私房油黃瓜
美食，是一種閒情。人們吃的不僅是時間的滋味，更是對生活的期許和用心。一座美食之城，處處藏著人心對食物的在意和精細。反過來，美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意，讓其於一日三餐中保持內心的充盈。這，是生活在美食之城的人...
小冷盤--私房醃黃瓜
夏天我的冰箱裡都會常備一個小冷盤，這個私房醃黃瓜就是我的最愛，頭一天做好醃製一宿，第二天就能吃到爽脆的醃黃瓜了，搭配飯食最贊！用料黃瓜三根生抽60克白醋70克老抽15克糖30克蠔油15克蒜片5瓣蔥段適量花椒一把小米椒5個鹽...
私房黃瓜
綠肥紅瘦，清爽與熱辣的碰撞，共同演繹美好的盛夏。用料黃瓜一根洋蔥小半個小米辣，青椒各一根蒜3瓣香菜一株醋勺白糖克鹽克生抽勺雞精私房黃瓜的做法黃瓜削皮拍扁後切段洋蔥切指甲蓋大的片兒，蒜切末，小米椒切末，青椒和洋蔥一...
私房醬菜: 黃瓜脆條
用料幹辣椒皮5個黃瓜1000g鹽75g醬油150g白酒（高度）80g白糖100g白醋50g花椒油15g松子20g私房醬菜:黃瓜脆條的做法黃瓜洗淨擦乾切成四瓣，去掉瓜囊後再切成2寸長的細長條（寬窄可根據自己的喜好來切）。在切好的黃瓜條上撒鹽，拌...
寶爺私房：涼拌拍黃瓜
這道菜真的又簡單又好吃.基本是每個人夏天都會吃的一道菜吧～這個你學不會要打pp用料青瓜1條蒜蓉2勺香菜1根指天椒4個醬油2勺醋2勺鹽5克糖10克寶爺私房：涼拌拍黃瓜的做法準備好冰凍的青瓜.這點很重要.青瓜用刀面狠狠拍碎...
私房涼拌黃瓜------稀飯殺手
最近睡眠不是特別好，平時吃菜也是偏辣的比較多，上火導致米有啥食慾，就想著煮白米粥來調理下，還別說隔一段時間就會想想著搭配什麼配菜好，總不能光喝白白的粥啊上次去朋友媽媽家做的那個涼拌黃瓜真是開胃又好吃，，操作還簡單，食...
私房清脆爽口醃黃瓜🥒
夏天來了不想再吃普通涼拌黃瓜🥒的小可愛都看過來哦，好吃又簡單用料黃瓜根2⃣️鹽適量小米椒1⃣️小把姜1⃣️塊片蒜6⃣️瓣花椒1⃣️小把醬油200克醋100克白糖1⃣️大勺私房清脆爽口醃黃瓜🥒的做法先準備兩根黃瓜洗淨切條加入適量...
私房黃燜雞
自從小豬懷孕後，一直都沒時間更新菜譜，其實好吃的做了很多，小豬已經餵食胖了好多斤（笑）做這道菜其實很意外，自己完全是即興發揮，做出來後，得到小豬一致好評，憑著記憶又做了一次，發現和黃燜雞的菜譜有點像，反正都是吃嘛，只要小豬和...
私房黃燜雞
好久沒來下廚房了，在家呆的發黴了，今天發個小餐食~用料鹽10克姜8片料酒3勺老抽2勺幹辣椒6個琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蠔油1勺青椒2個土豆一個蔥3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些許私房黃燜雞的做法食材配料準備好琵琶腿每一個剁...
祕製私房之-醬黃瓜
這是很久很久以前的方子，每年都會做一些，為了方便自己查詢，遂寫個食譜用料黃瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克鹽100克醬油500克陳醋100克白酒100克食用油100克味精，花椒粉少許祕製私房之-醬黃瓜的做法五斤黃瓜洗淨，稍...
捷賽私房菜---鹹蛋黃南瓜
咸和甜兩種口味配合得當，往往能發酵出一種獨特的風味來，今天我們為大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合，味道很不錯哦！用料鴨蛋黃2枚南瓜400克鹽4克油10毫升糖8克水20毫升捷賽私房菜---鹹蛋黃南瓜的做法南瓜去...
黃瓜炒羊肉（私房拌麵菜）
這是跟媽媽學的一道菜！用料黃瓜適量羊肉適量洋蔥，西紅柿，蒜，辣椒適量鹽，花椒粉，生抽，味精適量黃瓜炒羊肉（私房拌麵菜）的做法洗黃瓜時我喜歡用個小塑料刷子刷表面，遇到皮比較厚的黃瓜會削去一半的表皮備用。黃瓜從中間切開切成厚...
【黃媽私房】醃黃瓜
用料黃瓜8斤青辣椒2斤姜4兩蒜4兩鹽1斤油4兩酒7兩糖7兩味精4兩醬油2斤【黃媽私房】醃黃瓜的做法將黃瓜和青辣椒醃製1天1夜把醃製好的黃瓜和青辣椒放進紗布袋裡土方小妙招：將其放進洗衣機甩幹，為的口感更好，更加清脆爽口甩...
