熗炒絲瓜
用料絲瓜2-3根幹辣椒3-4個蒜2瓣蠔油1大勺鹽適量熗炒絲瓜的做法熱鍋倒油，炒香乾辣椒、蒜片。放入絲瓜，加入蠔油，鍋中倒入少量開水，翻炒。出鍋前根據鹹淡適量放鹽。...
熗拌絲瓜尖
超喜歡吃瓜尖，瓜尖有兩種，一種是南瓜尖，外表有細短絨毛，更粗糙，適合用高湯燙菜；另一種是絲瓜尖，表皮較光滑，可以涼拌。這裡用的就是絲瓜尖。用料幹辣椒3個花椒十幾粒油兩勺醬油醋少許鹽少許絲瓜尖150克小蔥三根炸好的花生米少...
熗炒南瓜絲
春末夏初的嫩南瓜，家裡老人特別喜歡吃，用豬油和幹辣椒炒出來的南瓜絲特別香，本來是要放花椒的，老人不喜歡就沒放。我要特別說明一下，我不熱衷於切絲，這次直接用的刮絲器，是什麼樣的廚房聰明人發明了這些小機器，太棒了。順便推...
熗炒三絲
用料土豆2個胡蘿蔔1根青椒1個蔥薑蒜適量鹽1/3勺雞精1/3勺白醋1/3勺白糖1/4勺花椒10粒熗炒三絲的做法土豆切絲，清水沖洗，開水焯煮2分鐘，濾幹水備用胡蘿蔔切絲青椒切絲鍋熱放油，放花椒炸糊將花椒撈出，先下胡蘿蔔絲煸炒至發軟...
熗炒冬瓜
這是一道我非常喜歡吃的菜，特別的適合下飯，家裡有幾歲大的小朋友也會很喜歡吃用料冬瓜500克蔥花2根鹽適量生抽1勺蒜5大瓣幹辣椒3個油5勺熗炒冬瓜的做法先把冬瓜削皮切成片，幹辣椒和蔥切小段，蒜切成蒜末（蒜末可以多放一點這...
一人食·熗炒南瓜絲
冰箱裡有啥吃啥～用料南瓜半斤蒜頭2瓣鹽適量醬油適量花生油適量一人食·熗炒南瓜絲的做法1、南瓜切絲（切片、切塊、切條都行，個人認為粗條更合適，容易熟又不至於太容易煮的散碎）2、蒜頭拍扁剁碎3、鐵鍋燒熱，倒入花生油，滑一下...
熗炒藕絲
用料藕500克一截藕熗炒藕絲的做法藕切絲，泡在水裡，免得變黑。切姜，蒜，幹辣椒備用。熱油，下姜蒜末，幹辣椒，爆香，倒入藕絲翻炒，加鹽，雞精，加適量水，翻炒後，大火燜2-3分鐘即可。...
清炒(熗炒)絲瓜
一個人也要好好吃飯用料絲瓜1根(1-2人)鹽適量蒜適量小米辣(可要可不要)因為是重慶人，所以吃啥都喜歡加點辣椒，不加也挺好吃的！清炒(熗炒)絲瓜的做法絲瓜洗淨削皮(我沒有特意削乾淨，因為皮吃了好，但是又不愛吃皮)順道剝幾粒...
熗拌南瓜絲
用料南瓜500克蒜四瓣鹽適量雞粉少許色拉油花椒油熗拌南瓜絲的做法南瓜去皮去瓤，切絲，用冷水浸泡十分鐘鍋內加水燒開，倒入南瓜絲焯燙1-2分鐘，至南瓜絲稍軟撈出（注意不要焯燙時間過長），過冷水，瀝盡水備用蒜瓣切成蓉倒在南瓜絲上...
熗炒蘿蔔絲
肉吃多了，來一盤爽口的蘿蔔絲，解膩，跟燉的是兩個味道，炒出來是脆脆的，不喜歡吃白蘿蔔的我也愛吃這個，操作還簡單用料白蘿蔔適量幹辣椒兩三隻鹽適量食用油適量熗炒蘿蔔絲的做法洗乾淨蘿蔔，去不去皮都可以，切成絲，裝碗裡放半湯勺...
熗炒肚絲
豬肚清洗很重要第一步驟翻開豬肚內裡把脂肪層都剪乾淨第二步驟是用清水先沖洗幾遍第三步驟撈出豬肚撒上一大勺鹽“乾洗”，用手揉搓，會有帶少許顏色的黏液水出來。清水沖洗乾淨，這樣的操作連續三遍。第四步驟用普通麵粉“...
醋熗南瓜絲
做一道簡單易學的下飯菜，棒！用料青南瓜一盤的量幹辣椒絲適量蒜片三瓣薑絲適量鹽適量味精少許糖一勺醋多許醋熗南瓜絲的做法將南瓜切絲鍋燒熱倒入適量的色拉油下入蒜，薑絲炒香然後再下入幹辣椒絲最後倒入南瓜絲翻炒均勻下...
熗拌黃瓜絲
比涼拌香辣的熗拌你值得體會，我做的是一人份，人多的話食材相應的增加就行用料黃瓜1根香菜1根辣椒油1勺檸檬（可用醋代替）幾滴大蒜1瓣小紅椒2個醬油1勺香油（或芝麻油）適量鹽適量糖適量幹辣椒2個花椒8粒熗拌黃瓜絲的做法黃瓜切...
