臘肉炒刺頭菜
我們叫刺頭菜刺龍苞（學名：楤木，別名：刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、刺頭菜等），為五加科多年生落葉有刺灌木或小喬木。用料刺頭菜500臘肉100幹豆鼓臘肉炒刺頭菜的做法把老的處理好，沖洗乾淨，會剌到手要小心焯水，不要過了，五、六秒就好...
辣炒臘豬耳（臘豬頭肉）
豬頭肉豬耳朵什麼的最愛了，臘肉尤其，@夏日芣苢年間寄來了一隻城口臘豬頭肉，炒個小炒謝謝她～用料臘豬耳朵（或臘豬頭肉）1只（200g左右）青蒜15g胡蘿蔔1根幹辣椒3只-5只蒜頭4瓣姜5片料酒2勺醬油1勺蠔油1勺糖1小勺鹽適量辣炒臘豬耳（...
蕎頭炒臘肉
簡單又好吃的菜用料臘肉150g-200g蕎頭500g幹辣椒10個蒜仔4-5瓣鹽適量雞精一小勺生抽一勺蠔油一勺蕎頭炒臘肉的做法把要用的材料洗乾淨，蕎頭和葉子分段，蒜切碎開火，鍋子燒乾放入適量油，炒臘肉至顏色金黃倒出留一點油，放入蒜...
大頭菜炒臘肉
春節假期結束了，帶不走家鄉的雲和風，卻能帶走家鄉的味道。用料大頭菜3臘肉一小塊油適量大蒜葉一根大蒜一瓣生抽1勺一顆有愛的心❤大頭菜炒臘肉的做法大蒜葉分成兩段。葉子和莖分開分別這樣切大蒜切塊。因為要煮。所以沒...
茭頭炒臘肉
用料臘肉150克幹辣椒10克生抽1勺鹽5克茭頭200克雞精1勺茭頭炒臘肉的做法茭頭和茭頭葉切絲分別裝碗臘肉選五花臘肉切薄片鍋燒紅，熱油下鍋，把臘肉放入炸一下，然後放一邊，將茭白放入鍋中炒一下，放入鹽，再把臘肉和茭白一起炒，最...
花菜炒臘肉
夾起一片油潤晶亮的臘肉放入嘴裡，肥不膩口，瘦不塞牙，每一口都有肉香、脂香、醬香、椒香，各種魅惑的香氣充滿口腔，吃的人只想再來一碗飯。用料花菜1棵臘肉150克杭椒2根小米椒4根蒜末10克花椒3克蠔油1小勺鹽2克花菜炒臘肉的...
藠頭炒臘肉
用料臘肉藠頭幹辣椒油鹽薄鹽生抽藠頭炒臘肉的做法臘肉洗淨後切片，洗去煙燻的汙漬藠頭洗淨切段，葉子也可以保留嫩的部分（容易輕鬆掐斷的部分），在梗子和葉子處切段分開，白色部分稍微拍幾下幹辣椒切段鍋內放入清水，臘肉放裡面煮...
炒臘豬頭肉
爺爺給帶了臘豬頭肉說娃愛吃，雖然我沒吃過還是試著炒炒，結果一盤子快被我自己吃光了……用料臘豬頭肉一塊胡蘿蔔半根青椒2個洋蔥半個蔥薑蒜炒臘豬頭肉的做法青椒胡蘿蔔洋蔥洗淨切好臘豬頭肉已經煮過了，直接洗洗切片蔥姜...
臘肉炒大頭菜
自家醃製的臘肉，自家種的大頭菜。用料臘肉三四兩大頭菜半斤幹辣椒四五個花椒適量蒜適量老抽適量鹽適量生薑適量食用油適量老乾媽適量臘肉炒大頭菜的做法臘肉洗淨，大頭菜削皮洗淨，切成薄片。幹辣椒，大蒜，生薑如圖切好備用。...
炒樹頭菜（刺老包）
雲南特色下飯菜，刺老包學名為惚木，又叫樹頭菜和老虎刺。它是一種渾身是刺，枝葉上覆蓋著一層棕黃色絨毛的小喬木，也是營養豐富，味美可口的純天然綠色木本野菜。用料樹頭菜300克臘肉一小塊大蒜3瓣幹辣椒3個澱粉2勺鹽適量炒樹...
窩頭炒臘肉
搜下廚房居然沒有，窩頭炒臘肉這道菜，那自己瞎琢磨一個吧，哈哈還是挺成功的😊😊😍用料臘肉切片適量幹辣椒切段兩個青紅椒各一個切成三角那樣小蔥少許窩頭炒臘肉的做法1.窩頭切片，放進油裡幹炸，待雙面焦黃時撈出淋幹.鍋內倒...
樹頭菜炒香腸（刺龍苞）
野菜上品——樹頭菜（刺龍苞）當春乃發生，只有這個季節有，比野生菌週期還短，是一種吃了一次就忘不了的野菜，在我心裡的地位比肩“乾巴菌”。樹頭菜，微苦中的清甜是最春天的滋味。兩人食，一小盤。用料香腸1根大蒜5瓣鹽5克樹頭菜1...
