首秀～醬肉包
如果真有天賦一說，那我對做吃的可能有天賦。作為四川人，寧願做火鍋也不願做包子，因為覺得麻煩，這次若不是疫情原因不能出門，不知道什麼時候才能讓自己安安靜靜的嘗試一下做包子。這是我第一次做包子，出乎意料的成功，皮柔軟、...
蛋糕🎂首秀
用料雞蛋個蛋糕🎂首秀的做法第一次打蛋白，沒打起來摘自下廚房別人的用的別人的方子...
『首秀•菠蘿包』
第一次就可以松下SD-PPG100和麵完美成功簡單易學用料麵糰部分高筋麵粉250克蛋液+牛奶160克糖30克酵母4克鹽2克黃油20克酥皮部分低筋麵粉80克黃油50克糖30克鹽1克全蛋液20克『首秀•菠蘿包』的做法麵糰部分：1.除黃油以...
雞翅首秀
她品：應該加點鹽？淡了一些，總體還行。我品：味道有點單一，下次嘗試增加幾種材料，讓味道更豐富。用料雞翅8只醬油適量白糖少許料酒適量薑片適量蔥花適量黑胡椒（現磨）少許雞翅首秀的做法解凍雞翅，在雞翅正反面用刀劃兩刀，幫助醃製...
粽子-首秀
疫情越來越嚴重，今年的端午節回不去家了，吃不到媽媽包的粽子，只能自己嘗試包了，一上午包了40多個小粽子，首秀第一步成功，就看煮熟了會不會露米了😁用料粽葉一斤多，5.5元一斤，買的6.8元。糯米2斤，最後剩下一點米馬玲繩1把四五十...
甜品臺首秀
身邊朋友都說我是熱愛烘焙的倆寶媽，其實我更覺得自己屬於熱愛生活的小女生哈哈哈😂用料芒果牛奶雙色布丁10個自制酸奶10杯蛋撻10枚紙杯蛋糕三個冰激凌蛋白糖三個8➕6生日蛋糕一個可愛裝飾三個（小王子等）插片適量甜品臺一...
菠蘿包首秀
好吃的菠蘿包！晚飯後才出爐8個菠蘿包，哥哥一下吃掉兩個，五歲的弟弟也毫不猶豫地吃掉一個。他們咬了第一口後，異口同聲地說好吃！那一刻所有的累都是值得的。他們還不捨得吃，擔心吃了，明天的早餐就沒了。我拍著胸脯說：有老媽在，...
新年首秀—豬肉韭菜包子
沒有祕訣，熟能生巧。用料麵粉300克酵母3克水適量玉米油（或其它植物油）3克白糖5克豬肉餡300克韭菜300克玉米油、香油、老抽、生抽、蠔油、十三香、鹽、雞精適量薑末、蔥末適量新年首秀—豬肉韭菜包子的做法和麵：麵粉、酵母...
毛毛蟲麵包（麵包機發面首秀）
第一次成功完成麵包，開心！用麵包機發面，簡單又實用！用料高粉300g牛奶140g綿白糖30g鹽2g乾酵母5g雞蛋1個火腿腸適量果醬適量芝麻適量無鹽黃油30g毛毛蟲麵包（麵包機發面首秀）的做法用麵包機發好麵糰分成8份滾圓後醒10分鐘，然後...
ACA麵包機首秀
差不多兩年沒玩烘焙了，因為換了城市，所有工具都不在身邊，孩子又超級喜歡吃麵包，為了孩子健康早餐，買了檯面包機。原來用烤箱、廚師機，麵包機第一次用，所以借鑑了很多同學的經驗!一直擔心結果會咋樣？😂沒失望……用料雞蛋2只（64...
蝦丸首秀
想給兒子做最美味的蝦丸，也是在這裡查閱的菜譜，加上破壁機快速打磨，真是省事了很多。用料澱粉2勺雞蛋1個蛋清料酒1勺白胡椒少許克蝦丸首秀的做法看圖看圖啦！小貼士第一次做，還能吃，嘻嘻。關鍵是要有空做飯，還要食材新鮮。繼...
壽司🍣首秀
第一次擼壽司，有進步的空間用料黃瓜根肉鬆黃蘿蔔肉鬆珍珠米壽司🍣首秀的做法加州卷沒有卷緊，味道很正盤子很搭軍艦壽司，兒子超愛米飯卷多了下次繼續努力吧...
油條首秀
想念油條和胡辣湯，南方沒得，自己來用料鹽適量糖少許蛋1個麵粉適量溫水適量酵母適量油適量油條首秀的做法鹽，糖，酵母，雞蛋，油，麵粉，溫水放在一起，攪拌成絮狀，再用手揉圓乎加蓋保鮮膜，室溫放置一夜第二天早上我怕自己之前加鹽少，就...
