超簡單系列之~不輸燒烤攤的微波爐烤茄子🍆
在盒馬App下單買菜，無意中看到這個方子，立馬照做，一次✅擔心下次忘記，特此Mark~用料茄子超簡單系列之~不輸燒烤攤的微波爐烤茄子🍆的做法茄子🍆洗淨(樓下超市買的，挺大一個，¥4.5，咦，和隔壁老樊的歌好搭呀🤓)，微波爐高火叮6分...
不輸奶茶店的【奶茶】
實在是太想喝奶茶了，在家期間只能自己做，味道太讚了，奶和茶味道融合的剛剛好用料牛奶看自己喝多少紅茶葉適量白糖適量不輸奶茶店的【奶茶】的做法牛奶（不另外加水）和茶葉一起小火慢煮，千萬不要大火，牛奶沸騰後容易成糊糊，過旺...
不用幹鍋的花菜(不舔碗算我輸)
這一次冰箱裡什麼都有，一眼望去我就跳了一棵綠油油的花菜。我切下半棵花菜然後告訴自己，最後的疼愛是把你吃的一乾二淨。當然最後我做到了。用料花菜半個五花肉100克洋蔥半個花椒4粒幹辣椒1個大蒜2瓣姜三片鮮醬油1勺蠔...
炸雞腿(不輸肯德基)
想吃肉肉，就動手自己炸了。彙總說明：雞翅戳洞，用鹽、辣椒粉、料酒、生抽和少許糖醃2個小時，接著蘸一遍雞蛋液，再蘸一遍炸粉（一半面粉一半澱粉）最後就是炸啦～用料雞腿5只鹽按照日常做菜分量澱粉半小碗姜5片雞蛋個料酒1勺麵粉半...
不輸the breakfast club的鬆餅！
自從在倫敦吃了早餐俱樂部的pancake，心心念念地一直想再去吃，週末男朋友說這周不能去了他給我做，沒想到做的居然很成功😂用料泡打粉一勺黃油40克牛奶300毫升雞蛋3個麵粉200克糖兩勺不輸thebreakfastclub的鬆餅！的做法黃油...
不輸KFC的薯條🍟
簡單，方便，健康用料土豆2個玉米油3克鹽3克不輸KFC的薯條🍟的做法兩個大土豆切條，粗一點沒關係。然後用水泡10分鐘，加鹽撈出控水，然後加油攪拌均勻空氣炸鍋鋪矽油紙，然後放入薯條180度，需要40-50分鐘。可以慢慢加時間，看薯條怎...
不粘鍋 烤燒餅——一點不輸燒烤店
用料油適量糖適量克鹽少許燒烤醬根據個人，我家孩子不能吃辣芝麻少許孜然少許燒餅一個，過夜更好不粘鍋烤燒餅——一點不輸燒烤店的做法小火，不粘鍋不放油，把燒餅加熱兩面刷一點油，加熱撒一層糖，兩面都撒糖哈[偷笑]刷燒烤醬（我...
不輸味千拉麵的 🍜
我很愛吃味千拉麵因為現在有疫情，我決定自己去做用料香菇4朵麵條1份🌶️想吃就吃水煮麵條用火腿腸1根食用油1勺不輸味千拉麵的🍜的做法把麵條煮熟火腿腸切開火腿腸和麵條都擺進盤把香菇切片香菇用油炒熟把香菇放進麵條...
不輸kfc的無油炸雞翅
這個雞翅是用空氣炸鍋做的，簡單快速而且不踩雷😂😂一次就能成功……味道超讚！自我感覺比kfc的雞翅味道好，而且還健康些，因為不是油炸嘻嘻嘻😁用料雞翅8個蒜4瓣生薑1個生抽2勺料酒1勺冰糖10克黑胡椒粉5克孜然粉5克蠔油1勺...
懶人版電飯鍋豉油雞，味道絕對不輸之前的大師版。
之前寫過一個大師版豉油雞，味道無敵，但是做法偏複雜，新琢磨了一個懶人電飯鍋版，簡單省事味道卻完全不輸大師版。用料三黃雞1只醃雞用調料檸檬1個頭抽（生抽）2湯匙調味汁小蔥一小把薑片4片小紅蔥頭4個大紅袍茶葉（沒有可不用）3克...
可以蒸的空氣炸鍋之快手家庭叉燒（不輸燒臘店哦）
用梅花肉或者五花肉，肥瘦相間最為適宜。使用蒸氣炸鍋，短短十來分鐘，就可以做出肉汁充盈，肉質緊實的叉燒，避免空氣炸鍋乾硬發柴的弱點。用料優質梅花肉或五花肉240g叉燒醬30g蠔油10g南乳汁10g生抽10g老抽5g二鍋頭10g雞精5g...
味道不輸KFC的炸雞
爸爸說吃雞和吃上海青的價差不多！大薯條吃了兩大塊，老爸都說味道不錯哦！記下來，以後做起來就方便了！感謝mooc學院的方子！用料雞1只（中等）醃料：鹽10ml(2小茶匙）檸檬汁15ML牛至葉少許羅勒少許歐芹少許胡椒粉少許炸粉：普通麵粉100克...
