姜蔥炒牛柏葉
技法：炒味型：鹹，鮮用料牛柏葉薑片，蔥條，蒜蓉姜蔥炒牛柏葉的做法牛柏葉用基本味，薑片，蔥條，生粉，清油醃製。爆薑片，蒜蓉，倒入牛柏葉，加料酒翻炒，調基本味，麻油，胡椒粉，加蔥條翻炒，打厚芡即可。...
姜蔥蒸百葉
姜蔥蒸百葉，廣東早茶裡常吃的，脆脆的有嚼頭，這道菜不復雜，關健控制好蒸百葉時間，不要過了。用料百葉1所薑絲，蔥絲少量蠔油，生抽各1勺花椒粉，鹽少量姜蔥蒸百葉的做法百葉洗淨，切絲，加蔥絲，薑絲拌勻，放蒸鍋裡蒸三分鐘蒸完後取出倒出...
姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）
姜蔥炒蟹，可用肉蟹、也可用梭子蟹。我更愛用肉蟹，炒出來的口感比梭子蟹滑嫩。用料肉蟹2只澱粉適量蔥1根薑絲10g料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺糖5g鹽少許（根據鹹淡少放或者不放）少放）姜蔥炒蟹（姜蔥肉蟹）的做法兩隻肉蟹，蟹夾和蟹殼...
姜 蔥 時 椒 炒 牛 肉
牛肉是很容易熟的肉類，所以在炒的時候一定要手快用料時椒：兩個，可單色也可買多色，自己喜歡吧牛肉：4兩左右，喜歡吃牛肉可以多買些姜蔥：姜5片，喜歡可多放蔥：兩顆鹽粉：適量生抽：適量麻油：適量生粉：適量生油：適量姜蔥時椒炒牛肉的做法先...
蔥姜牛肉
可以讓小朋友也吃牛肉的一種做法。用料牛肉300克蒜3瓣姜3個生抽適量料酒適量蛋清1個鹽少許蔥5-6根蠔油少許蔥姜牛肉的做法牛肉切片，洗淨。加入鹽、醬油，料酒（可以放少量胡椒粉），放幾分鐘後加入蛋清和生粉，攪拌均勻備用。姜...
涼拌素柏葉
牛柏葉深受大多數食客所喜愛，由魔芋經過科學研究加工而成的素柏葉，其口感就如牛柏葉般爽脆鮮美，稍加調味涼拌即可做出鮮香爽口的美味小菜。以素食代替肉食，易消化、降三高，可健胃消食、潤腸通便、美容降脂，素食主義者必選哦...
彩椒牛柏葉
用料牛柏葉300克彩椒各一個料酒適量鹽適量彩椒牛柏葉的做法牛柏葉切塊飛水彩椒切絲飛水起鑊爆香姜蔥，再放加牛柏葉，彩椒，料酒，然後調味。...
蔥油熗牛百葉
超級簡單美味的快手菜用料牛百葉350克蔥3根蒜4瓣小米椒1根生抽2勺香油1勺蔥油熗牛百葉的做法1.牛百葉切絲，放入開水中燙1-2分鐘（牛百葉絲微微打卷）撈出過涼水（這一步保持牛百葉爽脆的口感）2.牛百葉放入盤中淋入生抽，香油，擺...
蔥油牛百葉
如果只有牛百葉不要蔬菜的話，蒸魚豉油糖水減半恆都的500g牛肚很划算很適合牛肚儘量分批次燙熟用料牛百葉or毛肚500g油蒸魚豉油糖蔥蒜幹辣椒萵筍or豆芽or金針菇幹辣椒個蔥油牛百葉的做法萵筍or金針菇or豆芽焯水，鋪在盆底...
姜蔥炒蟹
用料香蔥7-8根姜4-5片胡椒粉2g鹽2g蟹2只生抽1勺糖1g姜蔥炒蟹的做法螃蟹去除臍，用刀開啟蟹殼，剪去蟹腮，剪去腿尖。用刀挑走蟹胃，剪去蟹殼內部的邊緣。用刀將蟹身子兩隻腿中間剁開。洗淨用蔥姜花椒花雕酒抓畏幾分鐘小蔥切兩...
蔥油柱侯炒牛雜（牛肚和牛百葉）
下飯神菜，每次都能幹掉一大盤。鮮甜入味。用料牛百葉250克牛肚250克小蔥3根柱侯醬3勺香菜一把糖1茶匙油適量蔥油柱侯炒牛雜（牛肚和牛百葉）的做法鍋裡放油，放入一根小蔥炸蔥油，喜歡味道濃郁點的可以多炸幾根。炸到蔥變焦糖...
姜蔥炒牛蛙
用料牛蛙2只蔥一把大蒜幾根姜幾片料酒適量醬油適量鹽適量麻油適量勾芡汁一碗紅辣椒半條姜蔥炒牛蛙的做法將牛蛙洗淨，切塊備用。皮取出來，用生粉醃。姜切絲，蔥，大蒜切段。紅辣椒切成圈狀。起油鍋，將姜，大蒜頭，紅辣椒下油鍋爆...
