江南美食之刺毛肉圓
刺毛肉圓，鮮香軟糯，據說是乾隆皇帝下江南時吃過讚不絕口的美食之一。刺毛肉圓是塘棲古鎮人喜宴必備品喔！PS：喜歡糯米食的，吃過都會喜歡。刺毛肉圓的靈魂：肉餡兒裡和著糯米。用料五花肉500克糯米300克鹽適量玉米澱粉一勺蔥一...
杭州名菜——刺毛肉丸
第一次吃就是在杭州，去老姨家做客。她婆婆做的，吃的意猶未盡，那時候還小，沒記住名字，直到多年以後，我結婚生子了，回味起那年冬天，在杭州時的情景，決定下一下廚房，青春雖然不在了，但是肉丸子還是可以回來的！用料瘦肉餡一些蔥姜切碎...
蘿蔔粉絲鮮肉刺毛團
用料拌好的蘿蔔粉絲豬肉餡冰箱預留的泡好的糯米150克糯米粉220克大米粉10克開水170克溫水25～30克（看粉的吸水狀況加）蘿蔔粉絲鮮肉刺毛團的做法冰箱裡預先拌好的蘿蔔粉絲豬肉餡👆糯米提前泡水2小時以上；糯米粉+粘米粉+開水...
軟糯鮮香的刺毛團又稱粢毛團
鮮美多汁的肉餡，軟糯的糰子，外面是香糯的糯米。這樣的點心，會讓你溫暖一個早上。這個點心在上海比較接地氣的，在很多城市鄉村都有這個點心的影子。用料糯米粉150克澄面（小麥澱粉）10克開水20克常溫水100克糯米（隔夜浸泡）200克...
刺毛鮮湯
火祺流又稱刺毛，是沿海地區主要的小型魚類，但是新鮮的刺毛做湯確是鮮美無比。在這裡給大家介紹船伕的鮮魚湯做法。用料鹽克油克鮮大蒜碎勺白胡椒克刺毛鮮湯的做法首先，一定要新鮮一定要當日活魚。隔夜或冷凍後就變味了…...
KRUPS一鍋兩出山藥排骨湯&刺毛肉圓
山藥仔排湯護肝降三高可以經常吃哦，粒粒晶瑩的刺毛肉圓香氣撲鼻，用大K健康做美食✌️用料排骨400克鐵棍山藥一根姜三片蔥一小把胡蘿蔔一根鹽兩小勺糯米手抓三把瘦肉250克料酒1匙蔥姜水適量胡椒粉適量鹽適量胡蘿蔔厚片八片...
刺毛肉圓子
江南水鄉的特色菜，有著媽媽的味道用料肉末600克雞蛋1個生抽1勺（喜歡白色成品的可不放）鹽適量糯米適量料酒適量刺毛肉圓子的做法糯米提前浸泡2小時備用肉末裡放入料酒、鹽、雞蛋順時針攪拌均勻（喜歡姜的也可以放一丟丟）搓成...
刺毛肉圓
用料肉（夾心肉）2斤糯米半斤馬蹄少許鹽適量料酒少許生抽少許味精少許蔥花少許刺毛肉圓的做法買來的肉剁碎，剁到肉有韌勁，這是一個耗力氣的活，適合叫男朋友或者老公幫忙，也可以偷懶直接買肉糜或者機器打碎個人喜歡自己剁的比...
湖州刺毛飯圓
小時候媽媽的味道用料糯米兩把鹽調餃子肉一樣，按個人口味料酒拌肉兩勺肉末一斤，一定要有點肥肉的才香，不然太木雞蛋拌肉一個鹹蛋黃看做幾個，可以半個放蔥薑蒜各少許末放肉裡/（少許蔥姜泡水備用）醬油生抽老抽2＋1勺白酒一勺備...
刺毛肉圓(糯米肉丸子)
這道菜屬於我們當地的一道特色菜。當年乾隆帝下民間時，廚師煞費苦心想出來博君一聲讚的美味佳餚…就這樣，刺毛肉圓就一直流傳了下來，成了塘棲的一道名菜。用料糯米適量肉末適量料酒適量鹽適量刺毛肉圓(糯米肉丸子)的做法...
刺毛肉丸
這個是杭州的刺毛肉丸，家常便菜，非常好下手！哈哈~~用料糯米250g靠近豬腳的那塊肉看情況定花生油生粉鹽+一點點生抽石灣米酒刺毛肉丸的做法首先把糯米用熱水泡著，期間可以將買回來的豬肉剁碎剁完的肉碎放入碗中加鹽（和一點...
3D刺繡彩繪教程(動物毛髮刷法）
好像大家都對現下流行的3D立體彩繪很感興趣，現在最流行畫的圖大致分兩種：人物與毛髮動物；這兩類的彩繪畫法稍有區別，最大的區域在於人物有需要平整處理的地方，而毛髮動物主要需處理好毛髮的層次和毛髮的形態。作為毛髮動物...
