鹽酥沙尖魚
灰常灰常的好吃,不信啊,您試試?沒事吃當零食啃啃,拿來下小酒也不錯哈!用料鹽焗粉沙尖魚木薯澱粉鹽酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨,抹上鹽焗粉裝上保鮮袋,放冰箱醃一晚,第二天取出來再拍上一層木薯澱粉(這樣煎過後表面會比...
幹煎沙尖魚
用料沙尖魚20條魚醃製步驟2幹煎沙尖魚的做法準備食材：沙尖魚。把沙尖魚清洗乾淨(魚老闆已經殺好)，用一次性牙刷，把藏在白膜裡面的黑色刷洗掉。把洗乾淨的沙尖魚瀝乾水分，醃製：食鹽少許+十三香1勺+五香粉1勺，拌勻醃約20分鐘...
香炸沙尖魚
用料沙尖魚4條鹽2克生分2克香炸沙尖魚的做法1.處理魚肚和內臟。2.在魚身內外均勻抹上鹽和生粉，醃製3分鐘。3.開火，放油，油以能剛剛沒過魚為準。待把筷子插入油裡有泡泡時把魚放進鍋裡，小火慢慢炸。4.當魚底面周邊泛黃後把...
清蒸沙尖魚
用料沙尖魚1條姜2片鹽適量生抽1勺青椒1/3個蒜頭2瓣清蒸沙尖魚的做法1.沙尖魚去鱗去內臟，洗淨；2.蒜頭剁粒，薑片切絲，青椒切1/3洗淨切絲。3.魚肚塞上青椒絲、薑絲和蒜粒少量，魚身上撒上剩下配料的1/2，放鍋裡蒸7分鐘後，沿碟邊倒...
香烤椒鹽沙尖魚
用料沙尖魚椒鹽胡椒粉料酒薑末適量香烤椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚去鱗、去肉髒、去鰓後洗淨瀝乾，加入適量的椒鹽、胡椒粉、薑末與少許料酒，抹勻後醃製30分鐘在烤網上鋪上錫紙（亞光的一面朝上），刷上一層油後將醃製好的沙尖魚放...
清煮沙尖魚
新鮮的沙尖魚最適合來清煮，甜鮮味特別好用料蒜頭一個香菜一條豆瓣醬少許清煮沙尖魚的做法放鍋倒油爆蒜炒出香味後，放少許豆瓣醬，倒少許水放魚...
惹味沙尖魚
對於一個喜歡小酌幾杯的人來說，親手做上一道香辣可口菜品的佐酒，更添幾分生活的情趣。用料沙尖魚適量辣椒、花椒、礦物鹽、油適量惹味沙尖魚的做法取適量幹辣椒、花椒炒香拍碎，加入少許十三香，礦物鹽，做成調味粉；把沙尖魚去...
乾燒沙尖魚
用料沙尖魚青紅椒姜蒜,料酒生抽乾燒沙尖魚的做法沙尖魚洗淨,用鹽醃20分鐘入味平底鍋燒熱油,小心放入沙尖魚小火慢煎至兩面金黃色青紅椒切圈,蒜切片,姜切絲,紅椒切圈煎好的魚備用鍋內留底油,爆香姜蒜下入青紅椒炒至斷...
酥脆沙尖魚
用料沙尖魚10條姜5片蔥1根料酒2勺鹽適量酥脆沙尖魚的做法清洗乾淨的沙尖魚加入蔥、薑片、料酒跟鹽，攪拌醃製30分鐘夾掉蔥、薑片，加入麵粉跟玉米澱粉，均勻包裹住魚起鍋燒油，油熱依次放入魚，小火慢煎，魚煎至一面金黃後再翻面...
清煲沙尖魚
新鮮的沙尖魚最好吃的做法就是清煲，這種做法很原汁原味，肉質也最鮮嫩，我們家的清煲有好幾種，一種就是純清煲，幾片姜，幾滴酒，一勺豬油少許鹽，淹沒鍋底的水煮沸後再燜煮幾分鐘即可出鍋。另一種就是加點酸菜墊鍋底，其餘配料不變，做...
紅燒沙尖魚+姜蒜蒸沙尖魚
用料沙尖魚10條姜蔥蒜末若干青紅椒末若干紅燒沙尖魚+姜蒜蒸沙尖魚的做法準備食材：沙尖魚+姜蔥蒜末+青紅椒末。把洗乾淨的沙尖魚瀝乾水分，醃製：食鹽少許+十三香1勺+五香粉1勺，拌勻醃約20分鐘。鍋熱油，擺入沙尖魚煎至兩面金...
豉香沙尖魚
簡易版．豉香沙尖魚1，魚清洗乾淨後放少量鹽醃製幾分鐘2，準備豆豉、蒜蓉、香菜和蔥花3，熱鍋倒油放豆䜴、蒜蓉爆香後放魚下鍋煎約煎2、3分鐘4，倒入醬油、蓋鍋蓋約1分鐘關火，再悶1、2分鐘5，魚出鍋裝盤，香菜、蔥花鍋裡炒一下後鋪好...
