正宗西式烤火雞
感恩節是美國人的大節日，受Stella和她美國男友邀請去他們家，然後一半的菜我做的了，先來寫下這個和大神Gordon學的火雞食譜吧。下面有歷史故事，節日傳統，餐前餐後，客人安排各種習慣。用料火雞1只小洋蔥6個檸檬1/2個黃油250g...
感恩節烤火雞腿
用料火雞腿3只小土豆一袋小番茄一盒洋蔥半個大蒜一頭檸檬半個新鮮香草適量鹽適量黑椒適量百里香適量感恩節烤火雞腿的做法雞腿劃口子表面和縫隙內密密地撒鹽、黑椒和百里香碎，抹適量橄欖油按摩，並靜置30min左右小土豆切...
家庭版“巴西烤肉”
孩子愛吃烤肉怎麼辦？外面吃了不衛生？那今天我們就自己在家做起來吧～用料牛肉500克辣椒粉，孜然粉適量洋蔥半個大蔥半根生薑蒜適量紅綠黃椒各一個家庭版“巴西烤肉”的做法1️⃣準備好食材2️⃣蔥切絲，薑切片，蒜切末，洋蔥切絲3️⃣牛...
火鍋雞（涮鍋）
這個火鍋雞算是河北滄州的特產了。雖然看上去不那麼好看。但是真的很好吃！地道的是用銅鍋涮，不過自己家做著吃無所謂啦！離開家鄉，就只能自己做著吃了！很容易上手，來客人一起吃很能調節氣氛噢！這個菜譜沒有特定的用量。真的真...
正宗港式茶餐廳西多士
每次去茶餐廳必點“西多士”，可是外面餐廳用的油不太好，還出現反覆使用的現象，自己在家做味道更好。如果嫌花生醬膩，不抹夾層花生醬味道也很不錯，大家可以根據個人喜好做調整。用料嘉頓無邊方包3片花生醬(粗顆粒)一小瓶雞...
“肉火燒”烤的 最正宗的濰坊肉火燒
經常會回憶小時候在濰坊扒在火燒鋪的門框上，在爐火旁邊，等著一個個滋滋冒油的肉火燒烤好後掏出來，放到我的小笸籮裡，口水都要留下來了，今天專門拿出時間來做了，家人都說太地道了，小時候的味道…用料花生油兩勺瘦一點五花肉餡...
正宗美式BBQ烤豬排
我老公是美國人，做過10年廚師，但美國胃排骨再怎麼做還是覺得BBQ的最對胃口。而且表示BBQ還是美國南方（DeepSouth)的最銷魂。今天我做了這款，特別入味，外焦裡嫩，連脆骨都烤軟了。老公表示我可以去開館子了，特！別！地！道！特!別!好!...
花式火龍果
創意菜用料火龍果1只花式火龍果的做法將火龍果葉用到剃去用去皮刀耙去火龍果紅色外皮用刀在火龍果上割出想的形狀一個花式火龍果就完成了小貼士火龍果果皮含有豐富的花青素，花青素可以增進血管內壁降低血壓！增加面板光...
超正宗西式南瓜濃湯
南瓜濃湯是我很喜歡的一道湯，每次只有在餐廳才能喝到，我會很沒出息的喝兩碗。以前在家也做過，總沒有外面那麼好喝。第一次喝了小美做的立馬就被吸引了，這也是我買小美的一個原因。用料生腰果30g南瓜（連皮帶籽）400g土豆100g...
麻辣火鍋雞
火鍋雞源自河北滄州，是人們非常愛吃的一種火鍋，無論春夏秋冬，都很受人們的追捧用料土雞一隻配菜隨意辣椒，大料，蔥薑蒜郫縣豆瓣醬半包重慶火鍋底料一包白糖，生抽，老抽，料酒麻辣火鍋雞的做法先把雞剁塊，去掉皮上的脂肪準備好所有...
正宗韓式烤雞蛋
大家看韓劇都知道，韓國人喜歡去汗蒸的時候和一杯米湯➕吃雞蛋，這個雞蛋它不是普通的水煮蛋，而是烤雞蛋。我在韓國留學，去汗蒸的時候也一定會吃這兩樣東西，可是外面買也是挺貴的，三個雞蛋大概就要十幾塊錢--實在吃不消呀於是...
壽喜鍋【日式牛肉火鍋】
愛好日料卻又下班太晚？寒冷的冬季，沒有比熱氣蒸騰的壽喜鍋更能溫暖人心。用料豐富、操作簡單，營養和味道俱佳。小夥伴們趕緊來一起嘗試做一下吧～用料香菇4只肥牛300g白菜一小顆茼蒿200g魔芋絲一盒老豆腐200g蟹肉棒4個金針...
正宗西安油麵
本人從小愛吃麵食，有一次去外地出差，下了火車肚子餓了，常出門的人都知道火車站跟前大多沒什麼好吃的飯，而且價格偏高，我就往火車站遠了的地方走，走了一公里多，路邊有個巷子，巷子口立個一米多高的牌子，西安油潑面，由於肚子餓了，不...
