醬香肉沫烤茄子
軟糯的茄子，混合肉沫的醬香，青椒微辣，絕對米飯殺手，酒伴侶!喜歡茄子菜餚的朋友新選擇，家庭烤箱“懶人菜”，0難度！用料直條茄3只（大小根據自家烤箱選擇）豬肉沫（7分瘦三分肥）500G大蒜5瓣（按個人喜好新增）青椒4個（按個人喜好新增）香蔥適...
醬香肉沫茄子
用料六月香豆瓣醬2勺豬肉100克長茄子3個生抽2勺老抽1勺糖10克大蒜4瓣醬香肉沫茄子的做法豬肉切成肉沫起油鍋炒肉沫...
醬香肉沫茄子包
我老公愛吃麵食，所以我得會，給大家分享，希望喜歡😍用料茄子1個尖椒2個肉沫3兩蔥半根姜2片黃豆醬1大勺生抽1大勺蠔油1大勺味精看個人習慣加適量鹽隨意（我沒放鹽😂）花椒麵1勺十三香1勺醬香肉沫茄子包的做法茄子削皮切碎，尖椒...
肉沫烤茄子（需烤箱）
茄子炒起來容易吸油，還沒那麼香。調味汁同樣是最簡化版本的，健康也美味。這道菜有烤箱做起來很快手。用料茄子（大粗的品種）1個肉沫（可選）適量（看你想吃多少肉）調味汁（最簡化了）生抽2大勺辣椒粉/小米椒適量蒜（切成蒜沫）2-4瓣姜（切成...
肉沫醬香茄子
根據同事教的醬茄子改編的用料茄子四個肉末適量料酒一勺豆瓣醬兩勺十三香適量蔥適量蒜2瓣醬油適量耗油一小勺糖適量肉沫醬香茄子的做法茄子洗淨，瀝乾水分不粘鍋，不放油中火加熱，放入茄子勤翻動，中途少量多次的加入水，直到...
肉沫茄子。醬茄子（家庭版）
往常去飯店吃飯幾乎每次都要一個醬茄子。疫情影響樓下飯店還沒營業~用料茄子3個肉末100克蒜6瓣生抽3勺豆瓣醬2勺肉沫茄子。醬茄子（家庭版）的做法紫茄子削皮。切成這樣的長條。上鍋蒸5-8分鐘蔥姜爆鍋放豆瓣醬。十三香。...
「極簡」肉沫茄子（肉末茄子，醬茄條）
自己總結出的做法，口感好，做法簡單，拒絕一切花裡胡哨，而且超級下飯，我自己一頓能吃倆🍆😄用料綠皮茄子2個肉末量力而買蔥切花蒜切末油適量，可以稍微多一些豆瓣醬看圖，大概兩勺生抽（醬油）後續調整鹹度，視情況料酒/白酒一勺（沒條件...
美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）
現在正是茄子豐收的季節，價格便宜營養豐富，烤茄子非常方便，味道超讚。用料大茄子5個肉末100克小蔥1根醬油1勺料酒1勺辣椒2只黃豆醬2勺大蒜2頭美味烤肉沫蒜香茄子（烤箱版）的做法茄子抹上油烤箱上下火180℃烤25分鐘肉餡里加...
醬香烤茄子
用料茄子蒜蔥沙茶醬醬油油熟芝麻醬香烤茄子的做法茄子去蒂切兩半，每隔一釐米橫劃一刀，不要切斷。茄子切面刷少許油烤約10分鐘。蒜切末，蔥切花用沙茶醬、醬油及少許油調成醬汁，加上蒜蓉拌勻。取出烤軟的茄子，把醬汁均勻的刷...
肉沫烤茄子（烤箱版）
烤茄子很美味，這次想做個烤肉沫茄子，味道比素烤更有層次！用料茄子3個肉餡半斤蒜5瓣蠔油適量油適量鹽少量蔥姜適量豆豉適量蒜蓉辣醬適量糖少量肉沫烤茄子（烤箱版）的做法長茄子三個對開，茄子中劃開幾刀撒少許食鹽，醃製半小時為...
肉沫醬茄
用料肉末茄子一個，切條蔥花肉沫醬茄的做法肉沫切成條最後撒蔥花...
肉沫蒜香烤茄子
用料茄子1個大蒜15瓣肉末50克醬油2勺澱粉少許食用油少許小蘇打少許白胡椒少許孜然粉少許姜2片醋0.5勺耗油1勺肉沫蒜香烤茄子的做法茄子放烤箱烤20分鐘，切開，劃刀，放烤盤上，墊上錫紙醬油、醋、耗油、胡椒粉、孜然粉、蔥姜...
烤肉沫茄子（烤箱版香哭了）
每次去燒烤店，必點烤茄子，自己做也不難，味道更好，可以多多放肉沫，肉沫烤的脆脆的香香的，饅頭夾著吃是極好的。⏰所需時間：40分鐘🛠用具：烤箱、炒鍋、絞肉機（或買現成的肉沫）🍆食材：茄子、肉沫、蔥薑蒜、辣椒（可無）2-3人的家庭烤一...
