芹菜葉小餅（無需和麵）
就是家常的早餐啊。元氣滿滿的一天，常常就是伴隨著豆漿機的“轟鳴聲”和電餅鐺裡滋滋冒出的熱氣開始的！用料芹菜葉少許火腿丁少許雞蛋兩個孜然粉少許胡椒粉少許鹽少許麵粉100克水芹菜葉小餅（無需和麵）的做法芹菜葉切丁，火...
香氣四溢的自制油條，酵母+泡打粉，無小蘇打版，用麵包機和麵超級省事
之前自己做過油條，總覺得和麵太麻煩，主要是總會粘糊一手面糊，這次想著用麵包機試試，效果非常好，以後又可以偷懶了😜本次第一次嘗試這個配方和用麵包機和麵，忘記拍照了，先發步驟，下次再做時補上步驟照片用料普通麵粉500克雞蛋1...
寶寶輔食-不用和麵，卻比麵包還好吃、比蛋糕簡單，全家人都要搶著吃！
微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。用料酵母0.5克中筋麵粉50克南瓜30克紫薯50克寶寶輔食-不...
博世bosch57860和麵（不是發麵的）定量版
找了一大圈和麵都沒有定量的於是就自己來了用料麵粉300克鹽1克水200毫升博世bosch57860和麵（不是發麵的）定量版的做法混合攪拌三檔5分鐘就好...
醬肉包子（小美和麵）
記錄菜譜用料面面粉500克水250克酵母粉5克糖40克油10克肉餡五花肉500克薑片4片甜麵醬6勺老抽少許生抽少許白糖少許白胡椒粉少許蠔油少許料酒少許小蔥末一碗醬肉包子（小美和麵）的做法五花肉切成小丁和薑片一起炒至變色，加...
懶人法吐司（麵包機和麵）
份量：基本甜麵包12個（40g/個）。也可做吐司1個。1.採用冰箱冷藏發酵的辦法，分兩天製作，每天只需1-2個小時，省時省力，這樣發酵的麵包口感也更好；（雖不能當天吃到，但對於忙碌的上班族是非常好的辦法）2.由於製作吐司需要和麵至完全階...
手工和麵蔬菜多拿滋、不用烤箱就可以做的麵包
配方中的餡料只供參考，其實你可以包任何餡料比如紅豆餡。用料水100克酵母6克白砂糖24克鹽6克牛奶50克雞蛋1箇中筋麵粉300克黃油30克下面是餡料土豆1個熟雞蛋2個洋蔥1個胡蘿蔔半根火腿丁60克左右手工和麵蔬菜多拿滋、不...
無需和麵~超快手手抓餅披薩！零失敗，居家隔離必學選單！
不知道你是不是和T仔一樣，已經持續隔離1個多月，真的對餐廳裡的菜十分想念~每天做飯都在挖空心思想怎麼把有限的食材做出願意吃的料理。這時，一個在食材屆堪稱萬能好手的美味浮現在T仔腦海中，沒錯，就是手抓餅！！代替披薩餅皮，用...
麵包機和麵（餃子面、包子面）
開方記錄，麵粉吸水量不同，酌情增減用料麵粉300g溫水（不燙手）170g白糖9g（餃子面請去掉）酵母3g(餃子面去掉)麵包機和麵（餃子面、包子面）的做法酵母用溫水融化，靜置10分鐘，啟用酵母活性（餃子面請忽略此步驟）酵母水放入麵包機，麵粉和白...
不用和麵擀麵~🔟分鐘快手油潑面超好吃
懶人版🔟分鐘快手油潑面真的超簡單好做快來看看吧味道老好啦😋用料鐵棍山藥刀削掛麵238克油菜3棵小蔥1根生抽2勺米醋1勺細辣椒粉1小勺鹽2克雞精1小勺花生油2勺不用和麵擀麵~🔟分鐘快手油潑面超好吃的做法食材大合集，小...
🔥無需和麵❗️超好吃手抓餅披薩🍕
手抓餅真的是一個偉大的發明有木有～除了雞蛋灌餅還可以這麼做～感覺比自己和麵做的披薩🍕還要好吃哈哈😋酥酥脆脆的餅底咬一口太幸福啦～用料手抓餅兩張披薩醬火腿洋蔥彩椒培根馬蘇裡拉芝士碎蛋撻皮🔥無需和麵❗️超好吃手抓...
和麵的面水比例
用料麵粉100克和麵的面水比例的做法和麵的面水比例（體積比）麵條：麵粉：水=3.5：1（3+1/2杯麵粉加一杯水）餃子：麵粉：水=3：1（3杯麵粉加一杯水）包子，麵包：麵粉：水=2.5：1（1+1/4杯麵粉加1/2杯水）烙餅，油條：麵粉：水=2：1（1+1/4杯麵粉加1/2杯水）...
