小龍蝦毛豆
用料小龍蝦2斤大蒜6瓣姜6片啤酒2瓶幹辣椒7個小米辣7個小龍蝦毛豆的做法1處理小龍蝦，刷一遍小龍蝦。把頭爪子剪掉，抽蝦線。刷第二遍。毛豆泡十分鐘，加鹽揉搓兩遍，剪掉兩頭，清洗瀝乾備用。多點熱油炒香香料，放入小龍蝦，翻炒均...
小龍蝦【十三香小龍蝦】
十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數十種中草藥混合），並配以辣椒、花椒、蔥薑蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒製而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營...
吃小龍蝦必備涼拌爽口毛豆
印象中的毛豆，是小時候家裡媽媽煮的毛豆，那時候拿起一長串，一溜煙的跑出去跟小夥伴分享，後來長大了，就很難吃到媽媽煮的毛豆了，在外地也找不到一長串沒有摘過的毛豆，只有摘好的，於是，我就只能做一下涼拌毛豆了~這道菜我很愛，尤...
龍蝦季～鮮得掉眉毛的老黃瓜炒龍蝦（2021.05.15）
用料龍蝦按需老黃瓜1根小蔥2根姜4片鹽適量龍蝦季～鮮得掉眉毛的老黃瓜炒龍蝦（2021.05.15）的做法老黃瓜洗淨去皮，切小塊。龍蝦洗淨，掐頭去尾（尾巴中間一扇抽出）；蔥姜洗淨，切好。油鍋熱下蔥姜爆香，倒入龍蝦爆炒5分鐘左右，加入老黃瓜...
蒜蓉小龍蝦+麻辣小龍蝦
不一樣的口味，吃得更舒服用料幹辣椒個薑片鹽克大蒜瓣八角個小龍蝦斤生抽勺啤酒瓶蠔油勺料酒勺蒜蓉小龍蝦+麻辣小龍蝦的做法鮮活小龍蝦用油炸一下，口感更好(麻辣味)爆香大蒜跟辣椒八角姜爆炒，加入適量的鹽，耗油，料酒，醬油，繼...
金湯龍蝦毛豆羹
每年龍蝦季來的時候都要絞盡腦汁想怎樣做才更有新意更美味，現在退休比上班還要忙，總是撈不到機會做龍蝦，昨天在菜場買的奶油南瓜特別好吃，香香甜甜，顏色又非常愛人，嘗試用南瓜和龍蝦一起做羹湯是不是很不錯啊，結果當然是美味...
小龍蝦土豆
用料小龍蝦1斤土豆2個姜2片幹辣椒5個青椒2個蒜3瓣醬油2勺花椒20粒小龍蝦土豆的做法切好青椒和姜蒜鍋裡水燒開煮三分鐘小龍蝦和土豆鍋裡放油，放入準備好的調料，然後加入龍蝦炒香，再加入土豆，青椒。炒到土豆有鍋巴就可以啦，...
《小龍蝦麻辣小龍蝦》附密制小龍蝦麻辣醬
1千克小龍蝦洗淨，用剪刀剪開頭部，抽去尾部蝦線。下入燒至7成熱的油中炸至色澤紅亮，撈出控油。鍋中放油150克下薑片8片，蒜瓣50克炒香，放入鮮花椒30克幹辣椒50克，炒至幹香，加入麻辣醬100克炒香倒入啤酒500克雞精10克味精10克糖...
好吃到嗦手指頭的麻辣小龍蝦，毛豆也好吃
用料小龍蝦8斤啤酒1瓶薑片花椒粒蒜瓣豆瓣醬2勺幹辣椒個鹽克生抽蠔油胡椒粉好吃到嗦手指頭的麻辣小龍蝦，毛豆也好吃的做法小龍蝦掐頭去尾，8斤的龍蝦，處理完後大概只剩下2斤的蝦球了。鹽水加白醋浸泡半小時，用小刷子一個個...
蒜蓉小龍蝦/麻辣小龍蝦
夏天怎麼能少了這道美食呢…（友情提示：大蒜需要很多味道才更美）蒜蓉換成麻椒、幹辣椒，就是麻辣小龍蝦哦！用料小龍蝦3-4斤蒜10大頭啤酒500ml瓶糖一小勺鹽小半勺耗油2勺生抽50ml薑片四片蒜蓉小龍蝦/麻辣小龍蝦的做法新鮮小龍...
自制正宗南京盱眙小龍蝦🦞麻辣小龍蝦🦞祕製小龍蝦🦞香辣小龍蝦🦞盱眙十三香小龍蝦🦞DIY
小龍蝦🦞上市啦！第一批小龍蝦🦞肉質細嫩肥美！用料小龍蝦3斤啤酒1瓶花椒30粒香菜3根蒜5瓣姜5片幹辣椒10個洋蔥1個盱眙小龍蝦調味包1包蔥3根白糖20克油30克自制正宗南京盱眙小龍蝦🦞麻辣小龍蝦🦞祕製小龍蝦🦞香辣小龍蝦🦞...
蠶豆燒小龍蝦
用料小龍蝦2斤啤酒2瓶生抽勺蠔油3勺鹽3克薑片蠶豆燒小龍蝦的做法小龍蝦整理乾淨蝦黃弄好，洗乾淨鍋裡倒油，炸蔥姜放入小龍蝦翻炒均勻，放入蝦黃放蠶豆，放鹽，耗油，生抽翻炒均勻，放啤酒少些雞精，出鍋...
