低脂無油麵包三明治看一遍就能學會的明星同款低脂三明治，我給改良了一下，夾著爆汁雞胸肉，巨好吃喲 送給夏天想減肥的小朋友，不客氣。
用料麵包2片雞蛋1個生菜4片沙拉醬2勺雞胸肉1塊低脂無油麵包三明治看一遍就能學會的明星同款低脂三明治，我給改良了一下，夾著爆汁雞胸肉，巨好吃喲送給夏天想減肥的小朋友，不客氣。的做法1塊雞胸肉橫切成兩半薄片，（可用刀背輕...
不輸必勝客的茄汁意麵
用料義大利麵1份洋蔥1個口蘑3個小番茄5個黃油1小塊鹽少許糖1小勺番茄醬3大勺馬里拉芝士15克黑胡椒碎少許羅勒碎少許不輸必勝客的茄汁意麵的做法口蘑切片，小番茄切半，洋蔥切丁，蒜切末備用。鍋中倒入適量水，煮開後放入一小...
百種家常菜、請客不發愁
用料老抽勺生抽勺料酒勺鹽克薑片蠔油勺澱粉勺百種家常菜、請客不發愁的做法張燈結綵步步高昇火爆魷魚花開富貴荷塘小炒黃金搭檔糖醋排骨百菜...
不是客家人做的釀豆腐
媽媽是客家人，從小就愛吃這道菜。用料老豆腐想吃多少買多少瘦肉隨你醬油蠔油鹽少許花生油澱粉蒜頭不是客家人做的釀豆腐的做法蒜頭和肉一起剁碎，加入蒜頭比較香。剁到肉差不多爛時加入少許鹽再剁。剁好的肉碎放碗裡，加入...
一文在手，請客不愁—年菜宴客菜推薦
頭抬-[x]三文魚餅乾｜黃瓜西紅柿（可以自由發揮）冷盤-[x]紅糖糯米藕（甜，江南菜）-[x]心靈美蘿蔔花（酸甜，北方菜）-[x]溏心蛋（日式）-[x]風乾雞/香腸（臘味）-[x]紅油豆腐絲（辣）-[x]夫妻肺片（麻辣）-[x]滷豬蹄/牛肉/水晶餚肉-[x]牛油果金槍魚（西...
必勝客奧爾良烤翅~空氣炸鍋版
超級喜歡必勝客的奧爾良風味烤翅，外皮焦香但雞肉卻很鮮嫩，回家嘗試做了好多次也沒能有那個趕腳那個味道那個效果以至於後來我乾脆就直接買荷美爾醃漬好的奧爾良雞翅半成品來烤味道確實一模一樣，不過最近買了幾次總感覺烤...
空氣炸鍋必勝客牛排
用料必勝客牛排1塊空氣炸鍋必勝客牛排的做法必勝客牛排拿出來解凍後放錫箔紙，不需要另外加油，全部包裹住。200度15分鐘後變成這樣。15分鐘後取出，換面，加大蒜，不加油，繼續200度15分鐘。出鍋後背面長這樣。好吃的很。...
客家補氣湯一隻雞汁
一隻雞，一碗汁，補氣養身。用料雞1只姜3片花旗參7克客家補氣湯一隻雞汁的做法雞斬大塊，切三片姜。準備一個空碗，反扣在大碗中。把雞肉鋪滿，高壓鍋半小時，隔水蒸。出鍋把雞肉夾到另一個碗裡，掀開小碗就是雞汁，一隻雞一碗汁，取其...
補血三劍客，紅潤氣色，自然美
人生不止有枸杞，還有桂圓與紅棗。紅棗、桂圓、玫瑰這三劍客,一向就被養生系的小夥伴列入秋冬季養生必入食品之一。冬日裡來一杯暖身又暖心的紅棗茶，實在是一件非常愜意的事情。無論是紅棗，還是桂圓，亦或玫瑰都是補血補氣...
日常家常菜、請客不發愁
用料老抽勺料酒勺生抽勺鹽剋日常家常菜、請客不發愁的做法麻辣小龍蝦油燜大蝦蒜蓉粉絲蒸扇貝新疆大盤雞水煮肉片清蒸黑頭魚紅燒肉青紅椒炒杏鮑菇可樂雞翅蒜薹炒肉排骨燉玉米辣子雞豆腐卷花開富貴幹煸大頭菜絲西紅柿炒...
我的客戶不喜歡色素
記錄一下客戶要求不用色素做的蛋糕用料雞蛋牛奶食用油砂糖淡奶油我的客戶不喜歡色素的做法巧克力淋面巧克力淋面巧克力淋面八寸六寸奶油香緹奧利奧鹹奶油...
披薩醬 （不用再去必勝客）
現在超市的進口食品區有很多披薩醬、意粉醬，我以前也買過幾種，但覺得都不太適合我的口味，香辛料味道太重！於是我根據自己的口味做了披薩醬，沒想到得到身邊朋友的一致認可！總有朋友問我做法，所以決定寫一份教程共大家參考！請各...
