自制白菜包
小時候的味道，記得最多一次吃了差不多10個，一邊聽媽媽和阿姨擺龍門陣，一邊吃，不知不覺次了那麼多，今天試著自己做。用料自發面1KG1KG白菜5張老薑1塊鹽適量蠔油適量魚露適量白糖適量香油適量自制白菜包的做法用溫熱水和自發...
自制北方酸菜（大白菜版）
外面漂泊的人，總是想家，想媽媽，想小時候。所以，這個冬天閒來無事，準備製作大白菜酸菜。用料白菜片鹽克自制北方酸菜（大白菜版）的做法市場買的大白菜洗淨後切絲，用醃製鹽，沙出水分，攥幹。放到乾淨的礦泉水瓶裡，擰緊蓋子。倒置。差...
自制辣白菜
用料白菜四顆，我用的是娃娃菜或包頭菜白蘿蔔一個蘋果，梨，洋蔥各2個辣椒麵粗、細兩種，各100克，我從網上買的不特別辣的那種糯米粉100~150克糖150~200克魚露150~200克鹽150~200克韭菜一小把自制辣白菜的做法白菜洗淨，從菜頭那...
自制素菜包
是根據下廚房的西園寺素菜包～牛羊成群0609的菜譜做的本人是做菜小白，在小張的幫助下，方得成功，心存感激用料麵皮：麵粉酵母牛奶蛋糖素菜餡：青菜豆腐乾幹香菇菜油麻油鹽糖乾貝調味料；青菜4斤，小香菇20朵，香乾3塊，菜油4勺，麻油2勺，糖...
白麵包熱狗（自制肉腸）
自己做的肉腸，配上白麵包，香香甜甜的好好吃~白麵包製作連結:肉腸製作連結:用料白麵包1個生菜一片肉腸一根沙拉醬少許番茄醬少許白麵包熱狗（自制肉腸）的做法生菜洗一洗白麵包切開一個大口子，倒一點沙拉醬。昨晚做的白麵包已...
自制醃白菜
用料娃娃菜3顆泡椒一瓶小米辣適量鹽、冰糖、雪碧、白醋適量自制醃白菜的做法準備好所有的材料，將娃娃菜切成細條，撒鹽殺出水份，擠幹後裝入無油無水容器中，倒入一瓶雪碧或七喜，加入冰糖，白醋，少量鹽、根據自己口感調味！喜歡辣...
自醃製辣白菜
喜歡不太辣的辣白菜，總是買不到合口味的，就想著自己動手豐衣足食啦！喜歡辣的就多加辣椒粉用料白菜2顆梨1個蘋果1個姜隨便幾片鹽500克糯米粉1大勺（20克）糖5克辣椒粉2大勺（我只用了1勺我真的辣不起）自醃製辣白菜的做法白菜切成...
東北自制酸菜（白菜版）
用料白菜約2500克粗鹽30克東北自制酸菜（白菜版）的做法白菜一片片洗乾淨後晒乾水分。白菜切成絲放在無水無油的盆子裡面晒上粗鹽，記得鹽不要太多，靜止數小時後就會出水分，把水分用力擠出來。準備無油無水的瓶子，把擠幹水份的...
自制菜包肉
用料豬肉克青菜顆自制菜包肉的做法五花肉用平底鍋煎、切大蒜、辣椒自制的韓國泡菜生菜，五花肉沾上韓國大醬，放入米飯辣椒大蒜片泡菜包好，一口吃掉一個...
自制白酒
【注意，本篇為轉載內容】仔細研究之後分了一下步驟，過年就做。哈哈。蒸餾酒簡介：現代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成後經蒸餾而成的。白蘭地是...
自制辣白菜（脆爽）
這款辣白菜我做了三次，根本不需要放蝦醬和魚露，因為辣白菜本身就是吃白菜的味道，蘋果梨和洋蔥，糯米糊主要作用就是促進發酵，大蒜和生薑是調味，小蔥胡蘿蔔那些只是配菜，可加可不加，也可以換其他的菜我總的做出來的量是6個保鮮...
熊熊白白-自制酸菜梭邊魚
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點選關注，開啟小鈴鐺！:-P!酸菜？！哈...！自制的啦...去年春天收了大把的羅馬生菜，用糯米粉發酵法...詳情點我頭像，然後搜酸菜...自制南方生...
自制東北酸菜大白菜
下廚房找了很多家做法，然後自己也實踐了一番，成功了。作為浙江人，這樣的酸菜沒搞過，但是特別喜歡吃，而且喜歡吃酸的，越酸越好。也做過芥菜醃的酸菜，失敗了。用料大白菜一顆鹽適量克自制東北酸菜大白菜的做法大白菜不洗直接切...
