燒茄子（過油版）
家裡青菜只有茄子了，八毛八一斤，物美價廉！含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子性味甘寒，所以，可以採用過油的做法，綜合屬性，而且好吃至極！關於茄子的...
不用過油的燒茄子
燒茄子好吃，但裡面過油真麻煩，又要吃進去好多面和油，今天咱們來做一道不用過油的燒茄子，省時省事又健康，雖然賣相一般但味道不錯哦。用料茄子2個（中等個頭）西紅柿1個（小的）蔥姜少許蒜3大瓣老抽1勺生抽1勺糖鹽醋澱粉適量食用油...
紅燒茄子（省油版）
用料茄子2個蔥2根鹽適量醬油2-3勺耗油2勺糖1小勺老抽適量大蒜3瓣叉燒醬（可不放）1勺紅燒茄子（省油版）的做法茄子去皮備用切成條狀用水泡一下（泡過的茄子比較省油，茄子也不會氧化發黑）熱鍋下油（平時炒菜的量），把茄子倒進去翻炒至...
不過油的燒茄子
大家都喜歡吃的燒茄子，又擔心用油太多，對身體不好。介紹一道用油少簡單的燒茄子方法。用料茄子3個小米椒。2個小青椒1個白糖半勺鹽1勺醬油1勺澱粉1勺生抽1勺蒜3瓣不過油的燒茄子的做法準備好食材茄子🍆，切段，再切成4塊，撒...
超級好吃的涼拌茄子(過油版)
之前吃的涼拌茄子都是蒸後涼拌，最近吃了單位食堂做的油炸版涼拌茄子，驚為天茄，哭唧唧的管阿姨要來菜譜。用料茄子3個香菜適量大蒜適量食鹽適量海鮮醬油(劃重點)超級好吃的涼拌茄子(過油版)的做法茄子切成約8cm細長條，香菜...
過油的過油蒜茄子
小時候家裡經常做的，簡單的家常菜。用料茄子四條澱粉小半杯蒜五瓣尖椒若干過油的過油蒜茄子的做法食材準備。蒜尖椒切碎，茄子切一樣的長條，女生食指粗細。準備麵糊，大約半杯麵粉，半杯多點的水，混合成麵糊，不能太稀，會掛不住茄...
家常版不過油的肉末茄子
要好吃，更要健康。這款不過油的肉末茄子照樣好吃😊用料五花肉一小塊長茄子2個蔥、姜、蒜、小紅椒適量豆瓣醬（或黃豆醬）適量老抽、醬油、蠔油、料酒、鹽、白糖、澱粉適量家常版不過油的肉末茄子的做法醃肉：五花肉剁碎放入...
番茄肉末燒茄子（無油版）
茄子是出了名的吸油，但無油版的燒茄子一樣色香味俱全～而且加了肉末就更適合小朋友，營養豐富酸甜可口也更健康。用料茄子1個番茄（多汁型）2個肉燥（事先炒好的熟肉末）適量蔥薑蒜蓉鹽雞精番茄醬少許水番茄肉末燒茄子（無油版）的做法...
花肉炒茄子（過油版）
一直很喜歡吃茄子，但是茄子啊🍆，真的是很罪惡的蔬菜！不過油的🍆沒有靈魂呀！哈哈哈，來個五花肉炒茄子吧，超級下飯！用料茄子2個五花肉隨意老抽2勺🥄生抽2勺🥄糖1小小勺🥄蒜瓣5-6瓣蔥花適量姜2片鹽適量黃豆醬1大勺🥄（瓷勺）花肉炒...
少油版【紅燒茄子】
喜歡吃茄子🍆，為了讓茄子少吸油，老媽想出來了一個好辦法。用料茄子2個瘦肉1塊料酒2勺蒜7-9瓣糖1勺鹽少許克生抽1勺紅燒醬油1勺澱粉1-2勺水適量小米椒2個八角1個少油版【紅燒茄子】的做法茄子🍆去皮，切塊，放入盤子裡。茄子...
不用過油的好吃的燒茄子
閨蜜教我的茄子。懷念從前簡單烹飪就能吃到一碗軟乎的、香噴噴的茄子，現今的茄子通常需要過油才更好吃些，而茄子又非常的吸油，對身體不好，沾水過油簡直硬的皮都焦了。閨蜜教了我一道不用過油就能很好吃很軟的茄子。閨蜜的...
免過油版紅燒茄子
最簡單版本的紅燒茄子，不用過油喔。用料茄子1個豬肉末適量芹菜適量青椒1個小米辣適量姜三片蒜三瓣生粉適量鹽適量生抽1勺老抽1勺蠔油1勺免過油版紅燒茄子的做法將茄子切成滾刀塊，撒適量鹽醃製十分鐘，十分鐘後抓幹水分備...
紅燒茄子（少油版）
用料茄子1個小米辣1個糖5克生抽1勺蠔油1勺紅燒茄子（少油版）的做法然後茄子會出水，以後用手擠掉水分糖生抽老抽蠔油加入澱粉水，攪拌均勻。加入一勺澱粉，攪拌均勻油鍋翻炒，炒軟後倒入調好的料汁。撒點蔥花，裝扮一下也可以！祝大...