＂不素之客＂西多士
廚神媽媽教我的，很快手，也挺好吃的😋用料火腿1片芝士片1片雞蛋1個麵包2片／1片植物油少量＂不素之客＂西多士的做法將雞蛋打成蛋液。並將其它的食材拿出冰箱解凍。讓你可愛的小麵包出來吧（我個人比較喜歡用2片面包來做，會大一點...
客家炒茄子-爽口不油膩
用料長茄子小蔥生薑大蒜豬肉末米豆醬醬油雞粉綿白糖九層塔烏醋一點點客家炒茄子-爽口不油膩的做法茄子切滾刀塊（這樣容易入味），不要切太小，這樣吃起來口感更好，用冷鹽水浸泡10分鐘小蔥切小段，米豆醬壓扁成泥，姜蒜切末，備用米...
戚風不氣瘋
我的周某某還有一個月要30而立了，第二個寶貝六個半月了，第一次想要親手給他做個奶油蛋糕🎂，先從戚風胚開始吧用親手製作的心意來傳達對彼此的感情吧用料牛奶或水30克雞蛋3個低粉39克玉米油20克細砂糖用蛋黃內8克糖用蛋清...
客家黃酒煲雞（不放油）
客家女人坐月子必不可少的一道菜，暖身，驅寒，補氣血。用料雞半隻姜隨意片鹽少許克客家黃酒煲雞（不放油）的做法雞切塊，姜祛皮洗乾淨拍碎或切小塊。（在我們客家地區，一般小孩出生12天稱之為大朝，會請親戚朋友來家裡吃雞酒，那客人吃...
好吃不怕酸的客家酸菜
用料芥菜隨意鹽跟隨芥菜的量而定大概1比5開水覆蓋芥菜即可捅1好吃不怕酸的客家酸菜的做法買好芥菜洗乾淨放在太陽底下晾乾水，不用把芥菜晒乾，只是把水弄乾就好然後把晾乾的芥菜放進桶裡壓實，倒入足夠的鹽燒開水。倒入桶...
不像必勝客的烤雞翅
家裡小朋友喜歡吃必勝客的，綜合了下廚房上的方子。用料雞翅13個肯德基番茄醬5包醬油適量蔥花少許薑片少許乾料酒適量白胡椒粉適量克糖10克五香粉適量黑胡椒粉適量蜂蜜20克不像必勝客的烤雞翅的做法所有原料混合均勻，冰...
快手披薩 不輸必勝客
用料麵粉（普通）150克溫水（或牛奶）90克乾酵母粉3克白糖10克鹽1.5克黃油15克披薩醬適量青椒，甜椒，土豆，洋蔥，腰果，玉米粒，火腿片等適量馬蘇裡拉芝士適量快手披薩不輸必勝客的做法麵粉與乾酵母粉混合，然後倒入除了黃油以外其他所有...
霸氣香腸包三劍客
請原諒我創作了這麼三個奇葩香腸包，本來想做一個正常點的，但是後來發現不知道怎麼把香腸和麵團結合在一起，於是……對不起觀眾啊！配方其實還可以用來做漢堡胚，同樣是三個拳頭大的麵包的份量，如果喜歡可愛點的，可以做六個小的...
念念不忘的客家豉油鵝
每年過年，客家人餐桌都少不了的一道菜，招待親朋好友，全家團聚的招牌菜！真正是香！吃過的人都念念不忘！用料鵝1只醬油小半瓶水3000克蠔油3勺念念不忘的客家豉油鵝的做法一般客家人都是自己宰鵝，把鵝清洗乾淨，內臟也全掏乾淨，留整...
零失敗版客氣炸鍋焗豬扒
這道菜是同事教的，她每週用電飯煲焗豬扒給女兒吃，午飯時分享給大家。我回家就用客氣炸鍋做了一次，老公和兒子吃得津津有味。後來又連續做了三次，每次都很成功。這就成為了我家兒子每週回家加餐必不可少的一道經典菜式。用...
參紅湯—冬季進補別客氣
喝出好氣色……用料紅薯200g，紅棗5顆（去核），枸杞子8g，人蔘粉1小匙，水800g。參紅湯—冬季進補別客氣的做法紅薯200g，紅棗5顆（去核），枸杞子8g，人蔘粉1小匙。全部倒入主鍋。加水800g。20min，98度，速度1。任何等待過程裡，花姐通常都是喝...
客家豆腐 不正宗版本
有一次在多倫多downtown，在一個西式中餐館裡，晨夫吃到了一道名為客家豆腐的菜，大呼好吃，我雖然對他的口味產生了懷疑，但還是回家查了查客家豆腐的做法，想以後做給他吃，誰知道上網一查，發現那家中餐館極不正宗，連賣相都相差甚遠...
空氣炸鍋烤客家鹽焗雞腿
以前做客家鹽焗雞都是蒸，嫩嫩的也非常好吃，這次換個方式，效果也是很棒。用料雞腿3只鹽鹽焗雞粉蔬菜油空氣炸鍋烤客家鹽焗雞腿的做法雞腿洗乾淨，用叉子扎幾下便於進味，抹上客家鹽焗雞粉，揉一揉，醃製2個小時以上。空氣炸鍋的烤...