時令美食--青團
明天就是清明節了，根據節氣習俗該吃青團，俺這個北方人，基本沒吃過，還是在2008年春天去婺源看油菜花時，在徽派建築的旅遊景點吃過當地老奶奶在家門口擺攤做的青團，現包現蒸，艾草的清香現在還能回想起來，那就是春天萬物復甦的味...
時令糕團【青糰子】
又到一年清明時節，蘇州時令糕團青糰子也紛紛上市哉，春天的綠色甜甜糯糯甚是讓人喜歡。這些天幾個有名的糕團店都是排起了長隊等著買青糰子的食客，我懶得去排隊還是在家自己動手做幾個解解饞吧。用料水磨糯米粉450克澄粉6...
網紅青團（菠菜泥版）—時令美食
到了吃青團、去踏春的時節，自然不能錯過。青團，本來是江南地區一帶的清明節美食，但因為口感很受歡迎，現在已經成了一種網紅小吃。原本是要用艾草汁的，但北方不是很好買，用了顏色同樣很好看的菠菜泥代替，感覺比原版的更好吃。...
時令青團
看著綠油油的青糰子有種小清新的感覺，使人食慾大增，一口一個春天。用料糯米粉500克澄粉100克青汁500克肉鬆500克鹹蛋黃10個植物油50克餡料一個青團20克沙拉醬5勺豆沙100克白糖50克時令青團的做法制作青團所需材料☝️製作...
踏青春遊時令小吃-金槍魚青團
【青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。】青團作為祭祀的功能日益淡化，而是成為了一道時令性很強的小吃，更多的被人拿來當做春遊小吃。外皮...
時令的味道—艾草青團
青團，江南人家用來紀念先人，在清明節吃的傳統點心，亦有團圓之意。雖然已流傳千百年，但是外形一直沒有變化。這個配方，內餡用的是自制的豆沙餡，不會過於甜膩，比較符合我的口味，愛吃甜食的可以酌情再加些糖。用料青團麵糰糯米粉...
時令菜譜——網紅鹹蛋肉鬆青團
“搗青草為汁，和粉做粉團，色如碧玉”文人筆下的青團，是食譜，更是首詩青團的綠色是讓人一見就會愛上的以至於一往而情深用料糯米粉400g粘米粉100g植物油50g艾草汁200g沸水150g沙拉醬一大勺鹹蛋黃20粒肉鬆500g時令菜譜——...
青團（艾餈）春天時令美食
用料艾葉500克（不喜歡艾味的可略減）澄粉120克糯米粉750克白油（豬油）少許克餡料按個人口味自配克青團（艾餈）春天時令美食的做法艾葉加食用鹼水煮滾，撈起過水，然後再把艾葉煮爛加上材料搓粉艾粉團，搓到這樣就可以包了包好上架，水...
🌞時令♨️美食➕小吃🌿抹茶青團🌿
用料抹茶粉20克粳米200克糯米粉150克熟芝麻30克花生100克白糖30克純淨水600毫升🌞時令♨️美食➕小吃🌿抹茶青團🌿的做法食材用量參考如圖烹飪工具蒸籠料理機參考如圖把粳米粉，糯米粉和抹茶粉混合均勻倒入適量純淨水混合...
艾草青團：清明時節最佳美食
感受春天的味道，純手工製作，簡單易學，在家輕鬆製作不一樣的綠色純天然食品用料糯米粉500克艾草300克澄粉100克開水180克糖150克黃油40克豆沙餡300克食用小蘇打6克花生100克芝麻100克白砂糖80克艾草青團：清明時節最佳美食...
香椿魚（時令美食）
2010年懷蓉蓉的時候曾經看過一個紀錄片，講一個地方的風土人情，作為吃貨的我，啥也沒有記住，就記住了這款香椿魚，一直心心念念，也買過香椿，大部分都香椿炒雞蛋了，這次終於有機會做香椿魚啦，開心。用料香椿一小把麵粉若干澱粉若干...
時令美食——炸槐花
又到一年槐花飄香的季節，空氣中到處瀰漫著甜甜的香味。槐花吃法多種多樣，餃子、包子、蒸槐花、雞蛋槐花……一年一次的美食，趕快動手做起來吧！用料槐花10串雞蛋1個麵粉30g鹽2g芝麻適量孜然粒0.5勺十三香2g水一丟丟時令美...
時令的美味-醃篤鮮青團
又是一年青團季節…又到了鹹甜黨之爭…以前青團幾乎都是豆沙餡現在各家創新千奇百怪酸菜魚小龍蝦榴蓮乳酪奶油蘑菇…聽名字我就不太敢嘗試…😂😂😂其實我不是鹹黨我也不是甜黨對於青團也沒有過分愛只是對於時令的美食...