【油版】蒜味燒茄子
本人很喜歡吃茄子，但是茄子吸油不好做，要麼過油炸一下才好吃，但是太麻煩，剩一堆油不好處理，要麼加水燉，水塌塌的不好吃，最後終於摸索出這個燒茄子的法子，雖然也是油版的，但是不會感覺特別油膩，很好吃。用料茄子2根蒜瓣豆豉醬香...
燒茄子 無須過油超簡單做法！
第一次吃這個燒茄子就破天荒的吃了滿滿兩碗飯！做法很懶人，但味道絕對不輸過油版的燒茄子！個人認為味道更盛一籌！***需要注意的是：必須使用不粘鍋來做！樓主用的是宜家最便宜的那個不粘炒鍋。用料茄子1個香菜適量生抽適量鹽適...
懶人版不過油魚香茄子
因為懶，所以用了最簡略的方式做成了這道菜，正宗是指定不正宗了，但味道還是可以的，分享給大家😀用料茄子1個澱粉1勺醋1勺生抽1勺鹽少許糖1勺郫縣豆瓣醬1勺油適量番茄醬1勺懶人版不過油魚香茄子的做法茄子切條上鍋蒸10分鐘，...
（少油版）紅燒茄子
用料食用油克茄子2個鹽適量蠔油適量醬油適量甜麵醬適量料酒適量蒜一頭大料兩朵香菜兩根肉片50克白糖少量（少油版）紅燒茄子的做法茄子削皮洗淨備用切成兩三毫米的片（平時我們燒茄子都會用好多油，太油膩而且影響身體健康，我...
不用過油，燒茄子🍆，也很下飯
家裡，有老人，有孩子，平時炒菜，一定要考慮到大家的口味。鹹淡適中，不油膩，吃起來不費牙。用料圓茄子1個蒜五瓣番茄🍅一個糖半湯勺鹽一湯勺玉米澱粉一湯勺生抽一湯勺不用過油，燒茄子🍆，也很下飯的做法茄子🍆去皮洗淨，不去皮，菜出...
免過油素版魚香茄子
相信很多朋友對於過油再炒的菜譜都是望而生畏的，的確好吃，也真麻煩還油大，我就是其中之一。所以就誕生了這款免過油，免肉的簡單健康的速炒魚香肉絲。用料茄子1個蒜4-5瓣生抽（真的不要太多，會有醬的生澀味，調個色而已）一小小勺...
過油茄子
用料蒜瓣花椒八角長茄子根蠔油油膏生抽勺水冰糖過油茄子的做法茄子切滾刀，用鹽醃製一下。油鍋180度炸軟。爆香大量蒜蓉，少許花椒，一點八角。關過吧茄子倒進去。因為在爆香的過程中我會放很少的油，所以如果火太大，蒜蓉會粘...
/少油版/燒茄子🍆
非炸版燒茄子🍆，省油快速且美味用料茄子2個澱粉少量生抽、味極鮮、蠔油、鹽蒜末、蔥段/少油版/燒茄子🍆的做法將茄子滾刀切塊兒，放入3-4克左右鹽醃製。大概十幾分鍾，茄子會擠出水，然後加入少量澱粉攪拌均勻。準備蒜末，蔥段...
無需過油的極簡版燒茄子——少油更健康
一提到燒茄子，很多人的第一反應都是油膩、費油、麻煩。這裡介紹一個無需過油的做法，不僅簡單易操作，而且做出來跟過了油一樣香！用料茄子1個西紅柿（按照喜好可省略）1個青尖椒（按照喜好可省略）1個鹽適量植物油適量大蒜中等個頭...
簡單燒茄子（不過油）
紅油豆瓣醬和二荊條是靈魂，很香。不過油的做法也可以做的挺好吃。這個做法油略少（茄子兩人份用25g油算偏少的了），炒制時也沒加水，可能會容易粘鍋，根據自家鍋子脾氣調整油量增減。我用的是不粘鍋。注意翻炒要快，火不要大。如...
油燜茄子（少油版，可能是做過最好吃的茄子做法）
嘗試過很多茄子的做法，感覺這種做法非常美味。。。分享給大家。。。ENJOY。。。用料茄子小的5個（總重約400g）瘦肉約50g青椒小的2個（總重約50g）蒜4瓣（約15g）大蔥10cm長1小段白砂糖1勺（約7g）醬油15g甜麵醬（李錦記）1勺（約7g）橄欖油（或...
不過油的懶人燒茄子
疫情在家工作，爸媽外出上班，張羅午餐的重任落在我身上，每天做飯都會忍不住試試簡單的方式，能省事就省事，當然失敗的比較多。這道燒茄子是為數不多成功的，爸媽都沒有吃出來茄子沒有油炸過。用料茄子1個醬油半勺鹽少許肉片看...