番茄燉牛肉(所有圖片不經任何修飾)
有酒有故事，做點菜喝點小白酒，說給你聽，很放鬆，很喜歡這種感覺。假期裡，來個半斤白酒，吃著牛肉，加上一碗配上湯汁的米飯，真的很舒坦。任何菜譜不美化，全靠實力，喜歡真實的請關注我，一個愛美食的大男孩。牛腰窩，肥瘦相間，容易熟，過癮...
酸脆的炒土豆絲，不需要太多的修飾
味道很清淡用料土豆半斤油5克白醋5湯匙鹽半調料勺蒜末3瓣雞精半調料勺酸脆的炒土豆絲，不需要太多的修飾的做法土豆擦絲用涼水把澱粉衝乾淨，大蒜切末熱鍋涼油放土豆絲翻炒10秒，放白醋炒10秒，如果覺得幹可以少放點水，別放多...
清炒菜心(原圖，不經任何修飾)
清爽清淡，健康時蔬。不是不會修圖，是不想太假！何況不修圖也不難看😃喜歡的請關注，不喜歡的慢走不送😃用料菜心半斤蔥花小蔥半顆的量蒜末3瓣的量生抽1勺(吃飯的小勺子，下同)蠔油1勺鹽少量蔬之鮮少量清炒菜心(原圖，不經任何修...
醬炒豆角(真實原圖無任何修飾，健康時蔬)
健康時蔬，豆角炒著吃還是很好的，因為最近減肥，所以沒放五花肉！因為是素炒，豆角是很難入味的，尤其我是沒焯水直接炒的，黃豆醬就更關鍵了，直接用黃豆醬爆炒，很好吃！用料豆角20根左右蒜瓣3瓣黃豆醬2勺鹽適量雞精少量花椒粒20粒蠔油...
安迷修
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天悅修改
用料餅乾底天悅修改的做法檸檬汁不用，糖多了記錄一下需要調整的地方，以後再完善小貼士檸檬汁不要，糖下次自己嘗一下，以現在的低糖口，如果遇上熟透凱特芒果，感覺十克甚至不放都可以。...
布里歐修
用料海綿酵頭高筋麵粉14.1克牛奶25克鮮酵母2.8克主麵糰高筋粉85.9克雞蛋51.6克糖6.3克鹽1.9克黃油50克總量237.9布里歐修的做法步驟和小貼士在連線，我只是上傳個配方資料來算係數...
修女泡芙
據說泡芙是一種原自義大利的甜點。經由甜點大師們一代代的傳承改進，現在已發展為西方甜點中不可或缺的一部分。也是法式甜點的重要組成部分。修女泡芙是現在法國最受歡迎的甜品之一，會有各式各樣的創意造型，各家甜品師都...
修車
用料橙子個修車的做法，小貼士把剎車線放鬆把剎車總成卸下來裝上兩片新片和一個彈黃片然後裝到車上再鎖好螺絲和調整好剎車線...
修修的甜點
用料......修修的甜點的做法...............
裝飾花
大年三十廚神附體，除了燒菜，來點調調吧！用料番茄1個裝飾花的做法找個稍微硬一點的番茄洗刷刷一下。削皮，好吧，削番茄的圖忘記拍了，來個香梨吧銷好啦，然而，我們要用的只是皮捲起來就可以啦dang'dang裝在各種菜品上小貼士...
戚風修行
💙記錄做過的比較滿意的戚風吧💙用料愛心意戚風修行的做法做得滿意心情愉悅嘴巴也享受...
盤飾
哈哈，偷學的，梅花盤飾用料芝麻醬胡蘿蔔盤飾的做法模仿秀不到位啊小貼士原圖好美，對不住了，原創，我已盡力，...
修理鮑魚
用料鮑魚6只乾淨牙刷1支修理鮑魚的做法鮑魚鹽水浸泡半小時，用牙刷刷刷刷，刷乾淨鮑魚肉，如果想要鮑魚殼那就刷刷刷。用湯匙沿鮑魚殼割開，取出鮑魚肉。去掉內臟，內臟就是當你收拾的時候你能確認那就是內臟的東西，軟軟的貼著殼...
滷味修煉
因為疫情吃不到周黑鴨，饞得很，參考了app上幾個菜譜，自己發揮了一下，雖說沒周黑鴨那個味道，但也不錯用料鴨翅中12只姜酌情新增香葉1片桂皮1塊乾紅椒酌個人口味新增花椒一勺料酒兩勺生抽三勺老抽兩勺冰糖10克滷味修煉的做法...
裝飾片
用料水400g油200g麵粉45g生粉25g裝飾片的做法拌勻少油煎...
馬修
巧克力控一枚馬修一定不要錯過！用料無鹽黃油可可粉雞蛋砂糖低粉利口酒吉利丁巧克力淡奶油馬修的做法烘烤蛋糕體制作香緹巧克力、甘納許組裝裝飾...
修煉
用料牛軋糖手機修煉的做法就是拍照隨手拍高深的不會牛軋糖來自同事...
裝飾
此方用量只適合5寸加高用料【白巧克力麵糰】白巧克力100克/70克水怡33克/23克【白巧克甘那許】白巧克力50克/20克淡奶油30克/12克【黑巧克力甘那許】黑巧克力50克/14克淡奶油60-70克/18克【調溫白巧克外掛】升溫50度...
酸奶芝士草莓蛋糕卷(細節詳盡，餡料新穎，組織細膩，配無修飾實物圖)
自制草莓果醬用料奶油乳酪46克玉米油20克牛奶58克低筋麵粉65克蛋黃70克蛋白120克細砂糖50克淡奶油170克自制草莓果肉果醬80克馬斯卡彭芝士(慕斯用乳酪)15克酸奶25克砂糖15克酸奶芝士草莓蛋糕卷(細節詳盡，餡料新穎，組織...
巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡單快捷
買了矽膠模具很久了，第一次做。巧克力代可可脂：全可可脂比例1：1成品常溫不那麼硬。下次再做代可可脂7：全可可脂3或者直接用代可可脂。用料梵豪登白巧克力50g百利黑巧50g食用金粉巧克力裝飾/生日蛋糕裝飾/金粉巧克力裝飾簡...
福慧雙修
用料南瓜300克老豆腐1塊新鮮蓮子100克海鮮菇100克香菇5朵秋葵8根福慧雙修的做法1.南瓜不去皮不去籽，切成小塊放入破壁機內，放入200克水，打成南瓜汁。2.老豆腐切成小塊，香菇、海鮮菇、秋葵切成小丁。3.將南瓜汁放入鍋內煮...
吐司修煉
看上去簡單的吐司，實則不然只給出配比，剩下的就靠不斷練習了比例為麵粉用量*百分比烘焙百分比=原材料重量／麵粉總重量*100%麵粉總重量=總重量／百分比原材料重量=百分比*麵粉總重量如450g麵糰吐司麵粉總重量為450g／191%=236...
吐司修習
用料高筋麵粉克黃油克糖克鹽克酵母克吐司修習的做法90日式吐司粉+10麥麩28度一發38度二發整形有錯誤上火略高，爆頭底部有沉澱，二發不到位75吐司粉+10麥麩+15黑米粉裹自調朗姆巧克力，高度還算可以，底部有沉澱，二發依然沒有...
修水哨子
看似豪不起眼的食材，經過時間的沉澱，便是與美食一場華麗轉身的不期而遇﹉純系天然，清香綿柔，營養豐富，入口即化。用料芋頭（山東干芋，軟糯的）千萬不要買水芋1500克紅薯粉（一定要純度高的細膩的）450克鹹餡料去皮梅花肉500克花菇50克...