辣白菜海鮮湯（自制辣白菜）
自己做的辣白菜，醃了12天拿出來做湯，味道贊！因為喝湯，我就不放油先炒辣白菜啦～想自己動手做韓式泡菜可以在我的廚房搜尋“韓國辣白菜”用料辣白菜、韓式辣椒醬金針菇、豆芽、豆泡魷魚圈、哈喇、海鮮丸鹽、糖、白胡椒粉自選...
小冷盤2 自制醃辣白菜 媲美韓國辣白菜
享受獨自在家的清淨時刻，不想被廚房三餐羈絆；一碗泡飯，幾片辣白菜是我最喜歡的…辣白菜、宗府辣白菜、韓國泡菜、酸辣白菜，想想也能多來一份飯😂用料白菜1顆鹽2湯勺自制辣椒醬3湯勺小冷盤2自制醃辣白菜媲美韓國辣白菜的做...
自制酸白菜
記錄一下自己醃酸菜的過程，去年醃了兩次，一次成功，一次失敗。今年繼續實驗！用料白菜片鹽克自制酸白菜的做法一顆小白菜，分成4份。燒一鍋水，水開白菜在裡面燙一下，先下根部，15s後葉子也下去，再燙10s撈出來。晾涼裝瓶，一層白菜撒...
自制白菜乾
用料奶白菜自制白菜乾的做法白菜洗淨，做一鍋水，水開放菜川燙，菜軟了就可以拿去晒了，我這個晒了5天，可以煲豬肺或者排骨...
自制辣白菜
自己做的真心好吃，新鮮的味道就是不一樣啊，無新增純天然，再也沒辦法吃超市的了。用料白菜2斤糯米粉兩勺鹽適量韓式辣椒粉好幾把魚露4勺蒜8顆蒜粒姜一小塊洋蔥一顆梨1只韭菜/香蔥/胡蘿蔔/白蘿蔔隨意自制辣白菜的做法白菜...
小白版 自制滷菜
寫著寫著東西，突然想吃滷菜，直接下樓買菜行動吧用料八角若干個雞蛋4個糖少許克自家滷川味滷料1包大蔥1根香果1個幹辣椒若干個香葉3片老抽醬油4勺小白版自制滷菜的做法如圖準備食材紗布過濾巾用開水燙洗乾淨備用用清水洗...
過年了！做豆包了！教你自制紅豆餡，做東北豆包、黃米糕豆包、模擬大白菜豆包、翡翠白菜豆包
過年了🧨，總是要蒸蒸蒸⋯⋯用料豆包（7個）：豆餡350克，麵粉300克，水約150-160克，酵母3克，白糖3克黃米糕豆包（7個）：豆餡250克，麵粉230克，水約120克，酵母2克，白糖2克；黃米麵200克，熱開水100-110克，白糖15克過年了！做豆包了！教你自制紅豆餡，做東...
自制酸包菜
用料雞心包菜1個淘米水兩碗自制酸包菜的做法留兩次淘米倒出來的淘米水（因為要蓋過包菜）把雞心包用手一片片剝下來，洗一下，然後放太陽下面晒焉（鄒巴巴的），夏天太陽晾晒三四個小時（或者看見雞心包焉了，並沒有水就可以了）記住，收的...
自制辣炒大白菜（娃娃菜）
這是很多年前自己用五花肉炒過的一個版本，當時是手邊有什麼調料然後什麼調料，當時突然發現大白菜特別甜，結果竟意外的好吃。看了一下這裡的菜譜，確定沒有一樣的就上傳做記錄。這個菜很下飯，適合新手。用料大白菜300g豬油多...
自制包菜（大白菜）鹹菜
用料包菜或大白菜一兩顆鹽適量自制包菜（大白菜）鹹菜的做法包菜一片片剝開，在太陽下攤開晾晒一天，變蔫就行了。晒好的包菜放入盆中，撒一層鹽（鹽量沒有稱量，隨意抓的一小把，總鹽量大概要比炒菜多三四倍），再揉攆，邊揉再邊撒一點鹽，再...
Keto自制韓國(白菜)泡菜
韓國泡菜的美味大約每個人基本都在店裡嘗試過吧，可是原來幾乎每家韓國人都會自己製作泡菜喲。超市裡賣的，還有某寶上的，細看配料表怎麼都有糖，還有各種新增劑。這不就尋思著如何跟著韓國人制作泡菜啦，這裡需要感謝分享製作...
自制辣白菜(用的成品辣白菜醬)
家裡種了好多白菜，冬天用來製作辣白菜，再適合不過了😍。😏我一直是買的現成的辣白菜醬做，注意是買的成品辣白菜醬做的！！每年都做，做了好幾年了，偶爾也會做好送朋友一大碗，他們都說，比買的好吃😂。我覺得自己做乾淨衛生，然後會比...