在海外也能吃上港式茶餐廳的雞尾包/椰絲小餐包（中種）
柔軟細膩，甜而不膩，過了今天還是鬆軟，不愧是湯中。我通常會提前一晚做中種，室溫發酵1小時後放入冰箱冷藏發酵，第二天早上才開始製作麵包。由於荷蘭的超市沒有賣高筋或低筋麵粉，所以我除了做法棍、天然酵母麵包以外，我都是用...
椰蓉椰絲包(中筋粉篇）
疫情期間只從超市扛回了20斤的中筋麵粉，只能使勁搗鼓了這個配方的包體部分是參考@笑與魚尾紋的《手套膜（後酵母法）》的配方這個方子是可以做6個正常尺寸麵包的量~圖片還有很多缺失的，後面會慢慢補上用料麵糰材料中筋麵粉2...
椰絲排包
週日，和朋友約的去挖野菜，摘槐花。中午不想在外面吃飯，自帶點簡單的吃的。就做了油餅和這個麵包，帶給朋友們嚐嚐。用料高筋麵粉390克奶粉15克牛奶190克鹽4克蛋液50克糖50克酵母4克玉米油35克全蛋液（夾心用）40糖（夾心用）30克椰...
椰絲奶油包
非常好吃的椰絲奶油小麵包！用料高筋麵粉220克全麥麵粉35克黃油30克糖20克鹽4克洋雞蛋1個（50克）純牛奶100克酵母4克黃油（抹）少量椰蓉（抹）適量奶油（擠）適量白砂糖（擠）適量椰絲奶油包的做法首先準備好各種材料。我一般是按照面包機...
椰子絲包
海南當地人都會用椰子，做各樣的美食。用料老椰子1個純牛奶2瓶麵粉1000克白糖150克酵母10克椰子絲包的做法老椰子海南摘回來，路途遙遠哈哈哈哈哈，刀砍椰子外殼，椰子刨，玻璃碗，麵粉。廢了九牛二虎之力，把外殼去幹淨了。椰子水...
手工椰絲包
抖音入手了款手工包，好評ƪ(♥ﻬ♥)ʃ記錄配方，方便下次使用用料牛奶160克雞蛋1個細砂糖40克黃油35克鹽4克高麵粉/普通麵粉330克白砂糖40克酵母5克表面部分雞蛋1個椰絲50克玉米油80克白砂糖40克手工椰絲包的做法把麵包全...
椰絲餐包
用麵包機做麵包，一年來從來沒做這麼好看過，味道都沒嘗就迫不及待的發出來了哈哈哈哈哈哈哈原諒我不自信，操作的照片都沒拍，有興趣就看看文字吧＋..用料高筋麵粉310克雞蛋1個白砂糖1勺酵母4克鹽3克牛奶175克椰絲如圖黃油25克...
椰絲小麵包
用料高筋麵粉300克黃油30克雞蛋1個鹽3克牛奶150克酵母5克細砂糖50克蛋液少許（刷麵包皮）椰絲適量椰絲小麵包的做法除黃油外，其它材料放到盆裡進行和麵，（注意和麵團時，酵母和鹽不能混在一起，儘量分開點）直到盆光，面滑，再加入軟化...
椰絲夾心包
用料麵包材料高筋麵粉300克牛奶110克雞蛋1個細砂糖60克鹽5克黃油30克內餡材料椰絲50克黃油50克糖30克牛奶適量椰絲夾心包的做法將麵包材料全部放入麵包機內攪拌發酵將內餡材料攪拌均勻備用將發好的面分成8等分，依次搓...
一次發酵-鬆軟拉絲椰蓉排包-椰蓉金磚-椰蓉麵包
這款麵包是一次發酵的，特別省時間又特別柔軟，一出爐滿屋都是椰蓉的香味。沒做過的朋友真的很值得一試。椰香味特濃郁，好吃到完全停不下來。可以用兩個金磚模具做，也可以做成你想做的任何造型。造型任你發揮。模具沒有必要...
椰絲小奶包
用料牛奶175克高筋麵粉310克雞蛋1個鹽3克酵母4克糖45克黃油25克椰蓉適量椰絲小奶包的做法麵包機內放入雞蛋、牛奶、糖、鹽、麵粉，麵粉上面挖個小洞放入酵母，開啟揉麵功能揉15分鐘，加入黃油揉15分鐘，揉出手套膜（沒揉出來也...
椰絲奶酥包
是薄灰的方子，不過我改用中種了～用料中種高粉250g中粉30g酵母2.5g牛奶180g主麵糰高粉70g糖40g酵母1g全蛋液45g鹽4g黃油25g奶酥餡黃油50g全蛋液13g糖粉25g奶粉60g鹽少許表面裝飾全蛋液適量椰絲適量椰絲奶酥包的做法先制...