簡易青團，時令美食青糰子
用料糯米粉280克青汁（麥草汁）220克澄粉20克開水50克玉米油18克豆沙餡一袋簡易青團，時令美食青糰子的做法青汁隔水加熱至80℃左右，玉米澱粉用開水調成透明狀，和青汁都倒入稱好的糯米粉中揉勻加入玉米油揉成光滑的麵糰分成50...
江南時令美食：烏飯
烏飯在南京是很傳統的平民美食，上班路路過買“蒸飯”（南京叫法）的攤子，老闆會問：黑的白的？黑的就是烏飯，撒點白糖，包根油條就是一頓美味壓餓的早餐。用料南燭葉（烏飯葉）200-300克糯米750克江南時令美食：烏飯的做法南燭葉打碎到這...
清明時令美食—艾餈
清明雨水多，艾草清香鮮嫩，摘一些回來做一道美食！用料糯米粉500克白砂糖100克（喜歡甜的可自行搭配）艾草汁用料理打成汁澄粉100克餡料：花生150克黑芝麻60克椰蓉50克清明時令美食—艾餈的做法用水浸泡半小時，沖洗幾遍後，燒水煮沸...
薑絲肉（食補時令美味）
一道夏季食補的經典時令菜品——薑絲肉獻給大家。老百姓常說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。”在夏季，我們一定要多吃辛辣的食材--姜。姜的功效是驅寒、去腥、預防受涼引起的感冒等。生薑“性味辛辣，入肺、脾、胃經”...
快手青團—清明時令糕團
清明時節青團綠，值此節日上一款青團來應個景。青團是我們江浙一帶清明時節時令糕團，現在網上都在盛行肉鬆蛋黃餡，但我還是喜歡黃豆餡。青團的綠是艾草做成的，採不到新鮮的艾草沒關係，網上都有賣艾草粉（像棉絮般）方便儲存。我...
時令點心─清明果，又叫艾草青團，艾餈
清明節前我的家鄉都會做這道美食，參照了好幾位老師的方子，我也做成功了，忍不住把方子寫出來與你們一起分享。這個方子做出來大概30個左右，覺得多的可以把配方減半去做。用料糯米粉500克澄粉80克豬油40克白糖40克新鮮艾草2...
青團｜美食臺
清明吃青團，已經到了拼創意玩花式餡料，拼耐心大排長隊購買的年代了。可是我們只想吃一枚純正、貌美、好味的豆沙青團。今天嘉賓鼕鼕（＠鼕鼕的廚房）為我們展示了青團的製作方法，小編一看就學會了，感嘆“味道還是老的好”，週末趕...
時令艾草青團——鹹蛋黃肉鬆餡
在福建，有很多地區到了春天就會開始製作艾粿，就是用艾草混合粳米制作出來的艾草味白粿。做好後可以直接食用，也可以放涼後再下鍋煎一會兒，撒點兒椒鹽，味道也是一級棒的！👍至於青團，一直有所耳聞，但從未品嚐過。應清明節氣做點...
清明時令小吃～艾草青團
清明節要到了，也學著做個青團吃吧，艾草青團本是南方的小吃，不過現在世界大同，哪兒的美食都逃不開吃貨的嘴😂依稀記得小時候去地裡拔草，艾蒿都拔回來餵豬🤣🤣，現在我卻要淘寶花錢買來吃，真是風水輪流轉，天道好輪迴🙄🤭用料糯米...
時令點心☜☜艾草&蛋黃肉鬆青團
2020年三月的最後一個週末，乍暖還寒，為了紀念這個不一樣的春天，試著做份與春天有關的美食，才能把這異樣的春天味道記住，想來唯有青團……用料糯米粉550克澄粉50克鹹蛋黃8個沙拉醬60克肉鬆100克艾草葉200克豬油20克橄欖油適...
小熊時令食譜：鹹青團
家裡每年的青團都是這樣的鹹鮮餡，下回要試試在這個餡料裡放鹹肉！肯定好吃！用料餡料香乾200克香菇200克胡蘿蔔200克芹菜100克凍豆腐100克豬油10克水澱粉半碗皮艾草汁290克糯米粉300克玉米澱粉50克小熊時令食譜：鹹青團的做...
時令青團·蛋黃肉鬆
用料糯米粉200克豬油15克細砂糖20克澄粉60克大麥青汁粉10克水200克混勻青汁117克滾開水混合澄粉鹹蛋黃10個(中號約120g)肉鬆120克沙拉醬70克玉米油5克時令青團·蛋黃肉鬆的做法鴨蛋黃清洗後刷白酒烤箱提前預熱180℃12...