蒜香肉沫烤茄子套裝
今天來寫一個蒜香肉末烤茄子套餐。因為媳婦兒愛吃蒜茄子，所以冰箱裡囤了很多小茄子。原材料有了，下面就是不甜不辣不愛吃的我自己開發的烤茄子套餐。用料豬裡脊200克香蔥絲50克大蒜50克小茄子4-6個韓國烤肉汁、芝士醬30...
烤茄子/肉沫蒜蓉烤茄子
熱愛美食，熱愛自己研發菜式我不會特別貌美好吃的美食，但是我會很地道的家常菜。有同樣愛好或者想學做家常菜可以加我v討論做法或者加入我的美食群，我時不時在群裡直播做菜:jiechen_w用料茄子兩根肉沫200g蒜蓉一大顆孜然...
肉沫茄子醬
非原創，僅為自己查詢方便整理用料生抽，料酒，蔥薑蒜，小紅椒，蠔油，黑胡椒粉，糖，鹽，五花肉末，茄子，番茄肉沫茄子醬的做法肉沫用生抽，料酒，蔥姜醃20分鐘後過油炒熟備用，茄子切塊用微波爐加熱三分鐘至茄子軟，這樣就不會吸收很多油變很膩熱...
肉沫茄子
用料小米辣白糖克生抽勺老抽勺鹽克醋勺澱粉勺肉末克茄子個薑片蒜瓣肉沫茄子的做法切好，蒸10分鐘調料姜蒜蔥爆，炒肉茄子...
醬香肉沫茄子（蓑衣版）
這道菜是我從小非常非常喜歡的菜，蓑衣版的茄子會非常入味，也會縮短炸制時間！也好看！也可切成滾刀塊或長條！用料茄子6個豬肉末蒜末䓤末青椒末豆瓣醬我用的蔥伴侶，3大勺生抽、糖、澱粉、雞精調成碗汁醬香肉沫茄子（蓑衣版）的做法...
肉沫茄子、魚香茄子
用料茄子個肉末克豆瓣醬，生抽，老抽，耗油，糖，生粉勺蒜，蔥肉沫茄子、魚香茄子的做法1.茄子切條，用少許鹽抓下，醃十五分鐘後抓出水。(這一步保持茄子皮顏色)把茄子放蒸鍋整10分鐘至軟身。2.熱油，下蒜蓉，炒熟肉沫，下豆瓣醬半勺炒香。...
肉沫醬茄子
用料茄子2個牛肉醬1勺勺青椒一個薑片蒜幾瓣香菜醬油肉沫醬茄子的做法茄子切塊過水煮肉沫薑片辣椒末翻炒➕醬炒加入茄子炒加水燉加入醬油調味收湯加入蒜末香菜出鍋...
醬香（肉沫）茄子
用料茄子個肉末克蒜瓣蔥根豆瓣醬勺醬香（肉沫）茄子的做法長茄子提前用平底鍋煸軟，微微有點糊邊蔥花蒜末準備好油熱下鍋，炒香加入豆瓣醬（我用的海天黃豆醬）再炒一會下肉沫炒熟，不愛吃肉的跳過這步下入煸好的茄子再炒下，讓茄子入...
肉沫茄子（烤箱版）
用料茄子3個豬肉末適量100g郫縣豆瓣醬一勺蒜末4個蔥花適量辣椒2個肉沫茄子（烤箱版）的做法肉沫加少許醬油醃製，蒜成沫，切蔥花，準備好配料。茄子洗淨，擦乾水分，摸少許花生油，放烤箱。200度烤20分鐘左右（烤箱不同時間可以調整）用筷...
烤箱版“肉沫烤茄子”香死老爺子
很小的時候，就常聽到家人的口頭語“肉沫燒茄子，香死老爺子”，表明那個年代在人們意識裡肉末和茄子搭配做的菜真的是極美的美味佳餚呢！稍微改良一下，味道更是美妙！用料長茄子2個肉餡淹料:肉餡（醃料）100克雞蛋（醃料）1個生抽（醃料）1...
醬香肉沫茄子粉絲煲
沒有故事就是吃！用料茄子4個粉絲2把大蒜1頭蔥花克料酒1勺豆瓣醬2勺肉末200克生抽1勺醬油1勺醬香肉沫茄子粉絲煲的做法茄子忘拍照片了網上找的圖我買的綠色茄子其實什麼樣的都行打皮切成條放鹽醃製10分鐘以上出水後用清...
肉沫烤茄子
用料長茄子1個肉末50克蒜10瓣洋蔥0.5個小米辣椒2個鹽5克耗油生抽1勺糖10克小香蔥1根白胡椒5克肉沫烤茄子的做法肉沫加入鹽，老抽，白胡椒醃入味熬製蒜蓉，多放油。油熱放入蒜末，和小米辣，撒入少許白糖，加入耗油翻炒茄子切好片，...