滷水豬肚和豬舌😋
大年三十嘗試做滷水豬肚和豬舌😋用料豬舌1條豬肚1個滷料包1袋肉桂1根八角2個薑片5片香葉3片香蔥2根大蒜🧄6瓣老抽2勺生抽半碗鹽適量雞精1勺蠔油2勺滷水豬肚和豬舌😋的做法準備豬舌1條和一個豬肚洗淨、豬肚要多放一些...
滷豬肚
1、豬肚➕三勺麵粉，裡外抓洗掉黃色的胃液和油脂2、衝淨後➕少許白醋抓洗一遍3、豬肚下冷水鍋➕薑片、料酒焯水，水開撈起洗淨用料豬肚2個滷豬肚的做法蔥2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香葉3片、甘草3片香料冷水下鍋➕生...
家常滷豬肚.豬舌.豬心
用料豬肚一個冰糖30g水：1200--1500g醬油120ml八角5g老抽（可否）俺不喜歡沒放姜15g鹽適量（滷汁應比炒菜鹹些）香葉1片豬肥肉或豬油適量花椒5g豬油的話：50g左右.關鍵哦豆寇1顆白酒5g肉桂3g小茴香一撮甘草2-3片陳皮2g家常滷豬肚....
祕製滷豬舌
老爸牌滷豬舌，味道棒棒噠，趁著週末，在他一邊做的時候，趁機記下菜譜，分享出來用料豬舌1條滷汁水，生抽，老抽，冰糖，鹽，花椒，香葉，八角，蔥，生薑適量香菇一個祕製滷豬舌的做法洗淨豬舌水煮沸後，放入豬舌，煮2,3分鐘。把豬舌上的舌苔刮乾淨。...
回鍋滷豬舌
用料豬舌半個青椒2個辣醬八角桂皮草果香葉生薑大蒜冰糖蔥料酒蠔油雞粉老抽生抽適量回鍋滷豬舌的做法將豬舌用清水洗淨，放入冷水鍋中，燒開後再煮約3分鐘後撈出，用刀子颳去上面白色的那層舌苔，洗淨待用鍋中放入約1200毫升的...
滷水豬舌頭
前面我已經寫了滷水的做法，今天特別講一下豬舌頭，因為一家四口都很喜愛肥美的豬舌頭，而不少人覺得清洗比較費事，特別介紹一下🥰用料豬舌3條蔥薑蒜若干八角1個陳皮1片白酒隨意醬油隨意片糖1塊滷水豬舌頭的做法豬舌頭焯水，去...
滷豬舌
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效。一般人都可食用。用料豬舌2條姜10克花椒3克八角3克蠔油1勺一品鮮醬油1勺糖1勺料酒1匙鹽2匙味精0.2匙滷...
和味豬肚
和味豬肚用料豬肚1個和味豬肚的做法和味豬肚...
滷豬舌等
用料豬舌條桂皮塊八角個花椒粒鹽大半小勺薑片片香葉片料酒1大勺生抽1.5大勺冰糖三中勺滷豬舌等的做法電高壓鍋肉類香韌起鍋收汁...
滷水豬舌和豬肝
用料豬舌豬肝姜蔥料酒滷水滷水豬舌和豬肝的做法先把豬舌和豬幹清洗下，再放鍋中焯水撈岀放涼水沖洗，用小刀把豬舌上的一層膜刮掉，用鹽捏洗豬舌。豬肝沖洗即可用叉在豬舌和豬肝扎些小洞豬舌豬肝重新加水放進鍋中燒，放姜，蔥，滾...
滷豬舌頭
媽媽曾經說過，豬的身上有兩個部位最好吃，一個就是豬舌頭，另外一個就是豬肚啦，媽媽不在了，時不時的經常想起她，想起跟媽媽在一起的點點滴滴❤，子欲養而親不待，所以別等失去的時候才想要珍惜！用料醬油（老抽）適量鹽1勺八角2個桂皮1...
滷水豬舌
潮汕人喜歡各式各樣的滷水，滷豬蹄豬耳豬肚豬腸豬肝豬舌豬頭皮……一頭豬全身各處都適合滷水!用料豬舌1條八角、桂皮、香草適量生抽半碗老抽2勺薑片適量鹽2茶匙滷水豬舌的做法豬舌放入涼水鍋中煮開5分鐘，颳去白膜。香料...
滷豬肚豬肝
用料豬肝1塊豬肚1個八角2個冰糖2小顆香葉3片花椒20粒生抽10湯勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2個紅棗1顆洗豬肚鹽1勺白醋3湯勺生粉2湯勺滷豬肚豬肝的做法豬肝泡水半個小時，豬肚先用廚房剪刀剪掉邊上的油，再翻出來加入一勺...
