素炒水面筋
用料水面筋1個胡蘿蔔1根木耳適量青蒜2根蔥姜鹽油素炒水面筋的做法水面筋1個切片，胡蘿蔔切片，黑木耳泡發撕小朵，青蒜切段鍋內熱油，下蔥姜微炒，入胡蘿蔔翻炒，下面筋、木耳、青蒜翻炒至7成熟，加鹽翻炒拌勻(也可加幾滴紅燒醬油上...
油麵筋炒素
用料半成品油油麵筋炒素的做法加油翻炒...
比肉還好吃的素炒麵筋
用料麵筋6個青椒2個油1勺生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺雞精1勺比肉還好吃的素炒麵筋的做法準備好所有食材青椒切絲，麵筋撕成條或者切塊油熱下入青椒絲翻炒倒入麵筋翻炒兩勺生抽兩勺陳醋一勺蠔油一勺白糖一勺雞精翻炒均勻出鍋...
素獨麵筋
看到有不少做這個的，我也湊湊熱鬧。我敢說我這個是比較傳統的做法，有不同意見歡迎指正。用料麵筋個糖克醬油勺鹽克素獨麵筋的做法麵筋用現成炸制好的，正宗做法用手撕成核桃大小的塊，涼水下鍋，待水開稍煮一下，撈出控淨水備用...
水煮麵筋
用料麵筋2個水煮麵筋的做法1.中筋麵粉6杯、水2又1/4杯（可適量加）用筷子攪拌後，用手和成麵糰，揉至盆光，蓋上保鮮膜醒面1小時；2.取出麵糰，揉至麵糰很光，再醒面1小時；3.洗面（洗5水，保留第一盆澱粉水，用來蒸涼皮）；4.麵筋放置1小時，分成小...
麵筋素肉
第一次實驗記錄，出狀況概不負責😂😂😂。用料普通麵粉500克鹽4克水250～260克酵母粉5克麵筋素肉的做法1.把食材混合，和成麵糰。分成5份後，用麵條機的中檔，每個麵糰壓10次。壓面時可以撒少許麵粉防粘。2.用麵條機主要是懶得揉...
茄汁素面筋
是小白的香菇塞麵筋的變種。。。剛好家裡有之前涼拌剩下的腐竹木耳，就塞進去了。大熱天不想吃濃油赤醬的東西，就想做個茄汁的試一下吧用料油麵筋木耳腐竹番茄橄欖油鹽生抽水茄汁素面筋的做法油麵筋塞入木耳腐竹塊番茄一...
油麵筋炒素 濃油赤醬版
一個字面意義上的油麵筋炒素素菜我用的是油白菜🥬（上海青），可以換成任意自己喜歡的綠葉菜。油麥菜，芥藍，等等視訊版請點選👇用料麵筋30個油白菜250克蔥1根姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺蔥姜料酒2勺糖1勺鹽半勺油麵筋炒素濃油赤...
炒水面筋
用料麵筋耗油小蔥時蔬炒水面筋的做法麵筋切片，在開水裡燙一下，撈出來麵筋下油鍋，加點生抽時蔬下油鍋，加鹽和蠔油感覺味道夠了就撈起來，麵筋煮不老，根據時蔬掌握火候就行小貼士水面筋口感勁道，非油炸，易入味，又管飽，很難做失敗…...
素炒油麵筋(素菜)
用料油麵筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡蘿蔔少許洋蔥少許蔥段少許調味步驟2素炒油麵筋(素菜)的做法準備食材：油麵筋+香菇+黑木耳+胡蘿蔔+洋蔥+蔥段。把香菇和木耳提前泡軟切片；胡蘿蔔切菱形片；油麵筋洗乾淨，用筷子當中插入穿透...
素雞麵筋
一道美味好吃的下飯燉菜用料素雞五斤炸麵筋適量個薑片五十克整幹辣椒適量八角四個孜然粒10克鹽30克味精30克雞粉35克素雞麵筋的做法千張改刀疊成扣，炸好備用先用水煮一遍，去除多餘油脂，使其綿軟煮一遍鍋下底油和少許辣椒...
媽媽的味道～油麵筋炒素
最長的夜，最深的思念。謹以此篇，獻給我最愛的媽媽！用料清美油麵筋12只香菇3朵胡蘿蔔半根冬筍1只葵花籽油3勺蠔油1勺味極鮮2勺糖3小勺麻油1勺蔥1把生粉1勺淨水1小碗媽媽的味道～油麵筋炒素的做法油麵筋提前半天浸泡在水裡，上...
水面筋
用料普通麵粉或高筋麵粉500G鹽少許水適量水面筋的做法麵粉中加入少許鹽拌勻分次加入水，和成略粘手但可成團的軟麵糰麵糰放置一邊醒上一個小時或以上（蓋上保鮮膜或溼布）開始洗啦，反覆揉壓，直到盆裡的水變成白色的粉漿水，倒掉...