鮮得掉眉毛的蒜泥小龍蝦
小龍蝦一直是當今朋友們的超愛，但要吃到安全、放心、又美味的小龍蝦，那就只能動動您金貴的雙手做起來吧😁清洗小龍蝦是很重要的關鍵。用料小龍蝦3斤蒜泥2大個啤酒半瓶姜適量片鹽適量克雞精可放可不放（我沒放）小蔥3根鮮得...
配麻辣小龍蝦必須的小菜涼拌毛豆（翠綠版）
用料毛豆500克香葉5片八角1個花椒20粒幹辣椒5個醪糟2勺辣椒油1勺白糖10克鹽10克香醋1勺蒜蓉1勺配麻辣小龍蝦必須的小菜涼拌毛豆（翠綠版）的做法毛豆洗淨，剪去兩頭水中加一大勺鹽，燒開，水開後再下入毛豆，大火煮4分鐘快速撈起，...
小龍蝦【麻辣小龍蝦】
麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香用料小龍蝦斤火鍋底料幹辣椒花椒洋蔥生薑小龍蝦【麻辣小...
小龍蝦新吃法—跳水小龍蝦（比麻辣小龍蝦更小清新）
以剝開第一隻小龍蝦，迎接夏天的到來。親一親：把蝦身上的汁水吸一吸，不要忘了舔舔順著手指留下的汁水；扭一扭：用你的拇指下壓第二節蝦殼，然後扭動蝦殼麻溜的拔出蝦肉;泡一泡：泡泡香辣的、蒜蓉的、麻辣的、椒鹽的、水煮打蘸水...
毛豆炒蝦仁（小美版）
毛豆性味甘平，富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，具有健脾除溼、潤燥解毒的作用，非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。用料蝦仁180克紅蘿蔔一小根毛豆250克蒜3瓣酒10克鹽5克（或適量）白胡椒粉一小撮橄欖油15克毛豆炒蝦仁（小...
盱眙小龍蝦（麻辣小龍蝦）
本人是一個地地道道的四川吃貨，特別是對小龍蝦情有獨鍾，一個人可以嗑掉整整三斤龍蝦，但是無奈外面的龍蝦又貴又不衛生，只得自己慢慢琢磨，終於搞出了一套堪稱完美（自封）的小龍蝦配方用料小龍蝦4斤姜15片花椒粒or花椒粉適量幹...
阿毛的美食日記—（1）蒜蓉小龍蝦
又到了吃著小龍蝦喝啤酒的日子，外面的小龍蝦很香，但吃完總是腸胃不舒服，所以決定自己做一點。用料小龍蝦2斤蒜2只薑片6片蔥段3段啤酒1瓶辣椒6個阿毛的美食日記—（1）蒜蓉小龍蝦的做法1⃣去超市買了三斤小龍蝦，一斤18-20左右，...
土豆小龍蝦
用料小龍蝦2斤幹辣椒2個八角2個姜4片生抽2勺鹽5克豆瓣醬6勺洋蔥1個土豆2個白糖5克大蒜5瓣啤酒0.5瓶花椒10粒青椒2只芹菜5根土豆小龍蝦的做法當時沒拍，下次吧，好好做菜，寫步驟很好吃😋...
麻辣小龍蝦風味炒毛豆
素菜吃出肉味，特別解饞。用料花椒粒蒜瓣薑片糖克鹽克幹辣椒個八角個老抽，生抽勺香葉片白果豆蔻毛豆雞精麻辣小龍蝦風味炒毛豆的做法鍋中加鹽和水放入洗淨的毛豆煮熟炒鍋多放點油加入蔥薑蒜爆香，轉小火加入配料中的所有幹...
蒜香小龍蝦/蒜蓉小龍蝦
夏天到了又到了吃小龍蝦的季節~這次做的是蒜香小龍蝦蒜香也是非常nice（蒜蓉的醬汁是飯店的師傅教的好吃~用料小龍蝦2斤啤酒一瓶大蒜兩頭生抽一勺薑末67片洋蔥絲四分之一番茄醬一勺耗油醬一勺半白胡椒少許蒜香小龍蝦/蒜...
鹽水毛豆（夏天喝啤酒小龍蝦必備冷盤）
用料香葉若干幹辣椒4個花椒適量鹽3勺八角3個桂皮2塊毛豆500克鹽水毛豆（夏天喝啤酒小龍蝦必備冷盤）的做法毛豆洗淨，搓去表面毛。減去兩頭，以便進味。我懶，去的不乾淨。備好香料：幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉。雙耳鍋加冷...
毛豆小龍蝦
綠油油的毛豆和紅豔豔的小龍蝦搭配在一起，這兩款酒餚界的扛把子食物，搭配在一起，好吃的簡直超乎想象，自己在家做乾淨又衛生，炎炎夏日，開罐啤酒，吃起來。以下用料是6人份，大家可根據情況適量加減。用料毛豆800克小龍蝦4斤大蒜4...
茭白毛豆炒龍蝦肉
我超愛的一道菜推薦給大家希望朋友們喜歡😘用料毛豆克茭白根料酒勺鹽克生抽勺龍蝦肉生薑胡椒粉克蠔油勺糖克茭白毛豆炒龍蝦肉的做法準備好茭白絲把龍蝦先煮三分鐘然後撥肉比較簡單然後起鍋一起炒哦加料酒調料身邊好多...