椒鹽蟶子
用料蟶子10只姜2大片蒜1瓣蔥2根辣椒半隻洋蔥丁1湯匙椒鹽2茶匙雞精2茶匙椒鹽蟶子的做法蔥，姜，蒜，辣椒，洋蔥切末蟶子瀝乾水分待用熱油爆香蔥薑蒜洋蔥辣椒下蟶子炒至開蓋加入椒鹽和雞精炒勻即可...
椒鹽蟶子
又酥又脆，鹹香入味，配啤酒絕絕子用料椒鹽10克蟶子500克蔥2根蒜4瓣姜2片生粉4勺清水適量幹辣椒2個（喜歡辣的，可以多加）椒鹽蟶子的做法蟶子洗淨，背上劃一刀清水加蔥姜料酒燒開，關小火下蟶子汆燙一分鐘，撈出控幹水分把其中一個殼...
鹽焗蟶子
去年在莆田餐廳吃到它家招牌菜鹽焗蟶子，感覺嚐到了蟶子的絕世吃法！鮮鹹多汁，最大程度的保留了蟶子原來的味道。吃一口，就能味道海風的味道！最近嘗試了一下，原來做法好簡單。用料蟶子15個花椒半湯匙八角2瓣粗鹽半袋鹽焗蟶子...
剁椒蒸蟶子
這是一道懶人菜，把食材準備好裹上保鮮膜放入微波爐，開飯前轉3~4分鐘即可出爐。用料蟶子500克剁椒2勺龍口粉絲1把黃油10克紅辣椒1個姜3片大蒜5粒糖少許鹽少許蒸魚豉油少許食用油少許啤酒20ml剁椒蒸蟶子的做法先把龍口粉...
椒鹽烤蟶子
老公同學在蟶子最是肥美時順風車送了六籃子過來，清蒸插蟶和這款烤蟶我覺得最是鮮美！這裡有的都是鹽灼，我因為手邊沒有海鹽，直接椒鹽烤，真是鮮美到不肯停手！用料蟶子1000克蔥5根料酒1勺花椒一把椒鹽適量椒鹽烤蟶子的做法烤盤...
豉椒炒蟶子
用料蟶子400克蔥4根姜4片蒜3粒豆豉10粒幹辣椒10個豆瓣醬1勺蠔油1勺豉椒炒蟶子的做法1.將買回來的蟶子放入水中，加入食鹽浸泡2-3小時，讓蟶子吐沙。2.將水燒開後，放入蟶子，等蟶子殼開啟後30秒將其抄出瀝水。3.鍋中加油，放入...
鹽焗蟶子
蟶肉嫩嘟嘟的，多汁又飽滿，在粗鹽的炙烤下把軟肉慢慢烘熟，不用調味不用費神，沾上點鹹味就是十足的鮮之本味！用料蟶子30只粗鹽1包蒜末5克蔥末5克花椒粒5克黑椒粒5克鹽焗蟶子的做法蟶子洗淨後掰開外殼。鑄鐵鍋燒熱後放入粗粒...
鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)
簡單的調味最能體現海鮮的“鮮”。用料蟶子（鮮活）500克粗粒海鹽500克香料八角2粒鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)的做法洗蟶子:蟶子沖洗掉外殼滿身的泥漿，瀝一下水。放入盆中→加一勺鹽→反覆顛簸顛簸數十次→然後沖洗。以上...
避風塘椒鹽蟶子
避風塘椒鹽蟶子用料蟶子2斤避風塘椒鹽蟶子的做法避風塘椒鹽蟶子...
鹽烤蟶子
#鹽烤系列讓每隻蟶子都原汁原味，肥美鮮嫩。用料蟶子500克海鹽一碗蛋清一個蔥花適量鹽烤蟶子的做法清洗乾淨後，鹽水讓蟶子吐沙。蟶子背部開刀，控幹水份倒入一勺料酒和適量薑絲，醃製15分鐘。準備蔥花，蛋清和海鹽。把海鹽和蛋...
三椒蟶子幹
用料綠辣椒小尖椒花椒蟶子姜蔥大蒜三椒蟶子乾的做法幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用轉小火後，原鍋內餘油中...
椒鹽海蟶
用料蟶子1斤椒鹽粉適量玉米澱粉適量蒜末適量薑末適量椒鹽海蟶的做法蟶洗好。鍋加水，大火，下蟶，水開繼續煮2分鐘，撈出，殼如需要就修剪1、蟶撒點椒鹽粉，沾澱粉。2、鍋加油，大火炸，撈出鍋加一點油，蒜末和薑末炒出香味，下蟶，翻炒幾下...
🔥椒鹽大海焗蟶子🌊🌊🌊
這道菜無論是做法還是用料都非常簡單。椒即味好美青花椒，鹽即粗鹽，再加上蟶子，呈現出的的鹽焗蟶子原汁原味，鮮嫩多汁，猶如大海般新鮮，即使你是廚房小白也能輕鬆上手。用料蟶子500克粗鹽700克味好美青花椒20粒🔥椒鹽大海焗蟶...
