鯧魚花菜羹
花菜和土豆一樣是搭配海鮮魚類的好東西，除了花菜蟹羹，魚和花菜也是不錯的，類似的還有白菜。什麼黃魚帶魚都可以搭。用料鯧魚2條花菜200G胡蘿蔔半根蔥適量姜蒜適量油鹽味精適量鯧魚花菜羹的做法鯧魚去內臟洗淨切塊。一條...
夜開花鯧魚羹(自然鮮)
舟山美食--鯧魚，很適合跟蔬菜搭配烹飪。自然提鮮，營養健康看得見👍👍用料夜開花半條(250g)小鯧魚1條澱粉1勺半鹽適量油適量小蔥1根夜開花鯧魚羹(自然鮮)的做法夜開花洗淨去皮，切小片。小蔥洗淨，切成蔥花。新鮮小鯧魚洗淨，...
雪菜鯧魚面
用料鯧魚4條雪菜1把蔥段適量薑片適量白胡椒粉適量糖一點點豬油1勺雪菜鯧魚面的做法1）鯧魚洗淨，瀝乾水分2）雪菜洗淨，切成末，梗、葉分開3）蔥段、薑片準備好熱鍋➕豬油，油熱➕鹹菜梗，中小火炒香，➕一點點糖吊鮮。盛出備用。開水下...
花菜魚丸羹
用料薰腸花菜魚丸大骨湯木耳蘑菇芡粉鹽味精芫荽花菜魚丸羹的做法大骨湯或清水燒開將所有的材料洗好切好，花菜，魚丸，木耳，蘑菇，薰腸放入所有的材料燒至滾開勾上厚芡小火燉至花菜稍爛加鹽味精少許即可撒上芫荽碎更香...
鹹菜鯧魚
用料鯧魚1條姜四片蔥3根辣椒半個鹽若干白胡椒若干料酒若干鹹菜若干鹹菜鯧魚的做法鯧魚洗淨，切上花刀，用些許鹽醃十五分鐘起油鍋，鯧魚瀝乾水，兩面略煎一下，不要焦，然後倒入切好的鹹菜，倒入兩碗水（看鯧魚的大小），放入料酒、生薑、...
清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹
用料芹菜1根日本豆腐半條澱粉適量鹽適量香菇2朵胡蘿蔔半根小鯧魚1條金針菇小半把清爽無油版——鯧魚芹菜日本豆腐羹的做法1.鯧魚去頭、去內臟、去魚鰭洗淨，香菇、胡蘿蔔、日本豆腐都切成小薄片，芹菜切末，金針菇切成小段，...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
桂花魚羹
有次去日料店吃的，覺得很好喝，回來琢磨了一下做的。小孩特別愛喝，我自己一次也可以喝兩碗。用料龍利魚，也可以是其他魚肉。200g日本豆腐（雞蛋豆腐）2個金針菇1小把馬蹄3個雞蛋1個薯粉3陶瓷湯勺水500克魚丸（可放可不放，偷懶可以...
清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）
鬥鯧魚雖然外表其貌不揚，但肉質確實細膩柔軟[色]幹煎下酒下飯，清蒸亦很美味[機智]用料斗鯧魚1條蒸魚豉油2勺姜5片蔥2根料酒1勺清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）的做法取優質食材，現在市面上所賣的冰鮮鬥鯧魚100%泡藥水的，因為鬥鯧魚蛋...
鹽花煎鯧魚
深海魚講究就是一個鮮美原汁原味、無須任何調味料只需要油和鹽就能做出既簡單又美味的菜餚！這個是小條的，孩子超級愛吃一個人一頓一條！假如是大條一斤以上的你可以叫賣魚的直接斬多幾截相對薄一點魚肉更容易熟！用料鯧魚1-...
雪菜鯧魚
用料鯧魚條薑片雪菜鯧魚的做法鍋里加水煮開，放入洗淨的鯧魚，大火煮開後，蓋上鍋蓋轉中火煮，中途翻面，使魚兩面均勻熟透，最後放入切好的雪菜，加適量鹽，煮一兩分鐘入味即可...
蘿蔔鯧魚羹
用料鯧魚1條白蘿蔔1根蔥適量糖適量生抽適量鹽適量水適量蘿蔔鯧魚羹的做法鯧魚洗淨，兩面肚子上劃兩刀，白蘿蔔洗淨切半圓片熱鍋起油，放鯧魚，放生抽，煮熟撈出備用熱鍋起油，放白蘿蔔片，翻炒幾下，放一點點生抽，放糖適量，翻炒加水加到...
家常菜-鯧魚白菜羹
平日裡，家裡鯧魚的做法就是清蒸、紅燒、油煎、香烤，最近常常吃魚，倆吃貨表示都已經吃膩了。.難得今天我下廚，臨時決定來個新的排列組合——鯧魚白菜羹。🐟其實做法非常簡單，分享給大家。✌️用料鯧魚1條白菜\娃娃菜半顆蔥1...
