什錦炒飯
用料三文魚三片黃瓜一根剩米飯一碗雞蛋兩個廣味甜香腸兩根紅黃彩椒一小碗春筍兩根什錦炒飯的做法熱鍋熱油中小火油溫不要太熱下雞蛋翻炒成小塊剛成形的時候下米飯米飯和雞蛋均勻包裹的時候下廣味香腸炒出香味後放三文...
臺式海鮮什錦麵
濃濃的湯帶出海鮮的鮮甜,簡單美味,加上一盤炒青菜一餐完美結束用料洋蔥1/4顆杏鮑菇半條喜歡的菇類看你喜歡囉蔥適量油蔥酥/蒜酥適量蝦仁適量小卷適量醬油適量鹽巴適量胡椒粉適量料酒適量臺式海鮮什錦麵的做法把所有材...
什錦燒賣
用料糯米250克香菇150克木耳適量黴乾菜二小把洋蔥適量胡蘿蔔半根香腸二根生抽適量老抽1勺蠔油1.5勺楓糖漿適量橄欖油適量市售燒賣皮500500克什錦燒賣的做法糯米泡20小時左右後瀝乾水份蒸熟。（泡過的米不需加水蒸也不用...
錦繡豬竿
用料豬肝300g克青椒2個個姜、蒜少許片料酒1蓋子克細砂糖克洋蔥半個鹽適量克脆羅卜皮（自制）剁辣椒🌶️1小勺（自制）錦繡豬竿的做法步驟：先用清水浸泡半個小時，把血水清乾淨，用料酒拌攪，去雜味後，放置開水中炒一下撈取，洋蔥先開水炒...
菠蘿海鮮什錦蛋炒飯
大早來做中午的便當用料蘿蔔半個豬肉喜歡的多加點菠蘿半個玉米半個芹菜兩根雞蛋一個米飯兩碗大蝦仁15只菠蘿海鮮什錦蛋炒飯的做法蘿蔔芹菜菠蘿鮮蝦仁切丁，豬肉切小，米飯打一顆蛋，均勻拌在一起。準備完畢，蘿蔔玉米粒芹菜豬...
什錦蔬菜
每次冰箱裡總是會剩一些落單的蔬菜，這次不就剩下了：西葫蘆，青菜，配上上次吃火鍋留下的腐皮，再用點新鮮辣椒配個顔色，一盤什錦蔬菜就出來了o(∩_∩)o用料腐皮青菜西葫蘆新鮮辣椒什錦蔬菜的做法青菜洗淨切小段，西葫蘆切片，新鮮...
蝦籽什錦炒米粉
加入大量蔬菜，營養豐富的炒米粉。鮮味的蝦子顆粒讓炒得乾身的米粉更香，吃起來更輕盈。用料芫茜超力銀絲米粉4個肉絲紅蘿蔔絲紅黃燈籠椒絲洋蔥絲香芹絲蝦子適量蔥生抽（調料）老抽（調料）糖（調料）麻油（調料）胡椒粉（調料）蝦籽什錦炒米...
田園什錦意麵
我叫她「田園什錦意麵」，因為食材配出的顏色很養眼所以是'她'。自創的方子。自從用午餐肉做過一次Pasta以後就很喜歡，本身就有滋味再配上番茄沙司，很美妙的味道。選了有辣椒味兒卻一點都不辣口的青椒，配上番茄...
沖繩什錦苦瓜
用料苦瓜1根雞蛋2個午餐肉1缶豆腐1塊鹽少許味素少許蔥1段2～3Cm切末柴魚粉1匙料理米酒1湯勺沖繩什錦苦瓜的做法苦瓜去仔切片沖冷水2分鐘灑幹豆腐午餐肉切片待用起鍋放油大火燒致8成熱加蔥末快炒香味出來後放入苦瓜再翻...
XO醬什錦海鮮
用料高湯3大匙什錦海鮮200克蘆筍2只紅黃椒各小半隻蔥2條大蒜5粒XO醬1大匙料酒1大匙耗油半大匙澱粉1小匙XO醬什錦海鮮的做法蘆筍切段，什錦海鮮自然解凍後分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼，控幹水份備用紅黃椒切片，蔥...
綏意錦花
用料下五花2斤紅棗適量生薑1片大蔥半根耗油適量料酒適量老抽適量桂皮適量八角3個生抽適量香葉5片食鹽適量雞精適量冰糖適量十三香適量綏意錦花的做法第一步，準備一盤涼水備用，紅棗用清水洗淨，五花肉切成塊涼水下鍋焯水，放...
集錦芝士焗飯
其實是家裡有什麼就用什麼材料，隔夜飯和新鮮的都可以，那就不用浪費了用料米適量水適量玉米粒②行蟹柳切粒③條蕃茄①個東菇切粒②朵雞蛋液②個芝士，菜切粒適量鹽，油，蔥切粒適量腸仔切粒①條集錦芝士焗飯的做法切開蕃茄加玉...
豬肉油豆腐什錦炒
這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜』：用料豬肉片200g油豆腐220g洋蔥...
