清甜馬蹄糕
廣式美食，過年必備用料水五碗半水馬蹄粉250克片糖3-4片馬蹄適量清甜馬蹄糕的做法3碗半水煮糖水（糖要完全煮融），備用馬蹄切碎，備用兩碗水開粉，攪拌至無顆粒。拿小半碗粉漿水，加入糖水裡煮沸，然後關火加入馬蹄，（太早加馬蹄，容易煮...
桂花黃金馬蹄糕
馬蹄糕在香港是很受歡迎的新年糕點，淸甜爽口，正好可中和大魚大肉後的油膩。這幾年很喜歡送人馬蹄糕，預備工作和蒸糕時間也很快，可以做很多。馬蹄糕剛蒸好時水汪汪以為未熟，但放涼便會結實起來，不用擔心。吃的時候輕煎表面香...
Q彈紅豆糕（馬蹄粉低糖版）
見到一個馬蹄粉版的紅豆糕的菜譜，什麼都寫適量，實在很難跟著做的呀，還是自己寫清楚，那下一次就不用外求了。用料馬蹄粉100克紅豆80克冰糖80克清水600克Q彈紅豆糕（馬蹄粉低糖版）的做法先把紅豆煮好，我喜歡紅豆有嚼勁，所以不煮...
抹茶椰汁千層馬蹄糕
抹茶椰汁千層馬蹄糕用料椰漿200ml抹茶粉隨自己喜好加馬蹄粉167g清水450g冰糖或白糖隨自己的甜度清水450g馬蹄粉85g白糖隨自己的甜度抹茶椰汁千層馬蹄糕的做法首先將167g的馬蹄粉＋450g的清水＋抹茶粉均勻攪拌，形成抹茶漿A...
新鮮馬蹄糕
簡單方便，想做馬上就做好的一款甜品，不比外面的差用料馬蹄粉125克馬蹄5個白糖10克紅糖(片糖)140克清水800克新鮮馬蹄糕的做法取一半400克清水加入馬蹄粉攪拌均勻（勤快的可以過篩一遍，口感很好）放一邊備用。取一半400克清水...
清爽～椰汁玉米🌽馬蹄露
夏天🧊冰冰涼，記得以前公司附近一家糖水舖的招牌糖水，試試自己做，簡單易做，回味無窮。用料水500～600克馬蹄粉20克+20克水開成糊狀玉米🌽半根馬蹄（荸薺）4個雞蛋🥚一隻冰糖25克高達椰漿適量清爽～椰汁玉米🌽馬蹄露的做法玉米要掰...
簡易椰汁馬蹄糕
囡囡很喜歡吃，參考了很多朋友的分享，每次蒸時黃色層都會有水，終於這次成功了，但沒有拍照記錄，剛好和朋友分享，突然想記錄一下，以便這健忘症下次又忘記了😂😂😂用料馬蹄粉250克椰漿400克水600克片糖200克簡易椰汁馬蹄糕的做法...
廣式馬蹄糕
用料馬蹄10個馬蹄粉200克水600克➕600g糖2條片糖廣式馬蹄糕的做法600g水➕200g馬蹄粉（過濾一下）600g水➕2塊片糖➕馬蹄一起煮10粒馬蹄切碎粉漿拿1/3出來倒入煮開的馬蹄糖水馬蹄糖水擦油倒入1/3馬蹄粉漿的樣子，最後把這熟...
椰汁馬蹄糕
用料馬蹄粉250g椰漿400ml紅糖適量涼開水四碗馬蹄8粒椰汁馬蹄糕的做法馬蹄削皮洗淨切片切絲再切粒。馬蹄粉用一碗涼開水調開並攪拌至無顆粒，接著用網過濾到無雜質，靜置備用。3碗水放鍋中煮開，放紅糖粉，根據自己口味調好味...
椰奶夾心馬蹄糕
我之前做的馬蹄糕都很不錯，介紹做法給大家。用料紅糖4塊馬蹄粉一盒（有分大和小的，這裡是小）椰奶一罐椰奶夾心馬蹄糕的做法把紅糖加水放入鍋中煮成紅糖水，煮沸。把馬蹄粉兌水開成糊狀，記住這裡要盡量開的濃一點，用筷子提起來...
馬蹄糕。
經過了三次de嘗試，終於悟到一點點【糖水】與【生粉漿】de混合技巧.....①【糖水】倒入【生粉漿】：糊會變稀；②部分【生粉漿】倒入【糖水】混合後，再將【水漿】倒入【生粉漿】：變成漿糊狀。最佳混合方法，下面有教哦，努力載入...
改良版快手馬蹄糕
其實我的菜譜𥚃幾年前已經寫過馬蹄糕的製作方法，平時製做中不斷改良，突然發現這個方法更簡單容易上手，分享給大家。用料馬蹄粉250克黃片糖3片水750毫升X2馬蹄10個改良版快手馬蹄糕的做法馬蹄粉拆開倒入盤中，加750毫升清水...
椰汁千層馬蹄糕
作為地道的老廣，每逢過年家裡都會做傳統糕點，例如：蘿蔔膏、馬蹄糕、鬆蛋糕……寓意新年步步高（糕）升！用料紅糖層：馬蹄粉125克紅糖100-120克水600克椰汁層：馬蹄粉125克椰漿400克水200克花生油適量煉乳（選用）20-30克椰汁千層馬蹄...