手工和麵方法——於小色【烘焙筆記】9
我在群裡直播擼麵包🍞，小夥伴突然問，你和麵不沾手的？是啊，不沾啊！小夥伴都驚呆了。我，我以為你們都不沾呢。。。。俺一個人帶娃，一個人做飯，一個人做家務，一個人烘焙。哪敢沾手？！即使和麵，也要留出一隻手隨時滿足小祖宗的各種需求...
不用和麵的薄皮西葫蘆餡餅
用料西葫蘆1個胡蘿蔔1根幹木耳少許雞蛋2個蔥花少許白胡椒粉半勺鹽根據自己口味加蠔油1勺食用油1勺餃子皮2塊錢就夠了不用和麵的薄皮西葫蘆餡餅的做法西葫蘆和胡蘿蔔切成絲，刨絲刀或者切成絲都行，撒一點鹽醃10分鐘醃出水...
麵包機和麵做披薩皮
乘著老媽推著寶寶下樓晒太陽，終於騰出點時間做幾個披薩皮。麵包機真是解放雙手神器。用量可以做三個八寸皮子。用料水180克糖30克鹽10克黃油或者玉米油30克高筋麵粉290克低筋麵粉130克酵母10克麵包機和麵做披薩皮的做...
懶人煎餃！不用和麵，做法真的超簡單！咖哩濃郁味足！
餃子新餡料!90%的人都沒吃過,鮮嫩金黃,皮薄餡足,好吃到停不下來！用料香菇6朵娃娃菜適量胡蘿蔔半根餃子皮10張鬆鮮鮮咖哩火鍋底料1包鬆鮮鮮松茸油少許懶人煎餃！不用和麵，做法真的超簡單！咖哩濃郁味足！的做法胡蘿蔔切丁娃娃...
油潑面（山西農家和麵祕籍）
妹妹的婆家是山西的，有幸跟妹妹的婆婆學做了正宗的山西農家拉麵。用拉麵的和麵方法做了這個油潑面，面勁道易扯，每根面扯出來足有兩米長，每人兩根就飽了。覺得這種方法簡單易學，做出來的面勁道好吃，所以整理出來分享給大家。...
手工拉條子臊子面〔和麵＋做臊子，超詳細〕
上海這些日子疫情嚴峻，宅家快一個月了，米見底了，最近都在折騰面，盤了盤最近的社群蔬菜盲盒，決定整個臊子面~用料麵粉（中高筋）300克五花肉克土豆1個胡蘿蔔半根香菇4朵木耳5朵青菜3顆豆製品（有啥用啥，豆乾、豆腐、凍豆腐、腐竹都...
和麵 東菱麵包機
用料麵粉350水210和麵東菱麵包機的做法放料...
饅頭和麵教程
饅頭在我國已經有1700多年的製作和食用歷史了，最早的饅頭是包餡兒的，後來才逐漸演變成光饅頭，再後來呢，北方地區把有餡兒的稱為包子，沒餡兒的才叫饅頭。那古人可能想都沒有想到，有一天饅頭盡然可以做出千變萬化的造型。用料...
不用和麵的蔥花餅
今天來一個不用和麵的蔥花餅，面軟蔥多多，香的不行，簡單易做，快點get起來吧。用料麵粉500克蔥花適量（沒稱）油適量鹽適量溫水300克不用和麵的蔥花餅的做法500g麵粉，加300g溫水（大約40度左右的就行），用筷子攪和勻，不用過渡的攪和，不...
韭菜肉包（麵包機和麵）
成品14個麵粉：水/牛奶比例為2：1，聽聞牛奶做包，沒沒用水做的那麼黃，會白淨漂亮些放入低筋麵粉，是為了使包皮組織鬆軟細膩些和麵放鹽，聽聞能稍微抑制酵母過度發酵，使包子發酸肉餡中，最高先將肉末調味後，再加韭菜（或用點香油攪拌一...
肉包子(手工和麵)
自己做的包子皮軟餡多、家人朋友都很喜歡吃、(教程後面有肉餡的調製方法)用料普通麵粉500克水或者牛奶260克酵母6克糖3克鹽3克肉餡兒：夾心肉400克肉包子(手工和麵)的做法把所有的材料放進盆裡拌勻、加入250克溫水加水...
麵包機和麵做饅頭
讓麵包機做你的小工用料自發粉480g溫水160g麵包機和麵做饅頭的做法取出麵包機裡的桶，倒入自發粉，溫水分多次、每次少量加入，同時用筷子將水和麵粉混合，成雪花絮片狀。放回麵包機內，開始和麵程式。完成後開啟蓋子，讓麵糰醒15...
麵包機和麵做韭菜盒子
用料俄羅斯麵粉450克麩皮50克開水150克冷水150克麵包機和麵做韭菜盒子的做法將麵粉和麩皮稱好放入麵包桶選擇和麵程式，啟動，加入150克開水，和一會兒再加入150克冷水。解放雙手，程式結束即可。...