什錦蔬菜🥒🥕🥓煎蛋🍳
就用現有食材創美食用料胡蘿蔔半根黃瓜半根雞蛋2個紅腸適量油適量鹽適量胡椒粉適量什錦蔬菜🥒🥕🥓煎蛋🍳的做法雞蛋打碎後拌入食材，加鹽少許熱鍋冷油，將食材倒入鍋中，均勻鋪平記得翻面再煎一下出鍋😂，技術不好，撒開了…不...
牛油果什錦凱撒大帝
週末偶爾做回大廚還是挺愜意的，估計是看MasterChef的後遺症吧～自製的牛油果什錦凱撒大帝絕對是升級版的85℃凱撒大帝！所有用料可做8個凱撒大帝。用料車打乳酪5片牛油果（切丁）1/2個金槍魚罐頭適量甜玉米粒適量吐司3片培根2...
什錦菇炒海蠣肉
用料蠔油少許生抽少許蒜3瓣姜2片大蔥2小段海蠣肉（流水解凍）1盒什錦菇炒海蠣肉的做法蔥、蒜、姜、辣椒真姬菇、秀珍菇、海鮮菇汆燙。海鮮菇燙完水會有一點腥味，最後再燙。蔥薑蒜辣椒爆香，先下海蠣肉快速煸炒，加一點料酒，再加...
奶湯什錦面
喜歡吃麵的朋友歡迎來拍磚用料蠔油少許雞蛋一枚肌肉200g午餐肉150g木耳100g蘑菇100g豆芽若干青菜少許海帶50g尖椒一隻牛奶適量花雕少許鹽適量陽春麵二兩開水備用奶湯什錦面的做法水戳：木耳海帶雞肉蘑菇備用熱鍋入油煎...
什錦時蔬海鮮藜麥小米粥
蝦米、瑤柱就很鮮，冬菇就很鮮；蝦米、瑤柱、冬菇加在一起就是鮮上加鮮。海洋的感覺瞬間在口腔裡爆發出來，就感覺自己身處海洋之中。讓人難以忘記的味道！用料鮮冬菇6只胡蘿蔔半根甜玉米1根藜麥適量(小米比藜麥多0.5的分量)...
炒飯
用料米飯碗雞蛋個生抽勺蔥根鹽克小蔥根炒飯的做法需要這些東西，左下角是胡蘿蔔丁。順序是：油鍋：胡蘿蔔➡️蛋➡️玉米➡️青椒丁➡️飯➡️火腿丁➡️醬油（還有一點中午吃剩的肉燥）➡️鹽巴好吃😋...
什錦水果磅蛋糕part2
part2滿滿內容物版本用料黃油135克雞蛋110g低筋麵粉135克糖粉75克泡打粉3克綜合果乾135g葡萄乾75g核桃（堅果）135克萊姆酒80g蜂蜜15g什錦水果磅蛋糕part2的做法乾果泡熱水葡萄乾泡萊姆酒粉類放一起黃油跟糖粉放核桃弄成...
什錦多寶菜
這個菜很有營養用料黃瓜一條玉米兩個火腿50克蔥幾根蒜一坨青椒三個什錦多寶菜的做法先把玉米洗淨，蔥蒜切好，黃瓜削皮，青椒切圈火腿切丁，黃瓜切塊熱鍋加油，油熱放蔥蒜爆香放入火腿，翻炒一番放入青椒，翻炒幾下，放入玉米把玉米炒...
什錦炒肉片
少油少塩也能很美味用料杏鮑菇豬肉花椰菜黑木耳蒜頭塩醬油麻油糖醬油膏米酒什錦炒肉片的做法豬肉逆紋切片。加入少許醬油、醬油膏、米酒、糖和麻油拌勻，並醃至少15分鐘。花椰菜、杏鮑菇和木耳洗淨切塊。將切好的花椰菜...
番茄飯 （愛加什麼加什麼）
用料番茄1顆洋蔥隨意甜椒隨意黑胡椒粉隨意橄欖油一湯匙大米一人份番茄飯（愛加什麼加什麼）的做法所有東西洗好直接丟進去再把調味料加進去蒸蒸蒸～開啟後長這樣!最後攪拌就可以吃啦...
獼猴桃蘋果什錦粥
用料蘋果1個獼猴桃2個包穀珍適量大棗4顆幹桂圓8顆枸杞適量白糖適量獼猴桃蘋果什錦粥的做法開水鍋下包穀珍，大棗，幹桂圓。開鍋後轉小火煮20分鐘二十分鐘到，獼猴桃去皮，和蘋果分別切丁下鍋。煮五分鐘。五分鐘到枸杞下鍋。再...
味噌·素·什錦
閑時會收到友人們說無頭緒吃什麼，今晚又做了懶人菜，希望給大家愛上綠色飲食🥰零難度用料味增一大勺木耳6朵豆腐一塊蒟蒻適量菜適量紅蘿蔔少許豆卜五個味噌·素·什錦的做法準備材料，洗淨切好。加入白味噌膏，滾熟即成。...