回民街冰鎮酸梅湯
我的老家有一條著名的小吃一條街，叫做回民街，這條街道，充斥著各式各樣的回民小吃，除了是遊客必去的景點外，作為本地人，我們也是經常去那裡打牙祭，小時候對那裡印象最深的，無意就是大夏天，那一杯杯冰涼解渴的酸梅湯了（不要舉報我...
【西安小吃系列】 11:回民街牛肉韭黃酸湯水餃
復刻一道我們西安回民街的酸湯牛肉韭黃餃子酸辣麻香回味無窮的回民酸湯水餃是很多西安人的心頭愛特有的麻和熬過的醋以及滿滿的芝麻一口下去真的是爽到不行此方可包90個左右北方薄皮大餡大肚餃子辣椒油做法連結🔗用料...
天然自制健康冰鎮酸梅湯
酸梅湯的功效很多，消暑利脾開胃等等，不多說了。但是很多人都是用酸梅粉，香精糖份都對身體不好，來一杯健康的酸梅湯吧！用料烏梅陳皮甘草薄荷桑葚洛神茄山楂冰糖桂花天然自制健康冰鎮酸梅湯的做法把所有材料搭配好放入盆子準...
京味冰鎮桂花酸梅湯
酸梅湯是最好的夏日飲品。清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品。酸梅湯有除熱送涼，安心痛，祛痰止咳，生津止渴的功效，被譽為“清宮異寶御製烏梅湯”。酸梅湯製作的季節正好盛夏，所以喝就要喝冰鎮的才可口。酸梅湯也算老北京的...
冰鎮酸梅汁
去年夏天在家做過酸梅湯，家人都喜歡的不得了，又到夏天了，不想在外面買，想著自己做安全放心，關鍵無任何新增劑，所有的味道都出自食材本身。炎炎夏日，來一杯冰鎮的酸梅汁，最是生津止渴、酸爽無比。用料烏梅20顆山楂20克陳皮12克...
西安回民街酸梅冰粉
金貴人好食料：第五期冰粉：西安回民街酸梅冰粉用料冰粉粉2平勺酸梅粉10克橘子罐頭3勺西安回民街酸梅冰粉的做法備料西安回民街的老牌子。一直用這個，手搓的怕加石灰。兩三個小時就凝固好了。這個罐頭看著不錯👍每次做完都...
自制冰鎮酸梅湯
今年好像特別流行自己做酸梅湯哦！做完冰箱裡冷藏一夜，或者加點冰塊進去，喝起來酸酸甜甜，開胃、營養又美顏，一舉多得😄特別適合夏天喝用料烏梅5-6顆山楂7-10片桑葚10-15顆陳皮2克甘草3-4個薄荷葉適量洛神花3朵紅玫瑰10朵桂...
冰鎮酸梅湯
夏天夏天悄悄來臨～冰鎮酸梅湯消暑解渴沒有之一，外面吃飯的店裡和瓶裝的那些酸梅湯完全除了解渴沒有任何作用，自己動手煮起來，搭配藥材給家人最放心最好的照顧。手動比心哦❤️用料烏梅50克山楂20克白茅根10克陳皮10克甘草20...
簡單的冰鎮酸梅湯。
用料山楂50克烏梅50克陳皮20克甘草2克冰糖適量簡單的冰鎮酸梅湯。的做法材料清洗一下，然後泡下，材料我都是藥店的中藥房買的。很便宜的。然後放入水煮，煮一個小時不到，看顏色吧。根據自己的口味燒和加水。燒好到出來，冷卻，...
冰鎮酸梅梨
用料梨酸梅膏冰鎮酸梅梨的做法將梨削去表皮沿果核切下梨肉，改切成丁狀切好的梨丁放入小鍋內，加入一小碗水煮約10分鐘，即可關火待涼，根據自己的口味倒入適量酸梅膏來浸泡梨，放入冰箱冷藏後食用小貼士酸梅，其乾製品稱烏梅，是我...
酸甜可口冰鎮楊梅湯
今天剛好是到江西出差滿一年，這一年基本一半以上的時間在這邊。最近恰逢楊梅時節，早上起了個大早去菜市場，買了新鮮的楊梅回來，利用中午午休時間熬製了這款楊梅湯，酸甜可口，簡直是最近這近40度高溫天氣的消暑神器用料楊梅適...
鵬小姐的味覺-冰鎮酸梅湯
我家先生酒肉飯局多、肝火旺盛、心情易躁動，正值夏日，為先生奉上親手熬製的冰鎮酸梅湯，給先生去油醒酒、降火去躁。研究各類酸梅湯食譜後，鵬小姐總結了一套簡單易操作的小做法，晒晒我的小心得～用料烏梅40g（約8個）山楂20g（約30...
【每週食譜】酸爽冰鎮酸梅湯
夏天來一杯冰鎮酸梅湯，能迅速的緩解燥熱和口渴，自己煮的酸梅湯，沒有新增劑，更是可以讓孩子放心的喝，替代超市裡的飲料是很不錯的選擇。別看酸梅湯有8種食材組成，其實煮起來是非常方便了，大家可以根據我們步驟來，煮出來就一定...
