家怡姆媽紅燒肉
食材選用的是上等生態豬肋條，五花三層，使用冰糖烹調，烹調過程中不加一滴水，味道很適合愛肉的親，特點:香、糯、入味用料生態豬肉蔥、姜、老抽、黃酒、冰糖等家怡姆媽紅燒肉的做法不喜歡肥肉的親可以使用排骨最出彩的就是五...
桂圓怡
雖然年味越來越淡，可是祝福還是要送到。今天，就藉著這桂圓怡，願大家在新的一年裡富貴圓滿，幸福安康~~用料水麥芽125g，A桂圓肉150g，D細砂糖80g，A水75g，B鹽1g，A太白粉75g，B色拉油25g，C桂圓怡的做法依次將糖、水麥芽、水、鹽倒入鍋...
心怡腸粉
疫情何時去，腸粉做起來。用料粘米粉和水比1：1.2蝦，肉末，雞蛋適量個豆芽，蔥花，鹽，醬油，醋適量個胡椒粉，雞精適量克適量克心怡腸粉的做法粉，雞蛋，蝦，豆芽，蘿蔔丁。粉1水1.2，攪拌均勻。盤子刷一層薄薄的油，倒粉水下去，搖晃均勻。鍋裡水開...
家味宮保雞——文怡
家味宮保雞——文怡用料雞胸肉250克青椒4根紅椒4根炸花生米50克蔥粒10克薑末5克蒜末5克花椒15粒乾紅辣椒6根鹽5克料酒3克幹澱粉10克米醋30毫升醬油15毫升白糖10克清水30毫升水澱粉30毫升香油15毫升家味宮保雞——文怡...
醬拌茄子——文怡家常菜
用料長茄子2條雞胸肉半塊蒜2瓣姜2片香菜1根香蔥1根剁椒2茶匙（10g）香菇醬3茶匙（15g）生抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3g）蠔油1茶匙（5g）醬拌茄子——文怡家常菜的做法茄子洗淨切成5cm長，1.5cm寬的段，雞胸肉撕掉筋膜，洗淨後切成碎末，香蔥切成...
水果拼盤（怡君家）
愛健康，愛水果～用心愛家＋用料蘋果1獼猴桃1火龍果1小橘子5沙拉醬適量水果拼盤（怡君家）的做法切丁、扇形等……看自己喜好。小貼士每天一水果，健康伴天天。...
芒果酸梅燉雞（來自文怡家常菜）
跟著文怡家常菜學的，據大美麗說可以吃到初戀的味道。用料酸梅醬3勺三黃雞半隻芒果一個青紅辣椒各一根鮮薄荷若干生薑鹽生抽啤酒（味淋)芒果酸梅燉雞（來自文怡家常菜）的做法雞肉剁塊洗淨焯水2分鐘，撈出衝淨浮沫瀝乾備用。芒...
怡家甜品
記錄我的所有作品用料蛋糕裱花怡家甜品的做法記錄...
黃燜雞翅——文怡家常菜
用料雞翅500g香菇6朵木耳5朵乾紅辣椒2根姜1塊大蒜3瓣青蒜2根料酒30ml（二湯匙）生抽30ml（二湯匙）蠔油30ml（二湯匙）老抽15ml（一湯匙）鹽3g（二分之一茶匙）糖5g（一茶匙）黃燜雞翅——文怡家常菜的做法幹香菇用40度左右的溫水浸泡1小時，洗...
怡s【客家醪糟蛋】
全國各地，很多地方都有自己版本的醪糟蛋，今兒來分享一下客家做法。更多美食分享歡迎做客微信公眾號“怡story”微訊號“jojo27”一起品味生活之美^^用料雞蛋｜1個醪糟｜2湯匙薑蓉｜少許枸杞｜少許怡s【客家醪糟蛋】的做法【1】...
土豆燜飯（文怡家常菜）
文怡家常菜的搬運工喲～因為真的太好吃了，所以就轉過來了（忍不住分享啊啊啊）用料土豆1個蔥鹽米飯醬油土豆燜飯（文怡家常菜）的做法看圖喲～^_^還是看圖喲～小貼士1.在煎土豆的時候可以+點蠔油、大蒜、蔥，會更香2.土豆放入電飯煲之...
怡s【湖南芙蓉鯽魚（家庭版）】
這是家庭簡易版的芙蓉鯽魚，正宗的工序還要繁瑣得多。這道菜鮮滑嫩爽，很適合做給老人小孩吃，只是去魚刺的時間足夠我幹完整條魚啦！用料鯽魚｜1條（約500g）雞蛋清｜3個高湯｜150ml紅椒粒青椒粒火腿末蔥花｜適量鹽雞精白胡椒粉｜少許蔥段...
