博洛尼亞紅醬
用料洋蔥1個西芹1根胡蘿蔔1根番茄2個肉糜500克橄欖油適量鹽適量水一碗博洛尼亞紅醬的做法洋蔥芹菜胡蘿蔔切粒，番茄去皮切丁，肉糜需要有一點肥的，用牛肉比較好，這裡牛肉比較瘦，就把家裡剩的豬肉末混合了需要一瓶番茄醬，專門...
博洛尼亞肉醬意麵（最正宗沒有之一）
說起肉醬意麵，我們第一反應是必勝客那種細細的Spaghetti，但是在義大利人看來，這完全是美國人又一“亂來”的菜而已（另一種是厚底的比薩）。肉醬全稱叫做博洛尼亞肉醬（RagùallaBolognese），來源於義大利博洛尼亞，最正宗的義大利...
博洛尼亞風味牛肉醬意麵
33歲的生日面♥[菜譜用量為1人份]用料義大利麵1份牛肉條/肉糜50克洋蔥半個西紅柿1個橄欖油適量鹽適量乳酪粉少許白葡萄酒少許小番茄3只博洛尼亞風味牛肉醬1份午餐肉1片博洛尼亞風味牛肉醬意麵的做法一隻鍋煮麵，按自己...
博洛尼亞肉醬意麵Tagliatelle al ragù alla bolognese
這是跟一位很會說“媽媽咪呀”的義大利廚師學的肉醬做法。非常適合搭配寬面的Bolognesesauce，在義大利餐館的選單上叫做Tagliatellealragùallabolognese。這個肉醬的傳統做法，需要使用豬+牛兩種肉，並以小火燜煮2-3小時，...
博洛尼亞素醬🇮🇹義大利土豆球
博洛尼亞素醬🇮🇹義大利土豆球著名的“Ragùbolognese”。一般是音譯為“波隆納肉醬”，但其實“bolognese”就是“”博洛尼亞人的/博洛尼亞的”這個意思，所以正確的叫法應該是“博洛尼亞肉醬”。這個週末因為手邊沒有肉...
快手博洛尼亞千層麵
麵皮和肉醬用成品，白醬自己熬，很簡單很有成就感噠用料千層麵皮6片barilla經典博洛尼亞風味牛肉醬250克黃油25克➕一小塊麵粉25克牛奶250毫升長方形烤盤一個馬蘇裡拉乳酪黑胡椒粉鹽快手博洛尼亞千層麵的做法熬煮白醬需要...
博洛尼亞肉醬
之前做過一款肉醬面，這次把其中用到的博洛尼亞肉醬（raguallabolognese）單獨拿出細講。做了適當簡化，使之成為一份簡單好吃的「家庭醬」。用料3人份牛絞肉300克豬絞肉300克黃洋蔥½個胡蘿蔔½根西芹1根培根50克蒜2瓣番茄醬...
博洛尼亞肉醬意麵
原名:TAGLIATELLEWITHRAGÙ*4人份轉載自:《PastaGrannies》正宗義大利肉醬面應該用Tagliatelle扁意麵，而不是常見的Spaghetti細長意麵(這種意麵應該只配番茄羅勒醬)。用料手工意麵麵糰(做法見上一食譜)4人分量的意式培...
博洛利亞肉醬Bolognese sauce
用料洋蔥1個芹菜3根胡蘿蔔3根黑胡椒適量海鹽適量Tomatopaste150gPeeledtomato400gItalianpassata1L橄欖油適量紅酒236ml全脂牛奶1馬克杯豬肉餡500克牛肉餡300克牛肉200克博洛利亞肉醬Bolognesesauce的做法鍋倒入橄欖...
博洛尼亞肉醬【KRUPS廚房機器人版】
KRUPS廚房機器人輕鬆下廚一部到胃博洛尼亞肉醬是用作義大利麵的經典醬，嘗試自己動手做，味道更棒喲。用料牛肉300g洋蔥1個大蒜1瓣橄欖油15g番茄果肉500g番茄膏30克牛至1湯匙鹽適量胡椒適量博洛尼亞肉醬【KRUPS廚房機器人...
博洛尼亞肉醬面
這是一道經典的義大利麵，接近傳統菜譜，和通常吃到的意式肉醬面略有不同。我們將從原材料開始製作意麵醬。製作過程略為複雜，但只要遵循下文的詳細步驟，您將很容易做出滿意的成品。用料義大利麵（tagliatelle或linguine）300克...
手工博洛尼亞肉醬面
在一些傳統義大利餐廳吃過一些手工意麵那種勁道那種香滑讓我念念不忘加上博洛尼亞肉醬那就是人間美味用料杜蘭小麥粉（意麵）200g雞蛋（意麵）酌情以下是肉醬配方白色洋蔥半個西芹些許蒜頭兩小瓣胡蘿蔔些許豬肉碎200g牛肉碎20...
簡單正宗的博洛尼亞肉醬面
用料胡蘿蔔一根洋蔥一個芹菜適量牛肉餡300G豬肉餡200G罐頭番茄400G濃縮番茄汁100G橄欖油適量黑胡椒適量簡單正宗的博洛尼亞肉醬面的做法鍋中加適量橄欖油，放入切好的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜細末。煸炒兩分鐘左右放入半杯紅...