素面筋湯
媽媽喜食素，爸爸愛吃麵筋，於是媽媽自己研究素面筋湯，全家都愛吃。傳承菜式，算嘛😄用料清水鹽花椒一小把八角一顆油適量海帶切絲，提前泡好。胡椒粉倒水裡化成水姜粉和胡椒粉一起化成水莧菜過水燙一下蔬之鮮香醋生抽香油素面...
水洗面筋
麵筋在全國範圍內裡皆有生產，它是用麵糰反覆搓洗，洗掉的澱粉和其它雜質，剩下的部分即為麵筋。主要含有蛋白質，不僅口感良好，還有一定的藥用價值，具有益氣寬中、和筋養血、解毒去瘀的功效。和孩子一起動手，共同感受它一點一滴...
素燒麵筋
用料麵筋5個黃瓜1根大料1個蒜末少許水澱粉少許素燒麵筋的做法先將麵筋焯水，涮一下外面的油，撈出後切開備用；黃瓜切片備用；油熱後，放入大料、蒜末熗鍋；放入切好的麵筋，加入一點老抽，翻炒，放少許糖，放水，水與麵筋齊平，蓋上鍋蓋咕嘟...
素炒麵筋
用料麵筋4個青椒2個胡蘿蔔1段洋蔥半個生抽適量姜三片白糖少許素炒麵筋的做法準備好食材青椒洋蔥胡蘿蔔切片面筋用手撕成片狀，開水燙一下起油鍋，下青椒洋蔥胡蘿蔔一起翻炒，灑點水，少許鹽翻炒片刻盛出備用再起油鍋，下面筋炒，...
家常麵筋木耳香菇炒素
年過好了，想吃乾淨清爽的菜了。今天來個家常炒素。用料香菇適量麵筋10幾個筍片若干木耳若干辣椒若干蒜少許生抽，鹽糖味精適量家常麵筋木耳香菇炒素的做法我用得小麵筋。精緻好看。這菜也就在於麵筋的處理。每個麵筋剪刀...
清炒水面筋
用料麵筋2個鹽少許鹽食用油少量生抽一勺八角一個清炒水面筋的做法水面筋二個用剪刀剪開關鍵是要手撕的薄再撕拉成薄薄的一層，撕開後用清水煮開，撈出加少許油不停翻炒均勻，加入八角淋一點生抽，加一點開水煮一下即可小貼士...
簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）
用料小素腸4個香菜2根紅燒醬油1勺陳醋1.5勺糖1小勺油適量簡單好吃的糖醋素腸（水面筋）的做法小素腸一包這貨現在好像是用麵筋粉，也就是谷朊粉直接做的。古法的話，是用水洗面團，洗出麵筋再製作的，所以以前也叫水面筋。一定要...
自制手工水面筋炒素
用料水面筋，香菇，木耳，青椒自制手工水面筋炒素的做法水面筋製作方法見自制涼皮水面筋開水煮胖泡法香菇木耳水面筋，香菇，木耳，青椒改刀紅椒加油，起油鍋倒入水面筋，香菇，木耳，青椒翻炒加老抽，鹽，糖翻炒，倒入水大火煮開收汁裝盤吃得放...
素炒雞蛋麵（手工面，筋道，不粘）
大寶超級喜歡吃麵條，但是不喜歡炒的雞蛋！雞蛋和麵做成的麵條，卻愛吃！而且面由於加了雞蛋更加筋道還防粘！真是一舉兩得～～～認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試吧😊😊😊用料雞蛋2個清水18克麵粉200克鹽1克豆芽適量油菜...
爆炒素面筋
用料麵筋2個老抽3勺香油5勺鹽2克姜爆炒素面筋的做法1、手撕麵筋2、將各種調料拌均勻放置一兩個小時後再炒...
一起用餐吧——素炒牛筋面
簡單到沒朋友。😃用料牛筋面一袋蔥蒜適量胡蘿蔔一個香菜、韭菜各一小把西紅柿醬兩勺一起用餐吧——素炒牛筋面的做法所有配料切碎。朋友媽媽熬的西紅柿醬。熱鍋涼油，蔥蒜爆香，入胡蘿蔔片翻炒，加少許十三香，翻炒。倒入牛筋...
無敵蠔油小炒素 (耗油炒麵筋)
上臺面的菜，10分鐘就好，準備工作也夠簡單，色香味俱全啊啊啊啊用料油麵筋一包大約15個荷蘭豆一大把鮮香菇幾朵胡蘿蔔兩根蒜頭5瓣無敵蠔油小炒素(耗油炒麵筋)的做法荷蘭豆去筋斜刀一切二，胡蘿蔔斜刀切片，麵筋戳洞蒜頭下鍋爆...