🇷🇺俄式料理 / 懶人“瓦雷尼基”
這道料理我們稱之為"ленивыевареники"，音譯是瓦雷尼基，是一道俄羅斯的傳統料理，也是一道製作很方便快捷的料理。瓦雷尼基的做法類似煮餃子，所以也有人稱之為“乾酪餃子”。它的味道很獨特，有濃郁的乾酪香味...
格瓦斯
教練，我想加入自釀界！少年，那就試試看我這個方法吧！【注意】：1.標註“（風味）”為可加可不加的東東，加了會增加格瓦斯的風味，你也可以加其他的DIY，調配出你喜歡的味道！2.別用玻璃容器，酵母發酵會產生氣體，會炸的3.有空讀讀最後的小...
鬧瓦啥？
周老師教的，記錄一下。用料麵粉1000克水700克雞蛋4個西紅柿土豆胡蘿蔔上海青蔥薑蒜鹽味精十三香醬油罐罐肉鬧瓦啥？的做法麵粉，水，雞蛋全部放入廚師機，攪拌40分鐘左右。儘量時間長一點。成為可以流動又比較稠的糊糊。罐罐肉...
瓦罐魚
用料魚1條澱粉勺薑片油克鹽克料酒3勺蒜4瓣蔥一根雞蛋一個豆瓣醬瓦罐魚的做法把草魚切成兩三釐米的幾段，魚頭切兩半好入味，用料酒，蠔油，醬油，姜，鹽，均勻醃製二十分鐘。醃製後如果水特別多就倒掉，用幹澱粉抹勻魚。為了讓魚少吃...
薩瓦蘭
薩瓦蘭是一道法式甜點，它的前身是蛋糕。不同於一般蛋糕需要靠蛋白支撐，是通過發酵完成，它不需要像麵包一樣揉出手套膜，也不像戚風需要打發蛋白。十分容易上手，口感介於麵包和蛋糕之間用料主料蛋黃200克蛋清200克牛奶100克...
卡瓦斯 格瓦斯 Kvass
配方來自Kvassrecipe(KBAC)byPeter'sFoodAdventureKVASS/KVAS，東北稱作格瓦斯，新疆稱作卡瓦斯，源自俄羅斯的一種麵包飲料，也叫俄羅斯可樂，儘管釀造過程同啤酒相似，但酒精含量低0.05-1.44%，用黑麵包和糖發酵的，裡面含有未...
避雷
本菜譜僅為自己記錄。用料雞蛋個避雷的做法餃子，餡餅避雷青島王子，海藻蘇打水，我no！青島啤酒，我ok青島奧古特，我ok青島白啤，味道太淡，我no！Royal丹麥黑啤，我ok冰啤，甜甜的，我ok淡奶油比較這個麵粉，包子餃子通吃，非常ok...
地雷
雷區歡迎各位分享你踩到的雷🙂用料雷地雷的做法雷...
瓦撐雞
用料雞1只姜6片酒1勺黨蔘1顆紅棗3顆枸杞適量北芪4顆蟲草花適量（不喜歡的可以不加我喜歡用冬菇來提香）醬油2勺耗油2勺糖一點點（可以加一點點胡椒粉）桂圓3顆玉足3根瓦撐雞的做法先用小火把鍋弄熱然後把雞放下燙一燙把雞弄到...
瓦片酥
好吃的放不下，這麼好吃竟然沒人做，我研究了一下應該是我沒說清楚，這麼配方是交錢師傅現場教的，可能說的不太細用料黃油50g雞蛋1只低筋麵粉60g糖粉60g瓦片酥的做法很簡單，但超級好吃用到的工具如圖進烤箱前小貼士一定要薄...
三片瓦
山西呂梁人，在飯店吃過一次這道菜，特別有呂梁特色用料雞蛋2個滷水豆腐三片豬肉沫適量豆腐乾適量香菇一朵黃豆醬一勺豆瓣醬一勺耗油一勺蔥、姜、蒜十三香花椒、大料鹽、老抽、雞精玉米澱粉適量三片瓦的做法豆腐擺盤，中間...
阿瓦瓦的廚房
建個菜譜好傳菜用料心意100阿瓦瓦的廚房的做法選各種顏色的蔬菜切成喜歡的形狀雞蛋可以直接煎或者加蔬菜丁做成omelet肉類可以選擇超市醃製好的牛排或者新鮮的三文魚或者冷凍的龍利魚或其它各色蔬菜可以直接開水燙熟...
