翻糖餅乾底
小朋友過生日要求恐龍蛋糕偷懶做個恐龍造型的餅乾，娃娃們倒是一點也不介意，歡喜的很🤣正好朋友要做這個餅乾，寫個配方吧，糖霜餅乾底就是這個哦～用料黃油180克細砂糖100克檸檬汁幾滴雞蛋1個低粉375克鹽1克翻糖餅乾底的做法...
聖誕節糖霜翻糖餅乾
用料餅乾若干糖霜自行調製聖誕節糖霜翻糖餅乾的做法餅乾底聖誕樹聖誕樹手套靴子聖誕帽小鹿雪人企鵝集錦...
翻糖餅乾底胚
用料(餅乾麵糰)牛油100g低筋麵粉200g糖粉80g蛋液30g翻糖餅乾底胚的做法1(餅乾麵糰)稱好所需材料，備用把牛油放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌混合成柔軟的乳汁狀糖粉需分2次加入攪拌盆中，每次加入需攪拌混合至發白將蛋液分2次...
你和貌美平整的餅乾只差了一塊烤盤的距離（可做翻糖糖霜餅乾底）
餅乾，簡單又不簡單。衝孔烤盤（或鏤空網格矽膠墊）與實心底烤盤出來的餅乾比較如圖～要想餅乾平整，不鼓包，底不凹。上色均勻，貌美淺色不夾生，而不是邊緣焦中間未熟。還要熟的快，烤制時間縮短一半。選哪個烤盤呢？顯而易見了～另外，這個...
翻糖餅乾（糖霜描字母）
這個是為了一場甜品臺準備的。青苗🌱口腔（針對兒童的）😄所以綠白為主。認真看啊！很簡單的，這個方法👏可以做很多圖案。注意⚠️的地方就是粘合劑很容易再次凝固，所以把所以翻糖膏壓好模型之後統一貼合餅乾是最好的啦！不然你的...
糖霜、翻糖餅乾底
此方子借鑑廚友AutumnQ，感謝方子，留作記錄。我做了23塊，成品非常平整，幾乎全部沒有氣泡~贊！⚠️沒有糖粉可用白糖代替，但是要確保黃油和白糖混合後沒有顆粒，不然影響平整度。用料黃油115克糖粉85克全蛋液38克香草精適量普通面...
糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚
樂樂生日給樂樂做了一些糖霜餅乾，讓他分享給他的小夥伴們，在餅乾上面畫上可愛的小動物造型，很受大家歡迎，今天整理出來分享給大家糖霜餅乾分為兩部分，一部分是餅乾胚，一部分是糖霜，這個就是餅乾胚的製作在做法上其實和曲奇的...
混酥 (翻糖餅乾)
用料黃油125g糖粉125g雞蛋50g麵粉250g混酥(翻糖餅乾)的做法酥油攪拌，鬆軟，把空氣打進去，顏色發白。加入糖粉，攪拌均勻分三次加入雞蛋，攪拌均勻加入麵粉。（麵粉剩十分之一，調節軟硬度）撒適量麵粉，用擀麵杖擀開，摸具壓出來，入烤盤...
超平整餅乾底胚（翻糖糖霜餅乾）
要做一塊漂亮的翻糖或者糖霜餅乾的前提就是餅乾底一定要平整，烤的時候不需要用叉子戳得千瘡百孔也不會鼓得坑坑包包的，祕訣就是在麵粉裡新增一部分高筋麵粉啦～方子來自特大師的實驗所得，我自己試做了一次果然很平整！用料黃...
翻糖/糖霜餅乾底
方便記錄和分享給大家用料黃油80克糖粉40克低筋麵粉140克蛋液25克鹽0.5翻糖/糖霜餅乾底的做法黃油溫室融化加入糖粉，手動打蛋器拌勻，不用打發下次加入蛋液，攪拌均勻，看不到明顯蛋液就可以了加入低粉和鹽，可以不用過篩，戴手...
糖霜餅乾胚（底）/翻糖餅乾胚（底）
做糖霜餅乾是一件非常有趣的事，但要做好糖霜餅乾，先要把餅乾底烤好哈，不然烤出來歪歪扭扭的，糖霜也是很不好上的，哈哈，這個教程裡會講到幾個保持餅乾不變形的重點，大家認真看看哈，當然，看是看不會的，還需要實際操作，並且多摸索.....
【國際頂級翻糖大師Carlos Lischetti的配方】糖霜/翻糖餅乾底
如果你對糖藝感興趣，想必一定聽過CarlosLischetti的頂頂大名。他來自阿根廷，是國際公認的最傑出最具有影響力的糖塑專家，他也是英國SK公司的特約講師。今天介紹的就是他的餅乾方子。說明一下，我這次用的是雙倍量，所以你看...
