酸奶7風
26*26cm深烤盤用料雞蛋7個低粉150+15g自制無糖濃稠酸奶210g植物油100g砂糖110g檸檬汁幾滴鹽2g酸奶7風的做法分蛋，酸奶+油+30g糖，拌勻，篩入低粉，拌勻，加蛋黃和鹽，拌勻。蛋白加檸檬，分3次加入糖，打至乾性發泡。混合蛋黃糊和蛋白...
風味酸奶餅
小時候經常吃媽媽做的這種酸奶餅。非常酥脆，很香甜，一直很懷念。在網上也想找一找這種餅的做法。可是找了許多家網站也沒找到，最後還是問了媽媽的做法，現把它儲存下來。做完以後發現兒子也很願意吃。但願你們也喜歡😍。用...
酸奶威風
鬆軟可口，奶香濃郁用料雞蛋5個濃稠酸奶85克油60克低筋麵粉100克白糖65克酸奶威風的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖把蛋糕糊放到磨具裡，烤箱預熱，170度中下層30分鐘倒扣，放涼後脫模...
7風🍰
因為這個戚風很懶所以它不積極～簡單100%成功，此方子為六寸。其他尺寸請自行調節～如做八寸所有材料X1.78。⚠️以下所有器具都請擦乾，保證無水無油。用料雞蛋2只細砂糖40g牛奶40g玉米油30g低筋麵粉50g檸檬汁5g7風🍰的做法蛋...
7寸中空 酸奶戚風
非原創非原創青井老師的方子寫給自己看的用料蛋黃糊：蛋黃4個色拉油46g濃稠酸奶85g低筋粉70g細砂糖60g蛋白霜：蛋白4個醋幾滴7寸中空酸奶戚風的做法準備好材料，預熱烤箱。分蛋黃蛋白，蛋白放冷凍室。製作蛋黃糊：色拉油倒入攪...
超Q軟的奶茶戚風蛋糕（7寸）
戚風chiffon英文就是雪紡綢，輕盈充滿氣孔的組織，非常柔軟！這款帶著奶茶的香味，全家都愛上它了～煙囪款戚風蛋糕，超喜歡它炸開一朵花般的模樣，中空模做戚風是比圓模簡單一些，不太會容易失敗，原因在於把圓模戚風最中間最不容易烤...
7. 水果酸奶冰棒
最簡易版本（估計只有自己看得懂哈哈），方便自己看而已。此方由@拾味爸爸的《西瓜冰棍》（文章名為《天氣這麼熱，真的不來上一口冰爽一夏麼？》）而來，如有興趣可去搜索，裡面有詳細教程，感謝他的教程！囉嗦一句，好看，但是綠色的獼猴桃好...
酸奶抹茶戚風蛋糕-7寸中空
爆頭的戚風，個子長得高高的，抹茶的綠色看起來讓人爽心悅目，春天裡的一抹小清新，既然是做早餐吃的蛋糕，所以從來不做裝飾，純粹的裸蛋糕，口感不怎麼甜。用料頂焙日式蛋糕粉75克山雞蛋（小）5個自制有糖酸奶75克青嵐抹茶5克溫水（融化...
酸奶慕斯蛋糕(7寸免烤)
用料蛋糕底消化餅乾/奧利奧餅乾（壓碎）100g黃油（隔水融化）50g慕斯材料吉利丁片15g(三片)酸奶330g淡奶油300g細砂糖30g鏡面材料吉利丁片7g凍開水/雪碧250g細砂糖30g鹽漬櫻花酸奶慕斯蛋糕(7寸免烤)的做法將餅乾碎和黃油充分...
7寸戚風
冬天草莓和奶油更配！最近走上烘焙這條不歸路也是源自小嶋老師的草莓奶油蛋糕。烘焙這條路摸爬滾打了兩年多，也看了不少方子買了不少書，結合自己的一些心得，分享一個呈重戚風的方子，也是草莓🍓奶油蛋糕的基礎。其實戚風蛋糕...
酸奶7號
突然想起了冰箱的巧克力醬。用料卡士酸奶（藍莓味）1杯草莓幹適量藍莓幹適量巧克力醬適量香蕉1根冰淇淋棉花糖1顆酸奶7號的做法切香蕉，倒酸奶，灑草莓幹、藍莓幹。擠巧克力醬。插上冰淇淋棉花糖。大功告成。小貼士香蕉太粉，口...
無糖無油酸奶戚風蛋糕 7寸中空模具
用料蛋黃4個酸奶90克麵粉60克玉米澱粉10克鹽0.5克以上為蛋黃糊，以下為蛋白霜蛋白4個若用代糖甜度應相當於白砂糖的60克若所用酸奶無糖，甜度為白砂糖的70克無糖無油酸奶戚風蛋糕7寸中空模具的做法按常規戚風的步驟完成後...
