泰式香茅煎豬頸肉
用料豬頸肉（鬆板肉部位）200g*2香茅1根檸檬1個蒜瓣3-5粒黑胡椒大碎少許約3g蠔油半匙約5g白味增(替鹽）少許約3g玉米筍、苦菊、藍莓、薄荷少許，易自己喜好法棒2片*2黃油15g老恆河料酒10g泰式香茅煎豬頸肉的做法豬頸肉選擇肥...
香煎豬頸肉
今天中午兩個大菜，實在是分身乏術，最後直接烤煎滷三拼了🤓新年娃最給面的純肉食物，沒有之一用料豬頸肉500克醬油2勺蠔油1勺砂糖3克生薑4片獨頭蒜1顆五香粉/白胡椒粉1/3勺包裹澱粉A1勺食用油B適量香煎豬頸肉的做法豬頸肉...
泰式檸檬葉香茅烤豬頸肉
豬頸肉特指豬頸部位一塊三角形的肉，雖然很薄，但肥瘦相間、口感爽脆，最常見的吃法是切成薄片炒食。今天我們不妨換換口味，試試泰式的檸檬葉香茅烤豬頸肉，加了檸檬葉的清新，香茅的獨特香氣，小辣椒的辣，在夏天，這樣的香辣滋味，絕對...
香茅香煎豬頸肉
用料豬頸肉200g香茅100g洋蔥1個姜蒜青檸高度白酒鹽糖香茅香煎豬頸肉的做法準備：1香茅汁：香茅100g，放入洋蔥10g，姜5g，蒜5g，加水100g，打汁濾渣備用；2青紅椒切條，洋蔥20g切條，青檸一開四；3醃製：豬頸肉用廚房紙吸乾水，斜刀切1/4深度（寬...
泰式酸辣洋蔥拌烤豬頸肉
用料豬頸肉2條生抽3勺蠔油2勺糖1.5勺黑胡椒少許鹽少許牛奶(可不放)3勺泰國Lobo牌拌肉粉10-15克洋蔥1個泰式酸辣洋蔥拌烤豬頸肉的做法把生抽蠔油糖黑胡椒鹽牛奶加入豬頸肉中醃製，靜置20分鐘後翻面，繼續靜置20分鐘醃製。...
煎豬頸肉
用料醃料：大蒜2瓣生抽5克蠔油10克魚露2克糖3克油2克黑胡椒碎少許豬頸肉1塊玉米澱粉適量煎豬頸肉的做法拌勻醃料，放入豬頸肉醃30分鐘或過夜，取出肉隔去醬汁，兩面撒上薄薄的玉米澱粉，熱鍋放油小火煎熟，如果肉太厚的話可以加蓋...
超簡單的泰式豬頸肉
二層肉就是扁平有雪花的那種豬肉，檸檬可以換成青檸，實在沒有用米醋代替，但是檸檬青檸有果香更好吃。用空氣炸鍋也可以。提前一晚醃製就是快手菜了用料二層肉蠔油2勺醬油3勺檸檬大半個魚露2勺糖2勺鹽克黑胡椒碎洋蔥半個蒜...
香煎泰式豬頸肉
豬頸肉，又稱豬脖子肉，又稱鬆板肉，是豬臉與脖子相連線的一塊肉，油脂豐富，雪花紋明顯，肉質軟彈，口感非常棒，所以一般用來涮火鍋和燒烤，相信每個人都吃過泰式豬頸肉，味道香甜，蘸上特有的蘸水又非常解膩，特別適合夏天搭配啤酒。可是炭...
泰式香茅蝦
用料蝦6只泰式香茅蝦的做法詳見視訊...
烤箱料理—泰式豬頸肉
去過泰國的小夥伴們肯定都吃過街邊上的烤豬頸肉，街邊也特別便宜，醬料更是爽口無比，和國內的豬頸肉完全不一樣，特別是醬料，國內的簡直就是直接去超市買一瓶泰式甜辣醬就給放上了，今天分享給大家的一是能夠烤出焦褐感的豬頸肉...
泰式豬頸肉香草米粉
用料豬頸肉1塊魚露1勺米醋1勺料酒1勺白胡椒粉適量白砂糖2克蒜2瓣綠豆芽少許江西米粉適量泰式甜辣醬適量薄荷三四片泰式豬頸肉香草米粉的做法醃豬頸肉：兩個小米辣去籽後切碎，加入魚露、米醋、料酒、醬油、白砂糖、蒜蓉、...
日式香煎豬頸肉
在首爾生活了三年，平日裡很少買豬肉吃，因為吃牛肉價效比更高一點啦。週末突發奇想想吃香香的豬頸肉，沒想到做出來的效果奇好，特來與各位愛做愛吃的朋友分享。用料豬頸肉300克生抽15克糖5克料酒15克耗油10克蔥絲薑絲黑胡椒...
香煎豬頸肉
用料易太豬頸肉1袋食用油適量香煎豬頸肉的做法拿出冰箱裡的易太豬頸肉，自然解凍。油入鍋後加熱至140℃左右，把豬頸肉挨片下鍋。煎至兩面金黃即可出鍋裝盤。小貼士撒上孜然粉，口味更佳！...