椰絲小餐包
椰絲黨的最😘愛，根據自己對椰絲的喜愛程度加椰絲，口口香甜用料面料高筋麵粉400克酵母8克鹽2克雞蛋2個牛奶190克左右（天氣熱就要加冰牛奶）糖30克黃油50克餡料黃油50克雞蛋1個白糖50克椰絲100克椰絲小餐包的做法8克酵母加入...
花生椰絲包
用料自發粉1碗水適量椰絲100克花生100克芝麻20克白糖適量花生椰絲包的做法自發粉倒入盆中，一邊慢慢加入清水，一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀即可，揉成光滑的麵糰，靜置半小時買的幹椰絲加入少許水，攪拌均勻使全部椰絲浸潤熟花生...
椰子絲包子
用料水克椰子絲包子的做法準備老椰子一個，椰子刨一把，開工。搞定，手基本累費了。水100克，紅糖50克，椰子絲250克。煮到水乾，又加了一點白糖。（別人食譜寫的是紅糖水開了之後放椰子絲。我同時放的，感覺沒有人家的乾爽漂亮，下次要...
椰絲奶油包
奶油包對於每一個小朋友來說，都是童年裡印象最深刻的美食之一。奶油的甜滑伴著麵包的麥香，一口咬下總能給人大大的滿足。顧不上抹去沾在嘴角的椰蓉，舔舔手指上殘留的奶油，腦子裡還在不斷回味著。今天這份美食分享給對奶油...
椰糖椰絲麵包
外面偶爾能買到的不是椰絲少少就是沒有汁的，自己做自己想吃到的那個感覺，那份走過的童年味道。用料高筋麵粉250g奶粉10g幼糖25g水140g全蛋15g酵母3g無鹽黃油20g鹽2g餡料:椰絲200g椰糖100g(切碎)斑斕葉5片水25g其它:蛋黃...
椰絲包
用料麵糰材料高筋麵粉300克酵母4克黃油20克牛奶130克奶粉50克鹽2克細砂糖20克泡打粉3克雞蛋液50餡料椰蓉250克奶粉50克砂糖70克椰絲包的做法麵糰材料除黃油外，全部放進廚師機，攪拌均勻加入融化的黃油，攪拌至柔軟但不沾手...
鳳梨椰絲包
做鳳梨酥的時候，靈機一動，把自己炒制的鳳梨餡料包在麵糰裡做成麵包會是什麼樣子呢！結果出乎意料的好，軟糯的日式麵糰，酸酸甜甜的鳳梨餡料，果肉的絲絲纖維感，一口下去好滿足。此配方成品能做11個麵包用料高筋麵粉325克奶粉15...
椰絲麵包
軟質圓麵包烘烤一小時，可以利用一小時，用軟質麵包剩下的麵糰，把麵包包上餡，明顯椰蓉麵包更好吃。用料椰蓉250克黃油20克奶粉10克雞蛋100克吉士粉50克糖粉200克椰絲麵包的做法椰蓉攪拌，筷子攪拌醒好的麵糰麵糰揉圓～圓，放椰蓉...
椰絲辮仔麵包仔（軟軟濃濃的椰絲奶油味）
啊yan第一次做就成功了👌用料高筋麵粉700克水250克黃油50克雞蛋2個鹽7克酵母7克細砂糖132克椰絲90克蜂蜜14克奶油100克做一個辮子吐司麵包🍞，9個椰絲辮仔麵包（這個方子做出。1個椰絲瓣子吐司，9個椰絲辮仔麵包）椰絲辮仔面...
椰糖椰絲 包子
第一次做椰絲包子，一定要用鮮嫩椰絲喔。用料鮮嫩椰絲170克清水100ml斑斕葉2片椰糖80克薯粉水1.5茶匙+1湯匙水低筋麵粉420克玉米粉80克溫水(170冷水+80熱水)250ml1湯匙的糖和麵粉即發酵母11克砂糖70克食油或白油3湯匙鹽...
（天然椰絲）製作的（紅茶椰絲包）
遍地的老椰子現在最適合取了椰汁後，打成椰絲，天然的才是最健康美味的，內含純天然的椰絲，吃進去滿嘴都是滿足的椰香，大家可以一起來試試用料夾餡部分A新鮮椰子去皮取汁後擦絲適量A黃油50克A糖50克A部分拌勻B麵糰部分紅茶包...
南瓜椰絲包
在食物缺乏的80年代，這個椰絲包留給了我太多的美好回憶！回味過去，便有做這個椰絲包的衝動！給喜歡吃椰絲包的朋友分享一下用料南瓜400克雞蛋2個酵母6克細砂糖200克高筋麵粉750克玉米油20克椰子絲125克花生炒香適量芝麻適量...
【SweetTables】奶香椰絲椰蓉麵包
我家日常最經常做的一款麵包，希望大家也喜歡用料麵糰用料：高筋粉200g奶粉10g牛奶115g泡打粉3g雞蛋液25g鹽2g糖20g酵母（根據室溫）3-4g黃油20g奶香椰蓉餡用料：黃油25g糖25g雞蛋液25g牛奶12g椰絲/椰蓉40g奶粉5g雞蛋液（刷麵包表...