豉椒蟶子皇
用料蟶子五隻蒜三瓣辣椒半根到一根豆豉一到兩勺洋蔥半個青椒一個雞湯50ml蠔油半勺到一勺老抽1/4勺生抽1/4勺糖適量生粉和水各一勺半豉椒蟶子皇的做法洋蔥青椒切塊備用蒜切片或切成蒜蓉，豆豉洗淨可切可不切，辣椒我怕辣就...
辣椒炒蟶子
一直喜歡餐館裡面的炒蟶子，自己也試試看。用料蟶子400克辣椒3支老乾媽辣椒醬適量蔥適量香菜適量蒜適量鹽適量雞精適量辣椒炒蟶子的做法蟶子買來後繼續用少量淡鹽水泡著，讓其吐乾淨沙子。辣椒切絲，蔥切段，香菜切段，蒜拍成蒜...
剁椒蟶子
自己做了些剁椒醬，就想變著法的做點菜，方便又下飯的用料蟶子18只剁椒醬2勺姜4片蔥花一把白糖3克蒸魚豉油2勺料酒1勺剁椒蟶子的做法蟶子買回洗淨沙子準備一鍋水，放點薑片和料酒水煮開了，把蟶子放下燙到開口，不要太熟了撈起...
鮮椒炒蟶子
用料新鮮活蟶子蔥末薑末乾紅椒朝天椒鹽鮮椒炒蟶子的做法一定要買新鮮的活蟶子，清水加1小勺食鹽，浸泡1小時左右，讓蟶子吐淨沙子，多清洗幾遍炒鍋中油五成熱，爆香蔥、薑末、放入乾紅椒段翻炒放入朝天椒段，嗜辣的話可以再多放一...
椒鹽蟶
用料海蟶500g小紅椒、蔥花適量生粉適量椒鹽適量椒鹽蟶的做法新鮮海蟶用鹽水浸泡一個小時吐乾淨泥沙，清洗乾淨，放在漏網上，直接澆上剛燒開的水，澆完開水立馬用冷水沖洗30秒.用剪刀在兩個殼的連線處剪一刀，讓兩個殼分開.輕鬆...
椒鹽老蟶
首先，感謝下我的阿雄大師傅，沒有他的指點，我不知道會弄出個什麼鬼，其次，我要提醒大家，做這道菜是很、很、很……費油的，平時就不做了吧，當然，如果實在是愛的不行的，那費油就費油吧，地主家有的是油是吧😁😁用料椒鹽若干克蒜若干瓣...
泡椒蟶子
用料蟶子克蔥根油克料酒勺蒜瓣鹽克糖克泡姜泡紅辣椒花椒泡椒蟶子的做法將蟶子放入淡鹽水浸泡半小時，吐沙，洗淨燒開水，放入蟶子焯水泡椒泡姜切絲，大蒜切片取出蟶子肉，放入少許澱粉和鹽鍋燒熱後倒入少許油，放少許花椒，加入泡椒...
青椒炒蟶子
突發奇想做的這道菜，味道竟意外的好。用料蟶子200克青椒1個蔥1根姜1片料酒1勺鹽2克生抽1勺糖適量青椒炒蟶子的做法熱鍋加油，放入蔥姜爆香，然後放入洗乾淨的蟶子翻炒。加入黃酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻。兩分鐘後加入青...
彩椒炒蟶子
用料蟶子750g蔥絲、薑絲、紅綠辣椒絲、鹽、耗油、料酒彩椒炒蟶子的做法蟶子放入加鹽和香油的水中浸泡洗淨備用蔥絲、薑絲備用紅綠辣椒絲備用炒鍋放油，放入薑絲蔥絲炒香，倒入蟶子煸炒，加少許料酒、蠔油、鹽，出鍋即可...
鼓椒炒蟶子
用料蟶子750克青椒2個大蒜4瓣豆豉1勺姜幾片蔥2根鹽少許料酒1勺蠔油2勺生抽1勺胡椒粉1克鼓椒炒蟶子的做法1.聖子開水下鍋燙10秒撈起去殼。(聖子多的話分2至3次灼)2.準備調味料:碗裡裝入蠔油，生抽，少許鹽，胡椒粉，酒，生粉，水，混...
椒鹽蟶做法
用料蟶1.5斤雞蛋2個地瓜粉6把麵粉3把大蒜半顆小米椒8個蔥適量椒鹽蟶做法的做法蟶泡鹽水，吐乾淨泥沙,剝一半殼，裝在沙漏，瀝乾。雞蛋打成蛋液，地瓜粉磨細加麵粉，按照2-3把地瓜粉，1把麵粉的量攪拌。蟶先沾蛋液，然後沾上粉，如圖。...
彩椒蟶子
用料蟶子彩椒料酒花椒蔥薑蒜鹽幹辣椒彩椒蟶子的做法買回的蟶子放加鹽的水中吐出泥沙，換水兩次就行了，殼肉分離，殼用刷子刷乾淨，肉去除腸肚洗淨油鍋爆香花椒，放入幹辣椒，蔥薑蒜絲，蟶子，大火快速翻炒，加入少許料酒，紅椒條，鹽，快炒幾...