十秒之內快速剝出完整雞蛋
從央視的一檔節目上看到的方法，真的很快，但是還是要掌握一定的技巧。一般開啟雞蛋都是磕頭和尾部。這個方法磕的是雞蛋的腰部，就是雞蛋的中間。然後順著那個方向360度碾壓，但是不要太大力氣，否則會擠爛雞蛋。最後一個點就...
一學就會！小白也能在3分鐘之內輕鬆成功地打發蛋白
好多甜點都離不開蛋白霜。但是能成功地打發蛋白霜真不是一件容易的事。即使其他的準備工作做得再充分，就因為沒有成功地打發好蛋白這一步，最終導致所有的一切都前功盡棄，很讓人感到懊惱。有人甚至以後再也不敢做帶有蛋白...
5分鐘之內就要出鍋享用的老酒悶大蝦
今天又下雨了，從昨晚開始就淅淅瀝瀝。雖說“春雨貴如油”，但卻“多了也發愁。”因為雨天給我徒增了不少煩惱，不方便外出溜娃，更不方便外出購物，可無論如何溫飽也得解決，不想吃外賣，那就繼續消滅冰箱裡的囤貨吧。翻出兩條蝦，還...
一週之內的戚風第三回
一週之內的第三個戚風蛋糕。用了三個不同的配方。第一次做的細膩潤澤，第二次做的鬆軟噴香，第三次做的夠鬆軟也夠潤，三次都是好方子，都可以打上“滿意”的對勾。這個方子來自好同學推薦的“無敵小兔妞”原文連結：在此對原作...
青團（一個星期之內不會硬）
用料糯米粉200克澄粉30克粘米粉35克開水50克（澄粉用）溫水適量（糯米粉+粘米粉用）艾草150克糖25克（根據自己喜好調整）油35克餡料：馬蘭頭：100克豆乾3塊、香菇4個、春筍60克（差不多半個的半個）鹽、糖、雞精、麻油少許青團（一個星期之...
如何在10分鐘之內熬出一碗細膩潤滑的白米粥
據說80%的人都不知這個方法用料米適量水適量如何在10分鐘之內熬出一碗細膩潤滑的白米粥的做法洗米，放冰凍小貼士矽膠盒凍米，琺琅鍋熬粥...
烤牛肉之內裙肉
用料生抽六勺蠔油兩勺白砂糖四勺黑胡椒半勺烤牛肉之內裙肉的做法內裙肉去脂肪，儘可能的去除脂肪放入烤箱180度烤20分鐘即可，烤前需要預熱220度預熱烤箱20分鐘取出烤肉，略微冷卻切片。自制燒烤醬，具體如最開始的配料表...
小白都會自制餛燉皮-有辦法，擀成薄皮就是十分鐘之內的事！
身在異鄉生活，吃的只能是冰凍的餛燉皮，那個口感真不好吃，還非常不好包！要想好吃，就得自己想辦法！用料麵粉200克蛋白3個或4個鹽3克玉米澱粉/木薯澱粉適量小白都會自制餛燉皮-有辦法，擀成薄皮就是十分鐘之內的事！的做法蛋液加入...
生活之內，廚房之外。
認真過好自己的小日子。用料暖心。生活之內，廚房之外。的做法過日子。...
10分鐘之內的快手面
每次下班很晚到家，吃上一碗自己做的面！暖暖的，也不感覺累了😊用料雞蛋1個培根5片蔬菜肉丸子3個豆泡1片生菜3-4片細面(我喜歡吃細面，大家喜歡吃什麼面就放什麼面)1束大約100克胡椒粉適量鹽適量火鍋底料適量10分鐘之內的快...
廚房之外，生活之內
有事做，有人愛，有所期待。用料花花草草廚房之外，生活之內的做法把哈密瓜米米泡水裡面一週，天天換水。發芽後移入土中。兩三天就開始發綠芽了！！！這是某天上午的樣子。下圖是當天下午。長勢驚人！又長高了！發了好多新葉子，完全不受...
關於我一天之內同時處理一隻老鴨和10斤牛小腸的那件事情
2021年10月23日10:35:27，剛上的鍋，所以沒有成品圖，今天是真的把我累死了，連續處理10斤牛腸和一隻鴨子。所以今天可以多寫幾個了用料老鴨一隻關於我一天之內同時處理一隻老鴨和10斤牛小腸的那件事情的做法首先我們準備心事...
🔥免焯水！辣爽韓式金針菇（2分鐘之內完成）🔥
金針菇含有18種氨基酸中有八種是人體必需，其中的賴氨酸特別有利於兒童骨骼成長和智力發育，因此也被稱為益智菇。它具有抗疲勞、抗炎、降低血脂、提高免疫力、抗腫瘤與促進新陳代謝的功效。因為它的口感潤滑有嚼勁，姐姐非...