鹽水滷豬肚
夏日滷味，記錄之用用料記錄之用鹽水滷豬肚的做法記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用...
滷水豬肚豬耳
上週為大小姐春遊準備滷水蛋及滷水雞翅，還有滷水汁剩下，母上大人很喜歡滷豬耳，我很喜歡豬肚，就買了一併滷起來。用料豬耳朵1只豬肚1個滷水汁一鍋瓶薑片五片蔥三根白酒或料酒適量滷水豬肚豬耳的做法豬肚和豬耳徹底清洗乾淨...
糟滷豬舌
香糟天下，夏天的冰鎮美味！用料豬舌2條糟滷1瓶薑片3片蒜1瓣八角1個花椒適量蔥1根鹽3克料酒1勺糟滷豬舌的做法將豬舌上的舌苔去除後洗淨備用、準備好其它調料.鍋中水燒開後加入蔥、花椒、鹽、料酒、薑片.放入豬舌水開後撇...
滷水豬肚
買了香料包包回來，第一次做滷水用料豬肚1個姜3片鹽30克料酒2小勺芝麻10克滷水包1包生抽5小勺蠔油3小勺滷水豬肚的做法豬肚，先洗乾淨，把外邊的邊緣白白的肥油用刀踢走，然後反轉肚子，把裡邊的肚子用刀刮下那些粘液，輕輕的刮，好...
滷水豬大腸豬舌
用料肥腸1500克豬舌2條醬油兩碗水6碗滷水料包1包滷水豬大腸豬舌的做法豬舌洗乾淨焯水備用豬大腸放生粉花生油鹽搓洗兩遍洗乾淨之後的肥腸焯水焯水撈出過冷水備用醬油和水和料包大火燒開之後放入豬大腸豬舌頭大火燒開...
炒滷豬舌
用料滷豬舌1條螺絲椒適量二荊條適量小米辣適量蔥薑蒜適量花椒適量洋蔥1/3個炒滷豬舌的做法新鮮的豬舌，加薑片、料酒焯水刮掉舌苔，注意焯水時間不要長，水開後20秒左右即可，不然不好刮。懶一點就用好人家老滷汁煮至熟透。滷...
萬能快手--滷豬肚和滷牛肉
只要學會滷一種肉，滷其他肉就是順帶手的事。用料牛腱（金錢腱）2個豬肚2個生抽4大勺老抽1小勺八角1個花椒10粒幹辣椒2個姜4片蔥白1段桂皮1小塊香葉1片料酒1小勺醬豆腐1塊甜麵醬2-3大勺蘸汁材料：小蔥1根姜2片蒜5瓣香醋3小勺...
鹽水滷豬肚，夏日滷味
用料1400克水1小塊桂皮2顆八角2片香葉5個白豆蔻2個草果，拍扁10克花椒30克姜，切厚片3支蔥，打結50克料酒30克鹽600克豬肚，熟的，切絲（半成品）(見要訣)鹽水滷豬肚，夏日滷味的做法1將水、桂皮、八角、香葉、白豆蔻、草果、花椒、姜...
熊熊白白-滷豬雜（豬心/豬舌/豬肝/豬肚/豬皮/豬尾）
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料豬雜各種調料內詳熊熊白白-滷豬雜（豬心/豬舌/豬肝/豬肚/豬皮/豬尾）的做法發現一...
滷豬舌頭👅
奶奶👵真傳豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個、桂皮1片、香葉2片、茴香一片，生抽半碗➕清水一碗➕冰糖一點、鹽一點🧂滷水煮到爛，吃的時間切花即可用料豬舌小條滷豬舌頭👅的做法豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個...
滷豬舌豬心
用料豬舌三隻豬心一隻李錦記滷水汁一瓶啤酒一罐姜一塊蔥兩根指天椒兩個蒜兩瓣王致和黃酒兩勺滷豬舌豬心的做法豬舌豬心清水浸泡一小時去血水中間換水兩次冷水下鍋加薑片黃酒大火煮沸繼續煮三分鐘一共五分鐘這樣汆水能...
紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚
半個豬肚用老滷汁來滷，滷到差不多幹，有點像油燜了，變得紅亮。用料豬肚半個老滷汁可參看我脆皮乳鴿的菜譜白滷水的做法加生抽老抽挺隨意的紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚的做法老滷汁成分複雜有做脆皮乳鴿的白滷水(看另一菜譜），也...