黃花魚羹
用料黃花魚3條雞蛋2個澱粉適量胡椒粉適量香菜適量料酒適量黃花魚羹的做法食材準備好。黃花魚處理乾淨，放盤子加料酒上鍋蒸熟，蒸熟之後就把魚骨處理乾淨剩下肉。鍋內放水，鹽，胡椒粉，黃花魚下鍋煮，水開之後，澱粉水，雞蛋液，煮一下...
鯧魚泡菜面
用料鯧魚1條姜幾片料酒1勺雞蛋1個泡菜適量蟹肉棒2條大蒜2瓣鯧魚泡菜面的做法鯧魚洗淨，擦乾，抹上少許鹽醃一下！開火，把鯧魚煎至表面金黃色稍變硬成型，我圖片上是第一次煮拍的，沒有煎至成型，第二次因為孩子說太好吃了，沒留下圖...
家常菜 | 蒸鯧魚
第一次學做蒸鯧魚，媽媽的味道用料鯧魚1條蔥2根料酒1勺鹽少許生抽大半勺家常菜|蒸鯧魚的做法魚肚子裡抹一點鹽生薑切絲，淋一點點油備料，比例是一勺料酒，大半勺生抽，三勺左右的水蔥切細一點水燒開後蒸魚，中火八分鐘魚快蒸好的...
紅燒春子魚（黃花魚、鯧魚）
換成黃花魚、鯧魚或其他的魚也一樣做法用料春子魚3條（約350克）油20克姜2片蒜頭2瓣醬油30克料酒30克糖20克蔥1根小米辣1個紅燒春子魚（黃花魚、鯧魚）的做法薑絲、蒜頭、油放入主鍋，3分鐘/Ⅴ/反轉小勺爆香插入蝴蝶棒，魚放兩側，...
小島上—花菜白鯧羹
白鯧是最好吃的野生鯧魚，流網白鯧是最好的白鯧，肉質鮮嫩，常規可以清蒸、蔥油和紅燒。白鯧和土豆，花菜結合也能激發不同的美味。一道家燒花菜白鯧羹。用料三兩多白鯧2條花菜小半個冬筍、香菇少量配料小島上—花菜白鯧羹的...
紅燒鯧魚/黃花魚/帶魚
用料魚條紅燒鯧魚/黃花魚/帶魚的做法魚去內臟/鱗/腮/黑色筋膜，帶魚去頭去尾，洗淨用廚房紙巾吸乾魚表面水分，在魚兩面斜切三刀加料酒薑片醃製半小時裹一層薄薄澱粉爆香薑片，撈出入魚中火煎，鯧魚每面3分鐘，帶魚黃花魚10分鐘。...
鯧魚
用料蔥1根鯧魚1條姜5片鹽適量克料酒1勺蒜2瓣辣椒3幹老抽1勺耗油1勺鯧魚的做法準備好食材金鯧魚處理好之後，切十字刀。起鍋熱油，把魚下鍋煎至兩面金黃，出鍋備用（最好使用不粘鍋，沒有的話就把鍋燒熱，或者塗多點油)再次起鍋，熱...
花菜帶魚羹（舟山媽媽菜）
舟山人總是變著法子吃海鮮，舟山人的家常菜還少不了一碗羹。從小到大習慣了吃媽媽做的羹，然而少小離家後一切都似乎漸行漸遠。這碗花菜帶魚羹的味道卻永遠留在腦海和舌尖，一如雋永的母愛永不磨滅，唯愛與美食不可辜負……用...
鹹菜鯧魚湯
鯧魚對我來說就是家的味道。我對鯧魚的愛已經到了親戚朋友人盡皆知的地步。而這個鹹菜鯧魚湯堪稱簡單快手，無油健康，新手必備的典範。用料新鮮鯧魚一條鹹菜適量鹽適量鹹菜鯧魚湯的做法將鯧魚洗淨，背部改刀。鍋中燒開水。...
雪菜燒鯧魚
用料鯧魚2條大蔥1段蒜4-5瓣姜2小塊雪菜100克豬油1茶勺生抽2茶勺料酒1茶勺糖2茶勺蔥1根雪菜燒鯧魚的做法先鍋內倒入食用油，然後加1勺豬油，豬油的作用在於提香和潤。然後中火把大蔥段、蒜瓣兒、削好皮的姜塊煸香。鯧魚洗...
鯧魚鹹魚
用料鯧魚條鹽鯧魚鹹魚的做法新鮮鯧魚買回家清洗後抹鹽醃製四至五小時，就可晾晒，不喜歡太乾的晾晒短几天就可以封存凍起了。...
花菜鯧魚羹🐠(鯧魚竟是如此的百搭👍)
舟山美食--鯧魚，竟是如此的百搭。鯧魚花菜羹，給你意想不到的驚喜😋用料小鯧魚1條花菜1/4個小蔥1根油適量鹽適量澱粉1勺半花菜鯧魚羹🐠(鯧魚竟是如此的百搭👍)的做法花菜洗淨切碎，小蔥洗淨切成蔥花。鯧魚🐠洗淨，去頭去內臟...