馬蹄糕（紅糖）
阿姨是廣西人，回來帶了很多自己種的馬蹄，所以就弄點馬蹄的東西！剛好家𥚃有粉！用料馬蹄粉250g紅糖350g馬蹄隨便水1500g生粉2勺馬蹄糕（紅糖）的做法削皮是件不簡單的事！馬蹄粉上的說明是正確的！馬蹄切片！250粉➕750水，攪拌成原漿！35...
馬蹄糕（不要馬蹄）
用料馬蹄粉250g片糖250g水750ml➕750ml馬蹄糕（不要馬蹄）的做法1.準備好材料，用750ml水加入片糖在鍋裡煮融，煮成糖水。2.在用750ml水把250g的馬蹄粉攪拌均勻無顆粒。（形成生粉漿）3.把糖水倒入生粉漿裡，迅速攪拌均勻。4.蒸糕的...
沒有馬蹄的馬蹄糕
天氣好熱，再做個冷凍的馬蹄糕吃吃，話說，現在材料是越來越貴了😔誰讓我們家阿公愛吃沒辦法用料車田和馬蹄粉250g快達牌椰漿400ML‘傻瓜’1／2紅糖，白糖適量水2碗沒有馬蹄的馬蹄糕的做法買好材料，沒買到馬蹄，用‘傻瓜’代替。PS...
簡單馬蹄糕
用料馬蹄粉500克紅糖700克簡單馬蹄糕的做法市場買來一包500克馬蹄粉（一定要用星洲的喲）和700克紅糖取出馬蹄粉倒入盤中，用4碗半水兌開備用。起鍋倒入紅糖，炒至融化，再倒入4碗半水等紅糖融化即可。煮好紅糖水，先倒入一半在白...
椰汁芝麻馬蹄粒粒千層糕
除了馬蹄糕之外，馬蹄粉還可以與黑芝麻搭配做成好吃的黑芝麻糕。黑芝麻糕具有非常濃鬱的黑芝麻味，好吃到停不下來。養生的秋補「事業」可以搞起來了。用料馬蹄粉100g清水300g紅糖150g冰糖80g馬蹄4粒馬蹄粉150g椰漿400g芝...
馬蹄糕
第一次做，雖然過程很黑暗但是成品還不錯用料黃糖一塊馬蹄4個大馬蹄粉4湯匙左右水一奶鍋冰糖10粒馬蹄糕的做法準備好材料，馬蹄洗幹凈削皮切碎，鍋裡放黃糖冰糖和水上鍋熬。熬糖水過程中將馬蹄切好，馬蹄粉加水融開。糖全部融...
馬蹄蒸肉餅
蒸肉餅是一道家常菜，做法簡單，而且加入不同配料也可以有很多變化。加水~~是蒸出鬆軟肉餅的關鍵!!!用料免治豬肉250g馬蹄3粒紹興酒1/2茶匙生抽2湯匙老抽1湯匙鹽1茶匙胡椒粉適量水適量生粉1茶匙麻油1茶匙馬蹄蒸肉餅的做法...
廣式馬蹄糕（永不失手）
廣式馬蹄糕讓人又愛又恨，在還沒有學會怎麼做的時候怎麼做都失敗了，學會了之後成了我新年必做的拿手好菜用料馬蹄粉250g馬蹄適量黃塘兩片水四碗廣式馬蹄糕（永不失手）的做法準備材料，黃塘兩片（不喜歡甜的自個減少），馬蹄適量（不喜...
紫薯椰汁千層糕（馬蹄粉版）
椰汁千層糕做了好多種，紅糖味，咖啡味⋯今天試做了紫薯味，喜歡那一抹浪漫紫⋯⋯用料馬蹄粉（分兩份125）250克椰漿400克水100克水500克砂糖80克紫薯泥100克紫薯椰汁千層糕（馬蹄粉版）的做法所有材料椰漿＋水100克，倒入125克馬蹄粉中...
Q彈清甜爽滑馬蹄糕
用料紅糖300克馬蹄粉250克清水1300克馬蹄7個Q彈清甜爽滑馬蹄糕的做法煮紅糖水，650克清水加入300克紅糖把糖煮融化250克馬蹄粉加入到650克清水裡面攪拌均勻過篩馬蹄去皮切粒備用做生熟漿，小火紅糖水裡加入兩勺粉漿快速攪...
清甜馬蹄糕
一到節日，大廣東這邊的人特別喜歡蒸糕，各式各樣的都有，寓意步步高昇！用料馬蹄粉150克水750克馬蹄5個紅糖120克清甜馬蹄糕的做法稱量材料馬蹄粉加300ml清水混合均勻120g紅片糖＋450ml水大火煮開，煮開後加入馬蹄粒再次煮開。之...
簡易馬蹄糕
我喜歡避免用磅秤重量，所以把粉類用料化為更簡易的湯匙計算。用料馬蹄粉6湯匙玉米澱粉1湯匙糖100克（我用了4湯匙）水645ml馬蹄按喜歡（我用了5粒）簡易馬蹄糕的做法馬蹄粉加水一半4，攪拌均勻=生漿，代用糖+水一半，慢火至糖全溶糖...