博洛尼亞肉醬意麵🇮🇹
結合網上的多個視訊，自己琢磨的方法用料牛肉糜200克豬肉糜（偏肥）200克煙燻培根4片芹菜4根胡蘿蔔半根洋蔥半個番茄3個番茄膏1罐乾紅1杯橄欖油2勺鹽10克百里香3枝羅勒葉1片意麵適量乾酪適量博洛尼亞肉醬意麵🇮🇹的做法胡蘿...
義大利博洛尼亞肉醬 Ragù alla Bolognese
如果有人說，“我有最正宗的意式肉醬”，那不外乎兩種可能。其一，他在吹牛。其二，他以為博洛尼亞肉醬就是意式肉醬。如果義大利人聽得懂中文，那簡直要跳起來了。一千個義大利家庭有一千種肉醬的做法，而且每個家庭都會有義大利...
博洛尼亞肉醬意麵筆記
飛航美食學校的張老師授課之筆記用料義大利麵一份洋蔥半個牛肉糜250克豬肉糜250克西芹半根胡蘿蔔一截大蒜2瓣番茄膏2勺去皮番茄罐頭1個/400g羅勒葉5片博洛尼亞肉醬意麵筆記的做法蔬菜配料機器打末（或手工切）瀝水橄欖油...
義大利博洛尼亞肉醬面
肉醬面的起源地是義大利中部的博洛尼亞，在義大利，最傳統的這種肉醬面，就叫做博洛尼亞意麵。這種肉醬也可以用來做lasagna義大利餐鍋底爆香常用洋蔥，大蔥，蒜。再加上橄欖油，番茄醬，義大利香料，最基本的味道就出來了，沒有混合香...
無敵正宗意式博洛尼亞肉醬面 tagliatelle al ragù bolognese
最正宗的意式肉醬面叫“博洛尼亞式”肉醬面，所以，在博洛尼亞大學留學，不會做怎麼行？最正宗呈現！用料碎豬肉250g碎牛肉250g胡蘿蔔1根洋蔥1個芹菜和洋蔥一樣多油鹽胡椒牛奶紅酒碎乳酪tagliatelle無敵正宗意式博洛尼亞肉醬面t...
快手博洛尼亞肉醬寬面
十五分鐘開吃GordonRamsaysUltimateCookeryCourse用料雞蛋寬麵條一大把義大利香辣豬肉腸兩根聖女果一把洋蔥半隻大蒜兩瓣鹽/胡椒/橄欖油若干帕瑪臣芝士磨碎快手博洛尼亞肉醬寬面的做法燒開一鍋水加鹽加橄欖油煮麵；洋蔥...
博洛尼亞醬菠菜千層麵
有一種醉心的綠叫做用菠菜汁做千層麵麵皮。特製的博洛尼亞醬是這道菜的靈魂。超級入味的肉醬與碳水的結合帶來無與倫比的美妙口感。用料肉醬配料：牛肉糜800克胡蘿蔔2根白洋蔥（中等大小）2個西芹2根紅葡萄酒200毫升蔬菜高...
意式萬用肉醬-博洛尼亞肉醬（簡易版）
說到義大利境內最常吃的一種醬料，那必須是著名的“Ragùbolognese”。一般是音譯為“波隆納肉醬”，但其實“bolognese”就是“”博洛尼亞人的/博洛尼亞的”這個意思，所以正確的叫法應該是“博洛尼亞肉醬”。博洛尼亞肉醬...
Spaghetti Bolognese 傳統博洛尼亞肉醬意麵（正宗又快手
20210410：有洋蔥有金槍魚罐頭和番茄罐頭於是又想起來自己這個方子叻，好吃到我又吃多了kkkk，順便換了標題圖🍝託天鴿的福，外頭十號風球，我老老實實在家拔草寫方子😂看RickSteinsLongWeekends的時候又漲姿勢了，原來意麵產於那...
博洛尼亞肉醬意麵bolognaise
bolognaise顧名思義起源於博洛尼亞，比起經典的肉醬ragùdicarne更簡單快捷，煮的時間也相對較短，想吃紅醬但又不想費功夫的同學可以嘗試這種醬。我用的意麵是spaghettino.3...這個醬也可以用作博洛尼亞千層麵的醬。先說一...
博洛尼亞傳統番茄肉醬義大利麵 （Ragu）
在義大利留學吃過不少義大利餐廳的番茄肉醬面，其實都大同小異。義大利人烹飪最重要的就是熬高湯，基本上他們很多料理都是需要花上幾個小時小火慢熬。這道意式最傳統的番茄肉醬面是一個義大利老奶奶教我做的，她做的味道真...
蔬菜與肉的完美搭配 博洛尼亞🇮🇹Bolognese肉醬面
emmm……翻櫃子翻出一罐羅勒番茄醬還有一些培根正好家裡之前買了很多牛肉餅沒吃完來個肉醬面唄來個bolognesepasta🍝用料牛肉糜1000克豬肉500克帕爾瑪火腿105克培根300克胡蘿蔔400克西芹500克白洋蔥500克蘑菇460克羅...