比宜家好吃的“怡家”肉丸-------改良版瑞典肉圓
好喜歡這個丸子轉載文怡部落格的~~原帖...戳這裡~→_用料牛肉餡150g黃汁粉1茶匙（5g）豬肉餡150g雞蛋1個麵包糠150g生抽2茶匙（10ml）洋蔥1/4個黃油20g白胡椒粉1茶匙（5g）鹽約7g淡奶油100ml牛奶300ml蔓越莓醬隨意比宜家好吃的“怡...
小酌怡情
六一兒童節快樂🌹用料蠟燭小酌怡情的做法一人份西餐，配果蔬汁，豬骨濃湯，大補羹土豆泥，心形煎蛋，色拉，煎牛排...
自制水怡
今年做牛扎糖，雪花酥都不用棉花糖自己熬糖，從種小麥開始做了麥芽糖，可是自己熬的麥芽糖顏色深。做出來的雪花酥不夠白胖，於是自己熬點水怡和麥芽糖搭配起來效果能好點。用料細砂糖500克水300克自制水怡的做法秤量好糖水把...
心怡廚房
用料雞蛋一個麵粉適量水一小碗心怡廚房的做法加麵粉，加雞蛋，加水。放在鍋上煎...
私家怡香茄子煲
改版的怡香茄子煲還不錯用料長茄子兩根土豆1個牛肉餡3兩郫縣豆瓣蒜蔥適量料酒陳醋白糖美極汁紅燒汁香油適量私家怡香茄子煲的做法鍋內放色拉油燒熱放入蔥，蒜燒香，下肉餡炒變色點料酒下郫縣豆瓣煸香下茄子條，土豆條翻炒至...
花草集——花，怡情、暖家！
做美食、養花草做自己喜歡的事養心怡情，品味生活！用料愛心耐心花草集——花，怡情、暖家！的做法愛心滿滿耐心足量...
怡家學員作品
在此記錄學員們的一些作品用料雞蛋、奶油怡家學員作品的做法奶油胚抹面...
怡s【釀春筍】一口春筍，咬住春光！
春筍與各種肉類配搭，總是能相得益彰！用料食材：春筍2顆、豬肉糜80g、香菇20g、枸杞適量調料：蠔油1勺（約10ml）、生抽1勺、白胡椒粉少許、水澱粉2勺、香油幹澱粉適量怡s【釀春筍】一口春筍，咬住春光！的做法❶春筍去殼切掉老根，縱...
家庭式馬來西亞怡保雞絲河粉
最近荷蘭的氣溫下降，總想吃熱騰騰的東西。週末給家人煮一道故鄉美食。做法有點不一樣，由於家裡沒有雞骨和豬骨頭，不能熬高湯，所以用了江魚仔代替。馬來西亞醃青辣椒：用料高湯：江魚仔60克大蝦500克左右雞腿3只魚丸8-10個魚片...
家常烙餅（已更） 酷新怡煎鍋版
記錄媽媽的味道更新步驟在5用料麵粉500克開水200克涼水150克+－10克鹽2克油10克麵粉20克家常烙餅（已更）酷新怡煎鍋版的做法麵粉加滾開開水燙麵加入冷水活成麵糰擀圓微火開吃盆兒哥出場此處安利酷新怡的料理盆倒扣過來醒面...
怡萬家容器食譜1
把蝦或蛤蜊鋪滿容器，灑上蔥花薑片，放點小番茄和西蘭花，倒入適量料酒，根據口味喜好放少許醬油，蓋上蓋子，蓋上蓋子，蓋上蓋（重要的事情說3遍）在微波爐或蒸爐里加熱3到5分鐘，味道好的不要不要的用料蝦或蛤蜊半斤八兩小番茄或西蘭花...
養怡人家音悅茶
養怡人家音悅茶適合咽喉不適、異物感發癢，灼熱，乾燥，輕微疼痛，分泌物黏稠，常附著於咽後壁，因分泌物刺激而咳嗽，噁心乾嘔，晨起較輕，午後、入夜較重，口咽乾燥、脣紅，乾咳無痰，午後顴紅、精神疲乏，手足心熱。慢性咽炎病程綿長，宜滋陰降...
怡情生活
披薩－異國風情用料餅底喜歡的蔬菜任意拉絲芝士多點好吃西紅柿醬一點點怡情生活的做法把蔬菜切好，在餅底上塗抹一層番茄醬！餅底要預熱噢！把蔬菜或者肉類擺成好看的形狀，分3層，每一層都要加上多點的拉絲芝士，這樣會更美味！放進...