炸香蕉首秀
用料香蕉2根麵包糠100克雞蛋1個澱粉3勺油150克糖粉15克炸香蕉首秀的做法雞蛋🥚打散放一邊，香蕉逐個一分為二到澱粉裡面裹滿身，放到雞蛋液裡面裹一遍，再到麵包糠裡面同樣操作裹一遍油燒到冒煙，放入香蕉調成小火兩面翻等香...
基礎麵包之廚師機首秀
這不是菜譜！！！自己發著紀念的！！用料高筋麵粉適量黃油適量牛奶適量雞蛋適量糖適量酵母適量淡奶油適量基礎麵包之廚師機首秀的做法種面廚師機揉麵擴充套件階段，餐包不需要出膜一發沒拍，二發完成成品！超級軟妹夾進淡奶油，奶油麵包超好...
豆沙包首秀
用料麵粉4勺300克酵母約2克白糖5克豆沙100克豆沙包首秀的做法30度左右酵母水化開，加白糖，再化開！和麵，再加適量溫水，和麵！用保鮮膜蓋好，置於溫暖地方，我放在電飯鍋上，吃過飯有餘溫，正好😊發酵至2倍，就說明好啦！單獨揉搓排氣60g一...
雪媚娘首秀
愛吃(⑉°з°)-♡用料糯米粉60克玉米澱粉18克細砂糖20克牛奶100克黃油7克（也可以加15克，我怕太肥，就加一塊）細砂糖10克（打奶油用）淡奶油100克芒果1～2個熟糕粉（自己用糯米粉炒至微黃也可以）適量雪媚娘首秀的做法把糯米粉，牛奶，細...
戚風首秀
今天第一次做戚風，成功了，值得紀念。用料第一部分：細砂糖5g蛋黃3個色拉油30g牛奶30g低筋粉50g第二部分：蛋清3個細砂糖30g戚風首秀的做法所有材料都在這兒蛋黃加入5g糖攪拌加入色拉油加入牛奶，攪拌到水油不分離狀態篩入低筋...
首秀～炸醬麵
簡單方便快捷的美食用料甜麵醬3勺黃瓜1根黃豆醬2勺五花肉500克首秀～炸醬麵的做法油比平時多（看心情加油），肉末薑末炒白，加甜麵醬，黃豆醬，翻炒加水，小火熬5分鐘（油和醬分開程度），煮麵，黃瓜擦絲出鍋，撒蔥花，拌勻...
首秀肉夾饃
東北人肉夾饃首次還是比較成功的，中筋麵粉，我家教抹陽光下發酵，然後按到特種分出幾個既是這樣，就可以你均勻地做成大小的並按照發酵後的肉感。用料麵粉500克鹽克八角2瓣五花肉700克首秀肉夾饃的做法發麵醒面擀成劑子平鍋...
新手首秀零失誤肉夾饃
就是想吃了，四個饃饃的量。用料高筋麵粉250克酵母粉5克新手首秀零失誤肉夾饃的做法溫水把酵母粉融化，加入麵粉中，少量多次的加入溫白開水，揉好的麵糰發酵一個小時，分成四等份。揉搓成小圓球。麵糰搓成長長的圓柱形，然後擀麵...
烤牛排首秀
用料牛排1塊黑胡椒粉1勺烤牛排首秀的做法超市買了醃製好的牛排和雞排，牛排香草味，黑胡椒各一塊，雞排奧爾良口味，迷你烤箱，先各來一塊，新烤箱上下火預熱10分鐘，烤盤放吸油紙，牛排，雞排刷一層油，錫紙蓋好放入烤箱，上下火10分鐘。翻...
培根牛肉雙拼披薩（首秀）
宅在家裡想吃披薩，也是第一次自己做披薩，正好有馬蘇裡拉芝士，培根，醃製的牛肉，味道出乎意料的好吃，動起手來吧！用料培根2片牛肉50克馬蘇裡拉50克青椒半個香菇4朵西紅柿¼個培根牛肉雙拼披薩（首秀）的做法青椒，香菇，西紅柿切小塊備...
豆包首秀
用料酵母多半匙高筋麵粉3斤紅豆2斤紅薯1個大紅棗兩大把紅糖2湯匙豆包首秀的做法提前泡紅豆半天，然後和大紅棗、山藥一起放到鍋裡煮軟ci成豆餡泥。同時，把酵母放入麵粉攪勻，用溫熱水和麵。先用筷子攪成須狀再和麵，軟和點，和...
羅宋湯首秀
第一次做羅宋湯，因為晚上了，牛肉沒有做特別的處理，需要燉時間比較長，據說需要兩個小時，所以做了素的羅宋湯。味道給打70分，開始試菜的時候，覺得每種蔬菜的味道都有，沒有鹽味的那種，雖然爆炒了洋蔥，但是沒有入味，蘿蔔和土豆也是如...