黃油餅乾（霜糖餅乾底）
烤箱的溫度之前有問題所以重新修理了。不過現在看來溫度是調對了，不過上下管烘烤好像還是沒好呢！所以烤出來的餅乾才會差別這麼大！用料黃油115g糖粉100g蛋液45g低筋麵粉225g香草精（沒有可以不加）適量黃油餅乾（霜糖餅乾底）的...
原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備
用料低筋麵粉125克黃油60克細砂糖35克牛奶15克原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備的做法黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。加入牛奶。繼續攪打均勻，成為蓬鬆細膩的狀態。篩入低筋麵粉。...
基礎糖霜/翻糖餅乾胚
用料無鹽黃油165g糖粉100g雞蛋1個低粉280g香草精或檸檬汁等調味料一茶勺基礎糖霜/翻糖餅乾胚的做法黃油室溫軟化，切小塊。加糖粉，中高速打發至體積膨大一倍，顏色變白呈牙膏狀。加入配方中所以的液體原料:雞蛋液，香草精，檸...
超光滑聖誕節 糖霜餅乾 糖霜餅乾底 糖霜餅乾胚
心心念唸了一年了，說好好做糖霜餅乾，一直沒好好做，所以今年提前一個月就開始準備了！小仙女們，一起迎接聖誕啦！餅乾底沒鋱講究的1⃣️擀平2⃣️靜置3⃣️烤上色注意這幾個注意事項就行細節決定了最後成品的顏值用料無鹽黃油115克糖...
糖霜餅乾底
用料糖粉60克黃油80克蛋液40克低筋麵粉250克鹽2克玉米糖漿60克糖霜餅乾底的做法黃油隔熱水融化加入糖粉到黃油攪拌看不見乾粉即可不要過度攪拌雞蛋打散分多次加入上面一個步驟裡面加入玉米糖漿順滑無顆粒即可最後加入...
翻糖餅乾🎀 2.0
其實我是隻菜鳥啦，這是我第二次做霜糖餅乾…也翻閱了很多資料教程，這次相對於第一次真的要好很多，主要是糖霜的製作有點小小的思考。按照教程應該是配150g的糖粉，攪拌過程中我也是一邊加入過篩糖粉一邊觀察，用料120g的時候...
卡通黃油餅乾(萌萌的可做各種翻糖、糖霜餅乾底)
卡通造型的黃油餅乾很受小朋友歡迎，做給寶寶吃顏值高又健康哦～這款黃油餅乾製作很簡單，不同模具可以做很多造型。奶香味很足，又不甜膩，一口不過癮啊～用料黃油100g糖粉70g全蛋液30g低筋粉180g奶粉10g卡通黃油餅乾(萌萌的可做...
黃油餅乾 (翻糖餅乾底)
女兒百天宴決定自己動手做答謝禮，綜合下廚房的菜譜決定做翻糖餅乾。首先要做出原味餅乾。我的用量是做了大概50-60個6釐米大小的餅乾。烤箱烤了4次烤完。用料低筋麵粉300g黃油140g細砂糖60g(喜歡甜的可以再加10g)奶粉2...
糖霜餅乾底
用料黃油100g糖粉60g糖漿70g低階麵粉250g糖霜餅乾底的做法將黃油提前軟化打散加入糖粉攪打均勻再加入糖漿，攪打均勻將黃油部分放在桌面上，與粉類一起壓拌（如果麵糰過硬，可以加適量蛋清調節）包保鮮膜冷藏鬆弛三十分鐘把麵糰...
霜糖餅乾底
用料軟化的黃油700克糖粉(不用砂糖)500克雞蛋液（分3次加）250克香草精2勺低筋麵粉1400克霜糖餅乾底的做法軟化黃油與糖粉輕拌勻後，開電動打蛋器攪拌發白分3次加入雞蛋液，每次必須拌均勻後加下一次加入香草精拌勻換刮刀，加入...
翻糖餅乾
和安同學玩兒餅乾。用料～餅乾坯子～低筋粉125克黃油65克細砂糖35克牛奶15克～糖霜～糖粉150克蛋清22ml檸檬汁8ml食用色素翻糖餅乾的做法黃油切小塊軟後，倒入細砂糖，用電動打蛋器攪拌，加入牛奶繼續打發到糖完全融化。篩入低粉，攪...
聖誕薑餅翻糖糖霜餅乾底胚（超平整）
實驗了無數方子改動總結後的結果，特點是平整細膩，並且餅乾本身不甜，加了糖霜或翻糖後甜度剛好合適，非常好吃。我儘量寫的詳細，適合新手製作。用料黃油75g低筋麵粉125g高筋麵粉60g全蛋液25g紅糖40g蜂蜜20g姜粉3g肉桂粉1g鹽...
愛心餅乾 翻糖餅乾 簡單的餅乾
於千萬人之中遇見你所要遇見的人於千萬年之中，時間的無涯的荒野裡，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了，沒有別的話可說，惟有輕輕地問一句：“噢，你也在這裡？”我要你知道，在這個世界上總有一個人是等著你的，不管在什麼時候，不管在...