熗南瓜絲🎃
婚前從沒做過菜的我，婚後才偶爾學著做。這幾年因為工作時間原因，我得經常自己做飯，慢慢就上手了。這個小南瓜🎃是我最近迷上的一道菜，昨晚炒了半個南瓜，結果沒等他回來，我一人吃光了😱所以今晚把剩下的炒了，留點給娃他爸爸嘗...
熗炒土豆絲
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料土豆2個食用油15g蒜2瓣花椒1g幹辣椒10g生抽5g鹽3g小蔥2根熗炒土豆絲的做法土豆切細絲，用水洗去澱粉。鍋中倒油，小火炒香蒜片、花椒、幹辣椒。倒入土豆絲，轉大火快速翻炒2-3分鐘...
熗炒萵筍絲
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料萵筍1根食用油10g花椒20粒蒜2瓣幹辣椒5個生抽3g鹽1g熗炒萵筍絲的做法萵筍擦絲。鍋中倒油，放蒜、幹辣椒、花椒小火炒香。倒入萵筍絲，轉大火翻炒。大約炒1-2分鐘左右，淋少許生抽，...
熗炒彩絲
隨時隨地、將就食材、任意組合、健康美味的顏值擔當用料蛋絲隨意香腸絲隨意青椒絲隨意胡蘿蔔絲隨意杏鮑菇絲隨意鹽、幹海椒、乾花椒適量熗炒彩絲的做法煎蛋皮各種食材切絲大火熗炒...
熗炒絲瓜尖
居然在多多買菜買到了絲瓜尖，半斤4塊錢。南瓜尖和絲瓜尖我都挺愛吃，但是絲瓜尖更順滑一些，畢竟南瓜尖毛乎乎的。用料絲瓜尖半斤幹辣椒3-4個青花椒少量大蒜1-2瓣鹽少量雞精少量熗炒絲瓜尖的做法備料。記得把絲瓜尖老一點...
熗炒絲瓜 素燒絲瓜
用料絲瓜2根大蒜3瓣鹽2克味精1克油8克熗炒絲瓜素燒絲瓜的做法2根絲瓜去皮切滾刀塊3瓣大蒜切碎一點蔥青切末過熱燒油下入蒜末熗鍋蒜沫金黃色馬上下入絲瓜塊加鹽翻炒絲瓜至變軟加入一點點水蓋鍋燜燒絲瓜2分鐘出鍋前撒一...
熗炒南瓜
用料南瓜一個幹辣椒2-3個生抽2勺熗炒南瓜的做法我在盒馬買的板栗南瓜南瓜洗乾淨，去掉柄和底，先對半切開去籽，再切成大塊。炒鍋放油，放兩三個幹辣椒，小火把辣椒炸出香味下入南瓜塊，翻炒一分鐘左右，能看出來南瓜每一面都接觸到...
熗拌茭瓜絲
用料西葫蘆1個胡蘿蔔半隻大蒜5粒花椒，幹辣椒少許蒸魚醬油1勺醋1.5勺熗拌茭瓜絲的做法西葫蘆一根，洗淨，削皮，用專門的切絲器將茭瓜（也叫西葫蘆）擦成絲。同樣，胡蘿蔔半根也擦成絲，焯水後過涼水，控幹水後，與茭瓜絲放在一起。大蒜搗...
熗炒雙絲
用料黃辣椒捲心菜幾片葉紫甘藍幾片葉鹽，油花椒，薑絲，白芝麻，乾紅辣椒醋，生抽，紅油豆瓣，胡椒粉熗炒雙絲的做法捲心菜和紫甘藍拔下葉子用剪刀剪掉中間葉脈，疊好切絲鍋裡熱油下花椒，薑絲，白芝麻，乾紅辣椒，煸香後大火快炒雙絲放入醋，生...
熗炒瓜尖
用料南瓜尖1把辣椒2個豬油適量蒜2瓣鹽2克雞精半勺醬油半勺熗炒瓜尖的做法步驟1瓜尖摘除老掉的部份，再將瓜尖的藤的外皮拔去。步驟2摘好後清洗乾淨，濾幹水分備用。步驟3鍋里加入豬油，待油燒熱後加入提前準備好的蒜蓉。步...
熗苦瓜絲
因為瀋陽家裡種有一小片苦瓜，打小苦慣了，所以苦瓜怎麼做我都愛吃，是家裡的常備菜。不過這次的切法還是頭一次哦，意外口感非常好，值得紀念，就拍下來啦。試試看？:)用料苦瓜半根鹽白糖香油1勺幹辣椒3根熗苦瓜絲的做法苦瓜洗淨對...
熗炒角瓜
用料西葫蘆1個蔥薑蒜若干螺絲椒1個西紅柿1個生抽1勺蠔油1勺鹽5克雞精1勺熗炒角瓜的做法角瓜去瓤，蔥薑蒜切末角瓜切片，螺絲椒切絲，西紅柿切塊鍋燒熱，加油，加蔥薑蒜，將料頭爆香加角瓜，開中大火炒軟加螺絲椒，翻炒幾下加西紅柿，煸...