家常菜-滄州火鍋雞
滄州人把麻辣火鍋與紅燒雞相結合，發展成滄州地方特色菜滄州火鍋雞。用雞肉當鍋底，先吃肉再涮菜。在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，可見其火爆程度。用料公雞1只郫縣豆瓣醬1勺香葉2片草果1個茴香2勺花椒2勺桂皮1個白芷3個沙...
千層日式火鍋－Mille-feuille Nabe
日式火鍋，mille-feuillenabe，밀푀유나베在家宴客的私房菜，看起來很比格！用料火鍋牛肉片200g白菜8片綠色菜葉16片蘑菇2個金針菇1把千層日式火鍋－Mille-feuilleNabe的做法準備好所有材料，牛肉片最好提前解凍。第一層白菜，第二...
烤雞啊！烤雞！
1.烤雞最好選擇三黃雞的小公雞，肉質嫩滑。萬一不小心用了老母雞，那恭喜你，腮幫子減肥成功，跟木頭一樣忒難嚼！2.烤雞需要用100:5的鹽水比例醃製十個小時，最好是隔夜醃製，第二天晚上吃，因為要風乾雞皮兩個小時和調料醃製入味六...
柴火雞
在飯店吃的柴火雞感覺蠻好吃😋。不過價格比較貴，198一份。所以自己動手做🐔。用料雞肉半邊老抽一小勺姜10片左右幹辣椒很多很多個～我也沒數料酒1勺生抽適量鹽適量雞精適量青椒4-5個左右吧五花肉不知道豬肉多少錢一斤，我...
貴州辣子雞火鍋
家鄉菜，軟糯香辣的辣子雞，不同於重慶辣子雞，這道菜是可以像火鍋一樣煮菜吃的，用家鄉的餈粑辣椒來做，記錄一下流程！用料土雞1500克大蒜隨意土豆隨意餈粑辣椒適量油適量金針菇隨意豆腐隨意醬一大勺鹽少許糖適量醋少許醬油適量...
西式牛排
一片牛排，二個煎雞蛋，一個土豆做出的牛奶黑胡椒土豆泥，配上蔬菜沙拉和白米飯，正好二人份的牛排飯，簡單快捷，葷素搭配，中西結合用料牛排一片雞蛋二個土豆一個蔬菜米飯適量牛奶、黑胡椒粉、鹽油、蒜適量蛋黃醬、沙拉醬、燒烤醬...
正宗韓式炸雞
看起來挺繁瑣的，先做好配料再炸雞。也不是很難懂了。用料雞腿7只雞翅根15個雞翅20個B料純牛奶1L黑胡椒3勺辣椒粉10勺鹽適量C料番茄醬兩勺麥芽糖1勺蘋果醋1勺蘋果醋1勺白砂糖20克蒜泥2勺D料生抽2勺大蔥半根蒜泥1勺芝麻...
正宗美式家庭版烤雞翅
初來乍到，大家多多關注！先介紹一個美式烤雞翅的做法，這是一次一個美國好朋友過生日，她室友做給前去party小夥伴的雞翅，味道非常好，推薦給大家，希望你們喜歡！用料雞翅300克美式BBQ醬50g番茄醬少許黃油少許正宗美式家庭版烤雞翅...
非正宗韓式部隊火鍋
雖然買了超大的鋁箔烤盤，但是為了少洗一個鍋衝鴨用料洋蔥半個金針菇一小把肥牛卷100克年糕40克胡蘿蔔半根黃瓜1/3根香菇2朵大白菜4片韓式辣醬3勺辣椒粉（細）2勺糖2勺生抽4勺耗油1勺茼蒿一小把泡麵一袋香油2勺食用油3勺泡...
非常非常正宗的美式冷火雞漢堡
就是那種美國中學（或者夏校）出去活動（比如說去臨近的哪裡玩一玩）的時候食堂準備的每人塞一個的用保鮮膜抱著的冷漢堡！當時大概沒幾個人喜歡但我就是愛得要死啊（捂臉）經過反覆嘗試終於復刻出了味道～非常正宗！當野餐食物也是很不...
韓式烤肉在家吃
你還在去＊千里，＊金城，＊＊＊紙上烤肉麼？什麼，不好吃？那＊爐火，紫＊門，本＊飯點的時候等位等得起嗎？什麼？檔次太低？在愛＊山吃烤肉動不動餐費就上千，不心疼嗎？其實，韓式烤肉在家也能做，只要掌握以下幾條。第一，一個合適的烤盤。主要的要求就是：不是平的...
土味版·非正宗·法式烤雞
為慶賀老友喜遷新居，動手做了個硬菜，本沒想寫菜譜。既然有朋友要方子，那我就寫一寫。用料三黃雞半隻雞琵琶腿2只小番茄十幾個口蘑菇8個鮮香菇6朵秋葵6根小土豆6個大蒜1頭香菜1小把粗鹽適量白葡萄酒/料酒一小碗黑胡椒碎適...