養生壺煮的冰鎮酸梅湯
天熱的時候喝一杯冰酸梅湯，真的很舒服，而且超級解暑，最重要的是家裡做酸梅湯經濟實惠，而且又方便，家裡買了養生壺，洗好一放上去就好了，燒好後放冰箱，簡單方便。下面的方子是按照1.5L的養生壺的量來煮的用料烏梅25g無核山楂20g...
回民街菜盒
來深圳後非常想念家鄉小吃，雖然滿大街陝西風味餐館，但很難吃到回民街的風味小吃。由於契而不捨的吃貨精神自己研發了肉丸胡辣湯，今年又老班長灌湯包又來到了深圳（類似西安小六湯包以及賈三灌湯包）基本解決了我所有的鄉愁，唯...
冰鎮楊梅湯
楊梅季很快就要過去了，楊梅吃夠了沒有？除了新鮮楊梅直接吃，你還可以嘗試冰鎮楊梅湯，酸酸甜甜清涼解暑，做法非常簡單，做的多還可以冷凍起來慢慢喝冷藏能儲存2天左右吧，做好之後直接裝瓶密封冷凍的話可以儲存1個月。還有另一種...
冰鎮酸梅湯
用料烏梅25g山楂25g甘草2g陳皮5g洛神花4g薄荷葉2g桑葚8g黃冰糖140g清水1800ml幹桂花適量冰鎮酸梅湯的做法酸梅湯料清洗之後浸泡30分鐘，泡完後連湯帶料一起倒入鍋中大火煮開加蓋小火燉煮30分鐘，趁熱把敲碎的黃冰糖放入酸...
冰鎮楊梅湯 酸梅湯
楊梅陸續上市，0失誤，廚房小白上手超級快的一道甜湯水。用料新鮮楊梅2-3斤水1000～15000克老黃冰糖250克食用桂花適量冰鎮楊梅湯酸梅湯的做法用鹽水泡半個小時，半小時清洗乾淨，放篩子笠幹水分。山泉水上火燒到半開，放老黃冰糖...
夏日消暑良品---冰鎮酸梅湯
沒有冰鎮酸梅湯的夏天是不完整的！！酸梅湯解膩消暑止渴，比喝外面的飲料好多了哇！用料山楂30克烏梅30克甘草3克陳皮5克桑椹10克洛神花10克清水2200ml黃冰糖120克夏日消暑良品---冰鎮酸梅湯的做法所有材料洗乾淨後，倒進鍋中。...
冰鎮酸梅湯 開胃解油膩
食材Y店都有賣，很便宜，4塊錢左右~可以做三杯用料烏梅25g山楂10g甘草2克洛神花2g桂花1克冰糖（適量）40克水1800克陳皮15g桑果2g冰鎮酸梅湯開胃解油膩的做法1-除去桂花，所有材料用清水洗一下再泡20分鐘。2--可以把泡好的料放...
冰鎮楊梅湯（酸甜版）
楊梅湯各種材料的用量其實不用太糾結，楊梅有多少放多少，冰糖根據自己的喜好定，水可多可少（最少要沒過楊梅，最多不要超出兩倍），愛喝楊梅汁的多放點，只想吃楊梅的少放點用料楊梅2000克冰糖200克清水3000克檸檬或檸檬汁兒一個或...
冰鎮楊梅湯
用料楊梅2.5千克純淨水3.5千克冰糖600克冰鎮楊梅湯的做法新鮮採摘的大楊梅，要挑選紅到發黑的，煮出來才好吃。紅到發黑的大楊梅洗淨後，和冰糖一起冷水下鍋。我的糖量酸甜適中，不喜甜的自行加減。煮至冰糖融化水沸騰。熬至...
西安肉丸胡辣湯（回民街美食）
用料牛裡脊500g圓白菜、胡蘿蔔、豆角、土豆蔥、姜澱粉、鹽、雞精、花椒粉、五香粉、料酒、濃湯寶西安肉丸胡辣湯（回民街美食）的做法泡蔥姜水待用；製作肉丸。牛肉剁碎（也可以用攪拌機），加入花椒粉、五香粉各半小勺，鹽和雞精適...
完美複製回民街酸湯餃子
酸湯餃子是我從西安玩耍回來一直念念不忘的美食，想到這四個字就會條件反射的口水直流。回坊的餃子酸辣鮮香，餃餡有較重的花椒味，拌餡的時候多加一點才更接近哦。用料牛肉韭黃油潑辣子香菜蔥花蝦皮陳醋生抽鹽糖雞精熟白芝...
手機掃街 #西安回民街小吃#
#西安回民街小吃#一大早就這麼多人排隊，回坊的臘牛肉最有名的四家，鐵家、劉家、賈家、童家。用料牛肉各家祕製手機掃街#西安回民街小吃#的做法以前還行，現在生意好了，有點“蘿蔔多了不洗泥”。。。...