麻辣鴨爪（不輸周黑鴨）
晚上看電視的時候特別喜歡吃點東西，所以總買些鴨頸王回家，但現在特殊時期，就自己在家研究一下，沒想到味道很好，沒有各種香精，還沒有那麼多油，解饞必備。我做的是一斤鴨爪，一斤雞脖子的用量，大家可以根據食材多少，增減調料。用料...
不輸飯店的糖醋排骨
近一年做過六七次糖醋排骨，基本都是排骨焯水處理、不炒糖色的“少油”版，但越吃越感覺不好吃，於是這次採用了排骨生炸並炒製糖色的“正統”做法。雖然盤底的油略微多了一些，但整盤糖醋排骨的色澤、口感和味道都有大幅提升...
花椒雞（輸了品相，不輸味道）
用料雞肉500克花椒100粒青辣椒和小米辣10根和3根鹽10克姜5片醬油1勺料酒5勺大蔥1根糖少許花椒雞（輸了品相，不輸味道）的做法雞腿肉去骨切成丁，加入鹽，料酒，雞精，生薑，和大蔥醃製30分鐘，加入生粉，抓拌均勻後倒入食用油鎖住水分！起...
不輸肯德基的炸雞翅
辭職十來天，籌劃要做的事情每天磨磨唧唧。時間都花在了研究廚房上。把大巴的時間用來陪娃，哄娃開心，所以有了這個炸雞翅。用料雞翅12個蒜米6瓣姜6片醬油2匙蠔油1匙糖1匙鹽小半匙五香粉半匙酒半瓶蓋低筋麵粉200g蘇打粉2g...
不輸kfc的奶香蛋撻
用料純牛奶35克雞蛋1個淡奶油75克細砂糖8克不輸kfc的奶香蛋撻的做法蛋撻皮是現成的，我的是小的能做12個大的應該可以做7個左右所有食材混合攪拌均勻準備好蛋撻皮，蛋撻液過篩烤箱200度預熱蛋撻液八分滿200度20分鐘烤好晾...
不輸金拱門的炸薯條
在疫區封禁的日子，想吃點嘛都得親自動手，自己自足啊！用料土豆1個鹽3克油2000克玉米澱粉30克不輸金拱門的炸薯條的做法土豆削皮，切5mm厚的片再切5mm見方的條。水煮沸下薯條，煮1-2分鐘，斷生略顯透明撈起濾幹。在濾幹吸過水的...
不輸飯店的芹菜豬肉餃(不打水)
簡到極致是最美。簡單的調料達到最鮮美的效果用料豬肉餡250克現磨黑胡椒粉3克生抽30克蠔油一大勺鹽適量油50克薑末5克蔥末30克芹菜250克餃子皮適量雞粉適量老抽1勺不輸飯店的芹菜豬肉餃(不打水)的做法肉餡放所有調料...
生酮之藍莓冰淇淋不絲滑算我輸
自己瞎搗鼓做的，今早一嘗驚為天人！不絲滑來找我用料藍莓醬用料藍莓85克代糖20-25克冰淇淋用料黃油20克藍風車淡奶油250克代糖30克生酮之藍莓冰淇淋不絲滑算我輸的做法過程沒圖，因為我不知道會這麼好吃把藍莓代糖放入不粘...
【薯條】-不輸KFC的美味
炸薯條說來也屬不健康的食品，而外賣的薯條很多都是由馬鈴薯粉合成壓制成型的，根本就不是真正的馬鈴薯條。但是炸薯條雖說不健康，我家小的還是會隔一段時間光顧肯德基，就為了吃薯條解饞。為了能吃上新鮮健康真正的馬鈴薯條...
好吃不胖❗️不輸炸雞的烤花菜
今年要做的烤花菜靈感來自韓式炸雞，醬料味道是炸雞醬料的味道，但花菜卡路里要低很多（每100克花菜不到30卡），而且烤出來的花菜油脂也超低，掃光一整盤也沒有罪惡感！用料烤花菜花椰菜300克全麥麵粉4湯匙玉米粉2湯匙鹽1/4茶匙水8...
不輸飯館兒的～烤魚
夏天宅在家裡開空調吃烤魚不要太開心(∩_∩)用料江團魚1條醃魚的料料酒看著給姜6-8片蔥一段鹽看著給烤魚的料蒜一頭蔥適量姜2片幹辣椒4-8個小米椒1-4個花椒10粒麻辣清油火鍋底料1包水2碗配菜洋蔥半個其他你喜歡的不輸...
家庭版蛋撻(不輸KFC)
用料牛奶100克雞蛋1個細砂糖20克家庭版蛋撻(不輸KFC)的做法第一步準備食材，同時把蛋撻皮拿出來解凍(我用的是展藝蛋撻皮)好吃😋第二步，把牛奶，雞蛋，糖攪拌均勻，不要過分攪打，同時預熱烤箱，上下管200度預熱5分鐘，我用的是美的3...
烤雞腿（不輸七里香）
看七里香的烤雞腿天天排大長隊買，因為我不怎麼能吃肉，也不愛排長隊，所以只去買過一次，剛吃時感覺雞腿味確實不錯，外皮有點焦很好吃，可是裡面我感覺還沒烤太透，嚼完有股血腥味，所以我今天自己研製一下，先無水焗出來，再用烤箱烤透...