻想喝湯竹蓀湯、家裡只有筍乾和竹蓀了、隨意創造了一下、沒想到味道超級鮮、灰常好喝用料竹蓀50克筍乾150克枸杞10粒蝦仁幹50克純淨水400ml筍乾竹蓀湯的做法筍乾浸泡一小時竹蓀浸泡十分鐘蝦仁幹清水洗淨砂鍋內放入...
小炒筍乾
我的家鄉在杭州西北面的山溝溝，從小吃著媽媽燒的各種筍乾美食，今天這道小炒筍乾是在媽媽的基礎上改良的，源於某次大寶想吃筍乾，小寶要吃香乾，加了點肉條炒在一起，結果很受歡迎，現在每週我都會燒一次。非常適合上班族，又快有好...
清炒小竹筍
用料免泡洗竹筍1袋幹辣椒2-3個韭菜1棵生抽適量清炒小竹筍的做法上某寶買竹筍，買這種一整棵的，袋裡有水免泡洗的。別買乾的，味道不同。1.竹筍切成斜片，焯水。2.鍋里加油，油熱之後加入幹辣椒爆香。3.加入焯好的竹筍，翻炒一會...
幹竹筍釀
每到有甜竹筍的季節，吃不完就晒乾，或者把它裁成燈籠狀，然後晒乾，等到了冬天的時候吃火鍋或者做筍釀。用料竹筍適量肉適量幹香菇適量鹽適量蠔油適量雞精適量白糖適量小米辣2只小蔥3根幹竹筍釀的做法幹筍把它浸泡一個晚上，放...
筍乾燒腐竹
用料筍乾克腐竹克素蠔油匙花椒粒豆瓣醬勺老抽勺筍乾燒腐竹的做法筍乾腐竹泡發筍乾腐竹泡發筍乾和腐竹焯水備用起鍋放油，花椒，薑末幹椒，郫縣豆瓣醬倒入菜後，放老抽，素耗油，八角油，鹹鹽，放半碗水，燒至收汁，大約六分鐘感恩吃素...
炒竹筍
美食一份用料筍300克酸辣椒3個油20克炒竹筍的做法山上挖的竹筍，剝皮煮一開。放油炸竹筍。蒜辣椒切碎加入繼續炒片刻。...
梅乾菜炒小竹筍
首先說明本來是想做雪菜炒小竹筍的，結果買錯了，好難過，就用做外婆菜的方法做了，味道也很贊！我現在懷孕期間口味特挑，每次只吃一點點飯。結果這次居然吃了兩碗。希望有興趣的人可以喜歡這道菜。用料豬肉切末適量紅辣椒適量泡...
爆炒幹竹筍
竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,滋味鮮美.古往今來,它一直被視為菜中珍品,有“山珍”之譽，有“蔬菜第一品”美稱。具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸，還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。...
奶奶的竹筍乾炒肉（內含筍乾泡發方法）
我是在在5A景區長大的妹子，山好水好，一年四季吃的都是大自然饋贈的食物，如今在城市裡安了家，每次回去車裡帶的都是山貨，和小菜還有雞啊魚啊肉啊，都是爸媽爺爺奶奶姑姑給我準備的，很多外表都不好看，但真實，一片情～筍乾的自家竹林...
萵筍炒竹筍
用料萵筍1根竹筍（焯水過的）200鹽5克糖少許萵筍炒竹筍的做法將油放入主鍋，2分鐘/V/速度小勺，然後放入其它所以食材及佐料一起放入主鍋，7分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。...
辣炒小竹筍
用料小竹筍一把幹辣椒2個蒜瓣辣炒小竹筍的做法小竹筍去皮洗淨後切斜刀，小奶鍋中燒開熱水加鹽後放入筍片略微焯水3分鐘，等待時間把幹辣椒切段，蒜瓣切片，筍片焯好水後瀝乾水分；熱鍋下油爆香蒜片，倒入筍片翻炒片刻後放入幹辣椒...
