胡姐私房菜🌿
胡姐，也就是瓦妹滴麻麻👩為了照顧瓦妹的孕期要在南京住上好長一段時間啦💕麻麻在瓦妹很小的時候就開始開食店、飯館了，味道那是不用說👍瓦妹這麼多年一直在外求學工作，已經很久木有吃麻麻的菜了。所以這次特地建一個菜譜...
甜蜜蜜——姐姐私房菜
這道是我姐姐的拿手好菜喔(✪▽✪)我吃了後感覺贊讚的，所以分享給大家≥﹏≤用料雞翅9個油適量糖1湯勺（看自己喜好適量增減）醬油適量甜蜜蜜——姐姐私房菜的做法雞翅洗淨，打斜切兩道。切好後放在盤子裡，加入4湯勺醬油。醃大...
唐姐私房泡菜
做過很多次泡菜了，逐步改到現在的配方。每年夏天都會做幾盆來吃。用料生抽，醋，糖，鹽，香油，麻油適量雞精一點點，生花椒(幾顆)少量紅辣椒幾顆各種蔬菜每種一些口蘑罐頭一罐脆熟花生一袋（吃之前再放）唐姐私房泡菜的做法蔬菜可以很...
汪小姐的徽府私房菜 蝦仁🍤炒芹菜。
每次寫美食背後的故事，我都無從下筆。其實我所發的每一個菜譜都是我第一次做那道菜。這個蝦仁炒芹菜也一樣，今天首次嘗試。我一直喜歡搗騰這些，之前幾年從未試著要去燒菜，今年我給自己立下目標：必須學會燒飯做菜。本著這個...
哈哈姐的私房菜～雙茄拌菜
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性...
董太的私房菜--蒸胡蘿蔔
突然受涼感冒幾日，今日小雪節氣，忽然想起姥姥和老媽都是在老家總是已經醃好了酸菜、花菜，偶爾也會將土豆跟胡蘿蔔一起蒸了吃，感冒的時候吃些清淡的食物總是最為恰到好處的。用料胡蘿蔔2根董太的私房菜--蒸胡蘿蔔的做法將...
私房菜
在此留下菜譜，希望更多的人學會。用料雞蛋我下的5個（攪拌），份量可以吃3個人米飯適量番茄1個（切丁）菜椒1個（切丁）蔥1把（切丁）雞胸肉1塊（切丁）我在天貓超市買的肉餅潮汕肉餅醬油適量鹽適量醋少量沙茶醬少量油適量私房菜的做法食材切...
詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊
用料蛤蜊500克小蔥3根米燒一小碗姜蒜適量生抽適量詹大小姐私房菜之酒蒸蛤蜊的做法洗淨蛤蜊，姜切絲，蒜切片，蔥頭切丁，蔥葉切碎熱鍋，加少許油，下姜蔥蒜炒香下蛤蜊，炒幾下，倒入米燒，加點生抽，蓋住煮三分鐘煮到蛤蜊開殼裝盤，灑蔥花，把...
董太的私房菜--胡蘿蔔炒生菜
菜籃子剩下的沒有吃完的生菜和胡蘿蔔，搭配炒了味道真不錯。用料生菜1顆胡蘿蔔1根紅辣椒1個蔥1根大蒜2-3瓣鹽1勺白糖1小勺花椒1勺董太的私房菜--胡蘿蔔炒生菜的做法蔥、蒜都摘好，然後切絲。將胡蘿蔔去皮洗淨，切片。生菜摘...
董太的私房菜-- 芹菜炒胡蘿蔔
用料芹菜2把胡蘿蔔1根蔥1根鹽適量董太的私房菜--芹菜炒胡蘿蔔的做法將芹菜洗淨，然後順著芹菜的紋路切片。蔥剝好，切段兒。胡蘿蔔洗淨，切片。鍋中放入適量油，放入切好的蔥，暴炒出香味，然後加入胡蘿蔔，火不要太大，以免糊了，或者...
私房零食――胡蘿蔔片（琴姐）
胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。...
可樂雞翅 倩小姐的私房菜
雞翅這樣吃，上桌直接秒沒的節奏肉嫩鮮美，好吃到舔手指了哈哈平時不怎麼太喜歡吃肉，但是對於雞翅還是情有獨鍾，烤著吃煎著吃都愛，巨簡單的做法分享給大家食材雞翅8-10個，薑絲適量，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，可樂半瓶250ml.鹽少許...
萌小姐私房糖醋排骨
今天本來想要做個紅燒肉～但是到了市場發現今天的小排骨很贊～以至於看不上五花肉了用料排骨500g蒜5-10瓣醋4勺料酒1勺白糖1勺醬油2勺冰糖小塊10-15塊萌小姐私房糖醋排骨的做法排骨冷水下鍋炒炒到起沫，撇掉白沫繼續炒，指直...