內心美之斑馬紋戚風
沒有存貨，連烤了三天戚風，哈哈哈！用料雞蛋5個低筋麵粉85克牛奶50克細砂糖80克玉米油40克可可粉/抹茶粉10克兌20克開水調製糊狀白醋2-3滴內心美之斑馬紋戚風的做法將蛋黃、蛋白分離，蛋白放置無油無水容器待用，蛋黃加入玉米...
外酥內滑之蛋撻！
用料淡奶油150ml牛奶50ml煉奶適量細砂糖適量雞蛋2個外酥內滑之蛋撻！的做法淡奶油和牛奶、砂糖加熱，順一個方向攪拌溶解，做成材料a雞蛋加入煉奶拌勻，倒入材料a中，拌勻，注意不要過度拌均，攪拌到成細膩液體即可過濾，裝進蛋撻皮，烤...
青團內餡之奶黃流沙內餡
用料黃油110g鹹蛋黃2個牛奶25g吉士粉55g糖粉120g全脂奶粉55g青團內餡之奶黃流沙內餡的做法黃油隔水融化兩顆鹹蛋取出蛋黃將其放入蒸箱中蒸10分鐘用勺子碾碎將蛋黃放入黃油中攪拌備用玻璃碗中加入吉士粉、全脂奶粉、糖...
帝王蟹內蒙之旅
用料帝王蟹芹菜15克洋蔥半個姜三片蒜十瓣咖哩塊三塊椰蓉5克醬油少許橄欖油少許雞蛋兩個帝王蟹內蒙之旅的做法有了快遞，大內蒙的鎮子也有帝王蟹可吃了。因為工作，從海邊來到內陸，但依然愛吃海鮮，而且也愛做海鮮拆螃蟹百度...
青團內餡之鮮奶內餡
用料牛奶180g玉米澱粉40g牛奶2160g白砂糖40g淡牛奶100g青團內餡之鮮奶內餡的做法澱粉中加入牛奶攪拌均勻把牛奶、白砂糖、淡奶油倒入小鍋中，攪拌加熱至煮出小泡泡倒入澱粉和牛奶混合物不停攪拌至粘稠，晾涼放入冰箱冷藏3...
小白午餐肉食譜之拳拳內測
這次用的是剛剛收到的拳拳午餐肉，很精緻的小盒子，開啟之後外蓋可以蓋上，空口嚐了一下就很香，隨手做了個蒸蛋，放了香蔥和午餐肉丁，就不傳圖了，吃光了才想起來，下午煮了白水面，放了午餐肉進去，真香，娃全部都吃掉了！用料你家冰箱裡能...
內蒙古自治區之肉肉篇
蒙古人直爽，是來自黃天厚土的光明磊落，他們熱情、友好、禮貌、幽默，喝起酒來，真嚇人，不喝不喝，七八兩，喝高興了兩斤多，一會還唱起了祝酒歌用料深入巴彥浩特內蒙古自治區之肉肉篇的做法天高雲淡，地廣人稀的銀巴高速，神洲租車行駛...
家鄉味道之內蒙古燉羊肉
燉羊肉對於內蒙人而言，是最簡單最基本的菜，幾乎每家每戶都會做，也都喜歡吃，羊肉一般連骨頭一起燉，屠夫基本不會剃除骨頭上的肉，料理過程中骨頭湯的香味混合著肉香全部進入鮮嫩的羊肉中……是不是口水已經醞釀起來了😜特別聲...
抹茶之吻----內附有飯大cookie版
曖昧群商量了好久才決定的名字！哈哈！用料A覆盆子果茸65g砂糖30g吉利丁片1片B牛奶79g蛋黃23g砂糖16g白巧克力79g抹茶粉5.5g吉利丁片1片淡奶油190gC抹茶蛋糕體抹茶之吻----內附有飯大cookie版的做法將A中吉利丁片提早拋冰...
內求之道
老北京卷用料豆皮3張菠菜350g花生蛋白絲50g杏鮑菇1個胡蘿蔔1根內求之道的做法1.菠菜焯熟擠幹水分切碎，2.胡蘿蔔切絲熱水焯熟，3.杏鮑菇手撕成細條，熱水焯軟，4.花生蛋白絲冷水泡3分鐘後擠幹水分，5.熱鍋放入油，翻炒花生蛋白絲，...
秋葵之10分鐘內做法
記得第一次炒秋葵吃嚇到好幾年不碰它了，因為當時是切小段炒的，等到盛入盤子時，看到那些粘液好像唾沫一樣૭😌૭，吃到嘴裡呢੭😫੭現在想著還嚇到我了。。。最近上市場買菜，大多菜攤上都有它的出現，應該是秋葵正當值季，看到它...
地獄廚房之填內餡烤整雞
用料內容物⬇️西班牙火腿1根洋蔥1個蒜3瓣百里香3枝白豆100克櫻桃番茄幹20克烤雞⬇️雞1只檸檬1個地獄廚房之填內餡烤整雞的做法西班牙火腿切塊，切洋蔥，蒜，準備百里香先炒火腿，再放洋蔥。加橄欖油，蒜，百里香，加入熟豆子。加半乾...