香酥椒鹽沙尖魚
用料沙尖魚十幾條鹽10克大蒜子1粒檸檬1片料酒1小勺澱粉2-3勺椒鹽3克蛋清適量香酥椒鹽沙尖魚的做法沙尖洗淨後，瀝乾水分，倒入料酒，大蒜子，鹽，檸檬片（沒有檸檬用蔥姜也可以）醃製半小時醃好魚瀝乾去（比較不腥），不要配料，將魚放入用...
椒鹽沙尖魚
用料椒鹽3克鹽3克姜2片沙尖魚6~8條椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚颳去鱗，去內臟，洗淨。加兩片姜，3克鹽抓勻，醃5分鐘。鍋裡下油。大火。魚里加幾勺地瓜粉，魚正反面沾上粉。油燒熱，下魚炸。大火轉小火。魚兩面脆硬了，將油倒出。保持小...
香烤沙尖魚
這天又買了一堆沙尖魚，特別喜歡這種小小的，身材修長的小海魚，感覺特別的秀氣！用料沙尖魚胡椒粉辣椒粉花椒鹽油蔥花白芝麻香烤沙尖魚的做法沙尖魚洗淨，加配料醃30分鐘，錫紙抹油，放上醃好的魚220度10分鐘後，翻面，繼續烤10分鐘灑...
輕鹽美味沙尖魚🐟
潮汕人愛吃魚，每天餐上都離不開魚，烹飪方法多樣，今天剛好收到一瓶六月鮮輕鹽牡蠣醬油，立馬拿來煎煮這道沙尖魚，沒放鹽，只加入一湯匙六月鮮輕鹽牡蠣醬油，煎出來的味道更鮮美更鮮甜（潮汕人對魚的鮮美稱鮮甜😁），健康美食需輕鹽👏👏...
🐟《沙丁、沙尖、沙梭料理》椒鹽沙丁🐟裹薄粉酥酥脆脆！一口接一口❤️腦黃金多多沙丁魚
星點沙丁，是沙丁魚裡面的一種。富含DHA，俗稱的腦黃金！對於成長中的寶寶，或者年長者，對腦部發育與預防大腦老化有很好的效果。像我92歲奶奶；就很愛吃沙丁、馬友魚這些魚種。如果家有小寶寶，剃背部的肉肉做輔食，沙丁魚是一種很...
香煎沙尖魚
用料沙尖魚條鹽克醬油香煎沙尖魚的做法魚洗乾淨鍋裡熱油，怕魚腥味的可以加點姜，個人覺得不用放魚煎至能看到邊金黃色，翻面再另一面煎出鍋前淋上一點醬油，特別好吃。也可以出鍋後再淋醬油...
煎焗沙尖魚
用料沙尖魚8條姜1粒蒜頭2粒蔥3根鹽半勺生抽2勺料酒2勺生油3勺煎焗沙尖魚的做法準備材料，洗乾淨，切好備用！熱鍋冷油，放魚煎至金黃色！煎魚的同時撒點胡椒粉～已放胡椒粉撒半勺鹽～看一看，魚身煎至金黃色沒有，就可以反過來煎另一面！...
紅燒沙尖魚
在魚檔看到大條的沙尖魚很是欣喜趕緊買上一二十條回家清洗乾淨留下一頓的量剩下的按量分好放入冰箱急凍以備下次食用沙尖魚營養豐富而且肉質細嫩含有的蛋白質和脂肪較多每100克魚肉中含水分64.1克蛋白質14.4克並含有...
沙鍋沙尖魚
濠江邊上雜魚鮮美！用料沙尖魚適量鹽適量蔥薑蒜適量香菜適量豬油適量豆醬適量沙鍋沙尖魚的做法沙鍋燒鍋，下油，下蔥白薑片蒜瓣爆香，放入洗淨剖好的沙尖魚，加適量豆醬，蠔油，加入水，大火燒開，小火燜熟！出鍋前試鹹整，加上蔥花香菜，ok！...
脆香午餐，香酥沙尖魚
香酥沙尖魚，一口酥脆，棒！用料海中城沙尖魚適量料酒適量五香粉適量脆香午餐，香酥沙尖魚的做法沙尖魚去肚洗淨，先在魚里加入適量的料酒。加入適量的精鹽。加入適量的五香粉。把所有調料拌勻，醃製1小時左右醃製好的沙尖魚去內...
沙尖魚
主料用料鹽味精小勺沙尖魚十條生粉適量蔥花適量麻油少許胡椒粉適量沙尖魚的做法先殺魚洗乾淨吸汗水分放鹽味精麻油胡椒粉生粉把平底鍋燒熱放油放魚煎，煎到兩面金黃撒酒放蔥花即可...
香辣沙尖魚
調料都是家常做魚會用到的，魚露沒有無所謂用料沙尖魚一斤姜蔥蒜料酒鹽蒸魚醬油魚露蠔油胡椒粉糖香辣沙尖魚的做法魚洗好用廚房紙擦乾水鍋燒熱，下油煎魚，轉轉鍋均勻受熱反面煎，加蔥薑蒜鍋邊淋入料酒轉一下鍋去腥味，再淋入醬...
香酥沙尖魚
用料沙尖魚鹽白胡椒粉面粉蛋液麵包糠千島沙拉醬香酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨用鹽和白胡椒粉醃10分鐘入味，拍上乾粉沙尖魚先沾蛋液再粘麵包糠平底鍋放油半煎半炸至金黃擠上千島沙拉醬或番茄醬...