私房黃骨頭
用料黃骨2斤生薑一塊大蒜5瓣泡小米椒一大把自制稀辣醬2勺郫縣豆瓣醬2勺紫蘇1把鹽適量番瘸3小個私房黃骨頭的做法作料切好備用！黃骨頭2斤備好！鍋燒熱，下油，火調小，放入花椒，姜蒜，辣醬，豆瓣醬，小米椒，小炒一會放入耗油一大勺，炒香...
黃瓜炒洋蔥（勾氏私房菜）
快手菜，洗菜、切菜也簡單，適合上班族的晚餐，而且十分健康。用料黃瓜1根洋蔥半個薑絲、十三香少許油15克生抽10克蠔油10克黃瓜炒洋蔥（勾氏私房菜）的做法黃瓜切菱形片，洋蔥切大小一致的塊。姜切絲。熱鍋涼油放入薑絲，等薑絲微...
老丁的私房菜-拍黃瓜
拍黃瓜，北方經典家常小冷盤，下酒必備。用料黃瓜1~2根大蒜5瓣糖醋鹽少許老丁的私房菜-拍黃瓜的做法黃瓜洗淨備用黃瓜用側面拍散，拍的時候先拍一面，然後旋轉九十度再拍一面拍好的黃瓜切塊加入蒜泥，醋，鹽，少許糖拌勻即可...
笑媽私房菜—黃瓜炒雞蛋
因為雞蛋里加了香菜，可能會覺得和別的黃瓜炒雞蛋稍微有點不同，有點小清新～用料雞蛋2只黃瓜2根香菜1根鹽少許糖少許色拉油自定笑媽私房菜—黃瓜炒雞蛋的做法黃瓜洗淨切片待用香菜洗淨切末待用雞蛋打入碗裡，加香菜末，鹽後打...
私房醬黃瓜
黃瓜這是方法做是我的最愛前些年都是做一大盆，放著慢慢吃尤其是夏天，放冰箱配一碗冷盤粥水飯簡直是人間美味用料黃瓜3根尖椒1個，不喜歡不放蒜5瓣花椒10多粒幹辣椒2個，隨自己放以下是料汁很簡單白糖15克陳醋1勺，我不愛吃醋...
私房黃鱔飯
用料黃鱔半斤米3兩姜一塊蒜2粒蔥花少許小米椒一隻（不吃辣的可省）胡椒粉少許米酒少許生抽少許私房黃鱔飯的做法米淘洗乾淨，用水泡30分鐘黃鱔叫攤販宰殺，放入水中焯水斷生（其實也可以整條不宰殺直接入鍋焯水，再開肚子，不過貌似...
私房黃桃
我格外喜歡黃桃的甜蜜，進了超市就成了我的軟肋，擋不住的誘惑。第一篇菜譜，就把我的鐘愛奉上，好學易會。食材簡單易尋。這個季節，桃子難買，可以嘗試用冬瓜替代，冬瓜切條。爽滑可口，如果在家吃完火鍋，來個這個甜點，爽口解膩，大家是...
私房奶油
這款奶油是我在蛋糕店及進修課程學習過程中所研究的成果，並未在同城售，也並不建議同城一起學，獨特的奶油可以開展你的私房副業用料a奶油300克b奶油奶油克私房奶油的做法動物奶油打發前，奶油盆必須冷藏2分鐘以內小貼士詳細...
《朱朱私房菜》黃瓜炒鮮貝
這是一道鮮香可口的菜餚，既充分保留了鮮貝的鮮美，又加入了黃瓜的清脆，老少皆宜，做法簡單，營養美味，非常適合家庭日常食用。用料冷凍鮮貝400克黃瓜1根蔥7、8片姜5片花生油少許料酒1勺生抽1勺味極鮮1勺鹽少許糖1勺雞精少許玉...
【媽媽私房菜】黃瓜燜泥鰍
用料泥鰍、五花肉白皮黃瓜兩條鹽、醋、生抽、蒜、生薑辣椒（青、紅均可）可備幾顆小尖椒【媽媽私房菜】黃瓜燜泥鰍的做法（1）泥鰍洗淨，用薄鹽和少許醋醃十分鐘，以去腥味。夏天時，可裝在盤中，蓋上保鮮膜，擱進冰箱。（2）泥鰍焯水，以去腥...
私房蛋黃酥
用料油皮20克X15中粉155克糖20克豬油46克熱水40克冷水40克油酥9克X15低筋90克豬油46克豆沙25克Ｘ15蛋黃15個芝麻隨意私房蛋黃酥的做法鹹鴨蛋清洗去薄膜，噴白酒，180度5-7分鐘不要出油。油皮材料混合揉出手套膜，保鮮膜包好醒...
王傢俬房·黃瓜拌麵
這……沒準是我們老王家獨創的，從奶奶輩流傳下來的。因為從未在其他地方看過和吃過。家人現居重慶，爺爺奶奶戰時從北方南下，所以我們祖籍是山東。這款面取了北方冷麵的製法，但是又用的重慶獨有的鹼面，香味更獨特。也沒有特...