姜蔥炒牛肉
用料牛肉250克姜8片鹽少許醬油少許油少許澱粉少許香蔥3條洋蔥5片水少許姜蔥炒牛肉的做法牛肉洗乾淨、這是豎紋牛肉。牛肉要橫紋切、炒出來就脆。切好的牛肉和薑絲加入醬油、油、鹽、澱粉一起醃製20分鐘左右待用。洋蔥...
姜蔥牛百葉
用料蔥油牛百葉醋粗鹽麵粉糖鹽克薑絲紅辣椒澱粉姜蔥牛百葉的做法少許油，放入蔥。小火慢熬出蔥香。放涼備用。牛百葉先用醋泡10分鐘。然後用流動的是衝10分鐘。然後用粗鹽搓一遍，清水衝乾淨。撒上面粉，用刷子將縫隙都刷一...
蔥姜炒蟹
蟹殼酥脆，蟹肉軟嫩帶著芡兒，盛滿了湯汁的殼子還是鬆脆的，眼睛一閉一嗦，鮮甜起來像是肉脆餅，再來拿拌麵拌飯，都是神仙吃法。用料梭子蟹3只小蔥1小把生薑50克蒜末15克澱粉45克米酒15克香油5克蠔油10克白胡椒2克糖5克蔥姜炒蟹...
霏媽小廚^o^沙姜蔥段炒牛百葉
用料牛百葉適量清水適量蔥適量沙姜適量姜適量蒜適量花生油適量鹽適量生抽適量雞粉適量生粉適量霏媽小廚^o^沙姜蔥段炒牛百葉的做法把蔥洗淨切段、沙姜洗淨切碎、蒜切片、薑切片備用。1、牛百葉洗乾淨後切小片瀝乾水份...
葉柏壽辣串
出門在外難免會想念家鄉的味道用料土豆兩個香腸兩根肉丁適量蒜蓉辣醬兩袋澱粉兩勺醬油適量醋適量白糖適量油適量辣醬兩袋勺葉柏壽辣串的做法第一步先把土豆削皮抄熟放在冷水裡備用第二步熬醬鍋中放油油熱放入肉丁香腸...
蔥姜炒蟹
難忘粵式蔥姜炒蟹的甜美，研究了幾天，終於做出來了。用料蔥1根姜7-8片鹽一丁點澱粉3勺螃蟹2只蔥姜炒蟹的做法今天用了梭子蟹，也處理起來挺麻煩的，一刀剁下去，八個爪子伸的筆直，看著都疼大蔥的蔥白和蔥綠分開，薑切片和蔥白放一...
姜蔥炒蟹
用料蟹4只姜8片蔥3根蒜片6片紅蒜頭1粒切碎姜蔥炒蟹的做法把蟹洗乾淨後切開，然後放點鹽和料酒醃一下（醃5分鐘）。把醃好的蟹粘上玉米澱粉在帶肉的地方。鍋下少許油燒到七成熟後放入蟹，煎至兩面金黃後撈出備用。把煎過蟹的油...
姜蔥炒蝦
用料蝦11只蔥3根姜1小塊醬油2勺料酒1勺蠔油1勺番茄醬1勺胡椒粉適量蒜頭適量油適量姜蔥炒蝦的做法先把蝦洗乾淨，這裡我用的是冷凍的海蝦，海蝦的口感比較好把蝦腳蝦鬚剪掉，因為是小孩要吃，我剪得比較狠，把眼睛一起剪了。大人...
蔥姜牛百葉
用料牛百葉紅辣椒蔥、姜、蒜少許鹽雞粉糖生粉麻油蔥姜牛百葉的做法牛百葉切粗條，紅椒剪小圈、蔥切絲、姜切末、蒜剁泥牛百葉放入碗內，加鹽、雞粉、糖、生粉攪拌，再加入紅椒、蔥絲、薑末、蒜泥拌勻，加少許麻油將醃過的牛百...
洋蔥牛百葉
用料洋蔥油鹽牛百葉姜蒜生抽料酒洋蔥牛百葉的做法起鍋燒油，炸薑絲，倒入少許木耳，翻炒，加入切好的洋蔥和牛百葉，加鹽，翻炒一下，加料酒，生抽，翻炒，中途加入南德，雞精提味，最後加入一點青椒，蒜翻炒，需要時可加點水。巨香。...
姜蔥牛肉
特別特別喜歡吃牛肉，沒其他啥的故事，節假日，就是想吃自己喜歡的用料牛肉250克蔥五六根姜5片生粉適量鹽6克生抽1勺料酒1勺糖5克姜蔥牛肉的做法牛梅肉，切片，全部調味料加入，加蔥頭薑片醃半個小時蔥切段炒的照片忘記拍了，就是油...
姜蔥黑牛百葉
用料黑牛百葉300克蔥根薑片蒜瓣鹽克姜蔥黑牛百葉的做法慢火煎姜，下牛百葉。大火炒牛百葉，下料酒玉米澱粉收汁...
姜蔥牛蛙
我有時候會想，以後我兒子最喜歡的家常菜是哪一個，他對吃的要求比我高很多，也不是特別喜歡嘗試新口味的娃。我們經常想方設法的讓他嘗試不同食材，卻都被他殘忍的拒絕了。我這回也是抱著試一下的態度，炒個牛蛙，看看他能不能接...