銀姐私房菜之蘿蔔糕
婆婆說當年沒有煤氣，都是靠🔥燒禾稈，一年蒸一次蘿蔔糕，要燒一大堆的禾稈才夠吖！用料蘿蔔4根粘米粉500克蝦米50克臘肉1塊胡椒粉5克鹽15克銀姐私房菜之蘿蔔糕的做法蘿蔔切絲胡椒剁碎臘肉切粒蝦仁切粒蒜苗切段粘米粉泡用冷水...
糖醋排骨（汪姐私房菜版）
汪姐私房菜可以算滬上比較有名的私房菜館了，上過舌尖上的中國，不點菜給啥吃啥，一桌7-8k，還訂不上，劉德華去吃也要提前兩週預定。嗯，去的名人很多的。這幾天看了個汪姐採訪中的做了糖醋排骨視訊，跟著做了下，果然濃油赤醬典型上...
私房胡椒蝦
用料大蝦1-2斤白胡椒一小罐油生薑香蔥洋蔥生抽私房胡椒蝦的做法大蝦洗淨，去須腳，瀝乾水生薑切片，灑上胡椒粉加少許料酒醃製十分鐘左右，把蝦調出瀝乾。鍋燒熱倒入油生薑切片，蔥白和洋蔥切沫下鍋煸炒出香味，放入大蝦煎紅，噴少...
熊小姐私房菜：玉米排骨巧相遇
有朋自遠方來玉米排骨來招待用料鹽克食材幹熊小姐私房菜：玉米排骨巧相遇的做法排骨冷水下鍋，少許料酒，煮開焯水，瓢出血沫，約十分鐘。撈出排骨，瀝乾水分。油下鍋，放入紅糖15克，翻炒（個人感覺比白糖、冰糖顏色好）。之後下入排骨，上...
陳小姐私房菜燒麥
看到別人家的朋友圈裡的燒麥，頓時垂涎三尺，平時都是老公一手包辦家務，於是乎想做給最愛的老公吃。哈哈今天下班後去買了料理：糯米、蔥、洋蔥、🥕、玉米粒、青豆粒、香菇、木耳、肉（肥瘦相間）、水餃皮。用料糯米500克肉末少...
趙小姐私房
下廚房改版了，沒有跟做菜譜的照片都發不了，那就假裝寫個菜譜吧😢用料薑片八角個鹽克趙小姐私房的做法嗯，只是為了傳圖，空了再寫方子😛...
宅姐私房祕製乾燒蝦
這蝦是我家保留菜，真心好吃，一定要試試。與普通的乾燒、油燜蝦相比，我烹製的時候多了一個乾煸的步驟，靈感來自於鹽焗蝦，我發現表皮失了水分的蝦鮮香味變得更加濃厚，而且乾煸後蝦更容易吸收湯汁，最後的口感是潤而不水，彈而不柴...
胡蘿蔔冷盤（姥姥的私房菜）
從小最討厭吃的蔬菜裡面就有胡蘿蔔。。。。。老媽為了讓我吃胡蘿蔔那真是想進辦法！忒不容易了！這個方子是姥姥傳給媽媽的，也是我小時候唯一肯吃胡蘿蔔的方子姥姥去世後，這個菜像是消失在了我家。今年是我一個人離開家生活...
徐小姐私房菜之雪菜目魚淋飯
一個人的時候，一個淋飯可以即方便又省時，而且美味和營養兼備豈不是一舉兩得用料目魚1只雪菜適量，具體看目魚大小料酒一大勺鹽一小勺澱粉兩小勺糖一小勺蔬菜精一小勺（可用可不用）徐小姐私房菜之雪菜目魚淋飯的做法目魚洗淨，...
萌小姐私房菜之咖哩雞肉
今天突然想吃咖哩～就去買了食材準備做一個咖哩雞肉～萌小姐用的是日式咖哩（中辛）用料咖哩料4塊雞胸肉2塊黃洋蔥1個胡蘿蔔2根燈籠椒（黃、紅）各1/4個土豆2個橄欖油少許西蘭花1小棵香葉3-4片萌小姐私房菜之咖哩雞肉的做法土豆和...
詹大小姐私房菜之糖醋排骨
用料排骨500克醋適量白芝麻適量料酒適量生抽適量鹽適量蒜5瓣詹大小姐私房菜之糖醋排骨的做法排骨焯水，鍋裡下冰糖適量，慢火熬製焦黃，下排骨，蒜瓣，炒至排骨都沾上糖汁，顏色變深，加料酒，生抽，鹽，水，中火十分鐘，期間要過來攪拌，以防燒...
薑汁燜蛤蜊「衩姐私房菜譜搬運」
衩姐釋出的私房菜譜，免得自己忘了，搬運到這兒存著，嘿嘿😁用料蛤蜊適量姜兩小塊薑汁燜蛤蜊「衩姐私房菜譜搬運」的做法蛤蜊清洗乾淨，姜打成薑蓉鑄鐵鍋燒熱，將蛤蜊倒進鍋中，鋪上薑蓉。大火兩分鐘，關火燜一會兒。開鍋將薑蓉和蛤...