7寸中空酸奶巧克力豆戚風
用了青井老師的酸奶戚風方子，用料特別簡單，正好巧克力豆到了，加進去攪了攪成品很不錯，和大家分享一下.這個方子是7寸中空正常高度的模具，我沒有完全滿模..有點小插曲，烤箱忘記預熱..蛋糕糊放進去的時候只有50度，最後成品除了...
酸奶戚風、可可味酸奶戚風
八寸戚風模具用料雞蛋4個酸奶75克低筋麵粉80克檸檬汁少許細砂糖15g加入蛋黃55g加入蛋白玉米油35克泡打粉1g酸奶戚風、可可味酸奶戚風的做法蛋白和蛋黃分離，注意蛋白盆裡一定要無油無水。15g糖加入蛋黃裡，用蛋抽打至乳化...
酸奶戚風
用料雞蛋4個酸奶85克色拉油46克低筋麵粉70克細砂糖60克酸奶戚風的做法酸奶和色拉油用蛋抽混勻，篩入低粉，加蛋黃。蛋白打發到中性偏幹烤箱預熱170°，上下火，中下層45分鐘。...
7寸中空酸奶戚風（失敗案例）
60克牛奶和20克油燙麵，底層烤盤上放模具，蓋錫紙160℃烤25分鐘，撤掉錫紙150℃烤25分鐘熟了，震模塌陷，脫模縮腰，不回彈。蛋糕太重，水分太多，慘敗，但很好吃，能拉絲的手撕蛋糕。失敗分析：1.燙麵溫度過高，蛋黃糊有面疙瘩，增加了過篩步驟...
酸奶戚風
這款蛋糕口感非常柔軟清爽，如果是在控制體重的朋友也可以把糖換成赤蘚糖醇，對製作沒有影響。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以隨意選擇用料低筋麵粉50g雞蛋3個糖35g鹽1g玉米油30g酸奶55g酸奶戚風的做法把玉米油和酸奶...
8寸7風
用料糖60克雞蛋5個低筋麵粉85克玉米油40克牛奶40克檸檬糖水30克8寸7風的做法130度50分鐘，8寸模具...
酸奶戚風杯
卷裂的卷兒放了兩天的戚風做個好看的杯子就中當早餐一杯全管事兒凹造型也是極好的~用料戚風or蛋糕卷適量酸奶適量水果隨意堅果隨意果醬隨意麥片隨意酸奶戚風杯的做法戚風切成適合的形狀擺在酸奶裡酸奶多戚風點綴戚風...
風味酸奶
用酸奶機做出的酸奶總是覺得太酸，加入糖水又太稀，家裡小朋友又不能喝蜂蜜，不經意把做蛋糕多下來的奶油加到了酸奶裡，和市面上賣的一樣的味道。用料酸奶1杯牛奶300ml糖10g淡奶油50ml蜂蜜適量風味酸奶的做法準備材料將酸奶...
戚風末酸奶
你還在為做好的戚風剩下來的那堆黏在磨具上的碎屑而可惜嗎？不吃又可惜，吃了又到處掉渣。☻…☺…☻…☺…☻…☺…☻…☺…好官方，不想講了反正就自己意外發現這種混搭很好吃啦！又不會浪費，還能解決一頓早餐！用料酸奶能吃多...
抹茶戚風+抹茶白巧奶油7吋
我喜歡用1:25的白巧克力奶油。這次我用了150克白巧克力+600克奶油+10克抹茶粉。先勻出適量奶油溫了加入抹茶粉溶化，再溶化巧克力，注意溫度不能太高。加不加糖根據自己的口味，因為白巧克力已經夠甜了。凡是巧克力奶油我都...
7寸戚風
用料雞蛋4個細砂糖35玉米油52克低筋麵粉72克牛奶56克7寸戚風的做法牛奶蛋黃玉米油低筋麵粉混合蛋白加糖打發...
每天喝一杯️7天尿酸降100，跟痛風拜
老爸痛風挺久的了，尿酸最高的時候還飆到了700多，吃藥吃到吐，而且痛風發作超頻繁，1️個月好幾次的那種，年紀大了根本受不住；後來還是諮詢了中yi吧在家自制了幾種降酸水，身體真的是好很多了，而且尿酸也降下來了，再加上控制下飲食，尿...
7寸中空藍莓酸奶戚風
酸奶太多，急需消耗..試了試加藍莓居然成功了，特別柔軟，有淡淡的藍莓味..不得不說我的用料很吉利...888用料雞蛋4個無糖酸奶80克藍莓80克低筋麵粉80克細砂糖50克玉米油30克7寸中空藍莓酸奶戚風的做法藍莓打碎加入酸奶和玉...