幹竹筍肉包
南方竹筍出來了，新鮮好吃用料筍500克麵粉500克酵母5克五花肉500克鹽兩勺（普通）老抽兩勺料酒四勺生抽四勺香菇8朵八角3個水300克幹竹筍肉包的做法提前用溫水把幹筍子泡一夜，第二天洗白變軟，把五花肉燒一下倒入幹筍子裡煮熟...
幹鍋竹筍
春天就是各種吃竹筍的季節用料鞭筍臘肉蔥薑蒜蒜苗幹辣椒花椒鹽糖雞精生抽蠔油紅油郫縣豆瓣幹鍋竹筍的做法將鞭筍去殼洗淨切一字條，鍋內下油燒熱將筍條炸熟撈出瀝油，鍋內留少許油將切成薄片的臘肉下入爆至捲曲，下入郫縣豆...
竹筍乾燜肉
用料五花肉六兩筍乾四支油克冰糖克生抽勺醬油勺八角1個桂皮1小塊大蒜苗二支幹辣椒3個竹筍乾燜肉的做法準備好五花肉，切成小塊把筍乾泡軟後切成細絲把八角，桂皮，辣椒，大蒜苗的根部切小斷一起下油鍋炒香，撈出鍋內留油把肥點...
幹竹筍炒肉
晒乾的野竹筍，比新鮮的還要好吃，加點肉片簡單一炒，香潤下飯，家人超愛吃，每次都能吃個精光。有時候懶得出門買菜，泡上一些幹竹筍就能炒一個菜。用料幹筍一小把火腿肉適量幹香菇5個蒜米5瓣蔥花適量青椒2個紅辣椒1個生抽3勺油...
炒小竹筍
用料筍克蔥1根姜2片蒜2瓣幹辣椒2個耗油1勺味極鮮1勺肉片20克料酒1勺雞精1勺鹽20克炒小竹筍的做法油熱後放入肉片，煸炒放入料酒放入蔥薑蒜幹辣椒放入味極鮮放入耗油放入小竹筍，來回翻炒放水涼水，燉煮放入雞精放入鹽，來回翻...
烤竹筍乾
用料筍乾克鹽克油烤竹筍乾的做法筍乾泡發。筍乾瀝乾水分，加適量鹽和油，用錫紙包住，電餅鐺裡烘烤，跳了以後再多烤一會兒。...
小竹筍炒肉
春季最吸引人的山貨莫過於春筍😍小筍才露尖尖角，就被我放進鍋裡炒😁哈哈哈哈哈哈😂⚠️首先要如下處理竹筍：在市場上買了新鮮的帶殼的竹筍，剝掉多層外殼後在鍋裡沸水焯2、3分鐘，然後撈起泡涼水半天或者一天再煮會更好，這樣可...
竹筍乾貝湯
買了隔水燉鍋的第一次嘗試舍友端著碗等我盛湯🥣我想我設定的是預約模式大家都去睡覺了我喝了第一口給明天要早起的她們留了個小紙條北漂生活喲用料乾貝7-8粒鹽不知道幾克竹蓀6個竹筍乾貝湯的做法竹蓀洗乾淨泡1-2小時...
小炒竹筍
竹筍掰下來後用水焯熟，在水裡浸泡幾天後，就是口感脆脆易儲存的小竹筍了，小炒或者燜肉吃還帶著些許筍子的清香~▲小炒竹筍用料：竹筍、大蒜、尖椒、蔥、醬油、生抽1、筍子斜切，熱鍋入油爆一遍，然後放入蒜片翻炒2、倒入適量醬...
野生幹竹筍小炒肉
野生竹筍肉質嫩，味道鮮美，不但能減肥，而且有防癌、抗癌的作用。常食還能強腎利尿，防止便祕。但胃潰瘍者不要多吃，低脂、低醣，富含膳食纖維和人體必須的多種氨基酸及微量元素鋅等，筍乾是山珍中理想的綠色健康食品。用料紅辣椒...