臘肉炒藠頭
個人是很喜歡吃藠頭的，尤其是泡菜壇裡的藠頭，心心念念許久。然而，當我來到北方以後，發現這邊似乎不產藠頭，每每尋遍超市，菜市，街邊的賣菜小攤販處都不見其影。卻不想，最後是萬能的淘寶拯救了我~幾斤藠頭買來，做酸甜泡藠頭，川味...
臘肉炒兒菜頭
用料兒菜三個臘肉一塊蒜三四瓣臘肉炒兒菜頭的做法這就是兒菜頭，春天我們這邊的時令菜。去掉兒菜頭外面的老皮，切片。不要太薄。臘肉提前泡水，清洗乾淨後切片。先把肥肉下鍋煸炒出油，再把瘦肉下鍋，炒出香味。放入蒜片爆香。...
芥菜頭炒臘肉
芥菜頭（菜蔸）炒臘肉是一道區域性很強的一道菜，吃起來清甜。而且還熔入臘肉的香味。用的臘肉。在江西贛南立冬後幾乎家家戶戶都會作為年貨來籌辦。用料芥菜頭臘肉香蔥油鹽味精芥菜頭炒臘肉的做法芥菜頭去皮洗淨切片。臘肉...
臘肉炒菜頭
用料菜頭（大頭菜）一顆臘肉一小塊蒜苗鹽巴味精食用油臘肉炒菜頭的做法準備好食材菜頭削去外層老皮，有一絲絲的纖維狀的都要削掉，否則很老影響口感臘肉過沸水焯一下菜頭和臘肉切片熱鍋下油，放入臘肉煎香待臘肉變透明，倒入菜頭...
臘肉炒多頭菜
用料臘肉10片多頭菜3頭臘肉炒多頭菜的做法切好多頭菜、臘肉、姜、蒜。中小火，放少量油，放入臘肉、姜、蒜，至臘肉透明。放入多頭菜，放些水，翻炒1分鐘，蓋鍋3分鐘。放鹽，炒勻，出鍋。小貼士1.多頭菜很嫩，不用炒太久。...
臘肉炒蕌頭
香濃的臘肉配上爽脆的藠頭，葷素搭配，又香又下飯，是湖南經典的冬季傳統菜之一。用料臘肉一塊，100-150克左右藠頭500克-750克左右剁辣椒（新鮮小紅椒或幹椒小段都可以）10-20克左右（視吃辣情況而定）植物油2到3勺左右鹽3小勺清水3...
角頭兒（蕎頭）炒臘肉
角頭兒炒臘肉，這道菜主要用到的是角頭兒學名蕎頭、藠頭（可能好多地方沒有這個菜），以及臘肉，並且簡單易上手，吃起來滿口的香味又下飯。用料角頭兒適量臘肉1塊蔥1根姜1塊蒜4、5瓣小米辣2根豆瓣醬1勺老抽1勺生抽2勺雞精1勺鹽適...
蕎頭炒臘肉
用料簡單，對新手比較友好，步聚都在後面的視訊裡了。用料臘肉600g-800g塊小紅椒辣椒2-3個蕎頭4-6個生薑1個蔥頭30-50g個鹽根據自己口味蕎頭炒臘肉的做法先燒油熱鍋炒臘肉，後續加入其他配料，可以適當的放鹽(根據個人口味)…...
【家常】臘肉炒多頭菜
一到冬天就很饞臘肉，喜歡吃芥菜頭又很難削皮，於是嘗試了一下臘肉炒多頭菜，簡直美味🤔用料臘肉若干多頭菜5個青辣椒3個小米椒3個蒜頭3個豬油1大勺耗油2小勺鹽可加可不加【家常】臘肉炒多頭菜的做法多頭菜切薄片，青、紅辣椒...
臘肉炒盤菜
用料盤菜1個臘肉炒盤菜的做法盤菜洗淨盤菜切片臘肉切片鍋熱後加蒜末，加臘肉翻炒加盤菜翻炒加水，加料酒翻炒加白糖翻炒，悶到盤菜軟了加一點鹽🧂，翻炒均勻即可，美味的盤菜！！...
菜頭炒臘肉
過年從家裡偷的臘肉哈哈哈超多最近各種花式消耗香腸臘肉用料臘肉1塊菜頭2個姜5片蒜3瓣鹽15克清水200克菜頭炒臘肉的做法菜頭臘肉切成薄片小火把臘肉煎香火不要開太大倒入菜頭少許水燜出臘肉的香味菜頭吸收湯汁出鍋啦...
小柱私房菜之藠頭炒臘肉
此道菜是山區居民的家常“待客菜”，製作簡單，臘肉與藠頭香味的結合產生的獨特香味，不多吃兩碗米飯🍚都難！😱😱😱用料臘肉150克高山小藠頭150克蒜子10克幹椒結5克蠔油5克鹽1克雞精1克一品鮮醬油5克豆豉5克薑末5克菜油50克...
烏龍頭別稱烏刺菜，烏鯧，樹頭菜，刺嫩芽，刺龍芽
烏龍頭是袍木（植物名）芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，落葉灌木喬木，在甘肅天水林區、洮河林區、隴南山地、漳縣陰溼山區與其它林木混生，喜連片生長，渾身長滿小刺，是禮縣山林地區所產的藥、菜兩用的名貴野菜。烏龍頭樹根莖可入藥...