泰式豬頸肉
用料豬頸肉3塊魚露1勺醬油1勺豉油雞汁2勺檸檬汁半勺蠔油1勺糖1勺蒜頭5辨花生油小半勺泰式豬頸肉的做法嫌麻煩，我這是一次做3次的量。醃製好放冰箱，想吃的時候提前拿出來解凍完，就可以直接烤了。取一大碗，放入醬油、豉油雞...
香茅烤豬頸肉
這是我一個關注的美食專欄作家Spring很愛做的一道菜。第一次做時是剛到加國不久，那時食物吃不慣，天氣不習慣，反正什麼都不習慣，去搜羅了所需的材料，美美地吃了一頓。後來這菜也成了我家餐桌上的明星菜品，哈哈～用料豬頸肉2塊...
越式香茅豬頸肉（簡約版）
週末和朋友一起辦了個越南主題的晚餐派對，其中香茅豬頸肉相當成功，步驟相當簡易，和廚友們分享一下。小夥伴都高呼，以後都不去外面吃越南菜了～用料新鮮豬頸肉魚露李錦記叉燒醬香茅香茅粉鹽料酒青檸老抽椒鹽越式甜辣醬越式香...
泰式香茅雞
這麼多東南亞的國家中我個人最喜歡的是泰國，因為它的食物非常熱情。在泰國能吃到非常極致的味道，很甜、很酸、很勁辣！今天給大家帶來的這道料理就是泰國街邊小吃“泰式香茅雞”。用料雞腿1個雞胸1塊洋蔥半個辣椒3根香菜2...
泰式烤豬頸肉
第一次吃這道菜是在國內的一家泰國餐廳，整份看起來是比較精緻的，一片片切好，放在白盤上，然後邊上一小碟泰式甜辣椒，但是泰國，豬頸肉非常的簡單和便宜，一片只需要30泰銖-50泰銖之間（摺合人民幣6-10元），而且非常粗狂，拿著肉，在菜板...
泰式香茅豬頸肉
用料豬頸肉4片260克*2香茅3根料酒3勺糖少許魚露3勺蠔油3勺檸檬半隻泰式香茅豬頸肉的做法選用的豬頸肉新鮮的香茅，超市裡面幾根一盒，挺貴的。調製醬汁，醃製肉塊3小時。醬汁:料酒，蒜蓉，魚露，蠔油，香茅（用刀柄壓扁），糖，檸檬汁用平底...
泰式碳烤豬頸肉（烤箱版）
這個食譜是泰式BBQ醬的延伸版，在家烤出嫰嫰又夠泰的餐廳式豬頸肉。好用的泰式醃醬：沾醬請參考：1.泰式甜辣醬：2.泰式檸檬蒸魚：醬汁可直接當沾醬食用，當沾醬做一半或三分之一的量就夠了。沾醬第一種放在冰箱可以放三個星期，第...
泰式香茅烤霜降豬肉
本想買豬頸肉，只有相近的佈滿雪花的梅肉了，就它吧。用我喜愛的香茅、檸檬葉等醃製半天，晚上烤的時候香飄滿屋，大頭直呼太誘人！蘸上風味汁，喝著冰啤酒，夏日也很愜意:-)用料青檸汁半個豬頸肉（沒有就梅肉）【醃肉醬】香茅2-3根檸檬...
泰式烤豬頸肉（Hot ThaiKitchen）
轉自HotThaiKitchen用料豬頸肉250g白胡椒1/4tsp大蒜2瓣香茅草1根香菜3根椰糖12tps蠔油1tbsp生抽1tbsp椰漿1tbsp椰糖211/2tbsp羅望子醬2tbsp洋蔥丁1tbsp魚露1tbsp幹辣椒麵少量烤米粉（toastedricepowder）2tsp青檸半個泰式...
泰式煎豬頸肉
每次吃泰式餐廳裡面的豬頸肉都覺得好好吃，然後就心血來潮自己做了一次，味道也很好哦。用料料酒半勺鹽適量生抽一勺李錦記泰式甜酸醬兩勺半白砂糖半勺黑胡椒粉適量✔裝飾擺盤青瓜半根香菜一根泰式煎豬頸肉的做法將豬頸肉...
泰式香茅蝦
清爽解膩自帶檸檬清香的香茅蝦用料蝦250g蒜2瓣香茅50g海鹽黑胡椒1勺料酒1勺醬油2勺蠔油1勺泰式香茅蝦的做法蝦去蝦線和蝦鬚後，放一小勺料酒和醬油再加香茅尾部比較粗的杆杆和一點黑胡椒醃製，時間隨意十分鐘都可以。準備...
空氣炸鍋泰式香茅煎魚
使用飛利浦空氣炸鍋紅鯛魚1條(400克)香茅(切段)100克泰國金不換60克海鹽適量橄欖油適量用料紅鯛魚1條(400克)香茅(切段)100克泰國金不換60克海鹽適量橄欖油適量空氣炸鍋泰式香茅煎魚的做法•把紅鯛魚洗淨抹乾。•把鹽...