一碗鮮（六月黃昂刺魚毛豆豆腐煲）
由於名字過分拗口我就取了個做作的簡稱：一碗鮮（其實是六月黃昂刺魚毛豆豆腐煲）原材料：六月黃螃蟹兩隻、小昂刺魚幾條、毛豆一小把、嫩豆腐一盒、薑片、蔥花用料六月黃螃蟹兩隻、小昂刺魚幾條、毛豆一小把、嫩豆腐一盒、姜...
動物饅頭／超軟的可愛小毛刺
簡單、可愛、膨鬆的小動物饅頭，誰不喜歡呢～這款饅頭在大朋友小朋友中都很受歡迎喔😋用料低筋麵粉400克酵母粉4克溫水大約270克白糖1勺黑芝麻/黑豆適量動物饅頭／超軟的可愛小毛刺的做法和麵1.取一個大碗，放入麵粉。2.另拿...
純素刺身、刺身醬油
試了多種素食做刺身，覺得彩椒、牛油果、猴頭菇幾種最好吃，做法很簡單刺身醬油我自己調，完全沒有必要單買。重點要用無新增的純釀造醬油才會好吃。比較建議欣和五穀醬油，健康、味鮮、不會太鹹不用加湯水稀釋。用料【純素刺...
紅毛丹小刺蝟摘果果水果拼盤
有孩子的媽媽會有無限想象力。這個水果拼盤很有趣，孩子們非常喜歡，操作起來也不是那麼難，用刀的時候一定要注意手的安全，祝你一次成功。用料紅毛丹四個藍莓四個克牙籤四根黑芝麻12粒紅毛丹小刺蝟摘果果水果拼盤的做法準備...
涼拌刺五加（刺柺棒）
地地道道的東北山珍，時令菜！用料刺五加大概一盤的量辣椒麵1勺薑片3-4片蔥花4-5段大蒜3-4瓣醬油1勺味精半料勺鹽半料勺米醋半勺涼拌刺五加（刺柺棒）的做法現在正是吃東北野菜的時間，圖中這個就是刺五加，不認識的不要輕易去採...
鮮掉眉毛的->昂刺魚豆腐湯
天下武功，唯快不破趁熱喝哦，補補腦用料昂刺魚4根嫩豆腐1塊薑片蔥花鮮掉眉毛的->昂刺魚豆腐湯的做法昂刺魚洗淨，用紙吸乾。不能擦的，這魚會掉色哈哈哈。減掉鬚鬚，一家子整整齊齊。起油鍋，鍋鏟按著薑片擦遍鍋底，這樣又不會粘鍋...
魚湯|鮮掉眉毛的昂刺魚湯
前兩天我關注的王剛老師新上傳了鯽魚豆腐湯的方子，我就想起這道我家經常做的魚湯來了。我家不愛用鯽魚熬湯，一個是刺多不方便，還有就是熬完湯之後的鯽魚肉也不好吃了。昂刺魚就一根大刺，也沒有魚鱗很好處理。而且熬完湯以...
紅燒毛豆丸子昂刺魚
昂刺魚特別適合寶寶吃，我家4歲不到的娃，每次都要三條用料老抽2勺料酒2勺姜3片鹽適量生抽2勺香菜適量蒜8瓣蔥2根毛豆適量紅燒毛豆丸子昂刺魚的做法魚洗淨毛豆焯水煎魚魚煎好，放入料酒，生抽，老抽，香菜，大蒜頭，蔥，姜我是要下肉丸...
❗️沒有毛刺❗️醬油燒鯽魚
六月鮮輕鹽10克原汁醬油，減鹽不減鮮用料鯽魚1條薑末10克蒜苗2根六月鮮輕鹽10克原汁醬油4勺雞精1勺❗️沒有毛刺❗️醬油燒鯽魚的做法準備好食材：鯽魚🐟、青蒜苗切成小段，六月鮮輕鹽醬油，還有把生薑切末備用鯽魚身上切硬幣厚度...
昂刺魚燒毛豆
用料昂刺魚400g毛豆100克姜4片蔥3根料酒0.5勺生抽0.5勺老抽0.5勺胡椒粉3克白糖3克鹽3克大蒜瓣3瓣昂刺魚燒毛豆的做法昂刺魚洗乾淨，蔥姜拍碎加入，再加一點鹽醃十分鐘。準備小米辣，生薑，蔥，大蒜，毛豆。魚擦乾淨水分，下油鍋煎兩...
毛刺肉丸
肉沫，糯米，胡蘿蔔🥕用料豬肉250克鹽10克糯米200克胡蘿蔔一支毛刺肉丸的做法胡蘿蔔切片擺盆肉丸不要太大旁邊放生菜為了調色碼盆蒸出鍋糯米需要提前浸泡，肉沫加點鹽調好...
毛豆刺身
毛豆。冰鎮。點沾醬油青芥。與梅子酒相伴。愜意。私密。夏暑時次。舌尖納涼。用料毛豆醬油青芥毛豆刺身的做法毛豆煮熟。冰鎮。取出食用。...
紅毛丹變小刺蝟
用料紅毛丹10顆黑芝麻20粒紅毛丹變小刺蝟的做法紅毛丹要買新鮮的，毛要長一點的，沒有黑斑的在屁股上以根為圓心做個45角的切口，再以切口的邊，切一個連線線這個樣子眼睛👀貼好，用鑷子萌萌達快去動手吧...