佈雷
突然很想吃燉蛋……用料奶油150克牛奶120克煉乳10克白糖25克全蛋1個蛋黃1個佈雷的做法1、先將牛奶+白糖攪拌一會（這是為了加速白糖融化）2、雞蛋攪均勻3、將2加入到1中再加入煉乳攪拌均勻4、過篩2次，烤箱200度預熱3分鐘，烤...
瓦飯
用料米適量油少量瓦煲1個瓦飯的做法將米洗乾淨，放入瓦煲，加適當的水(剛好齊手指的水)，加入少許油一開始中火將水煮開(煮開前需用筷子攪拌，防止沾底)水煮開後，轉小火大約十分鐘後(轉小火後不用攪拌)，其間可以揭開煲蓋，當飯的...
瓦力瓦力伊娃蛋~
早安！用料雞蛋2枚油瓦力瓦力伊娃蛋~的做法用油煎熟...
雷神包
我用的原方是這個但是我自己做下來覺得八個太大了……而且內陷偏少，其他都OK！用料黃油克牛奶克老面雷神包的做法出爐很好吃，超香外殼特別美味內陷我忘記加原方的奶油，味道也OK的啦...
瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵
夏天太喜歡藍色了，看著就清爽。自己動手做一杯生椰拿鐵每天都能美哭啦！用料意式濃縮咖啡1杯椰奶130克蝶豆花5朵冰塊2/3杯瓦藍瓦藍的生椰冰拿鐵的做法椰奶中放入蝶豆花浸泡1小時。杯中加入2/3杯的冰塊。椰奶倒入杯中至八...
流心瓦帕
爆漿流心瓦帕!!!綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈與姐妹們來場下午茶一起吃剛剛好又不怕胖~用料雪紡蛋糕粉100g雞蛋125g水15g沙拉油25g馬斯卡邦乳酪30g糖5g鮮奶油10g紅糖Q心片40g流心瓦帕的做法雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8...
瓦香雞
大學門口一家瓦香雞，很多人吃，又麻又辣，非常下飯，再來一杯冰鎮酸梅汁，哇⊙∀⊙！美滋滋用料肉雞腿1只藤椒（鮮花椒）適量食用油適量洋蔥適量青椒適量紅椒適量耗油適量生抽適量老抽適量白砂糖適量奧爾良醃料適量小米椒適量料酒適...
瓦塊魚
用料草魚1條麵粉適量老抽少許陳醋少許鹽適量蔥1根糖少許生抽適量料酒適量幹辣椒適量瓦塊魚的做法買的草魚在菜場讓老闆幫忙切成小塊，回家洗乾淨瀝乾水分。把魚塊均勻的裹上面粉放鍋內炸。中小火慢慢炸。炸透炸制魚裡面...
薩瓦林
薩瓦林麵糰（共計：1400克）620克【44.29%】……高筋麵粉/麵包粉20克【1.43%】……細砂糖10克【0.71%】……鹽300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鮮酵母180克【12.86%】……無鹽黃油（軟化...
雷神
用料高筋麵粉1000克糖180克鹽12克乾酵母12克黑炭可可粉適量黑加侖酵種適量黃油適量燙種適量牛奶適量水適量巧克力豆（耐高溫）150剋核桃100克墨西哥醬雞蛋100克糖粉100克黃油100克低筋麵粉100克表面黑酥粒黃油300克粗糖40...
瓦塊魚
美了用料草魚1條瓦塊魚的做法就這樣視訊做法...
手雷
快在學校起義吧!用料火藥30克繩子5釐米汽油5毫升空心鐵球（可拆卸）1個鑰匙環1個帶孔方形鐵塊1個帶孔鉤形鐵塊（末尾帶鉤）1個帶鉤鐵塊1個鐵塊1個手雷的做法將帶孔方形鐵塊和帶孔鉤形鐵塊用鑰匙環連在一起。在空心鐵球上鑽一...
瓦片
用料蛋白100g1糖50克2低粉60g2椰蓉60克3黃油60克瓦片的做法1部分打粗泡黃油隔水融化加入黃油鋪烤盤...